藤茶中双氢黄酮醇的分离、结构鉴定及其药理活性

目的：分离和鉴定藤茶（Ａｍｐｅｌｏｐｓｉｓｇｒｏｓｓｅｄｅｎｔａｔａ））中一种双氢黄酮醇成分，研究其药理活性。方法：用溶剂和柱层析对藤茶的一种双氢黄酮醇进行分离；用理化常数测试和光谱法（ＵＶ，ＩＲ，ＥＩ－ＭＳ，１ＨＮＭＲ，１ＨＮＭＲ＋Ｄ２Ｏ，１３ＣＮＭＲ）对其进行结构鉴定；用兔胸主动脉条实验，观察其对去甲肾上腺素（ＮＡ）和高Ｋ＋所致主动脉条收缩的影响。结果：分离得到一种双氢黄酮醇成分，鉴定为３，３′，４′，５，５′，７－六羟基－２，３－双氢黄酮醇，即双氢杨梅树皮素（ｄｉｈｙｄｒｏｍｙｒｉｃｅｔｉｎ）。双氢杨梅树皮素能使ＮＡ的量效反应曲线右移，最大反应降低，使高Ｋ＋所致的收缩幅度下降。小鼠ｉｇ最大耐受量为５ｇ／ｋｇ，小鼠腹腔注射ＬＤ５０及其可信限为１．４１±０．１３ｇ／ｋｇ（Ｐ＝０．９５）。结论：双氢杨梅树皮素在本种植物中为首次报道。它能明显拮抗ＮＡ和高Ｋ＋所致的兔胸主动脉条收缩反应，毒性低。

添加剂对藤茶饮料品质稳定性的影响

采用单因素试验设计方法,观察了4种添加剂对藤茶饮料加工及贮藏后品质的影响。结果表明:在pH3.0～5.0的条件下有利于茶汤黄酮的保存及色泽品质的稳定,沉淀减少;随着蔗糖添加量的增加,茶汤黄酮的保存率增加,冷藏条件下晶体析出减少,在常温及高温条件下沉淀增加,并以蔗糖添加量质量分数6.0%～9.0%为宜;质量分数为0.004%～0.010%Vc的添加量既有利于茶汤黄酮的保存,也有利于色泽品质及减少沉淀的形成;β-CD对减少茶汤沉淀及结晶效果明显,对茶汤黄酮及色泽的保护不明显。

藤茶的保肝作用及机制研究进展

藤茶在我国药用历史悠久,现代药理学研究表明,藤茶具有良好的保肝作用,其提取物和单体成分二氢杨梅素可通过调节氧化应激水平、抑制炎症反应、调控相关信号通路和调节细胞凋亡等发挥保肝作用,对急性肝损伤、酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病、肝纤维化和肝细胞癌等非感染性肝脏疾病均有预防和治疗作用。为此,本文对近几十年藤茶在上述非感染性肝脏疾病中的保护作用进行系统整理,以期为藤茶在保肝方面的临床应用和保肝新药研发提供有益的参考。