Comparison of volatile profiles and bioactive components of sun-dried Pu-erh tea leaves from ancient tea plants on Bulang Mountain measured by GC-MS and HPLC

To explore the volatile profiles and the contents of ten bioactive components(polyphenols and caffeine) of sun-dried Pu-erh tea leaves from ancient tea plants on Bulang Mountain,17 samples of three tea varieties were analyzed by headspace-solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry(HS-SPME-GC-MS) and high-performance liquid chromatography(HPLC).A total of 75 volatile components were tentatively identified.Laomaner(LME),Laobanzhang(LBZ),and other teas on Bulang Mountain(BL) contained 70,53,and 71 volatile compounds,respectively.Among the volatile compounds,alcohols(30.2%-45.8%),hydrocarbons(13.7%-17.5%),and ketones(12.4%-23.4%) were qualitatively the most dominant volatile compounds in the different tea varieties.The average content of polyphenol was highest in LME(102.1 mg/g),followed by BL(98.7 mg/g) and LBZ(88.0 mg/g),while caffeine showed the opposite trend,27.3 mg/g in LME,33.5 mg/g in BL,and 38.1 mg/g in LBZ.Principal component analysis applied to both the volatile compounds and ten bioactive components showed a poor separation of samples according to varieties,while partial least squares-discriminant analysis(PLS-DA) showed satisfactory discrimination.Thirty-four volatile components and five bioactive compounds were selected as major discriminators(variable importance in projection(VIP)>1) among the tea varieties.These results suggest that chromatographic data combined with multivariate analysis could provide a useful technique to characterize and distinguish the sun-dried Pu-erh tea leaves from ancient tea varieties on Bulang Mountain.

哀牢山楚雄片区野生种古茶树生存现状分析与管护探讨

通过对哀牢山楚雄片区野生种古茶树生存现状分析,探讨该片区野生种古茶树管护经营模式,提出科学可行的对策建议,以改善野生种古茶树生存现状。调查结果表明,云南哀牢山国家级保护区楚雄片区野生种古茶树均为大理茶种,以单株分散生长为主,资源总量较少;天然和天然萌生各占一半,生长前期茶树主干遭受损坏,生长情况一般,生长势主要处于中等状态,幼树更新旺盛,但较大树木较少,竞争后期可能出现衰退的趋势。研究区的野生种古茶树生存现状不够理想,除自然因素干扰以外,管护措施也不到位,仍需加强资源保护力度,注重宣传保护和科研开发协调平衡,破除制约野生种古茶树生存发展障碍,实现地区野生种古茶树资源发展最大化。

湘西州黄金茶古茶树资源法律保护研究

湘西土家族苗族自治州黄金茶古茶树资源具有丰富的经济价值、文化价值、生态价值与社会价值。开展古茶树资源法律保护研究,对完善地方立法、推动保护条例制定具有重要意义。当前黄金茶古茶树资源保护存在现实与法律上的困境,文章在概括古茶树概念、黄金茶特色优势与法律规定的基础上,从扩展保护路径、完善条例内容、完善处罚规定3个方面提出建议,以期为黄金茶古茶树资源法律保护的完善提供有益参考。

遵义市古茶树资源调查

通过收集资料、现场走访等方式对遵义市古茶树开展调查,分析了古茶树的种类、数量、分布和生长情况。结果表明:遵义古茶树分布于习水县、凤冈县等10个县(市、区),资源储量为1881株,其中单株古茶树1844株,还有1个37株组成的古茶树群。共计3个种和变种,其中疏齿秃房茶(疏齿茶)Camellia gymnogyna var.remotiserrata数量最多,为1613株。古茶树树龄100~299年的三级古茶树有1873株、占99.575%,树龄在300~499年的二级古茶树有7株,树龄超过500年的一级古茶树仅有1株。古茶树树高主要为>5.0~≤10.0 m,株数占比为76.87%;树冠直径大部分为>3.0~≤7.0 m,占比达83.42%;地围在1.0 m及以下的最多,占比达91.65%。由于粗放的管理模式、保护措施不当、过度采茶等,导致部分古茶树树势衰弱、生境破坏。单一的古茶树资源利用模式,在一定程度上制约了古茶树资源的管护和开发利用。该调查初步摸清了遵义地区古茶树资源状况,讨论了古茶树资源面临的问题,并对其保护、管理及开发利用提出了一些合理建议。

