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Taurine: a promising nutraceutic in the prevention of retinal degeneration 被引量:2
1
作者 Diego García-Ayuso Johnny Di Pierdomenico +3 位作者 Ana Martínez-Vacas Manuel Vidal-Sanz Serge Picaud María PVillegas-Pérez 《Neural Regeneration Research》 SCIE CAS CSCD 2024年第3期606-610,共5页
Taurine is considered a non-essential amino acid because it is synthesized by most mammals.However,dietary intake of taurine may be necessary to achieve the physiological levels required for the development,maintenanc... Taurine is considered a non-essential amino acid because it is synthesized by most mammals.However,dietary intake of taurine may be necessary to achieve the physiological levels required for the development,maintenance,and function of certain tissues.Taurine may be especially important for the retina.The concentration of taurine in the retina is higher than that in any other tissue in the body and taurine deficiency causes retinal oxidative stress,apoptosis,and degeneration of photoreceptors and retinal ganglion cells.Low plasma taurine levels may also underlie retinal degeneration in humans and therefore,taurine administration could exert retinal neuroprotective effects.Taurine has antioxidant,anti-apoptotic,immunomodulatory,and calcium homeostasis-regulatory properties.This review summarizes the role of taurine in retinal health and disease,where it appears that taurine may be a promising nutraceutical. 展开更多
关键词 amino acid ANTI-INFLAMMATORY ANTIOXIDANT gamma-aminobutyric acid NUTRACEUTICAL photoreceptor degeneration RETINA retinitis pigmentosa taurine
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Roles of dietary taurine in fish nutrition 被引量:2
2
作者 W.W.H.A.Sampath R.M.D.S.Rathnayake +2 位作者 Mengxi Yang Wenbing Zhang Kangsen Mai 《Marine Life Science & Technology》 2020年第4期360-375,共16页
