海南草豆蔻挥发油化学成分分析及对单增李斯特菌抑菌性的研究

分析海南草豆蔻挥发油的化学成分种类和含量,明确挥发油对单增李斯特菌的抑菌活性。采用水蒸气蒸馏法提取草豆蔻挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测和分析其化学成分。采用滤纸片扩散法测定单增李斯特菌对挥发油的药物敏感性,采用微量二倍稀释法测定最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。结果表明,草豆蔻挥发油得率为1.26%,分离鉴定出107种化合物,草豆蔻挥发油对单增李斯特菌的抑菌圈直径为15.44 mm,为高敏感性,MIC和MBC分别为0.078,0.3125 mg/mL。海南草豆蔻挥发油得率较高,挥发性化学成分种类丰富,并且对单增李斯特菌具有较好的抑菌效果。该研究为优异草豆蔻品种的选育提供了数据支持,同时也为草豆蔻挥发油在天然食品抗菌剂开发中的应用提供了理论基础和参考。

光照条件对林药套种小气候和草豆蔻生长及品质的影响

【目的】林下套种药用作物是柚木等珍贵树种长周期经营中提高前期收入的有效手段,相对露天栽培,林下环境尤其光照条件是影响药用植物生长发育的重要因素,研究光照条件对药用植物的生长及产量影响,可为确定适宜的光照环境进而优化柚木林下套种管理提供可行的技术参考。【方法】试验在海南尖峰岭进行,研究对象为柚木林下套种草豆蔻林分,选择高(80%)、中(60%)、低(40%)三种透光率林分观测其林内温度、湿度和10 cm地温变化等小气候参数,并测量草豆蔻高度和地径年生长量,同时于果期(8月)采集并统计每株草豆蔻结果数量及质量,分析不同透光强度下柚木林下小气候及草豆蔻生长、产量和品质差异。【结果】光照条件影响了林内小气候,林内气温和地温随季节变化,仅5月份高透光率的林内温度和10 cm地温高于中、低透光处理,而林内湿度则皆以低透光处理最高;草豆蔻的高度随透光率增加而下降,同时低透光率高度和地径都优于中、高透光处理;不同光照条件下草豆蔻单株结果数无显著差异,但单果质量差异显著,以低透光质量最高;过高和过低的光照都不利于草豆蔻有效活性物质积累,林下中度(60%)透光率生长的草豆蔻种子活性成分显著高于其他处理。【结论】柚木林药套种通过影响光照条件改变了林内小气候和草豆蔻生长及品质,60%透光率的林下套种环境能够培育出品质较高的草豆蔻。

草豆蔻与小草蔻的比较鉴别研究

目的通过比较草豆蔻和小草蔻生药学方面的特征,为二者的准确区分提供参考依据。方法采用性状、显微、薄层色谱、高效液相特征图谱以及GC-MS分析方法对草豆蔻与小草蔻进行比较。结果草豆蔻种子团明显大于小草蔻,每室种子数远大于小草蔻;种子横切面观察可见草豆蔻色素层占种皮厚度的比值大于小草蔻,可作为二者性状及显微特征的区别点;草豆蔻与小草蔻成分差异显著,草豆蔻中主要活性成分小豆蔻明、桤木酮、山姜素以及乔松素等均未在小草蔻中检测到;草豆蔻挥发油含量在1.0%~1.8%,而小草蔻挥发油含量≤0.2%,且二者挥发性成分的种类和相对含量亦有区别。结论该研究可为草豆蔻与小草蔻的鉴定及深入研究提供科学依据。

草豆蔻挥发油化学成分的GC/MS研究

目的 :用气相色谱 -质谱法对草豆蔻挥发油进行化学成分的分析。方法 :采用水蒸气蒸馏法从草豆蔻中提取挥发油。试用不同类型的毛细管柱进行分析 ,找出最佳分析条件 ,用归一化法测定各组分的相对百分含量 ,并用气相色谱 -质谱法对其化学成分进行鉴定。结果 :共鉴定了 3 7个成分 ,占挥发油总成分的 88%以上。结论 :此方法稳定可靠 ,重现性好 。

草豆蔻化学成分和药理作用研究进展

草豆蔻(Alpinia katsumadai Hayata)为姜科山姜属中药,其化学成分主要为挥发油类、黄酮类、二苯庚烷类,尚有萜类、多糖等成分。具有保护胃黏膜、抗胃溃疡、促胃肠动力、止呕、抗炎、抑菌、抗氧化、抗肿瘤等药理作用。研究近年国内外文献,综述化学成分和药理作用,为草豆蔻的深入研究提供参考。