贵州古茶树资源结构组成与分布特征

目的:摸清贵州古茶树资源组成与分布,为区域古茶树资源保护、利用提供基础。方法:采用线路调查的方法,对贵州省内古茶树进行全面调查,利用地理信息系统和统计学分析贵州古茶树资源种类组成、地理分布特征、年龄结构特征及生长状况。结果:(1)资源调查涉及338个分布点,记录了7816株古茶树,隶属5种2变种;(2)赤水河-綦江水系是疏齿秃房茶现有分布中心、乌江水系是茶现有分布中心、都柳江水系是突肋茶现有分布中心;(3)古茶树垂直分布于海拔200 m到2500 m之间,随着海拔升高,分布的物种数越多,在1000~1500 m海拔段物种数量达到峰值,随后海拔越高物种数越少;(4)古茶树树高一般在10 m以下,地围在20~100 cm的居多,平均冠径集中在3 m以下,绝大部分古茶树生长势正常,也存在因生境影响而处于衰弱或濒危状态。结论:调查显示贵州古茶树资源共7种,含5种2变种,存在疏齿秃房茶、茶、突肋茶等3个物种的现有分布中心。古茶树生长状况良好,少数处于衰弱或濒危状态,亟需加强古茶树保护与管理力度。

三江县茶树种质资源的保护与开发利用

近年来,通过资源普查与研究、原地扩繁保护、异地种植保存、推广优质品种、选育特异品种和研发特色产品等方式对广西三江侗族自治县茶树种质资源进行了保护与开发利用,并取得了一定的成效,对促进当地茶产业优化升级和高质高效发展发挥了积极作用,但三江县茶树种质资源仍存在原地保护和驯化难、采摘加工利用难、产品质量难以保证、育种扩繁技术落后、掠夺式采伐等问题。基于此,文章提出推广仿原生态种植模式、加快新品种选育推广、研发试制茶叶新品类、研制并形成标准体系、以茶文旅结合促三产融合、制定保护条例遏制采伐行为等发展对策,并对后续研究开发工作的重点方向进行探讨,旨在为当地茶树种质资源保护与开发利用提供思路,推动三江县茶产业高质量发展。

贵州5种古茶树径向生长规律初步研究

通过树木年轮法,测定茶、秃房茶、疏齿秃房茶、普洱茶、大厂茶等5种古茶树各年轮段树轮直径,建立树龄与树干直径的函数模型,揭示贵州主要分布的5种古茶树径向生长规律。结果表明:(1)贵州主要分布的5种古茶树径向增长年变化幅度较小,增长速度为普洱茶﹥大厂茶﹥秃房茶﹥茶﹥疏齿秃房茶。其中,茶树轮直径以每年0.13 cm递增,疏齿秃房茶树轮直径以每年0.11 cm递增;普洱茶树轮直径以每年0.75 cm递增;秃房茶树轮直径以每年0.14 cm递增;大厂茶树轮直径以每年0.24 cm递增。(2)贵州古茶树树龄和树干直径的函数模型:y=4.0782ln(x)-7.6759(R2=0.9588)。贵州古茶树达到100 a时,树干直径为11 cm,其中,茶树干直径为12 cm、疏齿秃房茶树干直径为9.5 cm、普洱茶树干直径为9.3 cm、秃房茶树干直径为7 cm、大厂茶树干直径为15 cm。

