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双孢蘑菇培养料集中发酵工艺技术研究及其应用
被引量:
18
1
作者
黄建春
黄丹枫
《上海农业学报》
CSCD
2005年第2期53-57,共5页
借鉴国内外双孢蘑菇[Agaricusbisporus(Lange)Sing.]培养料集中发酵技术工艺,结合上海本地条件,建造了6个工厂化集中发酵隧道,研究了集中发酵的技术工艺和双孢蘑菇栽培。结果表明,集中发酵培养料的碳氮比、含氮量、pH值等指标均优于常...
借鉴国内外双孢蘑菇[Agaricusbisporus(Lange)Sing.]培养料集中发酵技术工艺,结合上海本地条件,建造了6个工厂化集中发酵隧道,研究了集中发酵的技术工艺和双孢蘑菇栽培。结果表明,集中发酵培养料的碳氮比、含氮量、pH值等指标均优于常规发酵培养料,试验单产增85.2%。2000~2003年培养料集中发酵2246.5t,栽培蘑菇31200m2,生产鲜菇374.4t。
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关键词
双孢蘑菇
培养料
集中发酵工艺
发酵隧道
综合效益
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职称材料
利用黑木耳菌糠栽培双孢蘑菇新技术
被引量:
4
2
作者
鲁丽鑫
姚方杰
张友民
《北方园艺》
CAS
北大核心
2014年第8期130-132,共3页
文章从培养料发酵、发菌管理及出菇管理等方面阐述了利用黑木耳栽培废料即黑木耳菌糠栽培双孢蘑菇的新技术,以期为黑木耳菌糠的利用提供新途径。
关键词
黑木耳菌糠
双孢蘑菇
栽培技术
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职称材料
双孢蘑菇设施化栽培的研究
被引量:
15
3
作者
余荣
周国英
刘君昂
《中国食用菌》
2006年第2期9-12,共4页
设施栽培有利于提高双孢蘑菇单产、提高产品附加值,有利于产品质量与国际接轨,提高产品的国际竞争力,消除国际贸易技术壁垒,增加出口创汇。本文对国内外双孢蘑菇设施栽培的研究进展进行了综述,旨在为双孢蘑菇栽培技术的深入研究提供参考。
关键词
双孢蘑菇
设施栽培
研究进展
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职称材料
双孢蘑菇水提物抗氧化活性研究
被引量:
1
4
作者
吴亮亮
葛静波
+2 位作者
王浩东
邓春英
林群英
《中国野生植物资源》
2018年第4期18-20,24,共4页
采用秀丽线虫为模型及DPPH清除试验对双孢蘑菇新鲜和干子实体的水提物进行抗氧化活性比较。试验结果显示,双孢蘑菇干菇水提物抗氧化活性最强,其次是鲜菇水提物,鲜菇常温浸提物抗氧化活性最低。干菇水提物浓度为0.5 mg/m L时,秀丽线虫的...
采用秀丽线虫为模型及DPPH清除试验对双孢蘑菇新鲜和干子实体的水提物进行抗氧化活性比较。试验结果显示,双孢蘑菇干菇水提物抗氧化活性最强,其次是鲜菇水提物,鲜菇常温浸提物抗氧化活性最低。干菇水提物浓度为0.5 mg/m L时,秀丽线虫的最大寿命为7 d,平均寿命为3.84 d,均显著高于对照组。鲜菇浸提物对DPPH自由基清除能力最高,达69.19%,其次是干菇水提物和鲜菇水提物,清除率分别为54.66%和51.82%。双孢蘑菇水提物中多酚的含量与清除DPPH自由基的能力存在良好相关性,鲜菇浸提物含总多酚最高,为3.98%。本研究的研究结果为明确双孢蘑菇开发利用方向提供有用的参考价值。
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关键词
双孢蘑菇
水提物
抗氧化
多酚
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职称材料
高温蘑菇原基形成条件的研究
5
作者
蔡为明
方菊莲
+1 位作者
金群力
冯伟林
《浙江农业学报》
CSCD
2001年第6期343-346,共4页
研究不同环境条件下高温蘑菇“夏菇 93”和杂交菌株D3 在斜面培养基上菌丝聚集体及原基的形成。结果表明 ,高温蘑菇菌丝聚集体和原基形成的适宜温度为 2 5~ 31℃ ,最适温度为 2 8℃ ;最适pH为 6 .0~ 6 .5 ;一定的温差刺激能促进斜面...
