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沙葱(Allium mongolicum Regel)离体培养再生可育植株 被引量:27
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作者 陈刚 贾敬芬 郝建国 《植物研究》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期51-54,T010,共5页
沙葱 (AlliummongolicumRegel)的叶基切段作外植体 ,成功地诱导出愈伤组织和再生植株。诱导愈伤组织的培养基为附加 2mgL- 1 2 ,4-D和 0 .2mgL- 1 KT的MS培养基。愈伤组织转移到附加 2mgL- 1 6BA和 0 .4mgL- 1 NAA的MS培养基后分化出大... 沙葱 (AlliummongolicumRegel)的叶基切段作外植体 ,成功地诱导出愈伤组织和再生植株。诱导愈伤组织的培养基为附加 2mgL- 1 2 ,4-D和 0 .2mgL- 1 KT的MS培养基。愈伤组织转移到附加 2mgL- 1 6BA和 0 .4mgL- 1 NAA的MS培养基后分化出大量的苗。分化苗在含有IBA 1mgL- 1 的 1 /2MS培养基上生根最佳。再生植株移栽成活率在 95 %以上 ,移栽到田间的植株第二年以后可正常开花结实。 展开更多
关键词 沙葱 离体培养 再生 可育植株 组织培养 百合科
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Antibacterial Effect of Extracts from Allium mongolicum Regel 被引量:9
2
作者 李亚蕾 罗瑞明 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2008年第4期123-126,共4页
[Objective] Study on antibacterial activity and stability of the ethanol extracts from Allium mongolicum Regel.[Method] Taking Allium mongolicum Regel.(AMR)as experimental material,the antibacterial and stability test... [Objective] Study on antibacterial activity and stability of the ethanol extracts from Allium mongolicum Regel.[Method] Taking Allium mongolicum Regel.(AMR)as experimental material,the antibacterial and stability test,antibacterial capacity and antibacterial activity substance stability of extracts were studied.[Result] Size order of antibacterial effect of extracts on these 5 strains tended to be:Saccharomyces cerevisiae > Penicillium sp.> Aspergillusniger> Staphylococcusaureus> Escherichia coli;under neutral or slight alkaline conditions,optimum antibacterial effect presented best;and UV light irradiation basically had no influence on tested strains.[Conclusion] Antibacterial effect of ethanol extract shows great difference among these strains,and antibacterial activity substance is of good heat and UV light stability. 展开更多
关键词 EXTRACTS from allium mongolicum regel ANTIBACTERIAL EFFECT STABILITY
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外源NO浸种对NaCl胁迫下沙葱(Allium mongolicum Regel.)种子萌发的影响 被引量:1
3
作者 王萍 路莹 +1 位作者 刘杰才 陈贵华 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2013年第3期15-19,共5页
