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Research Progress of Main Pests in Sweetsop ( Annona squamosa L. ) and Its Insecticide Activity
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作者 Weicai LI Jianghui XIE +3 位作者 Shengyou SHI Liqin LIU Yicheng WANG Yongzan WEI 《Plant Diseases and Pests》 CAS 2012年第5期1-3,10,共4页
The research progress on pests and insecticide activity of Annona squamosa L. is summarized in the paper, including symptom, occurrence regularity and control methods. Furthermore, the comprehensive technique for cont... The research progress on pests and insecticide activity of Annona squamosa L. is summarized in the paper, including symptom, occurrence regularity and control methods. Furthermore, the comprehensive technique for controlling pests of A. squamosa in the future is preliminarily discussed. 展开更多
关键词 annona squamosa l. PEST CONTROl Insecticidal activity
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AP番荔枝在广西崇左的引种表现及栽培技术 被引量:1
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作者 郑树芳 陈海生 +7 位作者 谭秋锦 周春衡 潘贞珍 宋海云 樊灵丹 方仁 韦媛荣 许鹏 《中国热带农业》 2024年第2期11-16,共6页
为了调优热带水果品种比例,于2016年自湛江引入优良品种AP番荔枝进行试种。经过7年的引种栽培试验,AP番荔枝在广西崇左生长结果表现良好,果实大小中等、均匀。果实性状方面,AP番荔枝平均单果重297.8g,比普通番荔枝品种(CK)的181.6g增加6... 为了调优热带水果品种比例,于2016年自湛江引入优良品种AP番荔枝进行试种。经过7年的引种栽培试验,AP番荔枝在广西崇左生长结果表现良好,果实大小中等、均匀。果实性状方面,AP番荔枝平均单果重297.8g,比普通番荔枝品种(CK)的181.6g增加64.0%,差异达极显著;可食率66%,比CK的57%增加15.8%,可溶性固形物24.5%,比CK的20.5%提高19.5%,这两项指标差异达显著;单果种子28粒,比CK的45粒减少37.8%,差异达极显著;可溶性糖18.3%,比CK的16.8%提高8.90%,平均株产量比CK高4.2%~10.5%,两项指标差异不显著。AP番荔枝具有早结丰产特性,其果实大、品质好、可食率高、可溶性固形物高,适合广西崇左发展种植。 展开更多
关键词 番荔枝 引种表现 栽培技术
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番荔枝开花传粉生物学特性及不同授粉方式果实差异性研究
3
作者 潘贞珍 郑树芳 +7 位作者 陈海生 谭秋锦 潘浩男 环秀菊 王文林 覃振师 韦媛荣 方仁 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第9期2061-2068,共8页
【目的】探讨番荔枝开花传粉生物学特性,对比不同授粉方式的果实差异,为番荔枝生殖繁育系统研究提供数据支持,也为番荔枝杂交育种及生产提供参考依据。【方法】以凤梨释迦、非洲骄傲、大目释迦3个番荔枝品种为研究对象,观察其花朵形态... 【目的】探讨番荔枝开花传粉生物学特性,对比不同授粉方式的果实差异,为番荔枝生殖繁育系统研究提供数据支持,也为番荔枝杂交育种及生产提供参考依据。【方法】以凤梨释迦、非洲骄傲、大目释迦3个番荔枝品种为研究对象,观察其花朵形态和开花进程,用扫描电镜观察花粉形态,调查其访花传粉昆虫;于番荔枝花不同开花进程测定花粉萌发率、柱头可授性,并进行人工授粉比较试验,统计坐果率,分析果实特性。【结果】番荔枝花朵为青色,具有特殊结构,传粉室属半闭合型,主要传粉昆虫为小甲虫、蓟马。