研究不同环境条件下高温蘑菇“夏菇 93”和杂交菌株D3 在斜面培养基上菌丝聚集体及原基的形成。结果表明 ,高温蘑菇菌丝聚集体和原基形成的适宜温度为 2 5~ 31℃ ,最适温度为 2 8℃ ;最适pH为 6 .0~ 6 .5 ;一定的温差刺激能促进斜面菌落菌丝聚集体和原基的提早形成 ;原基和菌丝聚集体形成只需极少的通气量。
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关键词
双孢蘑菇
菌丝聚集体
原基形成
环境温度
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职称材料
二孢蘑菇菌质体的电镜观察初报
6
作者
薛汉煌
张云武
+4 位作者
张霭琳
苏淑卿
林彩婵
陈见璋
何能波
《电子显微学报》
CAS
CSCD
1993年第3期242-246,共5页
本文叙述了在电子显微镜下观察到的蘑菇菌质体的八种形态。它们是杆状形、卵状、龟形、哑铃形、马蹄形、梭标形、线状形和螺旋形(三种)。
关键词
蘑菇
病害
菌质体
二孢蘑菇
电子显微镜
形态
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职称材料
响应面法优化青海野生双孢菇发酵培养基
7
作者
余梅
焦迎春
+3 位作者
孙旭
余刚
邱冬梅
高淑敏
《北方园艺》
CAS
北大核心
2016年第12期152-157,共6页
以野生青海双孢菇(Agaricus bisporus(Lange)Imbach)为试材,以胞外多糖含量为响应值,在单因素试验的基础上,采用4因素4水平响应面分析法,研究了培养基中不同营养因子对其菌丝代谢胞外多糖含量的影响,以确定最佳野生双孢菇发酵培养基。...
以野生青海双孢菇(Agaricus bisporus(Lange)Imbach)为试材,以胞外多糖含量为响应值,在单因素试验的基础上,采用4因素4水平响应面分析法,研究了培养基中不同营养因子对其菌丝代谢胞外多糖含量的影响,以确定最佳野生双孢菇发酵培养基。结果表明:最优培养基为甘露醇19.83g·L^(-1),蛋白胨6.35g·L^(-1),维生素B121.61g·L^(-1),硫酸亚铁0.42g·L^(-1),胞外多糖含量最高可达2.002g·L^(-1),与试验模型预测值基本一致。
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关键词
响应面法
青海野生双孢菇
胞外多糖
培养基
优化
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职称材料
双孢蘑菇新型覆土材料研究
被引量:
5
8
作者
袁滨
张金文
+2 位作者
张志鸿
柯丽娜
林德锋
《安徽农业科学》
CAS
2012年第31期15169-15170,共2页
[目的]探索新型双孢蘑菇[Agaricus bisporus(Lange)Sing.]覆土材料,以节约泥炭土资源。[方法]将泥炭土与红壤土按不同比例混合后作为覆土材料栽培双孢蘑菇,调查覆土后蘑菇菌丝生长情况、产量及经济效益。[结果]添加泥炭土的处理菌丝上...