草豆蔻中元素测定及索氏法提取的挥发油化学成分分析

文章以石油醚为溶剂,用索氏法从草豆蔻中提取挥发油,然后通过气相-质谱(GC-MS)联用手段对挥发油的主要化学成分进行分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从草豆蔻挥发油的15个色谱峰中鉴定出14种成分,占挥发油总含量的98.16%,其主要成分依次为α-石竹烯、α-法尼醇、石竹烯、3-苯基-2-丁酮、δ-荜澄茄烯等。在元素分析方面,用ICP-MS/ICP-AES法测定草豆蔻中的19个无机元素,元素的含量顺序为Mg>P>Ca>Mn>Al>Fe>Zn>B>Ba>Cu>Sr>Ni=Ti>Pb>Co>V>Cr>Li>Cd。

草豆蔻鲜果壳挥发油的化学成分分析

The volatile oil from fresh shell of Alpinia katsumadai Hayata was obtained by steam distillation method,and its chemical constituents were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS).Fifty-two compounds accounting for 99.26% of total content of the volatile oil are identified.The main chemical constituents are terpenoids,including twenty-two monoterpenoids and twenty sesquiterpenoids,which are accounting for 84.07% and 8.63% of total content of the volatile oil,respectively.The relative contents of 1,8-cineole(19.18%),β-pinene(11.76%),terpinene-4-ol(10.42%),α-thujone(10.01%),p-cymene(9.28%) and α-pinene(6.22%) are higher in the volatile oil.It is concluded that there are various bioactive constituents in the volatile oil from fresh shell of A.katsumadai,and the value of exploitation and utilization of A.katsumadai shell is very high.

草豆蔻总黄酮抗氧化活性研究

目的考察草豆蔻总黄酮抗氧化作用,探讨其抗衰老作用机制。方法应用二苯代苦味酰肼自由基法等考察草豆蔻总黄酮的体外抗氧化能力;小鼠灌服草豆蔻总黄酮,考察其对D-半乳糖所致的亚急性衰老小鼠血浆超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力及肝脏组织丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的影响。结果草豆蔻总黄酮体外具有与茶多酚相似的抗氧化活性,且抗氧化活性随浓度增加而增强;灌服草豆蔻总黄酮可有效提高衰老小鼠血浆SOD活力,降低肝组织MDA含量。结论草豆蔻总黄酮具有较好的体内外抗氧化作用,这可能是其抗衰老的作用机制之一。

草豆蔻化学成分研究

目的:研究草豆蔻乙醇提物中的化学成分。方法:采用硅胶柱色谱法进行分离纯化,理化及光谱分析鉴定结构。结果:从草豆蔻乙醇提取物中分离得到了8个化合物,鉴定了其中7个化合物,分别为:1,7-双苯-5-羟基-4,6-庚烯-3-酮基(Ⅰ)、1,7-双苯-4,6-庚烯-3-酮基(Ⅱ)、松属素(Ⅲ)、小豆蔻明(Ⅳ)、山姜素(Ⅴ)和7,4′-二羟基-5-甲氧基二氢黄酮(Ⅵ)、β-谷甾醇(Ⅶ)。结论:化合物Ⅰ、Ⅱ和Ⅶ为首次从该植物果实中分离得到,其中化合物Ⅰ和Ⅱ为首次从该属植物中分得。

超声辅助乳化微萃取-气相色谱-质谱法分析草豆蔻芳香水中化学成分

采用聚乙烯材质的一次性巴斯德吸管为萃取装置,以密度小于水的正己烷为萃取剂,建立低密度溶剂超声辅助乳化微萃取结合气相色谱-质谱分析草豆蔻芳香水中化学成分的方法。通过考察萃取溶剂类型、萃取溶剂体积和超声时间等因素对草豆蔻芳香水中所鉴定出的4个主要成分萃取率的影响,确定最佳萃取条件为:80μL正己烷、1mL芳香水、超声10min。通过气相色谱-质谱进行定性分析,草豆蔻芳香水中共鉴定出52种物质,主要化合物有桉油精(28.06%)、3-苯基-2-丁酮(22.69%)、肉桂酸甲酯(9.34%)、α-松油醇(7.51%)、芳樟醇(4.48%)、龙脑(4.11%)、4-松油醇(3.40%)、桃金娘烯醇(3.77%)等。结果表明:超声辅助乳化微萃取是一种简单、高效、廉价以及环境友好型的分析芳香水中化学成分的方法。