Taurine is a conditionally essential amino acid in fish nutrition.The present study addressed the practical application of examining published data on fish nutrition over the past 20 years,emphasizing the topic of tau... Taurine is a conditionally essential amino acid in fish nutrition.The present study addressed the practical application of examining published data on fish nutrition over the past 20 years,emphasizing the topic of taurine by using computational tools and their applications.According to the published articles,an increased linear growth of research occurred,with Japanese flounder being the most examined fish species.Dietary taurine supplementation has several beneficial effects in fish nutrition,such as survival,growth,feed utilization,protein and energy retention,intermediate metabolism,anti-oxidation,anti-stress,disease resistance,muscle texture and reproductive performance.Also,there are negative effects in some species.Dietary taurine exerted effects on several gene expressions and enzyme activities;these are important in taurine metabolism in fish.These genes and enzymes included taurine transporter(TauT),cysteine dioxygenase(CDO),cysteamine dioxygenase(ADO),cysteine sulfonate decarboxylase(CSD)and pretrypsinogen(Ptry).Plant protein-based diets with taurine supplementation are recommended because of the absence of taurine in plani protein. 展开更多
关键词 taurine Fish amino acid NUTRITION FEED
原文传递
牛磺酸代谢在抗肿瘤领域的研究进展
3
作者 邢妤佳 蔡习强 +3 位作者 季坤 梁俊荣 赵晓迪 王新 《中国现代医学杂志》 CAS 2024年第3期57-62,共6页
近年来免疫治疗的发展改变了癌症治疗模式,然而,单药免疫治疗有效率低,通过联合化疗、靶向治疗等改变肿瘤微环境能够大大提高其疗效。其中,氨基酸代谢,尤其是牛磺酸代谢可能通过肿瘤微环境的代谢重编程协同增强免疫治疗疗效。该文具体... 近年来免疫治疗的发展改变了癌症治疗模式,然而,单药免疫治疗有效率低,通过联合化疗、靶向治疗等改变肿瘤微环境能够大大提高其疗效。其中,氨基酸代谢,尤其是牛磺酸代谢可能通过肿瘤微环境的代谢重编程协同增强免疫治疗疗效。该文具体讨论了牛磺酸调控肿瘤微环境和肿瘤细胞代谢的潜在机制,可能为肿瘤免疫治疗提供新的理解。 展开更多
关键词 牛磺酸 肿瘤微环境 免疫治疗 氨基酸代谢
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柱前衍生-高效液相色谱法测定特殊配方食品中的牛磺酸
4
作者 王红青 王馨远 +4 位作者 茅佳 曹青文 孙亮 王秀丽 夏莹 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第24期24-29,共6页
目的建立实心核颗粒技术-柱前衍生-高效液相色谱法测定氨基酸配方及蛋白水解配方等特殊配方食品中牛磺酸的分析方法。方法样品加水溶解提取后沉淀蛋白,上清液与足量丹磺酰氯衍生反应;采用实心核颗粒C18色谱柱分离,流动相为乙腈-乙酸钠溶... 目的建立实心核颗粒技术-柱前衍生-高效液相色谱法测定氨基酸配方及蛋白水解配方等特殊配方食品中牛磺酸的分析方法。方法样品加水溶解提取后沉淀蛋白,上清液与足量丹磺酰氯衍生反应;采用实心核颗粒C18色谱柱分离,流动相为乙腈-乙酸钠溶液,梯度洗脱,高效液相色谱荧光检测器测定,外标法定量。结果牛磺酸峰型良好,与杂质基线分离,在0~40.0μg/mL范围内线性良好(r^(2)>0.999),方法检出限和定量限分别为0.04mg/100g、0.10mg/100g;在低、中、高3个浓度水平下的平均回收率范围为90.5%~105.4%,相对标准偏差为0.5%~8.1%。结论该方法准确度高、重复性和稳定性好,适用于氨基酸配方及蛋白水解配方等特殊配方食品的检测,解决了国标方法检测氨基酸配方及深度水解蛋白乳粉等特殊配方食品中牛磺酸方法的不足。 展开更多