本试验以沙葱种子为材料,探究了不同浓度的外源NO供体硝普钠(SNP)浸种不同时间对盐胁迫下沙葱种子萌发的影响,以及SNP浸种对恢复试验中沙葱种子萌发的影响。研究发现经0.40mmol.L-1SNP浸种3h能显著(P<0.05)的提高NaCl胁迫下沙葱种子... 本试验以沙葱种子为材料,探究了不同浓度的外源NO供体硝普钠(SNP)浸种不同时间对盐胁迫下沙葱种子萌发的影响,以及SNP浸种对恢复试验中沙葱种子萌发的影响。研究发现经0.40mmol.L-1SNP浸种3h能显著(P<0.05)的提高NaCl胁迫下沙葱种子的萌发率、萌发速率、活力指数、发芽指数;虽然经SNP浸种后,在恢复试验中虽然各处理间的差异不显著(P<0.05),但是经0.40mmol.L-1SNP浸种3h种子的萌发率仍然达到各处理间的最大值,同时也表现出了长时间低浓度的SNP浸种和短时间高浓度的SNP浸种能够不同程度的促进沙葱种子的萌发,说明外源NO浸种不同程度的缓解了由NaCl胁迫造成的伤害。 展开更多
关键词 沙葱 种子萌发 NACL胁迫 外源NO
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沙葱醇提物对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响 被引量:1
4
作者 段嘉钰 白晨 +2 位作者 李华北 赵亚波 敖长金 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期340-351,共12页
本试验旨在研究沙葱醇提物对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响。选取体况、胎次、泌乳期和泌乳量相近的荷斯坦奶牛12头,随机分为对照组(CON组)和沙葱醇提物组(AEE组),每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,... 本试验旨在研究沙葱醇提物对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响。选取体况、胎次、泌乳期和泌乳量相近的荷斯坦奶牛12头,随机分为对照组(CON组)和沙葱醇提物组(AEE组),每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂在基础饲粮中添加3 g/kg沙葱醇提物的试验饲粮。预试期14 d,正试期35 d。结果表明:1)与CON组相比,饲粮中添加沙葱醇提物显著提高了奶牛第21天的乳脂率(P<0.05),对产奶量和其他乳成分无显著影响(P>0.05)。2)与CON组相比,饲粮中添加沙葱醇提物显著提高了奶牛瘤胃pH(P<0.05),显著降低了瘤胃总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸和戊酸含量(P<0.05),有降低瘤胃氨态氮含量的趋势(P=0.061)。3)与CON组相比,AEE组奶牛瘤胃厚壁菌门(Firmicutes)和解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)相对丰度有所提高,瘤胃琥珀酸弧菌科UCG-001(Succinivibrionaceae_UCG-001)相对丰度有所降低,但差异均不显著(P>0.05);饲粮中添加沙葱醇提物显著降低了瘤胃毛螺菌属(Lachnospira)相对丰度(P<0.05)。相关性分析表明,瘤胃琥珀酸弧菌科UCG-001和广泛乳杆菌(Latilactobacillus)相对丰度与乳脂率呈正相关。综上所述,饲粮中添加沙葱醇提物可提高奶牛乳脂率,提高瘤胃pH,并改善瘤胃菌群结构。 展开更多
关键词 沙葱醇提物 奶牛 生产性能 瘤胃发酵 瘤胃菌群结构
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沙葱多糖对小鼠卵清白蛋白的免疫佐剂作用
5
作者 赵宇琪 敖长金 +3 位作者 哈斯额尔敦 白晨 曹琪娜 郑彦楷 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期6007-6014,共8页
本试验旨在研究沙葱多糖(AMRP)对模型抗原卵清白蛋白(OVA)免疫小鼠的佐剂作用。选择40只6~8周龄、体重为(20±2)g的无特定病原体(SPF)级雌性昆明小鼠,随机分为5组,分别为空白对照组(BC组)、OVA免疫对照组(OVA组)、OVA+低剂量沙葱多... 本试验旨在研究沙葱多糖(AMRP)对模型抗原卵清白蛋白(OVA)免疫小鼠的佐剂作用。选择40只6~8周龄、体重为(20±2)g的无特定病原体(SPF)级雌性昆明小鼠,随机分为5组,分别为空白对照组(BC组)、OVA免疫对照组(OVA组)、OVA+低剂量沙葱多糖组(LAMRP组)、OVA+中剂量沙葱多糖组(MAMRP组)和OVA+高剂量沙葱多糖组(HAMRP组),每组8个重复,每个重复1只。预试期7 d,正试期34 d。第1~4天和第16~19天,BC组和OVA组小鼠灌胃生理盐水,LAMRP组、MAMRP组和HAMRP组分别灌胃15、20和25 mg/kg BW沙葱多糖,灌胃量为0.2 mL;第5天和第20天,BC组小鼠腹部皮下注射0.1 mL/只生理盐水,其余各组小鼠注射100μg/只OVA溶液,二免后2周进行样品采集。结果表明:1)与BC组和OVA组相比,不同剂量沙葱多糖对试验各阶段小鼠体重和增重率均无显著影响(P>0.05)。2)与BC组和OVA组相比,各剂量沙葱多糖组小鼠胸腺指数均无显著差异(P>0.05);MAMRP组脾脏指数极显著提高(P<0.01),脾脏生发中心直径显著提高(P<0.05)。3)与BC组和OVA组相比,MAMRP组和HAMRP组小鼠血清白细胞介素-10(IL-10)含量极显著提高(P<0.01);与OVA组相比,LAMRP组和MAMRP组血清干扰素-γ(IFN-γ)含量显著提高(P<0.05);各组间血清白细胞介素-2(IL-2)和白细胞介素-4(IL-4)含量均无显著差异(P>0.05)。4)与BC组相比,MAMRP组小鼠血清OVA特异性抗体免疫球蛋白G(IgG)含量极显著提高(P<0.01)。综上所述,沙葱多糖可提高小鼠对抗原OVA的免疫能力,进而表现出一定的佐剂效用,可以作为一种有效的疫苗佐剂诱导机体免疫应答;本试验条件下,以灌胃20 mg/kg BW沙葱多糖时佐剂效果较佳。 展开更多
