《水产动物营养与饲料学》课程混合式教学模式应用探讨

[目的]为了改革目前《水产动物营养与饲料学》的传统教学方法,提高教学质量,推行以线上学习为主、线下为辅的混合式教学模式。[方法]分析当前《水产动物营养与饲料学》教学现状,在充分理解混合式教学的前提下,利用当前快速增长的在线资源,开展混合式教学模式应用探讨。[结果]实践证明,应用混合式教学模式能有效衔接课前准备、课堂活动、课下学习和考核方式4个部分,但要注意提高学生的学习积极性和课程参与度,综合利用教学平台和课程平台,重视课程思政教育。[结论]实行混合式教学模式可以极大地提高学生的学习积极性,有效地提高《水产动物营养与饲料学》课程的教学质量。

饲料资源创制与利用课程建设初探

饲料资源创制与利用课程是动物营养与饲料科学专业硕士研究生的专业必修课。该课程的教学目标是让学生掌握动物营养与饲料科学及相关领域的研究进展、行业发展状态、饲料资源创制与利用的基本理论和方法,培养学生确立研究课题的创造性思维方式和取得创新性研究成果的独立与协作工作能力。本文从课程教学内容、教学方法、考核指标等方面进行了初步探索,在教学内容上引入国内外研究热点、在教学方法上引入互动和任务驱动法、在考核指标上重点考核创新思维能力,提升课程的教学效果,切实提高研究生专业素养和科研创新能力,为我国现代农业建设培养出更多具有创新精神和创新能力的高素质人才。

动物营养与饲养学课程现状与改革

动物营养和饲养学是湖南农业大学动物科学技术学院开设的、服务于动物科学专业型硕士的重要专业基础课和主干课程。其在养殖专业硕士的教学培养过程中起到承上启下的关键性作用。该课程是一个理论与实践紧密结合的课程,着重强调培养专业型硕士了解学科发展前沿和解决生产实际问题。该文以该课程为例,针对该课程现状中的课程设计、教学方法、考核方式及实践环节的问题进行课程改革,积极探索教学方法,并创新考核方式,以期为兄弟院校的课程改革提供参考。

黑水虻幼虫的营养特性及其在水产饲料中的应用进展

黑水虻为一种腐食性昆虫,其幼虫具有食性广、繁殖力强以及营养物质丰富且均衡等特点,被认为是极具潜力的新型饲料蛋白质源,在水产动物生产中具有广阔的应用前景。本文概述了黑水虻幼虫的主要营养成分和生物活性成分,及其在草食性、杂食性、肉食性、甲壳动物和两栖爬行动物等不同水产养殖品种饲料中的应用研究进展,总结了不同水产动物饲料中黑水虻幼虫的最适用量,探讨了黑水虻幼虫作为水产饲料中可持续蛋白源的可行性及在实际应用过程中存在的问题及挑战,以期为黑水虻的开发利用及其在水产动物中的机制性研究提供依据和参考。

辣木营养价值及在畜禽养殖方面的应用研究进展

辣木(Moringa oleifera)是优质木本蛋白饲料,已广泛应用于家畜、家禽和水产动物饲喂中,在我国传统饲料资源日益紧张的情况下,具有广阔的开发前景。本文综述了辣木的营养成分及其在畜禽和水产动物饲喂中的效果,以期为辣木资源的深入开发利用提供参考。分析得知,辣木含有丰富的矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素及黄酮、多酚等生物活性物质;其青贮或作为饲料添加饲喂畜禽,不仅能提高畜禽生长速度、缩短出栏时间、降低饲养成本,改善畜禽肉、蛋、奶品质,还可提高畜禽抗氧化能力、改善血液指标、提高机体免疫力。未来辣木资源开发时,需进行不同生态区辣木适应性评价,辣木机械化收获技术研制,辣木饲料精深加工技术研究,不同畜禽饲喂方法、饲料配方和饲喂效果评价,水产养殖中适宜辣木添加量确定等。