关键词 氨基酸配方及蛋白水解配方 牛磺酸 柱前衍生 实心核颗粒技术 高效液相色谱法
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马氏珠母贝肉的营养成分及其游离氨基酸组成 被引量:194
5
作者 章超桦 吴红棉 +2 位作者 洪鹏志 邓尚贵 雷晓凌 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期180-184,共5页
对马氏珠母贝肉的营养成分及游离氨基酸组成进行了较系统的食品化学特性研究。结果表明 :马氏珠母贝含粗蛋白 74.9% (干基 ) ,蛋白质的氨基酸组成中 ,富含Glu(2 .2 1% )、Asp(1.45 % )、Gly(1.0 1% )等呈味氨基酸 ;蛋白质营养价高 ,氨... 对马氏珠母贝肉的营养成分及游离氨基酸组成进行了较系统的食品化学特性研究。结果表明 :马氏珠母贝含粗蛋白 74.9% (干基 ) ,蛋白质的氨基酸组成中 ,富含Glu(2 .2 1% )、Asp(1.45 % )、Gly(1.0 1% )等呈味氨基酸 ;蛋白质营养价高 ,氨基酸价为 82 ,第一限制氨基酸是含硫氨基酸 (1973年FAO/WHO标准 ) ;无机盐含量丰富 ,尤其是微量元素Zn和Se ;游离氨基酸中 ,牛磺酸含量最高达 1.38% ,占总量的 74%。 展开更多
关键词 马氏株母贝 营养成分 游离氨基酸组成 珍珠贝肉
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人乳游离氨基酸的含量及动态变化 被引量:16
6
作者 刘家浩 李玉珍 +2 位作者 叶永军 汤云珍 于健 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第2期171-175,共5页
本文报道了南京城区90份不同哺乳期(1~42天)母乳中游离氨基酸含量。结果表明:人乳申第一丰富的游离氨基酸是谷氨酸,其次是牛磺酸。人乳中的必需游离氨基酸在初乳中合量最高,以后随泌乳时间的延长而下降。文中讨论了人乳游离氨基酸在婴... 本文报道了南京城区90份不同哺乳期(1~42天)母乳中游离氨基酸含量。结果表明:人乳申第一丰富的游离氨基酸是谷氨酸,其次是牛磺酸。人乳中的必需游离氨基酸在初乳中合量最高,以后随泌乳时间的延长而下降。文中讨论了人乳游离氨基酸在婴儿早期喂养中的作用。本研究为提倡母乳喂养和配制人乳化的婴儿食品提供了科学依据。 展开更多
关键词 人乳 牛磺酸 氨基酸
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企鹅珍珠贝全脏器的营养成分分析与评价 被引量:8
7
作者 吴晓萍 周春霞 +1 位作者 章超桦 洪鹏志 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期385-388,共4页
对企鹅珍珠贝全脏器的营养成分进行了分析和评价,主要对其一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成及其无机质含量进行了检测和营养学评价。结果表明:企鹅珍珠贝肉的蛋白质含量为81.1%(干基),蛋白质组成氨基酸总量为13.0%,必需氨基酸种类... 对企鹅珍珠贝全脏器的营养成分进行了分析和评价,主要对其一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成及其无机质含量进行了检测和营养学评价。结果表明:企鹅珍珠贝肉的蛋白质含量为81.1%(干基),蛋白质组成氨基酸总量为13.0%,必需氨基酸种类齐全,第一限制氨基酸是缬氨酸,氨基酸价为84.3;富含Glu、Asp和Gly等呈味氨基酸;游离氨基酸中牛磺酸的含量高达722mg/100g,占游离氨基酸总量的47.2%;脂肪含量较低,且以多不饱和脂肪酸为主,其EPA和DHA的含量分别为12.61%和30.28%;无机质含量丰富,尤其是微量元素Zn(435mg/kg)和Se(0.68mg/kg)。因此,企鹅珍珠贝是具有独特鲜味和较高营养价值的优质海产品。 展开更多
关键词 企鹅珍珠贝 营养成分 氨基酸组成 牛磺酸 脂肪酸
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牛磺酸对半乳糖性白内障大鼠房水和晶状体游离氨基酸含量的影响 被引量:5
8
作者 宋秀君 王仁杰 +3 位作者 颜京霞 勾凌燕 魏艳华 张亚超 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期225-228,共4页