花粉为四合体,辐射对称,外壁纹饰呈网状雕纹,大目释迦脊上有丛横交错纹路,凤梨释迦、非洲骄傲脊上有不明显圆点突起。番荔枝花粉在开花前就具有一定活力,花粉活力随时间推移不断升高,在散粉阶段达到最高值,随后下降,柱头可授性在未开时期已具有可授性,初开至全开时柱头可授性仍较强,散粉时柱头可授性较弱。人工授粉坐果率均值为74.67%,自然授粉坐果率均值为32.22%,不同授粉方式的番荔枝果实品质无显著差异(P>0.05,下同),但人工授粉的果实果形更好,单果重、纵横径、种子数、可食率数值更大;维生素C、可溶性糖、蛋白质、总酸、总酚、总黄酮含量、氨基酸总量及钾、钙、钠、镁、铁、锰、锌等元素含量与自然坐果果实无显著差异。【结论】番荔枝花雌雄异熟,具半闭合型传粉室,主要依靠小甲虫和蓟马传粉。人工授粉坐果率显著大于自然授粉处理,其果实品质与自然授粉相近,果形更优。 展开更多
关键词 番荔枝 花粉 可授性 传粉
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破膜导流枝接提高凤梨释迦嫁接成活率技术研究
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作者 赵琳 李春华 《中国南方果树》 北大核心 2024年第6期159-162,168,共5页
为提高凤梨释迦嫁接成活率,以普通番荔枝为砧木,设置砧木粗度0.5~1.0、1.0~1.5、1.5~2.0、2.0~3.0 cm 4个处理,并分别采用不同嫁接口膜封处理,即常规封口法为对照,破膜导流法、嫁接部位切口法和涂抹剂涂抹法等不同嫁接口封口法,比较不... 为提高凤梨释迦嫁接成活率,以普通番荔枝为砧木,设置砧木粗度0.5~1.0、1.0~1.5、1.5~2.0、2.0~3.0 cm 4个处理,并分别采用不同嫁接口膜封处理,即常规封口法为对照,破膜导流法、嫁接部位切口法和涂抹剂涂抹法等不同嫁接口封口法,比较不同处理的嫁接成活率。结果表明,砧木粗度0.5~3.0 cm时,枝接破膜导流处理的嫁接苗均表现为无明显伤流积液,且嫁接成活率均在90%以上;砧木粗度2.0~3.0 cm时,嫁接成活率最高,可达到95%。砧木粗度2.0~3.0 cm条件下,仍以破膜导流法处理的嫁接成活率最高,超过90%。说明破膜导流法能显著提高凤梨释迦嫁接成活率,可在生产上推广应用。 展开更多
关键词 凤梨释迦 番荔枝 砧木 嫁接 破膜导流
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8个番荔枝栽培品种的花粉形态扫描电镜观察 被引量:10
5
作者 方仁 安振宇 +5 位作者 黄伟雄 白先进 尧金燕 龙兴 周双云 张继 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1553-1559,共7页
【目的】明确番荔枝常见栽培品种的花粉形态特征及各品种间的亲缘关系,为番荔枝品种的分类鉴定研究提供理论依据。【方法】利用冷场发射扫描电镜技术,对8个番荔枝栽培品种的花粉形状、花粉大小及花粉外壁纹饰等形态特征进行观察,并进行... 【目的】明确番荔枝常见栽培品种的花粉形态特征及各品种间的亲缘关系,为番荔枝品种的分类鉴定研究提供理论依据。【方法】利用冷场发射扫描电镜技术,对8个番荔枝栽培品种的花粉形状、花粉大小及花粉外壁纹饰等形态特征进行观察,并进行主成分和聚类分析。【结果】供试番荔枝品种的花粉外部形态均呈长球形,花粉以四合体形式存在,辐射对称,极面观呈近圆形或菱形或四角形,赤面观呈近椭圆形,无萌发沟;各品种的花粉形状、花粉大小及花粉外壁网孔密度和大小均存在差异,其中,花粉大小为489.46~721.80μm^2,极轴长为25.85~31.10μm,赤道轴长为18.93~23.15μm;花粉外壁均为网状饰纹,网孔直径为0.22~0.33μm,网孔密度为1.61~2.60 n/μm^2。非洲骄傲、吉夫纳和绿钻品种间的花粉大小、网孔直径和网孔密度等性状指标差异不明显,但与其他供试品种间存在显著差异(P<0.05)。花粉大小、极轴长、赤道轴长等特征指标与花朵的长度、花径宽度、鲜重等性状指标呈负相关。主成分分析结果显示,花粉外壁纹饰、花粉大小和花粉形状的差异可作为番荔枝品种分类的参考依据。而聚类分析结果显示,非洲骄傲、吉夫纳和绿钻3个品种的亲缘关系较接近,归为一类;其余栽培品种归为另一类。【结论】花粉形状、花粉大小和花粉壁纹饰等性状指标的差异可用作番荔枝品种(系)间亲缘关系及分类鉴定的孢子学依据。 展开更多
关键词 番荔枝 花粉形态 电镜扫描 亲缘关系
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丁香、艾叶提取物与长角豆胶复合涂膜保鲜剂对番荔枝的耐藏性影响 被引量:9