云南省古茶树资源调查与分析

为更好地保护和开发利用古茶树资源,2010-2017年对云南省12个地区58个县/市的古茶树资源进行了全面普查,依据《Flora of China》英文修订版分类确立了古茶树资源物种名录,建立初步的古茶树资源数据信息库。以此为基础,利用地理信息系统和统计学分析了云南古茶树资源种类组成、地理分布特征、生境类型及形态多样性。结果表明:云南古茶树种类多,调查共获得古茶树资源分布点474个,记录样本植株2570份,隶属7种6变种;古茶树资源分布广而不均,主要分布于滇西、滇南、滇东南及滇中哀牢山山脉,滇东南是古茶树物种多样性的分布中心,滇西是特有种的分化中心,云南古茶树资源的地理分布可能存在滇西-大理茶(Camellia taliensis(W.W.Sm.)Melch.)、滇南-普洱茶(C.sinensis var.assamica(J.W.Mast.)Kitam.)和滇东南-厚轴茶(C.crassicolumna H.T.Chang)3个现有分布中心;古茶树资源生境复杂多样,可大致分为原生林、次生林和高山旱地等3类,不同生境分布的古茶树种类及其生长状况有差异;古茶树资源具有丰富的形态多样性,其描述型性状多样性指数为0.58~1.48,数值型性状变异系数为4.37%~51.03%,总体上营养器官的变异性高于花部器官。本工作为进一步探讨云南地区古茶树资源的系统演化、多样性保护及合理利用提供了重要的本底资料。此外,根据古茶树资源现状,初步提出了一些保护利用建议。

滇南古树晒青茶品质化学成分特征研究

对来自云南省南部普洱茶主产区的35份古树晒青茶进行研究,检测古树晒青茶水浸出物、茶多酚和游离氨基酸总量等主要品质化学成分;利用高效液相色谱技术对晒青茶咖啡碱和儿茶素进行分析;运用主成分分析的方法对不同产地的晒青茶进行动态聚类分析。结果表明,不同地区古树晒青茶主要品质化学成分水浸出物、茶多酚、游离氨基酸总量、咖啡碱、儿茶素总量和没食子酸含量均值分别为46.95%、22.76%、2.49%、3.45%、8.73%和0.13%,其变异系数分别为4.58%、8.14%、22.24%、24.06%、19.31%和29.85%;SNK多重比较表明,同一化学成分不同地区古树晒青茶间含量差异显著;聚类分析结果表明,35份茶样共分为6类;这些结果进一步表明,云南古树晒青茶主要品质化学成分含量丰富且多样。

西双版纳古茶树资源调查

采用线路调查和样地调查相结合的方法,对西双版纳州境内的古茶树进行逐片、逐株全面系统的调查研究,分析了古茶树资源种类、树龄、数量、分布情况和生长状况。结果表明,西双版纳州现存古茶树资源总面积5494.1hm2,分布于全州18个乡,59个村;古茶树分属3个茶系、7个种和变种;古茶树树龄在1000 a以上的有2株,500～1000 a的有7株,300～499 a的有13株,其余树龄多为100～299 a;92.55%的古茶树长势表现健壮,7.45%的古茶树长势较差和濒死。根据调查结果,初步建立了古茶树资源档案,讨论了西双版纳地区古茶树资源面临的生存危机和濒危原因,并对古茶树资源的保护与管理提出了一些建议。

云南西双版纳古茶树的地理分布、多样性及其利用

云南西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一,保存了大量的古茶树资源。笔者总结了西双版纳古茶树研究进展,明确了古茶树在西双版纳的地理分布,探讨了西双版纳古茶树的多样性,提出了古茶树保护利用建议,以期为古茶树资源保护、利用提供参考。

云南文山州古茶树资源调查和分析

【目的】调查分析文山州古茶树资源特征,为其有效保护及合理开发利用提供参考。【方法】采用实地调查、文献调研和走访等方法,对文山州境内的古茶树资源进行了系统调查。【结果】文山州古茶树资源物种丰富,表型多样;目前共发现古茶树资源分布点43个,记录到5种、2变种,古茶树资源储量8583株;古茶树平均树高6.89 m、平均基围1.35 m、平均分枝高度0.63 m、平均冠幅29.25 m^2,4个树体性状变异系数平均为52.11%;古茶树总体长势良好,其生长势为旺盛、一般、较差、濒死和死亡植株分别占调查总数的64.86%、26.00%、6.57%、2.00%和0.57%;古茶树资源的综合利用程度低,一定程度上制约了古茶树资源的保护和开发利用。【结论】基本掌握了文山州古茶树资源,建立了初步的古茶树资源档案。在保护利用方面,提出了相应的对策与建议。为文山州古茶树资源的保护和利用提供了依据。