[目的]探索新型双孢蘑菇[Agaricus bisporus(Lange)Sing.]覆土材料,以节约泥炭土资源。[方法]将泥炭土与红壤土按不同比例混合后作为覆土材料栽培双孢蘑菇,调查覆土后蘑菇菌丝生长情况、产量及经济效益。[结果]添加泥炭土的处理菌丝上土时间早、覆土层菌丝量增加、出菇时间提前、产量增加。其中泥炭土与红壤土使用比例为1∶2作为覆土材料表现最好,产量比对照高出19.6%,相对纯收入提高了18.0%。[结论]闽南地区应用泥炭土作为覆土材料栽培双孢蘑菇是可行的,并有良好效果的。
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关键词
双孢蘑菇
覆土
泥炭土
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职称材料
覆土管理对蘑菇产量的影响初报
被引量:
1
9
作者
陈政明
《福建农业学报》
CAS
2001年第4期24-26,共3页
对蘑菇覆土层不同厚度、菌丝不同生长期覆土及覆土时不同调水方法进行试验研究 ,结果覆土层厚 3.0 cm的蘑菇产量最高 ,比对照 (覆土层厚 3.5 cm)增产 7.90 % ,产量差异达显著水平 ,与其它覆土处理的产量差异达极显著水平 ;蘑菇菌丝生长...
对蘑菇覆土层不同厚度、菌丝不同生长期覆土及覆土时不同调水方法进行试验研究 ,结果覆土层厚 3.0 cm的蘑菇产量最高 ,比对照 (覆土层厚 3.5 cm)增产 7.90 % ,产量差异达显著水平 ,与其它覆土处理的产量差异达极显著水平 ;蘑菇菌丝生长期以 90 %以上走透料底后覆土的产量最高 ,比菌丝 5 0 %走透料底和对照 (10 %以下走透料底 )分别增产 16 .4 2 %、 2 6 .35 % ,产量差异达极显著水平 ;蘑菇覆土后对覆土层调水的产量最高 ,比对照(培养料直接调水后覆土 )增产 12 .39% 。
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关键词
蘑菇
产量
覆土管理
覆土层厚度
覆土期
覆土后调节方法
下载PDF
职称材料
双孢蘑菇多糖抗菌活性及对食品腐败抑制的研究
被引量:
16
10
作者
韦保耀
余小影
+1 位作者
黄丽
滕建文
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第4期93-95,共3页
双孢蘑菇多糖是经除蛋白、柱层析后得到的具有抗菌、防腐活性的多糖。研究表明,双孢蘑菇多糖对牙龈卟啉单胞菌的最小抑菌浓度为60mg/mL,对中间普雷沃菌的最小抑菌浓度为30mg/mL,对具核梭杆菌的最小抑菌浓度为20mg/mL,但抗菌活性低于合...
双孢蘑菇多糖是经除蛋白、柱层析后得到的具有抗菌、防腐活性的多糖。研究表明,双孢蘑菇多糖对牙龈卟啉单胞菌的最小抑菌浓度为60mg/mL,对中间普雷沃菌的最小抑菌浓度为30mg/mL,对具核梭杆菌的最小抑菌浓度为20mg/mL,但抗菌活性低于合成的药物。双孢蘑菇多糖对鸡肝在37℃恒温腐败培养12h以内无明显抑制;经过24h,随着浓度增加对鸡肝腐败抑制效果呈增强的趋势;经72h,对鸡肝的腐败氨氮生成抑制由未添加的1426mg/L下降到添加20mg/mL多糖溶液的248mg/L。
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关键词
双孢蘑菇多糖
抗菌
抑制效果
原文传递
题名
双孢蘑菇培养料集中发酵工艺技术研究及其应用
被引量:
18
1
作者
黄建春
黄丹枫
机构
上海交通大学农业与生物学院
出处
《上海农业学报》
CSCD
2005年第2期53-57,共5页
基金
上海市科技兴农重点攻关项目管理办公室下达的(2000-2)"四新"项目
文摘
借鉴国内外双孢蘑菇[Agaricusbisporus(Lange)Sing.]培养料集中发酵技术工艺,结合上海本地条件,建造了6个工厂化集中发酵隧道,研究了集中发酵的技术工艺和双孢蘑菇栽培。结果表明,集中发酵培养料的碳氮比、含氮量、pH值等指标均优于常规发酵培养料,试验单产增85.2%。2000~2003年培养料集中发酵2246.5t,栽培蘑菇31200m2,生产鲜菇374.4t。
关键词
双孢蘑菇
培养料
集中发酵工艺
发酵隧道
综合效益
Keywords
agaricus
bisporus
(
lange
)
sing
.