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作者 潘显辉 杨永利 +3 位作者 郭守军 叶文斌 林燕铭 林晓珍 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期207-212,共6页
以番荔枝果实为试材,研究了添加丁香和艾叶提取物的复合涂膜剂对番荔枝果实在贮藏期间感官品质和生理品质的影响。结果表明:在常温贮藏条件下,与对照组相比,复合涂膜保鲜剂处理改善了番荔枝的感官和生理品质,降低了裂果率、软果率、烂... 以番荔枝果实为试材,研究了添加丁香和艾叶提取物的复合涂膜剂对番荔枝果实在贮藏期间感官品质和生理品质的影响。结果表明:在常温贮藏条件下,与对照组相比,复合涂膜保鲜剂处理改善了番荔枝的感官和生理品质,降低了裂果率、软果率、烂果率、霉果率、失重率和可溶性固形物的转化速率,保持了有机酸及Vc的含量,抑制了呼吸强度,减少了MDA的含量,有效延缓了果实的成熟和衰老。 展开更多
关键词 番荔枝 中药 保鲜剂 涂膜 果实品质
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壳聚糖涂膜对番荔枝冷藏期间某些生理生化指标的影响 被引量:10
7
作者 弓德强 张秀梅 +2 位作者 谢江辉 李伟才 陈佳瑛 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2006年第1期52-54,共3页
经1%壳聚糖涂膜处理的番荔枝果实在冷藏(15℃)期间可溶性固形物(TSS)含量变化过程延缓,果实腐烂率显著降低,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性提高,多酚氧化酶(PPO)活性和丙二醛(MDA)含量下降,过氧化氢酶(CAT)活性变化不明显。
关键词 壳聚糖涂膜 番荔枝 冷藏 品质 保护酶
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不同保鲜剂处理对冷藏番荔枝贮藏品质的影响 被引量:5
8
作者 齐宁利 程志华 +4 位作者 龚霄 杨涛华 静玮 周伟 李积华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第22期233-239,共7页
该文比较1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)和硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)对冷藏番荔枝贮藏品质的影响。以大目番荔枝为试材,研究1-MCP和SNP两种处理对采后番荔枝呼吸速率、硬度、失重率、木质素及相关酶活的影响。结果表... 该文比较1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)和硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)对冷藏番荔枝贮藏品质的影响。以大目番荔枝为试材,研究1-MCP和SNP两种处理对采后番荔枝呼吸速率、硬度、失重率、木质素及相关酶活的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP和SNP处理均显著降低了果实的呼吸强度,维持较高的果实硬度、可溶性蛋白及糖含量,减少质量损失,降低多酚和类黄酮含量,抑制苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性,过氧化物酶(peroxidase,POD)活性无显著变化,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性增加。1-MCP和SNP处理均能有效抑制采后番荔枝果实呼吸代谢,显著延缓其木质化劣变进程,这为研究热带园艺产品保鲜机制提供参考,也为建立和完善热带优稀水果保鲜体系提供理论支持。 展开更多
关键词 番荔枝 1-甲基环丙烯(1-MCP) 硝普钠(SNP) 贮藏品质
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番荔枝果皮小极性成分研究 被引量:6
9
作者 陈亚运 白钢钢 +1 位作者 陈勇 李祥 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1430-1432,共3页