草豆蔻挥发油的小鼠急性毒性实验

目的:观察草豆蔻挥发油对小鼠急性毒性反应,评价其安全性大小。方法:给小鼠灌服和腹腔注射不同剂量浓度的草豆蔻挥发油,观察小鼠的活动和毒性反应,记录小鼠的死亡数,并用Bliss法计算半数致死量(LD_(50))。结果:草豆蔻挥发油对小鼠经口服及腹腔注射的急性毒性症状主要有:行动迟缓、异步态、心率加快、呼吸急促、连续性抽搐。小鼠口服给药的LD_(50)为237.8 g·kg^(-1)·d^(-1)95%可信限为277.9～203.4 g·kg^(-1)·d^(-1),腹腔给药的LD_(50)为157.9 g·kg^(-1)·d^(-1),95%可信限为176.9～140.9 g·kg^(-1)·d^(-1)。结论:草豆蔻挥发油毒性较低,为进一步开发应用提供依据。

草豆蔻总黄酮提取工艺的优化

采用乙醇提取法对草豆蔻(Alpinia katsumadai Hayata)中总黄酮的提取进行了研究,探讨了各种因素对总黄酮提取的影响,并用正交试验对总黄酮提取工艺进行了优化。结果表明,最佳的提取工艺条件为温度70℃、时间2.0 h、料液比1∶24(m/V,g∶mL)、乙醇体积分数70%,在此条件下总黄酮提取率为5.976%。

草豆蔻中山姜素和小豆蔻明提取工艺研究

目的 对草豆蔻中山姜素和小豆蔻明提取工艺进行研究。方法 用95 %乙醇提取,柱色谱法分离。结果 得到晶体Ⅰ、晶体Ⅱ,经TLC、HPLC、UV、IR、NMR鉴别分别为山姜素、小豆蔻明。结论 此工艺简便,分离洗脱快速、安全,成本低并且重现性好。

桂丁、草蔻挥发油抗氧化性研究

采用脂质过氧化方法和DPPH方法分别检测了2种植物挥发油抗脂质过氧化活性和清除自由基活性。且通过和阳性对照Vitamin E和Vitamin C的比较发现2种植物挥发油均有不同程度的抗脂质过氧化活性和清除自由基的活性。草蔻的抗脂质过氧化活性在低浓度下抑制率很高，在浓度为0．097—1．2mg／mL之间其抗氧化能力强于桂丁。用IC50和EC50来评价抗脂质过氧化能力和清除自由基活性，则草蔻挥发油的抗脂质过氧化活性最强，且强于阳性对照Vitamin C，即草蔻的IC50为0．099mg／mL。对于草蔻和桂丁的清除自由基的能力是相似的，EC50分别为4．50和4．46mg／mL。

草豆蔻化学成分的GC/MS研究

采用Sexhet提取器以乙醚为萃取剂提取草豆蔻中的化学成分,运用气相色谱-质谱联用技术对化学成分进行了研究.应用色谱峰面积归一化法测定各组分的相对百分含量.从分离出的37种化合物中共鉴定了24种成分,占总量的62.16%.分别是棕榈酸、桉油精、3,7,11-三甲基-2,6,10-十二碳三烯-1-醇、桉油精、α-水芹烯、3-苯基-2丁酮等,其中棕榈酸含量最高,占总量的12.3%.

正交实验法优选草豆蔻挥发油β-环糊精包合工艺

目的:研究草豆蔻β-CD包合技术的最佳条件。方法:常压水蒸气蒸馏法提取草豆蔻挥发油。采用饱和水蒸气法制备包合物。通过正交实验L9(34),以挥发油利用率为指标,筛选最佳工艺条件。结果:影响包合效果的主要因素为包合温度。结论:最佳包合工艺条件为挥发油与β-CD之比为1:6(ml/g),包合温度为55℃,包合时间1.5h。

