蒽酮-硫酸分光光度法测定五味子中总多糖含量

通过单因素实验选择和正交设计对五味子中多糖进行超声辅助提取,以吸光度值为指标,分别对料液比、提取温度、提取时间和提取次数等因素进行考察,优化出超声辅助提取五味子多糖的最佳条件为料液比1∶30、提取时间40min、温度60℃、提取次数为1次。在优化的条件下对湖北和辽宁产的五味子中总多糖含量进行测定,得出北五味子总多糖含量为39.31mg/g,南五味子总多糖含量为24.05mg/g,二者多糖含量存在显著性差异。