Compost
Concentrated fermentation
Tunnel
Cultural experiment
分类号
S646.11 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
利用黑木耳菌糠栽培双孢蘑菇新技术
被引量:
4
2
作者
鲁丽鑫
姚方杰
张友民
机构
吉林农业大学园艺学院
吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2014年第8期130-132,共3页
基金
吉林省重大科技攻关资助项目(10ZDGG003)
文摘
文章从培养料发酵、发菌管理及出菇管理等方面阐述了利用黑木耳栽培废料即黑木耳菌糠栽培双孢蘑菇的新技术,以期为黑木耳菌糠的利用提供新途径。
关键词
黑木耳菌糠
双孢蘑菇
栽培技术
Keywords
Auricularia auricular-juda residue
agaricus
bisporus
(lange
)
sing
.
cultivation technique
分类号
S646.6 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
双孢蘑菇设施化栽培的研究
被引量:
15
3
作者
余荣
周国英
刘君昂
机构
湖南中南林学院资源与环境学院
出处
《中国食用菌》
2006年第2期9-12,共4页
基金
国家"948"项目(2004-4-28)
文摘
设施栽培有利于提高双孢蘑菇单产、提高产品附加值,有利于产品质量与国际接轨,提高产品的国际竞争力,消除国际贸易技术壁垒,增加出口创汇。本文对国内外双孢蘑菇设施栽培的研究进展进行了综述,旨在为双孢蘑菇栽培技术的深入研究提供参考。
关键词
双孢蘑菇
设施栽培
研究进展
Keywords
agaricus
bisporus
(lange
)
sing
Facility Cultivation
Recent Advanced Study
分类号
S626 [农业科学—园艺学]
下载PDF
职称材料
题名
双孢蘑菇水提物抗氧化活性研究
被引量:
1
4
作者
吴亮亮
葛静波
王浩东
邓春英
林群英
机构
南京野生植物综合利用研究院
泗阳县农业科学研究所
贵州科学院
出处
《中国野生植物资源》
2018年第4期18-20,24,共4页
基金
江苏省农业三新工程项目(SXGC[2015]282)
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2017]2513)
文摘
采用秀丽线虫为模型及DPPH清除试验对双孢蘑菇新鲜和干子实体的水提物进行抗氧化活性比较。试验结果显示,双孢蘑菇干菇水提物抗氧化活性最强,其次是鲜菇水提物,鲜菇常温浸提物抗氧化活性最低。干菇水提物浓度为0.5 mg/m L时,秀丽线虫的最大寿命为7 d,平均寿命为3.84 d,均显著高于对照组。鲜菇浸提物对DPPH自由基清除能力最高,达69.19%,其次是干菇水提物和鲜菇水提物,清除率分别为54.66%和51.82%。双孢蘑菇水提物中多酚的含量与清除DPPH自由基的能力存在良好相关性,鲜菇浸提物含总多酚最高,为3.98%。本研究的研究结果为明确双孢蘑菇开发利用方向提供有用的参考价值。
关键词
双孢蘑菇
水提物
抗氧化
多酚
Keywords
agaricus
bisporus
(
lange
)
sing
water extracts
antioxidant
polyphenols
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
高温蘑菇原基形成条件的研究
5
作者
蔡为明
方菊莲
金群力
冯伟林
机构
浙江省农业科学院园艺研究所
出处
《浙江农业学报》
CSCD
2001年第6期343-346,共4页
文摘
研究不同环境条件下高温蘑菇“夏菇 93”和杂交菌株D3 在斜面培养基上菌丝聚集体及原基的形成。结果表明 ,高温蘑菇菌丝聚集体和原基形成的适宜温度为 2 5~ 31℃ ,最适温度为 2 8℃ ;最适pH为 6 .0~ 6 .5 ;一定的温差刺激能促进斜面菌落菌丝聚集体和原基的提早形成 ;原基和菌丝聚集体形成只需极少的通气量。