关键词 沙葱多糖 小鼠 卵清白蛋白 疫苗 佐剂
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沙葱乙醇提取物对奶牛血浆生化、免疫、抗氧化和激素指标的影响
6
作者 李华北 段嘉钰 +2 位作者 蒋林树 敖长金 白晨 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1734-1744,共11页
本试验旨在研究沙葱乙醇提取物对奶牛血浆生化、免疫、抗氧化和激素指标的影响。选取12头体况和产奶量相近、2~3胎次的泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂基础饲粮+54 g/... 本试验旨在研究沙葱乙醇提取物对奶牛血浆生化、免疫、抗氧化和激素指标的影响。选取12头体况和产奶量相近、2~3胎次的泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂基础饲粮+54 g/d沙葱乙醇提取物。预试期14 d,正试期42 d。结果表明:1)2组之间血浆葡萄糖(GLU)、尿素(UREA)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、肌酐(CR)、胆固醇(CHOL)含量及谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性均无显著差异(P>0.05)。2)试验组的血浆谷胱甘肽(GSH)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH⁃Px)活性显著高于对照组(P<0.05),血浆超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于对照组(P<0.01)。2组之间血浆总抗氧化能力(T⁃AOC)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量均无显著差异(P>0.05)。3)试验组的血浆白细胞介素-2(IL⁃2)和白细胞介素-10(IL⁃10)含量显著高于对照组(P<0.05),血浆白细胞介素-6(IL⁃6)含量极显著低于对照组(P<0.01)。2组之间血浆免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)、干扰素-γ(IFN⁃γ)、肿瘤坏死因子-α(TNF⁃α)含量均无显著差异(P>0.05)。4)2组之间血浆生长激素(GH)、催乳素(PRL)、雌二醇(E2)、胰岛素(INS)、皮质醇(HYD)含量均无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加54 g/d沙葱乙醇提取物能增强泌乳中期奶牛的免疫、抗氧化能力,且对奶牛血浆生化指标无不良影响。 展开更多
关键词 沙葱乙醇提取物 奶牛 生化 免疫 抗氧化 激素
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沙葱粉对牦牛瘤胃体外发酵参数、营养物质降解率及微生物区系的影响
7
作者 姚海博 胡晋升 +10 位作者 孙晨旭 高会霞 何瑊瑊 于爱缓 谢耀弟 柳振 王贺 段月岩 唐德富 年芳 刘旺景 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期3739-3755,共17页
本试验旨在通过体外发酵法研究不同水平沙葱粉对牦牛瘤胃体外发酵参数、营养物质降解率和微生物区系的影响。采用体外发酵法,在发酵罐中分别加入1 g全混合日粮(TMR,发酵底物)(YZA组)、1 g TMR+1.2%沙葱粉(YLA组)、1 g TMR+2.4%沙葱粉(YM... 本试验旨在通过体外发酵法研究不同水平沙葱粉对牦牛瘤胃体外发酵参数、营养物质降解率和微生物区系的影响。采用体外发酵法,在发酵罐中分别加入1 g全混合日粮(TMR,发酵底物)(YZA组)、1 g TMR+1.2%沙葱粉(YLA组)、1 g TMR+2.4%沙葱粉(YMA组)、1 g TMR+3.6%沙葱粉(YHA组),在发酵时间分别到达4、8、16、24、48和72 h时采集发酵液及底物残渣,测定发酵参数、营养物质降解率及微生物区系。结果表明:1)与YZA组相比,发酵从16 h开始,YMA组和YHA组氨态氮(NH3-N)含量均极显著降低(P<0.01),发酵16和72 h时,YMA组和YHA组菌体蛋白(MCP)含量极显著升高(P<0.01);发酵4和16 h时,YLA组和YMA组pH均显著降低(P<0.05),48 h时YMA组pH显著降低(P<0.05),72 h时YMA组pH极显著降低(P<0.01);除72 h外,其余各时间点YLA组和YMA组总挥发性脂肪酸(TVFA)和乙酸含量显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)升高;各发酵时间点YLA组和YMA组丙酸含量显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)升高。