槟榔芯生物碱高效液相特征图谱的研究

试验旨在建立“槟榔嗜好品”加工过程剩余的槟榔芯的特征图谱。采用高效液相色谱(HPLC)对鲜果槟榔的槟榔芯、实验室模拟工厂的槟榔芯以及工厂提供的22批槟榔芯进行分析,采用ZORBAX 300-SCX色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为0.1%磷酸水-乙腈(90∶10),0.1%磷酸水用三乙胺调pH值为2.30~2.55,等度洗脱,检测波长215 nm,流速1 mL/min,柱温25℃。结果共指认4个特征峰,分别为槟榔碱、槟榔次碱、去甲槟榔碱、去甲槟榔次碱,其中槟榔碱为参照峰(S)。结果显示,上述检测样品中均含有槟榔碱、槟榔次碱、去甲槟榔碱、去甲槟榔次碱,可作为槟榔芯的特征峰,建立的HPLC法精密度、稳定性、重复性好,可为槟榔芯开发为养殖投入品提供参考。

槟榔核心资源品质鉴定和特异种质筛选

为培育槟榔(Areca catechu)优良新品种,对10份核心资源品质进行鉴定和相关性分析。结果表明,不同种质资源的品质性状存在显著差异,9个性状的变异系数为7.00%~190.13%,其中,表儿茶素含量的变异系数最大,鲜果横径的最小。相关性分析表明,鲜果纵径与槟榔碱含量呈极显著正相关,与没食子酸含量呈显著负相关。基于SSR分子标记的遗传聚类分析可将10份资源分为3组,Ⅰ组为S-J18-06、Z-J18-01、S-J18-08、Z-J18-05、S-J18-16、S-J18-15和S-J18-22;Ⅱ组为S-J18-19和S-J18-13;Ⅲ组为S-J18-25,Ⅰ组资源的果形均为海南加工企业需求类型。Ⅲ组资源S-J18-25的表儿茶素含量高、含特异生物碱成分,可在槟榔育种研究中加以挖掘利用。