关键词
双孢蘑菇
菌丝聚集体
原基形成
环境温度
Keywords
agaricus
bisporus
(
lange
)
sing
'Xiagu 93'
hybrid strain D 3
mycelial congeries
formation of primordia
分类号
S646.11 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
二孢蘑菇菌质体的电镜观察初报
6
作者
薛汉煌
张云武
张霭琳
苏淑卿
林彩婵
陈见璋
何能波
机构
广东省微生物研究所
出处
《电子显微学报》
CAS
CSCD
1993年第3期242-246,共5页
文摘
本文叙述了在电子显微镜下观察到的蘑菇菌质体的八种形态。它们是杆状形、卵状、龟形、哑铃形、马蹄形、梭标形、线状形和螺旋形(三种)。
关键词
蘑菇
病害
菌质体
二孢蘑菇
电子显微镜
形态
Keywords
Mycoplasma
agaricus
bisporus
(
lange
)
sing
分类号
S436.461 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
响应面法优化青海野生双孢菇发酵培养基
7
作者
余梅
焦迎春
孙旭
余刚
邱冬梅
高淑敏
机构
青海普兰特药业有限公司
青海大学农牧学院
青海省农林科学院
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2016年第12期152-157,共6页
基金
微生物代谢国家重点实验室开放课题资助项目(MMLKF14-05)
国家自然基金资助项目(31460391)
青海省科技厅1020资助项目(2013-N-506)
文摘
以野生青海双孢菇(Agaricus bisporus(Lange)Imbach)为试材,以胞外多糖含量为响应值,在单因素试验的基础上,采用4因素4水平响应面分析法,研究了培养基中不同营养因子对其菌丝代谢胞外多糖含量的影响,以确定最佳野生双孢菇发酵培养基。结果表明:最优培养基为甘露醇19.83g·L^(-1),蛋白胨6.35g·L^(-1),维生素B121.61g·L^(-1),硫酸亚铁0.42g·L^(-1),胞外多糖含量最高可达2.002g·L^(-1),与试验模型预测值基本一致。
关键词
响应面法
青海野生双孢菇
胞外多糖
培养基
优化
Keywords
response surface methodology
agaricus
bisporus
(lange
)Imbach
extracellular
polysaccharide
culture medium
optimizing
分类号
Q949.32 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
双孢蘑菇新型覆土材料研究
被引量:
5
8
作者
袁滨
张金文
张志鸿
柯丽娜
林德锋
机构
福建省漳州市农业科学研究所
出处
《安徽农业科学》
CAS
2012年第31期15169-15170,共2页
基金
国家食用菌产业技术体系建设专项资金资助项目
文摘
[目的]探索新型双孢蘑菇[Agaricus bisporus(Lange)Sing.]覆土材料,以节约泥炭土资源。[方法]将泥炭土与红壤土按不同比例混合后作为覆土材料栽培双孢蘑菇,调查覆土后蘑菇菌丝生长情况、产量及经济效益。[结果]添加泥炭土的处理菌丝上土时间早、覆土层菌丝量增加、出菇时间提前、产量增加。其中泥炭土与红壤土使用比例为1∶2作为覆土材料表现最好,产量比对照高出19.6%,相对纯收入提高了18.0%。[结论]闽南地区应用泥炭土作为覆土材料栽培双孢蘑菇是可行的,并有良好效果的。
关键词
双孢蘑菇
覆土
泥炭土
Keywords
agaricus
bisporus
(lange
)
sing
.