Wistar大鼠ip80%半乳糖溶液并饮用10%半乳糖诱发半乳糖性白内障,治疗组从试验的d4开始结膜下注射15%牛磺酸溶液,在试验的d3,8,14取大鼠房水,晶状体,采用高效液相色谱仪测量大鼠房水,晶状体中氨基酸含量... Wistar大鼠ip80%半乳糖溶液并饮用10%半乳糖诱发半乳糖性白内障,治疗组从试验的d4开始结膜下注射15%牛磺酸溶液,在试验的d3,8,14取大鼠房水,晶状体,采用高效液相色谱仪测量大鼠房水,晶状体中氨基酸含量变化,结晶显示半乳糖性白内障大鼠房水,晶状体中谷氨酸,丙氨酸,丝氨酸,谷氨酰胺,牛磺酸含量明显地下降;治疗组给予牛磺酸后,五种氨基酸的含量不同程度地升高,尤其以谷氨酸,牛磺酸含量升高最为明显.因此我们认为牛磺酸可以抑制半乳糖性白内障发病过程中游离氨基酸含量的下降. 展开更多
关键词 白内障 半乳糖性 牛磺酸 氨基酸
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水解鱼蛋白营养组成及评价 被引量:10
9
作者 王新星 孔凡华 +4 位作者 许团辉 高湘萍 梁萌青 郑珂珂 常青 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2011年第3期104-110,共7页
利用分析化学方法对水解鱼蛋白、经超滤的水解鱼蛋白、鱼粉、酪蛋白、豆粕的营养成分进行了分析、评价。结果表明,经超滤的水解鱼蛋白的蛋白质含量显著高于未经超滤的水解鱼蛋白的蛋白质含量(P<0.05),超滤减少了水解鱼蛋白的脂肪含量... 利用分析化学方法对水解鱼蛋白、经超滤的水解鱼蛋白、鱼粉、酪蛋白、豆粕的营养成分进行了分析、评价。结果表明,经超滤的水解鱼蛋白的蛋白质含量显著高于未经超滤的水解鱼蛋白的蛋白质含量(P<0.05),超滤减少了水解鱼蛋白的脂肪含量,增加了水解鱼蛋白的灰分含量;水解鱼蛋白、经超滤的水解鱼蛋白、鱼粉、酪蛋白、豆粕氨基酸总量依次为62.24、62.34、50.78、74.33、37.36mg/100 mg,必需氨基酸占总氨基酸的比值(EAA/TAA)依次为47.41%、49.47%、49.90%、48.41%、49.25%;水解鱼蛋白含有丰富的牛磺酸;水解鱼蛋白和鱼粉含有丰富的碘和硒;水解鱼蛋白和鱼粉中维生素B2和B5含量较为丰富。水解鱼蛋白具有平衡的氨基酸组成,较高水平的牛磺酸和维生素B2、B5、丰富的微量元素碘和硒,是优质的蛋白原料。 展开更多
关键词 水解鱼蛋白 氨基酸 牛磺酸 营养成分
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饲料牛磺酸对尼罗罗非鱼生长、体成分及组织游离氨基酸含量的影响 被引量:23
10
作者 周铭文 王和伟 叶继丹 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期213-223,共11页
本实验旨在探讨饲料牛磺酸水平对尼罗罗非鱼幼鱼生长性能、体成分及游离氨基酸含量的影响。选用体质量为(5.89±0.03)g的尼罗罗非鱼300尾,随机分为5个处理组,每个处理3个重复,每个重复20尾。在基础饲料中分别添加0、0.4%、0.8%、1... 本实验旨在探讨饲料牛磺酸水平对尼罗罗非鱼幼鱼生长性能、体成分及游离氨基酸含量的影响。选用体质量为(5.89±0.03)g的尼罗罗非鱼300尾,随机分为5个处理组,每个处理3个重复,每个重复20尾。在基础饲料中分别添加0、0.4%、0.8%、1.2%和1.6%的牛磺酸,配制成5种实验饲料,分别饲喂不同处理组的罗非鱼,饲养周期为56 d。结果表明:0.8%牛磺酸组罗非鱼增重率最高,且显著高于对照组和1.6%组(P〈0.05);饲料牛磺酸水平(0.4%~1.6%)提高了罗非鱼摄食率、肝体比和脏体比,但降低了饲料系数(P〈0.05)。随着饲料牛磺酸水平的提高,全鱼粗蛋白质和粗脂肪含量随之升高,全鱼水分和粗灰分含量随之降低(P〈0.05);以增重率为指标,通过二次曲线回归分析得出尼罗罗非鱼饲料牛磺酸最适需要量为0.75%。罗非鱼血清、肝脏、肌肉和全鱼中牛磺酸含量与饲料牛磺酸含量存在正相关关系,且牛磺酸添加组血清、肝脏、肌肉和全鱼牛磺酸含量显著高于对照组(P〈0.05)。罗非鱼肝脏和肌肉中游离氨基酸含量随饲料牛磺酸含量的增加均呈逐渐下降的趋势,且牛磺酸添加组肝脏和肌肉中游离氨基酸含量显著低于对照组(P〈0.05)。 展开更多
关键词 尼罗罗非鱼 牛磺酸 生长性能 体成分 游离氨基酸
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13种氨基酸和牛磺酸的柱前衍生化HPLC测定 被引量:8
11
作者 郑璐侠 邵泓 +1 位作者 陈钢 张卫东 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期610-612,共3页