2)与YZA组相比,发酵时间4、24、72 h时,YMA组干物质降解率(DMD)显著升高(P<0.05);发酵4、24、48和72 h时,YMA组和YHA组中性洗涤纤维降解率(NDFD)显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)升高;各发酵时间点,YLA组和YMA组酸性洗涤纤维降解率(ADFD)显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)升高。3)不同添加水平沙葱粉并未改变瘤胃主要微生物类群的占比,但可增加属水平普雷沃氏菌科UCG-001(YMA组)和F082(YMA组和YHA组)等有益微生物的相对丰度,提高底物营养物质降解率。4)毛螺菌科UCG-009相对丰度与丙酸含量呈极显著正相关(r=0.982;P<0.01),与DMD呈极显著负相关(r=-0.990;P<0.01),土圈菌DEV114相对丰度与异戊酸含量呈极显著正相关(r=0.998;P<0.01),不动杆菌属相对丰度与丙酸含量呈极显著负相关(r=-0.994;P<0.01),与DMD呈极显著正相关(r=0.984;P<0.01)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加2.4%沙葱粉能改善牦牛瘤胃体外发酵参数和营养物质降解率,促进有益菌的增殖,且部分参数变化呈现剂量依赖效应。 展开更多
关键词 沙葱粉 牦牛 营养物质降解率 发酵参数 微生物区系
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复合盐碱胁迫对沙葱种子萌发的影响
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作者 曹镇宇 魏鹏超 +1 位作者 杨忠仁 张凤兰 《种子》 北大核心 2024年第4期104-110,116,共8页
以沙葱种子为试验材料,以盐分种类和盐浓度为变量,将4种盐(NaCl、Na_(2)SO_(4)、NaHCO_(3)、Na_(2)CO_(3))按摩尔比以A(1∶1∶0∶0)、B(1∶2∶1∶0)、C(1∶9∶9∶1)、D(1∶1∶1∶1)、E(9∶1∶1∶9)5种不同配比进行混合,共5个组别,每个... 以沙葱种子为试验材料,以盐分种类和盐浓度为变量,将4种盐(NaCl、Na_(2)SO_(4)、NaHCO_(3)、Na_(2)CO_(3))按摩尔比以A(1∶1∶0∶0)、B(1∶2∶1∶0)、C(1∶9∶9∶1)、D(1∶1∶1∶1)、E(9∶1∶1∶9)5种不同配比进行混合,共5个组别,每个组分别设置8个浓度梯度进行纸上萌发试验。结果表明,不同盐分组合中的各浓度处理下沙葱种子的萌发均受到一定程度的抑制。胁迫浓度升高,发芽率、发芽势、活力指数、发芽指数下降,相对盐害率逐渐升高,种子萌发受到的抑制作用增强。盐分浓度对种子萌发的影响大于盐分种类,沙葱对中性盐胁迫的耐受性强于碱性盐。通过回归分析与聚类分析,得出沙葱的耐盐阈值为23.553 mmol/L,耐盐极限值为236.087 mmol/L。通过主成分分析,将萌发指标转换为两个主成分,累积贡献率为93.861%,能够较为有效地对实验数据包含的信息进行反映,构建综合得分模型:C=0.913×C_(1)+0.087×C_(2)。结合回归分析、聚类分析与主成分得分模型建立沙葱综合评价体系,对沙葱耐盐碱品种选育提供有效手段。 展开更多
关键词 种子萌发 沙葱 盐碱胁迫 主成分分析
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饲粮中添加沙葱粉对安格斯牛营养物质表观消化率及血浆代谢组特征的影响
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作者 何瑊瑊 高会霞 +8 位作者 孙晨旭 姚海博 谢耀弟 于爱缓 胡晋升 王贺 段月岩 唐德富 刘旺景 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期3780-3793,共14页
【目的】探究饲粮中添加不同水平沙葱粉对安格斯牛营养物质表观消化率及血浆代谢组特征的影响,为将沙葱作为植物添加剂应用于安格斯牛生产提供一定的理论依据。【方法】选取24头安格斯肉牛,随机分为4组,每组6头,其中对照组(CON)肉牛饲喂... 【目的】探究饲粮中添加不同水平沙葱粉对安格斯牛营养物质表观消化率及血浆代谢组特征的影响,为将沙葱作为植物添加剂应用于安格斯牛生产提供一定的理论依据。【方法】选取24头安格斯肉牛,随机分为4组,每组6头,其中对照组(CON)肉牛饲喂TMR基础饲粮,各试验组肉牛在基础饲粮基础上分别添加10(LAMR)、15(MAMR)、20(HAMR)g/d沙葱粉。预试期15 d,正试期120 d,其中正试期分2个阶段饲喂,每个阶段各60 d。在正试期第114―120天持续7 d采集饲料样和粪样,用于测定营养物质表观消化率。正试期第113天晨饲前进行血样采集,用于血浆非靶向代谢组学测定。【结果】与对照组相比,LAMR、MAMR组安格斯肉牛粗蛋白质、钙、酸性洗涤纤维及中性洗涤纤维的表观消化率均显著升高(P<0.05),其中LAMR组的效果最佳。血浆代谢组学结果显示,共筛选出62种差异代谢物,其中在正离子模式下11种上调、30种下调;在负离子模式下1种上调、20种下调。这些差异代谢物主要为脂类和类脂类分子、有机酸和衍生物及有机杂环化合物,主要通过上调PC 19∶0_20∶3、PC 18∶0_18∶1、25-羟基胆钙化醇等代谢物调控α-亚麻酸代谢通路,促进安格斯牛对营养物质的利用。【结论】本试验条件下,饲粮中添加10 g/d沙葱粉对安格斯牛的营养物质表观消化率效果最佳,沙葱粉中的活性成分可能通过上调甘油磷脂类化合物(PC 19∶0_20∶3、PC 18∶0_18∶1)、25-羟基胆钙化醇等代谢产物调控α-亚麻酸代谢通路,进而影响肉牛对营养物质的利用。 展开更多