目的:研究番荔枝果皮中的小极性成分。方法:番荔枝果皮95%乙醇提取物的小极性部位经硅胶柱分离,根据化合物理化性质和波谱数据鉴定结构。结果:从番荔枝果皮小极性部位中分离得到8个化合物,分别鉴定为:二十三烷酸(1)、β-谷甾醇(2)、琥珀... 目的:研究番荔枝果皮中的小极性成分。方法:番荔枝果皮95%乙醇提取物的小极性部位经硅胶柱分离,根据化合物理化性质和波谱数据鉴定结构。结果:从番荔枝果皮小极性部位中分离得到8个化合物,分别鉴定为:二十三烷酸(1)、β-谷甾醇(2)、琥珀酸(3)、annosquamosin D(4)、4α-hydroxy-19-nor-(E)-kauran-17-oic acid(5)、(E)-16β,17-dihydroxy-kauran-19-oic acid(6)、(E)-16α,17-dihydroxy-kauran-19-oic acid(7)、16β-hydroxy-17-acetoxy-(E)-kauran-19-oic acid(8)。结论:除化合物6外,其他均为首次从番荔枝果皮中分离得到。 展开更多
关键词 番荔枝 二萜 化学成分
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种子发育状况与台湾凤梨释迦果实偏斜相关性分析 被引量:3
10
作者 蔡小林 潘介春 +3 位作者 黄思婕 周煜棉 刘红红 黄桂香 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2017年第1期59-63,共5页
以台湾凤梨释迦为试验材料,应用生物统计软件分析种子发育状况与台湾凤梨释迦果实偏斜度及其品质的关系,为防控台湾凤梨释迦果实偏斜,提高果实品质提供理论依据。结果表明:果实偏斜度与横径、纵径、单果重存在极显著负相关(p<0.01),... 以台湾凤梨释迦为试验材料,应用生物统计软件分析种子发育状况与台湾凤梨释迦果实偏斜度及其品质的关系,为防控台湾凤梨释迦果实偏斜,提高果实品质提供理论依据。结果表明:果实偏斜度与横径、纵径、单果重存在极显著负相关(p<0.01),与种子总数和种子重量存在显著负相关(p<0.05);对偏斜度进行通径分析和多元逐步回归分析表明,果实偏斜主要影响因子是果实的横径发育,其次为种子总数,其他因子主要通过果实横径和种子数量影响果实偏斜度,并建立回归方程为:Y=0.785-0.005X_5-0.003X_1,(Y偏斜度、X_5为横径、X_1为种子总数);端正果在单果重、可溶性固形物含量、维生素C、可食率均高于偏斜果和畸形果,且端正果与畸形果在维生素C和可食率方面均呈显著性差异。本研究为台湾释迦果实生长过程中采取相应的农艺措施防控果实偏斜指明了方向,对提高其果实品质具有实际意义。 展开更多
关键词 种子发育 凤梨释迦 果实偏斜 生物统计软件
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番荔枝主要虫害防治及其杀虫活性研究概述 被引量:2
11
作者 魏永赞 谢江辉 +2 位作者 石胜友 王一承 李伟才 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第1期9-11,15,共4页
就当前番荔枝(Annona squamosa L.)生产中主要的虫害及其杀虫活性的研究进展进行了阐述,对番荔枝生产过程中存在的主要虫害的症状、发生规律及防治方法进行了总结,并对我国未来番荔枝虫害的综合防治技术进行了初步探讨。
关键词 番荔枝(annona squamosa l.) 虫害 防治 杀虫活性
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番荔枝贮藏保鲜技术 被引量:5
12
作者 张福平 陈蔚辉 《保鲜与加工》 CAS 2003年第4期35-36,共2页
对番荔枝的贮藏保鲜效果进行了分析。结果表明,适宜的成熟度采收、冷藏以及气调贮藏,是番荔枝贮藏保鲜的有效途径。
关键词 番荔枝 贮藏 保鲜技术 成熟度 采收 冷藏 气调贮藏
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番荔枝品种A.P.引种栽培及其发展前景 被引量:2
13
作者 陆玉英 阮经宙 +2 位作者 李文信 刘业强 苏伟强 《广西农业科学》 CSCD 2004年第5期373-375,共3页
番荔枝品种 A .P.适应性强 ,栽培管理容易 ,植株生长健壮 ,早结果 ,丰产稳产 ,通过修剪及良好的肥水管理 ,可一年两熟 ,易进行产期调节。只要配套栽培技术到位 ,该品种在广西南部地区、右江河谷种植具有一定的发展前景。
关键词 番荔枝 AFRICAN PRIDE 引种表现 栽培 发展前景
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番荔枝籽油脂脂肪酸组成的GC-MS分析 被引量:4
14
作者 梁敏 唐祚姣 董新荣 《化学与生物工程》 CAS 2012年第10期89-90,共2页
研究了番荔枝籽油脂中脂肪酸的组成。用索氏脂肪抽提器提取番荔枝籽的油脂,并以GC-MS分析油脂脂肪酸的组成。结果表明,番荔枝籽油脂收率达29.2%;番荔枝籽油脂中含有8种脂肪酸,主要为:油酸(45.37%)、亚油酸(30.68%)、棕榈酸(13.60%)和硬... 研究了番荔枝籽油脂中脂肪酸的组成。用索氏脂肪抽提器提取番荔枝籽的油脂,并以GC-MS分析油脂脂肪酸的组成。结果表明,番荔枝籽油脂收率达29.2%;番荔枝籽油脂中含有8种脂肪酸,主要为:油酸(45.37%)、亚油酸(30.68%)、棕榈酸(13.60%)和硬脂酸(8.94%),其中不饱和脂肪酸含量达76.29%。番荔枝籽含油量高,脂肪酸种类丰富,尤其是不饱和脂肪酸含量较高,具有较高的开发利用价值。 展开更多