建立了OPA-FMOC柱前衍生化HPLC法同时测定复方氨基酸注射液中13种氨基酸和牛磺酸的含量。采用C18柱,梯度洗脱,自动在线衍生,检测波长338/262nm。结果表明13种氨基酸和牛磺酸均线性关系良好(r>0.9992),各组分的平均回收率为99.2%~101... 建立了OPA-FMOC柱前衍生化HPLC法同时测定复方氨基酸注射液中13种氨基酸和牛磺酸的含量。采用C18柱,梯度洗脱,自动在线衍生,检测波长338/262nm。结果表明13种氨基酸和牛磺酸均线性关系良好(r>0.9992),各组分的平均回收率为99.2%~101.5%,RSD为0.11%~0.92%(n=9)。 展开更多
关键词 午磺酸 氨基酸 高效液相色谱 柱前衍生 测定
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中国鲢鱼营养成分的研究 被引量:52
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作者 金庆华 李桂玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第8期41-43,共3页
采用气相色谱法测定鲢鱼肉中EPA和DHA含量,并用氨基酸自动分析仪和原子吸收分光光度计分别测定各种氨基酸含量和部分微量元素。结果证实,鲢鱼是一种富含EPA和DHA的淡水鱼,并含有丰富的氨基酸和人体必需微量元素。提示鲢鱼是一种高营... 采用气相色谱法测定鲢鱼肉中EPA和DHA含量,并用氨基酸自动分析仪和原子吸收分光光度计分别测定各种氨基酸含量和部分微量元素。结果证实,鲢鱼是一种富含EPA和DHA的淡水鱼,并含有丰富的氨基酸和人体必需微量元素。提示鲢鱼是一种高营养价值的食品。 展开更多
关键词 鲢鱼 EPA DHA 氨基酸 牛磺酸 微量元素
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微生物发酵液中脂肽类生物表面活性剂的测定 被引量:14
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作者 陈涛 杨世忠 牟伯中 《油田化学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期385-390,共6页
综合文献报道的17类脂肽的氨基酸组成的实测结果,其中12类脂肽分子中含有一个谷氨酸或谷氨酰胺残基。基于此事实提出了通过测定氨基酸来测定微生物发酵液中脂肽类生物表面活性剂的方法。将枯草杆菌发酵液离心除菌体,测得表面张力为26mN... 综合文献报道的17类脂肽的氨基酸组成的实测结果,其中12类脂肽分子中含有一个谷氨酸或谷氨酰胺残基。基于此事实提出了通过测定氨基酸来测定微生物发酵液中脂肽类生物表面活性剂的方法。将枯草杆菌发酵液离心除菌体,测得表面张力为26mN/m,用氯仿/甲醇萃取,除去肽和蛋白,盐酸水洗,得到分析用生物表面活性剂样品。用TLC方法定性为一种脂肽,用红外光谱法确认属于环脂肽类。用氨基酸定量分析法测得该脂肽含有谷氨酸或谷氨酰胺、天冬氨酸或天冬酰胺、缬氨酸及亮氨酸残基,由谷氨酸浓度得到发酵液中脂肽浓度为2 82×10-4mol/L。实验确定了有机溶剂萃取和酸洗次数及酸水解时间等操作参数。该方法简便易行,取样量少(10mL发酵液),测定结果准确,平均回收率94 1%,标准偏差1 21,相对偏差1 28%。图3表4参29。 展开更多
关键词 生物表面活性剂 生物发酵液 肽类 有机溶剂萃取 谷氨酰胺 氨基酸组成 红外光谱法 定量分析法 平均回收率 实测结果 文献报道 表面张力 天冬酰胺 天冬氨酸 操作参数 水解时间 实验确定 测定结果 标准偏差 相对偏差 谷氨酸
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内毒素对实验性急性肝功能不全的作用 被引量:8
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作者 陈贤明 韩德五 +3 位作者 许瑞令 尹镭 赵元昌 梁振昌 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 1989年第3期164-168,共5页
本文对大肠杆菌内毒素在半乳糖胺引起急性肝功能不全中的作用进行了研究。实验结果表明,内毒素加重半乳糖胺所致的肝细胞坏死,使大鼠血浆尿素氮、胆红素水平升高,凝血酶原时间延长,嗜睡时间提前与昏迷加重。经血浆、脑匀浆游离氨基酸分... 本文对大肠杆菌内毒素在半乳糖胺引起急性肝功能不全中的作用进行了研究。实验结果表明,内毒素加重半乳糖胺所致的肝细胞坏死,使大鼠血浆尿素氮、胆红素水平升高,凝血酶原时间延长,嗜睡时间提前与昏迷加重。经血浆、脑匀浆游离氨基酸分析提示,内毒素可使脑组织牛磺酸水平增高。上述结果表明,内毒素血症是诱发急性肝功能不全发生发展的重要因素。 展开更多
