养心草提取物抗肺癌活性部位筛选

目的筛选养心草抗肺癌活性部位。方法运用系统溶剂法制备养心草各提取部位;体外培养肝癌A549细胞,采用MTT法检测细胞株半数抑制浓度(IC50),以IC50作为评价指标,初步筛选出养心草抗肿瘤的有效部位。同时,建立肺癌LLC细胞移植瘤小鼠模型,通过观察肿瘤体积、小鼠体质量、脏器指数及瘤体质量的变化,对养心草的抗肿瘤效果进行评价养心草石油醚部位及乙酸乙酯部位的体内抗肺癌作用。结果MTT实验结果表明养心草不同提取部位中石油醚部位和乙酸乙酯部位对肺癌A549细胞的增殖显示较强的抑制作用;体内小鼠肺癌LLC细胞移植瘤实验表明石油醚部位和乙酸乙酯部位可明显抑制小鼠肿瘤的生长(P<0.05),且具有剂量依赖性,并对鼠体质量及脏器指数未产生显著影响(P>0.05)。结论养心草的石油醚部位和乙酸乙酯部位是其抗肺癌的有效部位。

养心菜的耐盐性及其对滨海盐碱土的改良效果研究

[目的]对养心菜的耐盐性及其对滨海盐碱土的改良效果进行研究,为滨海区合理开发利用养心菜提供理论依据。[方法]采用NaCl溶液和滨海咸水胁迫的方法,研究养心菜的耐盐性;通过种植养心菜后土壤全盐含量及土壤肥力状况的变化,确定养心菜对盐碱土的改良效果。[结果]养心菜断枝插穗的耐盐能力为0.3%,养心菜扦插苗和分株苗的耐盐力为1.2%,养心菜成苗适宜咸水浇灌的浓度为12g/L;滨海盐碱土种植3年养心菜后,土壤耕层的含盐量明显降低,土壤有机质含量增加,土壤中的有效磷提高。[结论]养心菜是一种耐盐能力很强的盐生植物,对滨海盐碱土具有显著的改良作用,在滨海盐碱地区绿色无公害蔬菜生产、园林绿化等方面应用前景广阔。

1-甲基环丙烯对养心菜贮藏期及品质影响的研究

【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对养心菜的贮藏期及品质的影响。【方法】通过0.5、1.0、1.5、2.0μg/m31-MCP处理的养心菜,4℃贮藏条件下观察呼吸速率、失重率、叶绿素含量、VC含量在贮藏期的变化。【结果】用1-MCP处理能明显延长养心菜贮藏期并保持品质,且以1.5μg/m3效果最好,贮藏期达30 d,比对照组延长了12 d;贮藏终期,与对照组比较呼吸速率为其0.39倍、叶绿素含量为其2.43倍、VC含量为其1.09倍、失重率为0.84倍,是初期呼吸速率0.19倍、叶绿素含量为0.27倍;VC含量为0.54倍。【结论】1-MCP通过抑制养心菜的呼吸作用,延长贮藏期1.67倍,同时更好地保持了养心菜品质。

养心菜速冻前预处理保鲜工艺的研究

为使速冻养心菜能够保持原有的新鲜度与营养成分,以感官品质和POD活性为主要考察指标,研究养心菜速冻前护绿、烫漂、保脆的最佳工艺条件。结果表明,新鲜养心菜经0.05%ZnCl2溶液浸泡30min护绿后,用0.5%NaHCO3溶液95℃烫漂120 s去除其POD活性,再用0.3%CaCl2溶液浸泡30 min保脆,可使菜叶鲜绿,保持其原有的色泽、组织形态及滋味等性状,产品的硬度适中,脆而不韧,品质最佳。