射频识别(RFID)技术在动物食品溯源中的应用

文章介绍了近年来国内外在动物食品溯源方面的发展动态,针对射频识别技术在动物食品溯源应用中的现状与前景进行分析,给出动物溯源技术发展趋势的相关预测,并结合近几年我国食品安全溯源的发展,提出动物食品溯源方面的关键技术与存在问题,阐述射频识别对于动物食品溯源技术的重要意义。

基于RFID的动物示踪与识别系统

世界各国增强动物性食品溯源机制的重要手段之一是对动物进行示踪和识别。介绍了一种基于RFID技术的动物示踪与识别系统。在阐述系统整体功能的基础上,设计了一种基于ARM开发系统的GPRS无线数据传输终端,针对动物示踪与识别系统实现功能及特征对数据中心数据库进行了具体设计,并结合动物示踪与识别系统的性能特点,阐述了系统应用的重要意义。

复合型RFID动物耳标及追踪系统的设计

【目的】为了适应中国牧场的移动通信环境,加强动物从饲养至屠宰的全程监管,实现对动物的追踪和溯源。【方法】组合"Alien H3"和"Mifare One S70"两种特性不同的芯片,制作一种复合型的RFID动物耳标。其中"H3"芯片适宜远距离身份识别,需要应用抗碰撞数学模型实现识别概率的优化。"S70"芯片适宜存储动物饲养日志,为了避免日志被篡改,需要采用"位运算"方式计算适宜的权限控制码。【结果】复合型耳标支持在运动中远距离识别动物身份,算法优化后,单时隙识别概率从0.055 4提升至0.379 8,表现为识别效率提高7倍;耳标还支持近距离扫描更新饲养日志,控制码设置为"70FF0869",保护日志不被篡改的同时实现透明阅读。【结论】复合型耳标可以帮助牧场追踪动物的饲养过程,避免动物在活动中错漏重要的防疫流程,并加强了动物档案的管理;复合型耳标又能支持流通环节的NFC扫描,客户可以通过手机透明地阅读动物饲养日志,实现溯源。