关键词 肝功能不全 内毒素 半乳糖胺
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僧帽牡蛎保鲜过程中游离氨基酸、牛磺酸的变化 被引量:7
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作者 吴成业 刘智禹 陈冰 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期253-259,共7页
探讨了僧帽牡蛎在低温贮藏保鲜过程中鲜度指标及游离氨基酸、牛磺酸等的变化。实验表明,在0~2℃及3~5℃的贮藏中挥发性盐基氮呈平缓上升趋势,贮藏15天分别为15.2mg/100g和20.6mg/100g;而在6~8℃下... 探讨了僧帽牡蛎在低温贮藏保鲜过程中鲜度指标及游离氨基酸、牛磺酸等的变化。实验表明,在0~2℃及3~5℃的贮藏中挥发性盐基氮呈平缓上升趋势,贮藏15天分别为15.2mg/100g和20.6mg/100g;而在6~8℃下贮藏,挥发性盐基氮变化相对较快,15天后高达26.8mg/100g。在萃取液中,牛磺酸的含量最高,其在贮藏中略有下降,但基本上在357mg/100g~387mg/100g范围内波动;游离氨基酸的含量较高的为丙氨酸、甘氨酸和谷氨酸等,丝氨酸、精氨酸、赖氨酸次之,其余氨基酸初始含量相对较低,其含量的变化在不同的贮藏温度下快慢不一样,但各自呈现出一定的规律性。 展开更多
关键词 僧帽牡蛎 保鲜 游离氨基酸 牛磺酸
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野生和养殖背角无齿蚌矿质元素和氨基酸含量的特征分析 被引量:3
16
作者 马明硕 陈修报 +3 位作者 苏彦平 虞锐鹏 刘洪波 杨健 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第8期142-145,共4页
以野生和养殖水域背角无齿蚌软组织为材料,采用电感耦合等离子质谱和液相色谱测试方法,分别研究其软组织中6种矿质元素和18种水解氨基酸的含量。结果表明:虽然两生境背角无齿蚌中含有的6种矿质元素和氨基酸含量高低顺序相似,但在部分矿... 以野生和养殖水域背角无齿蚌软组织为材料,采用电感耦合等离子质谱和液相色谱测试方法,分别研究其软组织中6种矿质元素和18种水解氨基酸的含量。结果表明:虽然两生境背角无齿蚌中含有的6种矿质元素和氨基酸含量高低顺序相似,但在部分矿质元素和个别氨基酸的含量上两者差异明显。野生蚌中矿质元素Ca、Na、Mg、Sr、Se的含量高于或接近养殖蚌(特别是Mg和Sr元素的含量显著较高),但后者元素K的含量极显著高于前者。两水域蚌的氨基酸组成基本一致,17种氨基酸的含量没有显著性差异,而养殖蚌牛磺酸的含量显著高于野生蚌。养殖蚌和野生蚌必需氨基酸含量分别为37.65%和36.75%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值分别为60.38%和58.11%。 展开更多
关键词 背角无齿蚌 矿质元素 氨基酸 必需氨基酸 牛磺酸
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牛磺酸对运动大鼠血浆中氨基酸浓度的影响 被引量:7
17
作者 侯香玉 李维根 高云秋 《体育科学》 CSSCI 北大核心 1995年第2期65-67,共3页
为探讨牛磺酸对运动机体的作用,我们观察了牛磺酸对运动大鼠血浆中氨基酸浓度的影响。结果表明:1.运动+牛磺酸组血浆中牛磺酸浓度较对照组、运动组都显著增加。2.支链氨基酸(BCAA)在运动+牛磺酸组的浓度较对照组显著增加,芳香族氨酸酸(A... 为探讨牛磺酸对运动机体的作用,我们观察了牛磺酸对运动大鼠血浆中氨基酸浓度的影响。结果表明:1.运动+牛磺酸组血浆中牛磺酸浓度较对照组、运动组都显著增加。2.支链氨基酸(BCAA)在运动+牛磺酸组的浓度较对照组显著增加,芳香族氨酸酸(AAA)的浓度在各组间无明显差异。表明牛磺酸可明显提高运动大鼠血浆中BCAA的浓度,降低AAA/BCAA的比值,从而抑制AAA转运入脑,保持中枢的兴奋状态,延迟运动性疲劳的出现或降低疲劳程度。 展开更多
关键词 牛磺酸 运动 支链氨基酸 芳香族氨基酸
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复合氨基酸中牛磺酸的高效液相色谱分析 被引量:14
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作者 金凤明 李桂贞 施超欧 《石油化工高等学校学报》 CAS 2000年第3期46-49,共4页