基于全基因组SNP的贵州久安古茶树遗传关系分析

贵州久安分布着大量的古茶树资源。为了明晰这些茶树资源间的遗传关系,本研究以分布于久安5个不同区域的100份古茶树为材料,首先利用GBS(genotyping by sequencing)技术对它们的全基因组SNP进行了鉴定,然后基于鉴定到的SNP进行了系统进化树构建、主成分分析以及遗传结构分析。100份古茶树材料共获得548597个高质量SNP,并对这些SNP进行了变异类型注释。系统进化树、主成分分析以及遗传结构分析的结果高度一致,结果表明同一区域内的材料间亲缘关系较近;100份资源可以分为3个类群;古茶园(G)的材料与其他4个区域的材料遗传背景差异较大,这4个区域的资源可能有相同的亲本来源。

基于形态鉴定及叶片解剖结构对云南白莺山古茶树资源的聚类分析

对云南白莺山地区12种类型古茶树资源共60份材料进行形态及叶片解剖结构研究,在此基础上,构建系统聚类图分析这12类茶树的亲缘关系,旨在为今后深入研究白莺山古茶树资源的起源与演化、加快珍稀古茶树资源的开发利用提供形态学和细胞学的参考依据。研究结果表明：12类古茶树可分为2大类和4小类,野生型的本山茶与3个半野生型的黑条子茶、二嘎子茶和大叶本山白芽口茶归为第Ⅰ类,为乔木或小乔木,树型高大,芽叶茸毛无或稀少,叶片大,角质层较厚,栅栏细胞1层,石细胞多且粗大;其他8个类型归为第Ⅱ类,其中4个栽培类型包括勐库大叶茶、勐库小叶茶、白芽子茶和豆蔑茶归为第Ⅱ-a类,为小乔木或灌木,芽叶茸毛较多,叶片栅栏细胞1~2层,石细胞少且小;柳叶茶、贺庆茶、藤子茶3个半野生类型资源归为第Ⅱ-b类,为灌木,树型开张,芽叶茸毛中等,中叶,具有1~2层栅栏细胞,石细胞少且小;红芽茶单独成第Ⅱ-c类,为半野生型灌木,芽叶呈鲜艳紫红色,大叶,石细胞形态和大小多样。

自然博物馆的生态文明教育功能与发展对策研究——以西南林业大学世界古茶树原产地资源展馆为例

自然博物馆,作为近年来国内兴起的新鲜事物引起了大众的广泛关注,既是面向大众宣传生态文明教育的重要场所,也是建设生态文明的重要文化传承载体。本文以西南林业大学世界古茶树原产地资源展馆为例,归纳展馆对生态文明教育的重要意义,分析展馆运转中存在的问题,给出让展馆"亮起来"、"动起来"、"活起来"、"大起来"的措施,以更好实现展馆的生态育人功能。

景迈-芒景古茶园茶树群落寄附生植物种间联结研究

通过采用2×2列联表的V比率、X2(亚特修正)、落合指数(OI)、骰子指数(DI)、点相关系数(PCC)、相似性系数(JI)、关联系数(AC)、Spearman秩相关系数等多指数比较的方法对景迈古茶园茶树群落寄附生植物种间联结性进行研究。结果表明,(1)景迈-芒景古茶群落寄附生植物计有21种,其中寄生维管植物有红花寄生、扁枝槲寄生2种,附生植物有鸟舌兰、芳香石豆兰、束花石斛等19种;(2)单株茶树(n=127)尺度的种间联结表现为极显著相关,种间联结比较密切;样地尺度5 m×5 m(n=31)总体联结性相对于单株茶树的联结性较差;(3)关联系数(AC)与Spearman秩相关系数能够很好的反映寄附生植物的联结关系,且与X2检验一致;(4)单株茶树尺度极显著正联结的种对有石豆兰与石莲姜槲蕨、云南骨碎补与扁球羊耳蒜、短棒石斛与细萼吊石苣苔;细萼吊石苣苔,短耳鸢尾兰与其他物种表现为显著负联结。

