GC-MS法测定黑茶残渣中的化学组分

分别使用乙醇和甲醇作为提取溶剂,在加热回流条件下,对安化黑茶残渣中的化学组分进行了提取。采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对提取浸膏中的化学组分进行分析。结果表明,黑茶残渣甲醇提取浸膏中,检测出17种峰面积较大的化学组分,占总数的92.30%;黑茶残渣乙醇提取浸膏中,检测出23种峰面积较大的化合物,占总数的97.96%。黑茶残渣中主要化学组分均为咖啡因、焦棓酚、β-白檀酮。此结果丰富了安化黑茶残渣的研究内容,为黑茶残渣的进一步利用提供了一定的实验依据。