采用国产C1 8反相柱 ,研究了异硫氰酸苯酯 (PITC)柱前衍生高效液相色谱法测定复合氨基酸中牛磺酸的可行性 ,测定了淡水珍珠中牛磺酸的含量 ,结果表明 ,采用甲醇流动相体系 ,在适宜的色谱条件下 ,牛磺酸可获得较好的分离 ,并且在 8~ 4 0... 采用国产C1 8反相柱 ,研究了异硫氰酸苯酯 (PITC)柱前衍生高效液相色谱法测定复合氨基酸中牛磺酸的可行性 ,测定了淡水珍珠中牛磺酸的含量 ,结果表明 ,采用甲醇流动相体系 ,在适宜的色谱条件下 ,牛磺酸可获得较好的分离 ,并且在 8~ 4 0 μg/mL浓度范围内与峰面积成良好的线性关系 ,峰面积定量的相对标准偏差为 0 .7% (n =5) ,牛磺酸的PITC衍生物溶液室温存放 3 6h不变质 ,用本法测得淡水珍珠样品中牛磺酸含量为 0 .0 2 %。 展开更多
关键词 牛磺酸 氨基酸 高效液相色谱 复合氨基酸
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牛磺酸及相关氨基酸对鲈鱼(Lateolabrax japonicus)幼鱼生长及组织氨基酸含量的影响 被引量:4
19
作者 柳茜 王成强 +1 位作者 梁萌青 徐后国 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2017年第4期44-52,共9页
以平均体重为(8.13±0.05)g的鲈鱼(Lateolabrax japonicus)幼鱼为研究对象,探讨了在低鱼粉饲料中添加牛磺酸、蛋氨酸和半胱氨酸对鲈鱼幼鱼生长及鱼体氨基酸组成的影响。分别在基础饲料中添加0(对照组T-0)、1.0%牛磺酸(T-1)、2.0%牛... 以平均体重为(8.13±0.05)g的鲈鱼(Lateolabrax japonicus)幼鱼为研究对象,探讨了在低鱼粉饲料中添加牛磺酸、蛋氨酸和半胱氨酸对鲈鱼幼鱼生长及鱼体氨基酸组成的影响。分别在基础饲料中添加0(对照组T-0)、1.0%牛磺酸(T-1)、2.0%牛磺酸(T-2)、0.5%蛋氨酸(M-0.5)和0.5%半胱氨酸(C-0.5)制成5种等氮等脂的实验饲料,在室内流水养殖系统中进行为期70 d的养殖实验。结果显示,T-1、T-2、M-0.5和C-0.5组鲈鱼幼鱼的终末体重、特定生长率(SGR)、增重率(WGR)和摄食率(FI)均显著高于T-0组(P<0.05);饲料中添加牛磺酸、蛋氨酸和半胱氨酸均可提高鱼体粗蛋白和粗脂肪含量(P<0.05),鱼体水分含量则呈现出相反的变化趋势;T-I、T-2组肝脏、肌肉中的牛磺酸含量显著高于T-0组(P<0.05),但M-0.5、C-0.5组肝脏、肌肉中牛磺酸含量与T-0组无显著差异(P>0.05);T-1、T-2和C-0.5组肝脏的必需氨基酸及总氨基酸含量均高于T-0组(P<0.05),但M-0.5组肝脏必需氨基酸及总氨基酸含量与T-0组无显著差异(P>0.05);T-1、T-2、M-0.5和C-0.5组肌肉的必需氨基酸含量均高于T-0组,但只有M-0.5组显著高于T-0组(P<0.05);T-1、T-2和M-0.5组肌肉的总氨基酸含量高于T-0组(P<0.05),C-0.5组与T-0组无显著差异(P>0.05)。研究表明,饲料中添加牛磺酸、蛋氨酸和半胱氨酸均可提高鲈鱼幼鱼的生长,同时可以改善鲈鱼肝脏和肌肉中的氨基酸沉积。 展开更多
关键词 鲈鱼 牛磺酸 生长 氨基酸组成
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比色法测定茶叶GABA含量的可行性研究 被引量:8
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作者 魏珍珍 赵明 +2 位作者 李双容 杨四润 周红杰 《江西农业学报》 CAS 2010年第8期56-58,66,共4页
应用比色法、HPLC和氨基酸自动分析仪法同时测定了六大茶类共45个样品的GABA含量,结果表明,HPLC与氨基酸分析仪测定结果基本一致,比色法和HPLC法测定的普洱茶、红茶、白茶、黄茶的结果差异极显著(P<0.01),应用比色法测得的普洱茶和... 应用比色法、HPLC和氨基酸自动分析仪法同时测定了六大茶类共45个样品的GABA含量,结果表明,HPLC与氨基酸分析仪测定结果基本一致,比色法和HPLC法测定的普洱茶、红茶、白茶、黄茶的结果差异极显著(P<0.01),应用比色法测得的普洱茶和黑茶中GABA含量比HPLC测定结果高,而其他茶类测定结果低,推测茶叶中含有化学物质(色素、氨基酸等)干扰比色法测定。目前比色法不能应用于茶叶GABA测定,需要进一步改进方法以排除如氨基酸、茶色素等的干扰。 展开更多
关键词 比色法测定 茶叶 GABA 含量比 可行性研究 COLORIMETRIC Method Tea Determination of 测定结果 氨基酸自动分析仪 HPLC法测 普洱茶 氨基酸分析仪 同时测定 茶色素 结果差异 化学物质 干扰 改进方法 茶类
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