黑水虻作为水产饲料蛋白质原料的研究进展

黑水虻(Hermetia illucens)是一种原产于南美洲的腐食性昆虫,它食性广、生长迅速、繁殖能力强,因其幼虫具有蛋白质含量丰富和氨基酸组成均衡等特点,被认为是极具潜力的新型水产饲料蛋白质来源。研究表明,黑水虻作为饲料原料,能够部分甚至完全替代水产饲料中的鱼粉或豆粕,具有良好的应用前景。当前,黑水虻主要以全脂虫粉、脱脂虫粉和预蛹粉等三种形式添加于水产配合饲料中。由于营养特性不同,针对不同的养殖对象应选择相应的黑水虻饲料产品和适宜的添加量,以获得最佳的养殖效果。文章综述了黑水虻的生物学特性、营养价值、影响其生产的因素及其不同产品类型在水产配合饲料中应用的最新研究进展,并就黑水虻产品作为水产饲料蛋白质原料应关注的问题进行了讨论,旨在为其产业建设和高效利用提供参考资料。

“互联网+”背景下水产动物营养与饲料学混合式教学效果分析

为了探讨线上线下相结合的混合式教学方法在水产动物营养与饲料学课程教学中的应用效果,河南科技大学选取水族科学与技术专业的学生为研究对象,在2020级、2021级学生的水产动物营养与饲料课程教学改革中引入了线上线下的混合式教学模式,并与2018级、2019级学生该课程的传统式教学模式进行比较,对学生的学习成绩和认知情况进行统计分析。两种教学方法的比较结果显示,在采用混合式教学的期中成绩和期末成绩均显著高于传统教学方法(P<0.05)。学生的自主学习能力、沟通交流能力,表达能力、团队合作能力、综合分析问题的能力及课程启发性均有显著的提高(P<0.05)。水产动物营养与饲料学采用混合式教学模式有利于提高教学质量,有益于水产类专业的教学改革。

动物营养与饲料科学研究生国际化培养模式构建与实践

研究生教育是高等教育培养高层次创新人才的主要渠道,为科学技术创新注入重要力量。国际交流与合作日益频繁,研究生国际化培养势在必行。西南大学动物营养与生物饲料科研团队调研发现影响本学科研究生国际化培养的因素主要包括学生、导师和管理者,总结学者们的研究生国际化培养策略,构建全英文授课、全英文研讨会及全英文研究产出的“TSR”研究生国际化培养模式。通过该培养模式的实施,研究生的国际交流和科研创新能力得到提高,国际视野得到拓展。

校企合作动物营养与饲料科学实验室建设模式探究与实践

在我国饲料工业和养殖业快速转型升级的背景下,高校动物营养与饲料科学专业的教学改革和科研工作需要与产业发展紧密结合。高校与企业共同建设动物营养与饲料科学实验室,是实现优势互补,推动教学改革,提升教学质量,促进科技创新和产学研深度融合,培养具有实际能力和创新精神的高素质人才的有效途径。文章通过阐述校企合作建设和管理动物营养与饲料科学实验室的意义及方式,为高校开展校企合作实验室建设提供借鉴。

非粮新型蛋白源生物絮团粉的营养特性及其对水生动物的影响

生物絮团粉(biofloc meal)是生物絮团技术的副产品,因其含有大量益生菌和丰富的生物活性物质、可持续及不与人争粮等优点,作为一种非粮新型蛋白源,越来越多地受到研究者的关注。国内外相关研究证实,生物絮团粉对水生动物生长及机体健康有促进作用。文章在查阅国内外相关文献报道的基础上,概述了生物絮团粉的营养特性及其对水生动物生长性能、消化吸收功能、免疫功能、抗氧化能力和抗病力的影响,旨在为合理开发利用非粮饲料蛋白源,节约鱼粉蛋白,优化水生动物饲料配方提供依据。

反刍动物采食量测定方法的研究进展

在单位时间内反刍动物实际采食的饲草(料)数量称为反刍动物的采食量。据研究发现,反刍动物的采食过程是一个动态的过程,是由生物和非生物因素共同、相互的影响过程。准确地计算和测定反刍动物的采食量,是制定反刍动物的良好的营养方案的基础;是确定其补饲的重要依据。研究反刍动物的采食量对整个畜牧产业有重要的作用。本文对反刍动物在自由进食状态下的采食量的影响因素进行了阐述,并对其采食量的测定方法进行了深入的探讨和研究。

水生动物对植物蛋白源利用的研究进展

综述了水生动物对植物蛋白源的利用。饲料中植物蛋白水平将显著影响鱼类的生长和生理生化状态。水生动物对植物蛋白源的利用主要与适口性、消化率和必需氨基酸平衡相关。同时实验动物的种类、食性和发育阶段均会对植物蛋白的利用产生一定影响。水生动物饲料中植物蛋白源的适宜添加量主要受实验动物种类和饲料中蛋白质水平的影响。因此,通过添加限制性必需氨基酸和减少抗营养因子可以提高水生动物对植物蛋白源的利用。