关键词 沙葱粉 安格斯牛 营养物质表观消化率 代谢组学 植物活性成分
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沙葱粉对安格斯肉牛胴体特征及肉品质的影响
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作者 高会霞 胡晋升 +8 位作者 何瑊瑊 孙晨旭 姚海博 谢耀弟 于爱缓 王贺 段月岩 唐德富 刘旺景 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期4324-4335,共12页
【目的】研究饲粮添加不同水平沙葱粉对安格斯肉牛胴体特征及肉品质的影响,以期为沙葱粉在肉牛生产中的应用提供参考。【方法】选取24头健康状况良好、月龄(14±2)、体重(271.17 kg±17.60 kg)相近的安格斯肉牛,随机分为4组,每... 【目的】研究饲粮添加不同水平沙葱粉对安格斯肉牛胴体特征及肉品质的影响,以期为沙葱粉在肉牛生产中的应用提供参考。【方法】选取24头健康状况良好、月龄(14±2)、体重(271.17 kg±17.60 kg)相近的安格斯肉牛,随机分为4组,每组3个重复,每个重复2头牛。对照组饲喂基础饲粮(CON组),试验组在基础饲粮基础上每头牛每天分别添加沙葱粉10(低水平组,LAMR)、15(中水平组,MAMR)和20 g(高水平组,HAMR)。试验持续135 d,其中预试期为15 d,正试期为120 d。试验结束后测定各试验牛的宰前活重,屠宰后测定胴体特征、高档肉和优质肉产量,采集胴体左侧胸段背最长肌用于测定肉品质相关指标。【结果】与对照组相比,①LAMR组肉牛的宰前活重显著提高(P<0.05),HAMR组肉牛的肾脏指数显著降低(P<0.05);②LAMR和MAMR组肉牛背最长肌中粗灰分含量极显著提高(P<0.01),HAMR组背最长肌中的粗脂肪含量和LAMR组背最长肌中的粗蛋白质含量分别显著和极显著提高(P<0.05和P<0.01);③随着沙葱粉添加水平的提高,优质肉中针扒的重量呈现线性下降(P<0.05),优质肉中大条的重量和优质肉占净肉重的比值呈现先降低再升高的趋势(0.05<P<0.10);④LAMR、MAMR和HAMR组肉牛背最长肌肌纤维面积和肌纤维直径分别极显著和显著降低(P<0.01和P<0.05);⑤LAMR、MAMR和HAMR组肉牛背最长肌剪切力极显著降低(P<0.01),LAMR组背最长肌蒸煮损失显著降低(P<0.05),LAMR和HAMR组背最长肌熟肉率显著提高(P<0.05)。【结论】饲粮添加10 g/d沙葱粉有利于安格斯肉牛肌肉蛋白质沉积,促进肌肉生长,增加终末体重;饲粮添加20 g/d沙葱粉有利于安格斯肉牛肌内脂肪的沉积,改善牛肉嫩度。 展开更多
关键词 沙葱粉 安格斯肉牛 胴体特征 肌纤维直径 肉品质
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光照处理下不同温度对沙葱种子萌发和生理指标的影响
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作者 魏鹏超 鄂圆圆 +2 位作者 张东 杨忠仁 张凤兰 《安徽农业科学》 CAS 2024年第3期31-34,共4页
为探索沙葱种子萌发的最适条件,以沙葱种子为试材,开展光照处理下不同温度对其种子萌发特性及抗氧化酶活性的影响。结果表明,各光照处理下,20℃时发芽率极显著高于10与30℃;12和24 h光照处理时,10与30℃下种子发芽率仅为0。表明10和30... 为探索沙葱种子萌发的最适条件,以沙葱种子为试材,开展光照处理下不同温度对其种子萌发特性及抗氧化酶活性的影响。结果表明,各光照处理下,20℃时发芽率极显著高于10与30℃;12和24 h光照处理时,10与30℃下种子发芽率仅为0。表明10和30℃均不能提高种子在光照条件下的萌发率,反而导致光对其抑制作用加剧。黑暗与12 h光照环境下,10和30℃处理时种子SOD活性在萌发后期明显高于20℃;各光照环境下,20℃处理时种子POD和CAT含量均高于10与30℃,而MDA含量则低于10与30℃,可见沙葱种子是典型的需暗性种子,适宜萌发温度为20℃,各光照环境下高温与低温均会限制种子的萌发。 展开更多
关键词 沙葱种子 光照 温度 抗氧化系统 萌发
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干燥方法对沙葱粉品质特征的影响
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作者 张乐道 曹世英 +2 位作者 云月英 王国泽 卢俊 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期285-293,共9页
