消费者关于甘薯中农用化学品及其残留物的认知——以尼日利亚科吉州卡巴-布努地区为例

论文以尼日利亚科吉州卡巴-布努地区为例，对消费者关于甘薯中农用化学品及其残留物的认知进行了研究。论文对涵盖了生产者、经销商和最终消费者的样本分析表明，大家在甘薯的储藏中使用了较少的（40％）农用化学品。这些使用者关于农用化学药品及其残留的认知很大程度上受到其从推广机构以及早先使用者那里获取的信息和他们的耕作习惯影响。另外，论文运用基于肯德尔和谐系数的非参数排序法对生产者、经销者和消费者各类样本进行了分析。分析表明化肥是甘薯生产者使用最多的新技术产品，其次是灭鼠剂、除草剂、杀虫剂和杀茵剂。同时，生产者也意识到了连续使用农用化学品对他们的健康以及对土壤侵蚀和沙漠化的危害。另一方面，甘薯的经销商和最终消费者则认为灭鼠剂是主要的技术产品，其次是化肥、除草剂、杀虫荆。这与一般研究预期的在储藏时所需的应该是杀虫剂或杀菌剂相反。研究也表明，使用了化学品生产的甘薯很难长时间储存。各类消费者均认为使用和未使用化学品的甘薯味道不同，而后者更受到喜欢。但尽管如此，大家还认为生产和储藏过程中的病害应该进行防治．只是使用的衣用化学品应适当控制，从而保证既能保持较好的味道和很好保存，同时又能保护消费者的健康。