《动物营养及饲料学》课程教学改革与实践

本文针对动物科学专业实行《动物营养与饲料学》教学改革的内容和方法等提出了切实的构想,并简要介绍了近几年来本课程实行多媒体教学、英文教材中文授课,实验课程转变为一种综合研究型科学实验的初步尝试的效果。

水产动物营养与饲料学课程建设的改革与实践

水产动物营养和饲料学是水产养殖学专业的一门核心课程,具有理论性和实践性并重的特点。为满足现代水产饲料行业对专业人才的需求,并结合地方院校应用型人才培养的目标,针对该课程在教学中存在的一些问题,重点对理论和实践教学内容、教学手段、教学方法和考核方式4个方面进行了教学改革与探索。教学实践表明,教学质量得到了明显提高,不仅激发了学生对该课程的学习兴趣,而且提高了学生的专业技能与综合素质,为学生就业或创业打下了坚实基础。

水产动物营养与饲料学实验教学改革的思考

从加强学生创新精神、实践能力和创新能力的角度,提出引进“双元制”,分离实验教学和理论教学,融合相关课程,调整和构建水产动物营养与饲料学实验的教学内容。在加强学生认知和验证性实验,升华理论知识的基础上,培养学生的创新设计能力和适应社会的能力。

研究型教学模式在动物营养与饲料学课程群中的探索与实践

为提升动物营养与饲料课程群的教学效果,帮助学生更好地服务于畜牧生产,需要对其教学内容、教学方法进行改革。研究型教学模式将课程教学与科学研究相结合,教师在讲授专业理论知识的基础上,引导学生自主地将所学专业知识应用到科研中,在研究中积累知识、培养能力和锻炼思维。在这种模式下,动物营养与饲料学课程群的教学大纲被整合成五大模块,根据各个模块的内容特点采取不同的教学方式;同时依托江西省动物营养重点实验室的科研资源,以科研促进教学,培养学生的创新思维及自主学习能力;利用本科导师制和产学研结合的方式,提高本科生的专业素养和实践水平。研究型教学模式可有效提高学生学习的积极性和主动性,培养学生的创新思维和科研素养。

《动物营养与饲料学》教学改革探索与实践

为适应学校转型发展,培养适应社会需求的创新性应用型人才,全面提高《动物营养与饲料学》教学质量,根据课程特点和学校实际情况,从教育教学思想理念、教学内容、教学方法和手段、实践教学、课程考核以及“双师双能型”教师团队建设等方面,对《动物营养与饲料学》教学进行改革,取得了较好的效果。

一株嗜热梭菌β-葡聚糖酶基因的克隆和表达

提取嗜热梭菌(Clostridium.sp)基因组DNA,首次通过PCR克隆了该菌的β-葡聚糖酶基因全长,结果表明:该基因全长1040bp,ORF为1003bp,编码334个氨基酸,计算分子量为37.8kD,等电点为7.67。经Blast分析,该序列与热纤梭菌同源性最高(99%),而与基因库中嗜热梭菌的同源性为94%,该基因已被GenBank接受(AY225318)。用BamHⅠ和XhoⅠ双酶切目的片段和表达载体pET鄄30a(+)后相连接,构建重组表达载体pET鄄clo,并导入BL21细菌中表达.酶学特性表明:SDS鄄PAGE电泳在37kD左右有表达蛋白带,该工程菌最适酶活29.4U/mL,是出发菌的15倍,最适温度在80℃左右,最适pH在9左右。该工程菌可构建耐热性好、酶活高的杂合基因工程菌。

“动物营养与饲料科学”课程群课程体系的构建及优化

课程体系建设是课程群建设的关键环节。本文从课程体系优化的必要性入手,论述了动物营养与饲料学课程群课程体系构建的原则与目标、建设思路、主要措施以及教学安排计划等内容,旨在为课程建设和应用型人才的培养提供依据。

水产动物营养与饲料学实习考核模式探讨

为了加强学生创新精神、实践能力和创新能力,提出引进"双元制",采用"PBL"教学模式,融合相关课程,调整和构建水产动物营养与饲料学实习的教学内容,将综合设计性实验纳入实验考核中,构建新的实习考核指标体系。培养学生的创新意识和团队合作精神,激发学生学习的积极性,提高实习课程的教学质量。