采用真空冷冻干燥(FD)、真空干燥(VD)和热风干燥(HAD)的方法干制沙葱,将干制沙葱研磨后制得沙葱粉,探究不同粒度沙葱粉的品质特征。结果表明:干燥方法对沙葱粉的得率、复水性、堆积密度、流动性、色泽均有显著影响(P<0.05)。FD沙葱... 采用真空冷冻干燥(FD)、真空干燥(VD)和热风干燥(HAD)的方法干制沙葱,将干制沙葱研磨后制得沙葱粉,探究不同粒度沙葱粉的品质特征。结果表明:干燥方法对沙葱粉的得率、复水性、堆积密度、流动性、色泽均有显著影响(P<0.05)。FD沙葱粉的平均粒度最小为30μm;堆积密度最大为1.57 g/mL;亮度最高为56;休止角最大为47.77°。HAD和VD沙葱粉的微观形态分布均匀,由圆形、椭圆等颗粒形状组成,颗粒之间较分散。FD沙葱粉的微观形态由片状、碎屑状等颗粒形状组成,颗粒之间较聚集,堆积密度较高,制取较大颗粒(50目)沙葱粉时得率最高达50%。 展开更多
关键词 沙葱 干燥 沙葱粉 品质特征
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沙葱多酚提取物抗氧化活性及其对消化酶的抑制作用
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作者 卢跃红 王斌 +2 位作者 刘偲 祖拜旦·艾买尔 高春燕 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期164-177,共14页
通过体外抗氧化和酶抑制测定体系,评价沙葱游离酚和结合酚提取物的抗氧化能力及其对消化酶的抑制作用。分别采用福林-酚法、NaNO2-AlCl3法和香草醛-盐酸法测定总酚、黄酮和缩合单宁含量;利用DPPH自由基清除活性、铁还原抗氧化能力(FRAP)... 通过体外抗氧化和酶抑制测定体系,评价沙葱游离酚和结合酚提取物的抗氧化能力及其对消化酶的抑制作用。分别采用福林-酚法、NaNO2-AlCl3法和香草醛-盐酸法测定总酚、黄酮和缩合单宁含量;利用DPPH自由基清除活性、铁还原抗氧化能力(FRAP)、Trolox等量抗氧化活性(TEAC)和HO·介导的2-脱氧-D-核糖裂解抑制作用体系,综合评价沙葱多酚提取物的抗氧化能力;采用体外消化酶抑制作用测定方法,评价沙葱多酚提取物对胰脂肪酶和葡萄糖苷酶的抑制作用。结果显示,沙葱多酚提取物总酚、黄酮和缩合单宁的含量范围分别为251.09~521.27μg GAE/mg,148.24~512.94μg CAE/mg和121.33~360.56μg CAE/mg,且不同产地其含量存在差异。沙葱游离酚提取物DPPH自由基清除活性、FRAP和TEAC范围分别为175.02~248.81μmol TE/g、646.22~842.89μmol Fe(II)/g和54.95~87.95μmol TE/g;结合酚提取物DPPH自由基清除活性、FRAP和TEAC范围分别为447.14~623.95μmol TE/g、1051.78~1866.22μmol Fe(II)/g和441.17~714.50μmol TE/g。沙葱游离酚对非定位和定位HO·介导的2-脱氧-D-核糖裂解抑制作用的IC50值范围分别为1.14~2.27 mg/mL和3.39~3.70 mg/mL;沙葱结合酚对非定位和定位HO·介导的2-脱氧-D-核糖裂解抑制作用的IC50值范围分别为0.62~0.94 mg/mL和2.80~3.99 mg/mL。总体而言,沙葱结合酚提取物的抗氧化能力强于游离酚。沙葱游离酚和结合酚提取物对胰脂肪酶和葡萄糖苷酶的抑制作用均属于混合非竞争性抑制,且游离酚提取物的抑制作用强于结合酚。就酚类物质的含量、抗氧化能力和消化酶抑制活性而言,沙葱结合酚提取物的综合品质高于游离酚。 展开更多
关键词 沙葱 多酚 抗氧化 酶抑制作用
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沙葱总黄酮物质提取工艺优化及其生物活性研究
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作者 贺新平 田存章 +1 位作者 钱保陆 谢一鸣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第4期182-185,200,共5页
沙葱广泛栽培于我国高寒地区,富含氨基酸、微量元素和多种生物活性物质。黄酮是一种天然活性成分,与生姜和草果等调味料中黄酮类物质提取工艺的研究相比,沙葱总黄酮提取工艺的研究相对较迟,为使沙葱中活性成分得到全面研究和开发,该研... 沙葱广泛栽培于我国高寒地区,富含氨基酸、微量元素和多种生物活性物质。黄酮是一种天然活性成分,与生姜和草果等调味料中黄酮类物质提取工艺的研究相比,沙葱总黄酮提取工艺的研究相对较迟,为使沙葱中活性成分得到全面研究和开发,该研究通过单因素试验和正交试验对沙葱中总黄酮提取工艺进行研究和优化。结果表明,沙葱总黄酮提取的最佳加工工艺为料液比例1∶30、提取时间15 min、乙醇浓度75%、提取温度90℃、超声波功率70 W,此时沙葱总黄酮得率为13.241%。此外,将沙葱总黄酮和BHT(2,6-二叔丁基对甲酚)在还原能力方面进行比较研究,发现沙葱总黄酮具有还原能力,但还原能力低于BHT。 展开更多
关键词 沙葱 黄酮 提取工艺 活性物质
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不同管理措施和栽培基质对盆栽沙葱的影响