久安古茶树的伴生植物及其土壤条件

为了解久安古茶树的立地条件,对久安古茶树生长周围的伴生植物及其立地土壤条件等进行了调查。结果表明:久安古茶树生长在低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的特殊环境条件下,其伴生植物丰富,尤以草本植物居多。古茶树生长地土壤以石英砂岩发育的硅铝质黄壤分布最广,多为黄沙土、黄泥土和黄沙泥土,土壤呈酸性,pH平均为4.40,有机质、速效钾含量极丰富,全氮、碱解氮、交换性钙、交换性镁、有效锌、有效锰含量丰富,全磷、速效磷、有效铜和有效铁含量比较缺乏。

广东古茶树资源保护与利用的对策建议

合理开发、科学利用古茶树资源,对促进茶产业健康发展有重要意义。文章综述了古茶树的类型和分布现状,总结了古茶树的栽培管理、采摘、加工方式及保护利用等方面的研究进展,以期为茶企和主管部门决策提供科学依据,共同推进广东古茶资源的有效保护和合理开发利用。

凤凰单丛古茶树衰弱调查分析

为了解凤凰单丛古茶树衰退的原因,对凤凰镇乌岽湖村、大庵村及深垭村的凤凰单丛古茶树进行调查,统计不同树龄古茶树数目,记录其生长状况与受危害情况等,并取松土、弱树生长土、壮树生长土等分别测定pH值、有机质、全氮、全磷、全钾等指标,分析其衰弱原因。在三个村内选取样方10 m×10 m调查结果显示:树龄300年的凤凰单丛古茶树有2株,树龄200年的凤凰单丛古茶树有30株,树龄100年的凤凰单丛古茶树有44株,树龄80 ~ 100年的凤凰单丛老茶树有104株;凤凰单丛古茶树壮树和弱树生长土壤的营养物质含量相差不大;凤凰单丛古茶树所受的病虫危害主要有茶树天牛、茶枝镰蛾幼虫、白蚁及小蠹虫。针对凤凰单丛古茶树的保护,提出利用农业手段清除地衣苔藓、利用物理诱杀、生物方法以及有机农药喷洒等对古茶树病虫害进行有效防治以及对凤凰单丛古茶树资源保护进行地方立法与制度完善等措施。调查结果可为凤凰单丛古茶树的保护及种质资源保存提供参考。

凤凰单丛茶老枞茶树和新枞茶树茶叶的香气和生化成分比较

通过比较老枞和新枞凤凰单丛茶树茶叶挥发性香气物质和化学成分的异同,为凤凰单丛茶古茶树资源的评价和利用提供理论依据。以老枞蜜兰香、老枞八仙、新枞蜜兰香和新枞八仙4个样品茶叶为研究对象,采用感官审评、同时蒸馏萃取(simultaneous distillation extraction, SDE)制备、气相色谱质谱(gas chromatography-mass spectrometer, GC-MS)分析和茶叶品质生化成分分析方法,对4个样品茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底、香气物质成分和品质生化成分进行审评、测定和比较。结果显示,老枞八仙在感官评审中得分最高,新枞蜜兰香得分最低。GC-MS分析显示,4个样品共检测得到醇类、杂环类、烯烃类、酯类、烷烃类和酮类等化合物61种香气成分,其中老枞蜜兰香与新枞蜜兰香相同的香气物质有30种,老枞八仙与新枞八仙相同的香气物质有38种。4个茶叶样品相同的香气物质有21种,占全部香气物质种类的34.4%。茶叶品质生化成分测定结果显示,茶多酚和儿茶素含量最高的是新枞蜜兰香,氨基酸和水浸出物含量最高的是老枞八仙,咖啡碱含量最高的是老枞蜜兰香。综合实验结果,老枞茶树茶叶的感官品质和化学品质与新枞茶树茶叶有一定差异,这种差异与茶树的茶龄有关。