关键词 番荔枝籽油 脂肪酸 气相色谱-质谱
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番荔枝果皮抗氧化活性的研究 被引量:4
15
作者 黄小红 邓开野 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第23期12452-12452,12454,共2页
[目的]对番荔枝果皮抗氧化活性进行研究。[方法]选取番荔枝果皮为原料,以乙醇为溶剂,经浸提得到提取物,并对其清除DP-PH自由基和羟自由基的能力进行研究。[结果]番荔枝果皮提取物的自由基清除能力与质量浓度呈明显的量效关系,最高清除... [目的]对番荔枝果皮抗氧化活性进行研究。[方法]选取番荔枝果皮为原料,以乙醇为溶剂,经浸提得到提取物,并对其清除DP-PH自由基和羟自由基的能力进行研究。[结果]番荔枝果皮提取物的自由基清除能力与质量浓度呈明显的量效关系,最高清除率分别达94.48%和43.62%。[结论]番荔枝果皮的乙醇提取物具有一定的抗氧化活性,均能清除DPPH自由基和羟自由基。 展开更多
关键词 番荔枝果皮 提取物 抗氧化活性
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番荔枝中一个SWEET家族基因的克隆与表达分析 被引量:1
16
作者 安振宇 方仁 +2 位作者 黄伟雄 尧金燕 韦蒴曈 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2020年第11期2143-2148,共6页
以番荔枝不同组织样品为材料,通过基因文库筛选,利用RT-PCR技术克隆出1个1227 bp的基因,命名为AT-SWEET16-1,该基因编码408个氨基酸,该氨基酸序列在N端以α螺旋形成THB结构域。生物信息学分析结果表明,该蛋白分子量为44.8 kDa,等电点为8... 以番荔枝不同组织样品为材料,通过基因文库筛选,利用RT-PCR技术克隆出1个1227 bp的基因,命名为AT-SWEET16-1,该基因编码408个氨基酸,该氨基酸序列在N端以α螺旋形成THB结构域。生物信息学分析结果表明,该蛋白分子量为44.8 kDa,等电点为8.87。进化分析结果发现其与海枣(Phoenix dactylifera)相类聚。qRT-PCR分析结果表明,该基因在植株的根、茎、嫩叶、老叶、花蕾、花苞、幼果、成熟果中均有表达,AT-SWEET16-1基因在不同组织中的表达量依次是:成熟果>茎>根>花蕾>幼果>老叶>嫩叶;该基因在不同果实发育阶段中的表达情况为:在果实不同发育阶段,果柄中的表达量最高,果肉、果皮中则相对较低,种子中最低;但果实成熟期该基因在果柄、果肉中的表达量最高。原位杂交实验观察发现,基因表达位置为果柄韧皮部、果肉细胞膜间,结合基因表达分析结果,预示该基因在植株糖分积累与转运等方面起到一定的作用。 展开更多
关键词 番荔枝 克隆 SWEET基因 表达分析
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番荔枝不同家系果实表型性状的差异 被引量:2
17
作者 侯远瑞 朱积余 +2 位作者 申文辉 彭玉华 曾祥艳 《广西林业科学》 2014年第3期275-279,共5页
为了筛选出适宜广西石漠化地区栽培的番荔枝(Annona squamosa)新品种,2012年从越南岩溶地区引进了番荔枝15个家系的果实,通过对其果实表型性状差异性分析,结果表明:各家系之间果实纵径、单果质量、糖度以及种子的长度、种宽、种厚、千... 为了筛选出适宜广西石漠化地区栽培的番荔枝(Annona squamosa)新品种,2012年从越南岩溶地区引进了番荔枝15个家系的果实,通过对其果实表型性状差异性分析,结果表明:各家系之间果实纵径、单果质量、糖度以及种子的长度、种宽、种厚、千粒重均有显著差异,而各家系之间果实横径差异不显著,果实纵径最大是27号,果实横径最大是11号,单果质量最重是23号,糖度最高是20号。 展开更多
关键词 番荔枝 家系 果实 表型性状 差异
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我国番荔枝采后生理研究进展 被引量:6
18
作者 陈蔚辉 张福平 +1 位作者 林定雄 郑巽 《韩山师范学院学报》 2004年第3期90-93,共4页
对番荔枝果实的生物学特性、采收成熟度、采后形态变化、采后贮藏期间呼吸强度、乙烯释放量、果肉组织pH值、细胞膜透性、酶活性以及贮藏适温进行了综述,并提出今后番荔枝采后研究的方向.