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作者 严子柱 姚泽 +2 位作者 姜生秀 徐高兴 王军增 《中国农学通报》 2024年第16期43-48,共6页
为探索沙葱人工栽培技术,按照多因子裂区试验设计进行播种和栽培试验,将不同配比沙土和黏土作为栽培基质装入陶制花盆,并将沙葱种子按处理与不处理进行分区,观测沙葱的出苗率和苗高。同时选定沙土和黏土配比为1:1的栽培基质为研究对象,... 为探索沙葱人工栽培技术,按照多因子裂区试验设计进行播种和栽培试验,将不同配比沙土和黏土作为栽培基质装入陶制花盆,并将沙葱种子按处理与不处理进行分区,观测沙葱的出苗率和苗高。同时选定沙土和黏土配比为1:1的栽培基质为研究对象,将1年生沙葱苗移栽至陶制花盆,培育1年后进行松土、不松土及不同灌水处理试验,观测沙葱鲜生物量和株高。结果表明,种子处理对沙葱出苗影响很大,进行过处理的沙葱种子出苗率显著高于未处理过种子的出苗率(P<0.01);栽培基质对沙葱出苗率的影响较大(P<0.05),栽培基质为纯沙的种子出苗率显著高于沙土各半和纯黏土处理。松土和不松土管理对盆栽沙葱的鲜生物量影响极小,两者差异极不显著(P>0.01);灌水处理对沙葱株高生长影响较大,灌水量为600 mL/次的处理株高生长量大,但与灌水量为800 mL的差异不显著(P>0.05),与其他处理差异均显著(P<0.05)。 展开更多
关键词 沙葱 栽培基质 种子 松土 灌水量
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鄂尔多斯市沙葱中26种元素监测分析
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作者 高磊 徐晓伟 《食品安全导刊》 2024年第13期83-87,共5页
目的:监测鄂尔多斯市沙葱(包括鲜样和腌制样)中26种元素含量,为其风险监测和相关标准的制定提供依据。方法:依据《食品安全国家标准食品中多元素的测定方法》(GB 5009.268-2016),采用电感耦合等离子体质谱法测定30份沙葱鲜样和60份沙葱... 目的:监测鄂尔多斯市沙葱(包括鲜样和腌制样)中26种元素含量,为其风险监测和相关标准的制定提供依据。方法:依据《食品安全国家标准食品中多元素的测定方法》(GB 5009.268-2016),采用电感耦合等离子体质谱法测定30份沙葱鲜样和60份沙葱腌制样中26种元素含量,并对结果进行统计分析。结果:所有沙葱样品中26种元素均有检出。鲜样沙葱中铅合格率为93.4%,腌制样沙葱中铅合格率为98.3%、腌制样沙葱中钠合格率78.3%,镉、铬、砷和汞合格率为100.0%,其余元素没有限量标准。腌制样沙葱中钾、钙、镁和铁的平均含量低于鲜样沙葱,腌制样沙葱中钠平均含量明显高于鲜样沙葱。结论:沙葱未受到镉、铬、砷和汞的污染,但针对沙葱中铅元素应加强监测预警;腌制样沙葱中钠元素处于警戒线与中度污染之间;钾、钙、镁和铁在腌制样沙葱中含量易流失,日常饮食应控制腌制食品的摄入。 展开更多
关键词 沙葱 元素 分析 鄂尔多斯市
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盐分胁迫对多根葱种子萌发和生长的影响
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作者 原畅 《化工管理》 2024年第21期71-73,81,共4页
文章以克氏针茅典型草原的多根葱种子为研究对象,采用纸上发芽法,为比较等渗的NaCl溶液模拟的盐分胁迫条件对多根葱(Allium polyrhizum Turcz.Ex Regel)种子发芽过程的影响,选取长势大小相同的多根葱种子进行萌发培养,研究了0、50、100... 文章以克氏针茅典型草原的多根葱种子为研究对象,采用纸上发芽法,为比较等渗的NaCl溶液模拟的盐分胁迫条件对多根葱(Allium polyrhizum Turcz.Ex Regel)种子发芽过程的影响,选取长势大小相同的多根葱种子进行萌发培养,研究了0、50、100、150、200、250 mmol/L NaCl模拟的不同梯度盐分胁迫对多根葱生长发育的影响,包括对多根葱种子发芽率和发芽势等的影响,并统计种子发芽率及胚根胚芽长度等指标。结果表明:总体来看,盐分胁迫会抑制多根葱幼苗生长,且盐分胁迫程度越大,对多根葱幼苗生长的抑制作用越明显,但轻度的NaCl胁迫可提高多根葱种子的发芽率、发芽指数,促进种子的萌发。 展开更多
关键词 多根葱 盐分胁迫 萌发率 发芽特性
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不同光质下青甘韭粗纤维含量及5种中微量元素吸收特性的差异分析
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作者 罗茂 徐湖 +2 位作者 张子骏 关志华 王忠红 《西藏科技》 2024年第6期12-17,28,共7页