草豆蔻挥发油的抗炎作用研究

目的研究草豆蔻挥发油的抗炎作用。方法构建二甲苯致小鼠耳肿胀、醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增加、棉球诱发大鼠肉芽肿及角叉菜胶致大鼠足跖肿胀炎症模型,将草豆蔻挥发油高、中、低剂量组炎症模型鼠的疗效与空白对照组、阳性对照组(地塞米松)相比较,观察草豆蔻挥发油对不同炎症模型的抗炎作用。结果与空白对照组及阳性对照组相比,高、中剂量草豆蔻挥发油能够降低小鼠毛细血管通透性,并抑制二甲苯致小鼠耳肿胀,减轻大鼠肉芽肿,其中高剂量草豆蔻挥发油(100 mg/kg)的抗炎作用与地塞米松组相当。结论草豆蔻挥发油具有明显的抗炎作用。

香辛料中山姜素和小豆蔻明的定量分析及其抑制肉松中丙烯醛活性

丙烯醛(acrolein,ACR)被国际癌症组织研究机构列为3类致癌物,为研究香辛料中山姜素和小豆蔻明抑制食品热加工中产生的ACR的活性和作用机制,该文首先建立同步分析山姜素和小豆蔻明的液-质联用方法,从6种香辛料中优选出两者含量最高(分别为3.30和5.53 mg/g)的草豆蔻,将其作为香辛料加入到肉松中,采用超高效液相色谱-电喷雾二级质谱(ultra-high performance liquid chromatography-electrospray secondary mass spectrometry,UPLC-ESI-MS/MS)分析其抑制ACR的活性和作用机制。结果表明,在草豆蔻添加量为6%时,对肉松加工中产生的ACR的抑制率达47.87%;同时UPLC-MS/MS检测到山姜素/小豆蔻明与ACR的加合物:山姜素-丙烯醛、小豆蔻明-丙烯醛。由此可知草豆蔻中含有的山姜素和小豆蔻明可以通过捕获ACR形成加合物的方式抑制食品加工中产生的ACR,从而降低人体摄入ACR的含量。该研究对有效提高食品安全化生产具有重要的现实意义和应用价值。

调味香辛料草豆蔻精油成分及其在菜籽油中的抗氧化

利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)测定了调味香辛料草豆蔻精油的化学成分,从草豆蔻精油(AKEO)中鉴定出了67种成分,主要为萜烯类和萜烯醇类化合物。研究了AKEO及其钾β-环糊精骨架材料包结物(K-β-CD-MOF-AKEO)对菜籽油抗氧化稳定性的影响。结果表明:添加AKEO及K-β-CD-MOF-AKEO后的菜籽油的过氧化值比未添加的菜籽油低64.3%和69.4%,酸价低55.3%和78.8%。说明二者能够有效地抑制菜籽油的过氧化值和酸价,可作为油脂的天然抗氧化剂。AKEO经过包结后稳定性增强,提高了精油的抗氧化时效。

香辛料中多酚复配对丙烯醛协同抑制的研究

目的研究香辛料中多酚化合物复配抑制丙烯醛(acrolein,ACR)的协同作用。方法采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(high performance liquid chromatography-diode array detection,HPLC-DAD)测定了模拟食品加工条件下小豆蔻明(cardamonin,CAR)、山姜素(alpinetin,ALP)、乔松素(pinocembrin,PIN)、槲皮素、姜黄素、山奈酚、高良姜素和芦丁对ACR的抑制活性,并根据Chou-Talalay法则进行复配联用,使用CompuSyn软件筛选出协同抑制ACR的组合。鉴于CAR、ALP、PIN共存于香辛料草豆蔻中,将草豆蔻应用于抑制煮肉中形成的ACR。结果在模型中,联用CAR+ALP、CAR+PIN、CAR+姜黄素、CAR+芦丁、CAR+山奈酚,均可以协同抑制ACR。在煮肉过程中,当添加6%草豆蔻,抑制ACR效率可达到50.3%,显著优于单用效果;超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检出除草豆蔻中的CAR、ALP和PIN外,还有这3种物质与ACR形成的加合物CAR-ACR-1、ALP-ACR、PIN-ACR-1。结论CAR分别与ALP、PIN、姜黄素、芦丁、山奈酚联用对有害物ACR可发挥协同抑制作用,其协同抑制效用以草豆蔻为载体在煮肉过程中得以验证,抑制作用机制为捕获ACR形成加合物。本研究可为耐高温食源性ACR抑制剂的开发提供新思路和理论基础。