Ca
sing
soil
Peaty soil
分类号
S646.11 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
覆土管理对蘑菇产量的影响初报
被引量:
1
9
作者
陈政明
机构
福建省莆田市农科所
出处
《福建农业学报》
CAS
2001年第4期24-26,共3页
基金
福建省科技厅项目 (96-Z-173 )
文摘
对蘑菇覆土层不同厚度、菌丝不同生长期覆土及覆土时不同调水方法进行试验研究 ,结果覆土层厚 3.0 cm的蘑菇产量最高 ,比对照 (覆土层厚 3.5 cm)增产 7.90 % ,产量差异达显著水平 ,与其它覆土处理的产量差异达极显著水平 ;蘑菇菌丝生长期以 90 %以上走透料底后覆土的产量最高 ,比菌丝 5 0 %走透料底和对照 (10 %以下走透料底 )分别增产 16 .4 2 %、 2 6 .35 % ,产量差异达极显著水平 ;蘑菇覆土后对覆土层调水的产量最高 ,比对照(培养料直接调水后覆土 )增产 12 .39% 。
关键词
蘑菇
产量
覆土管理
覆土层厚度
覆土期
覆土后调节方法
Keywords
agaricus
bisporus
(
lange
)
sing
Ca
sing
Yield
分类号
S646.11 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
双孢蘑菇多糖抗菌活性及对食品腐败抑制的研究
被引量:
16
10
作者
韦保耀
余小影
黄丽
滕建文
机构
广西大学轻工与食品工程学院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第4期93-95,共3页
文摘
双孢蘑菇多糖是经除蛋白、柱层析后得到的具有抗菌、防腐活性的多糖。研究表明,双孢蘑菇多糖对牙龈卟啉单胞菌的最小抑菌浓度为60mg/mL,对中间普雷沃菌的最小抑菌浓度为30mg/mL,对具核梭杆菌的最小抑菌浓度为20mg/mL,但抗菌活性低于合成的药物。双孢蘑菇多糖对鸡肝在37℃恒温腐败培养12h以内无明显抑制;经过24h,随着浓度增加对鸡肝腐败抑制效果呈增强的趋势;经72h,对鸡肝的腐败氨氮生成抑制由未添加的1426mg/L下降到添加20mg/mL多糖溶液的248mg/L。
关键词
双孢蘑菇多糖
抗菌
抑制效果
Keywords
agaricus bisporus (lange) sing polysaccharide
anti-bacterial
dampening effects
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
双孢蘑菇培养料集中发酵工艺技术研究及其应用
黄建春
黄丹枫
《上海农业学报》
CSCD
2005
18
下载PDF
职称材料
2
利用黑木耳菌糠栽培双孢蘑菇新技术
鲁丽鑫
姚方杰
张友民
《北方园艺》
CAS
北大核心
2014
4
下载PDF
职称材料
3
双孢蘑菇设施化栽培的研究
余荣
周国英
刘君昂
《中国食用菌》
2006
15
下载PDF
职称材料
4
双孢蘑菇水提物抗氧化活性研究
吴亮亮
葛静波
王浩东
邓春英
林群英
《中国野生植物资源》
2018
1
下载PDF
职称材料
5
高温蘑菇原基形成条件的研究
蔡为明
方菊莲
金群力
冯伟林
《浙江农业学报》
CSCD
2001
0
下载PDF
职称材料
6
二孢蘑菇菌质体的电镜观察初报
薛汉煌
张云武
张霭琳
苏淑卿
林彩婵
陈见璋
何能波
《电子显微学报》
CAS
CSCD
1993
0
下载PDF
职称材料
7
响应面法优化青海野生双孢菇发酵培养基
余梅
焦迎春
孙旭
余刚
邱冬梅
高淑敏
《北方园艺》
CAS
北大核心
2016
0
下载PDF
职称材料
8
双孢蘑菇新型覆土材料研究
袁滨
张金文
张志鸿
柯丽娜
林德锋
《安徽农业科学》
CAS
2012
5
下载PDF
职称材料
9
覆土管理对蘑菇产量的影响初报
陈政明
《福建农业学报》
CAS
2001
1
下载PDF
职称材料
10
双孢蘑菇多糖抗菌活性及对食品腐败抑制的研究
韦保耀
余小影
黄丽
滕建文
《食品科技》
CAS
北大核心
2007
16
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