为明确不同光质下青甘韭对中微量元素的需求特性及粗纤维含量变化规律,对6月龄青甘韭苗移栽于有外源施加中微量元素的基质中,以红光(R)、蓝光(B)、红蓝光1:1(R1B1)、红蓝光13:2(R13B2)、白光(W)、日光(CK)进行6个月的不同光质处理。结... 为明确不同光质下青甘韭对中微量元素的需求特性及粗纤维含量变化规律,对6月龄青甘韭苗移栽于有外源施加中微量元素的基质中,以红光(R)、蓝光(B)、红蓝光1:1(R1B1)、红蓝光13:2(R13B2)、白光(W)、日光(CK)进行6个月的不同光质处理。结果表明,与自然光相比较,红光对青甘韭地下茎和叶中的Fe、Zn、Ca、Se吸收具有显著促进作用。蓝光和白光对Fe、B、Zn、Ca和Se吸收在地下茎和叶中有不同程度的抑制作用。两种红蓝配比光对地下茎的B、Zn、Se吸收有不同程度促进作用,对叶的Fe、B、Zn吸收有明显促进作用。蓝光和白光均能促进粗纤维含量的增加,两种红蓝配比光能降低粗纤维含量,红光能降低地下茎的粗纤维含量,但能提高叶的粗纤维含量。综合来看,光质能影响青甘韭对Fe、B、Zn、Ca和Se五种中微量元素的吸收、分配以及粗纤维含量,栽培上可通过调控光质改变其地下茎和叶中的中微量元素及粗纤维含量。 展开更多
关键词 光质 青甘韭 中微量元素 需求特性 粗纤维
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沙葱黄酮对肉羊免疫功能的影响 被引量:5
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作者 木其尔 陈乐祥 +7 位作者 敖长金 哈斯额尔敦 白晨 曹琪娜 郑彦楷 哈斯吉如和 宝音图 萨茹丽 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期3943-3954,共12页
本试验旨在探究沙葱黄酮对肉羊免疫功能的影响,以确定其在肉羊饲粮中的适宜添加水平。选取6月龄、体重[(39.9±3.2)kg]相近、健康的小尾寒羊公羊60只,随机分为4组,每组15只。对照组(CK)饲喂基础饲粮,3个试验组在基础饲粮中额外添加1... 本试验旨在探究沙葱黄酮对肉羊免疫功能的影响,以确定其在肉羊饲粮中的适宜添加水平。选取6月龄、体重[(39.9±3.2)kg]相近、健康的小尾寒羊公羊60只,随机分为4组,每组15只。对照组(CK)饲喂基础饲粮,3个试验组在基础饲粮中额外添加11(AMFL组)、22(AMFM组)和33 mg/kg(AMFH组)的沙葱黄酮。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:1)第60天时,AMFL组、AMFM组、AMFH组的血清酸性磷酸酶(ACP)活性显著高于CK组(P<0.05),AMFH组的血清溶菌酶(LZM)活性显著高于CK组(P<0.05)。2)第60天时,AMFH组的血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于CK组(P<0.05)。3)与CK组相比,AMFL组、AMFM组、AMFH组的第15天、第30天、第45天和第60天外周血CD4^(+)T淋巴细胞数量和CD4^(+)/CD8^(+)比值显著升高(P<0.05),第15天、第30天和第60天CD8^(+)T淋巴细胞数量显著降低(P<0.05)。第60天时,AMFL组、AMFM组、AMFH组的血清白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)、γ-干扰素(IFN-γ)含量显著高于CK组(P<0.05),AMFM组和AMFH组的血清白细胞介素-4(IL-4)含量显著高于CK组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加沙葱黄酮可不同程度地提升肉羊非特异性免疫和特异性免疫,并呈现时间和剂量依赖性。根据各指标综合评价,在本试验条件下,饲粮中添加33 mg/kg沙葱黄酮对肉羊免疫调节效果最佳。 展开更多
关键词 肉羊 沙葱 黄酮 非特异性免疫 特异性免疫
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4种植物生长调节剂对沙葱种子萌发特性的影响 被引量:1
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作者 张晓艳 张东 +4 位作者 宋晓青 张凤兰 魏鹏超 曹镇宇 杨忠仁 《种子》 北大核心 2023年第10期105-110,共6页
采用不同浓度的植物生长调节剂[油菜素甾醇(EBR)、吲哚乙酸(IAA)、6-苄氨基嘌呤(6-BA)、赤霉素(GA3)]处理4个贮藏年限(0年、4年、8年、10年)的沙葱种子,探究不同植物生长调节剂对不同贮藏年限沙葱种子萌发情况的影响。结果表明,与对照相... 采用不同浓度的植物生长调节剂[油菜素甾醇(EBR)、吲哚乙酸(IAA)、6-苄氨基嘌呤(6-BA)、赤霉素(GA3)]处理4个贮藏年限(0年、4年、8年、10年)的沙葱种子,探究不同植物生长调节剂对不同贮藏年限沙葱种子萌发情况的影响。结果表明,与对照相比,30 mg/L IAA处理可打破沙葱种子(贮藏0年)休眠,发芽率为23.23%,是对照的2.6倍;15 mg/L IAA处理贮藏4年的沙葱种子发芽率最高达84.85%,是对照的1.1倍;0.4 mg/L EBR处理贮藏8年的沙葱种子发芽率最高可达66.67%,是对照的1.2倍;0.1 mg/L的6-BA处理贮藏10年的沙葱种子发芽率最高可达12.12%,是对照的4倍;同一植物生长调节剂处理不同贮藏年限的沙葱种子的萌发情况也不一样。相对萌发旺盛时期(贮藏4年)的沙葱种子,低浓度的植物生长调节剂对其萌发以及生长指标都比对照有明显的促进作用,相对已经老化(贮藏10年)的沙葱种子,较高浓度的植物生长调节剂比对照效果好。 展开更多
关键词 沙葱 种子 植物生长调节剂 萌发
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