关键词 中国 番荔枝 采后生理 成熟度 呼吸强度 乙烯释放量 果肉组织 PH值
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基于气相离子迁移谱分析不同贮藏条件下番荔枝的风味变化 被引量:29
19
作者 李亚会 龚霄 +3 位作者 任芳 程志华 周伟 李积华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第18期263-266,272,共5页
采用GC-IMS技术,对25℃、4℃、保鲜剂(1-MCP、SNP)处理下番荔枝不同贮藏时间内挥发性成分进行测定,根据指纹图谱及PCA分析获得最佳保鲜方法。结果表明,在25℃条件下,番荔枝随着贮藏时间延长,挥发性成分明显增加,其主要挥发性成分为丙醇... 采用GC-IMS技术,对25℃、4℃、保鲜剂(1-MCP、SNP)处理下番荔枝不同贮藏时间内挥发性成分进行测定,根据指纹图谱及PCA分析获得最佳保鲜方法。结果表明,在25℃条件下,番荔枝随着贮藏时间延长,挥发性成分明显增加,其主要挥发性成分为丙醇、戊醛、2,3-乙酰基丙酮等;在4℃条件下采用,1-MCP和SNP两种保鲜剂处理,实验组与对照组(25℃)之间的风味差异较大,直接4℃处理效果不如加入保鲜剂后的效果好,其中1-MCP处理对维持番荔枝果实风味更佳,主要风味物质为丁二酮、苯甲醛、正丁醛、丙酸乙酯等。该结论为番荔枝的贮藏保鲜提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 番荔枝 气相离子迁移色谱 风味 1-甲基环丙烯 外源一氧化氮
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不同贮藏温度对采后番荔枝品质的影响 被引量:9
20
作者 程志华 龚霄 +3 位作者 刘洋洋 赵钰莹 周伟 彭政 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期264-268,274,共6页
以番荔枝(品种‘非洲骄傲’)为原材料,研究不同贮藏温度(4、25℃)对采后番荔枝呼吸速率、木质素与总酚含量等贮藏品质的影响,比较贮藏前后番荔枝果实细胞结构变化。结果表明:25℃贮藏条件下,番荔枝硬度迅速下降,失重率明显上升,可溶性... 以番荔枝(品种‘非洲骄傲’)为原材料,研究不同贮藏温度(4、25℃)对采后番荔枝呼吸速率、木质素与总酚含量等贮藏品质的影响,比较贮藏前后番荔枝果实细胞结构变化。结果表明:25℃贮藏条件下,番荔枝硬度迅速下降,失重率明显上升,可溶性固形物及可溶性蛋白含量显著下降;而4℃贮藏的番荔枝硬度缓慢下降,并且到贮藏第14 d,失重率仅为5.21%;可溶性固形物及可溶性蛋白含量呈先上升后下降的趋势。不同温度贮藏过程中,番荔枝果实细胞表面均出现很多孔隙,木质素颗粒沿细胞壁内侧沉积,形成完全木质化的细胞。木质素含量在不同贮藏温度期间均呈增加趋势,但在贮藏第5 d,25℃贮藏的番荔枝木质素含量增加了44.47%,而4℃贮藏的番荔枝木质素含量仅增加了30.48%;25℃贮藏条件下,总酚含量呈先上升后下降的趋势,而4℃贮藏条件下,总酚含量呈先上升后下降、最后上升的趋势;25℃贮藏的番荔枝在第2 d出现跃变高峰,呼吸速率达到600.23 mg/kg·h,而4℃贮藏条件番荔枝果实呼吸速率受到明显抑制。结论:低温贮藏显著抑制番荔枝的呼吸强度,有效延缓果实木质化进程,更利于番荔枝果实采后品质的保持。 展开更多
关键词 番荔枝 品质特性 保鲜 木质化
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