微波辅助提取当归多糖的工艺研究

[目的]研究当归多糖(水溶性)的微波辅助提取工艺,寻找更加高效的当归多糖生产途径和最佳提取条件。[方法]以多糖提取率为考察指标,采用单因素分组试验和正交优化试验考察微波辅助法提取当归多糖的工艺条件。[结果]微波辅助提取当归多糖的最优条件为:功率500 W,提取时间20 min,料液比为1∶15(W/V,g/ml,下同);在此条件下,多糖的提取率达到7.82%。[结论]该工艺适合当归多糖的提取。