小白杏生理落果中多酚提取及体外抗氧化活性分析

【目的】优化小白杏生理落果中多酚提取工艺,并研究其提取物抗氧化活性。为小白杏生理落果抗自由基氧化功能食品的开发与利用奠定基础。【方法】以生理落果小白杏为原料,在单因素试验的基础上,采用响应面试验确定最佳工艺,并用分光光度法测定多酚提取物的体外抗氧化活性。【结果】小白杏多酚的最佳提取工艺为提取时间34 min、提取温度60℃、液料比21∶1、乙醇浓度70%,小白杏生理落果多酚得率为12.50 mg/g。验证试验结果与预测值相对标准偏差为1.31%,回归模型适用于小白杏多酚的提取。小白杏多酚清除ABTS^(+)、DPPH、O_(2)^(-)的IC_(50)值分别为66.35、55.84和103.00μg/mL,其清除自由基的能力由强到弱依次为DPPH、ABTS^(+)、O_(2)^(-);小白杏生理落果多酚对NO^(2-)的清除能力较弱。【结论】小白杏生理落果多酚能不同程度地清除ABTS^(+)、DPPH、O_(2)^(-)、NO^(2-),具有一定的体外抗氧化活性,可用作抗自由基氧化功能食品的原料。

新疆野杏果实和种子性状与海拔的关系

【目的】研究海拔对新疆野杏果实和种子性状的影响,探讨野杏有性器官发育与海拔的关系及其决定程度,分析该种群对垂直生存环境的适应性。【方法】于2021年7—8月,在新疆新源县吐尔根杏花沟野杏林1100~1600 m的范围内,由低到高平均间隔约100 m划分Ⅰ~Ⅴ级海拔梯度设置样地10个,监测环境条件,对野杏果实和种子性状进行观测。【结果】新疆野杏果实大小、种子大小均随着海拔升高而减小,呈显著负相关;果肉色泽、果实品质、产种率均随着海拔升高而增加,呈显著正相关。决定程度分析表明海拔梯度的变化主要影响果实的纵径、果形指数、可溶性固形物含量、固酸比、色度角,种子的鲜质量、干质量、纵径、产种率,果实5个性状的76.6%和种子4个性状的63.0%受海拔梯度的影响。【结论】海拔梯度的变化显著影响新疆野杏的果实性状和种子性状,其中海拔梯度对果实纵径和种子纵径的直接作用最大。野杏的果实和种子性状的差异反映了环境变化引起的繁殖投入的调整,从而适应生存的环境。研究结果可以为野杏种群分布适应性研究提供理论依据。

新疆野杏开花物候与花器官对海拔的响应

新疆野杏(Prunus armeniaca Lam.)是天山野果林的优势种,具有重要的生态与资源价值。野果林的生境条件与其分布及生长密切相关。为了明确新疆野杏在不同海拔下的开花物候与花器官变化规律,于2021年3月—4月,选择新疆新源县吐尔根杏花沟野杏林为研究区,在野杏集中分布的1000—1500m的山地,由低到高划分Ⅰ—Ⅴ级海拔梯度设置样地,监测环境条件,对野杏群体开花物候期与花器官发育特征进行调查。结果表明:(1)新疆野杏群体开花物候期历时32d左右,各海拔梯度最长相差2d,第Ⅰ级与第Ⅱ级海拔的开花物候期差异不明显,其他海拔梯度间均存在显著差异,开花最晚的第Ⅴ级比最早的第Ⅰ级晚9d,但群体开花期长4d,海拔梯度与开花物候期呈显著正相关,而温度与开花物候期呈显著负相关;(2)新疆野杏的花萼长度和宽度、子房高度和宽度均是第Ⅱ级海拔的最大;花冠直径、花瓣纵径和横径均是第Ⅰ级的最大,花药长度和宽度均是第Ⅳ级的最大;花柱长度是第Ⅴ级的最大。海拔与花的外部器官、雌蕊呈显著负相关,与雄蕊呈显著正相关;光照强度与花的外部器官、雌蕊呈显著负相关;(3)新疆野杏开花期气候因子,第Ⅳ级、第Ⅴ级与第Ⅰ级存在显著差异,海拔梯度与湿度、光照强度呈显著正相关,与温度呈显著负相关。新疆野杏群体开花物候期历时约32d,随海拔升高,野杏林地光照强度增强,温度降低,湿度增大;野杏开花物候期推迟,开花期历时增长,每升高100m,开花期推迟约1.8d;野杏花雄蕊发育逐渐增大,雌蕊和花的外部器官发育逐渐减小,是新疆野杏对海拔变化的适应性。研究结果可以为野杏种群分布适应性研究提供理论依据。

基于形态性状的仁用杏种质资源分类研究

【目的】探讨仁用杏种质资源的起源和分类问题。【方法】通过调查22份仁用杏、6份山杏(Armeniaca sibirica Lam.)和5份普通杏(A.vulgaris Lam.)叶片和果实的38个形态指标,评价3种不同类型间杏种质资源的定性和定量性状差异,并对这些种质材料进行了基于形态性状的聚类分析。【结果】在定性分级性状上,仁用杏品种变异类型较多,且多介于山杏与普通杏中间。但是,大部分仁用杏的核尖性状等特征明显不同于其他类型。在数量性状上,仁用杏的果核体积明显大于鲜食普通杏和山杏。聚类分析表明,遗传距离在7.2时,可以将这些杏材料划分为6个类群,大部分仁用杏被聚在第II类群。当遗传距离在6.6和5.4时,他们又进一步划分成不同的组群。【结论】通过仁用杏的形态变异分析,认为仁用杏种质资源的变异类型丰富,且存在着3种不同类型的起源。按照它们的起源类型,可将仁用杏划归到普通杏、山杏或华仁杏(A.cathayana)等不同的分类群中。

干旱胁迫对金太阳杏叶绿素荧光动力学参数的影响

以2年生金太阳杏(ArmeniacavulgarisLam.)叶片为试材,采用田间试验的方法,设置4种土壤水分处理(土壤相对含水量为76%、65%、53%、45%),以正常供水为对照(CK),研究土壤干旱胁迫对叶绿素含量、叶片相对含水量及叶绿素荧光参数的影响。结果表明(1)胁迫条件下,基础荧光(Fo)略微上升,最大荧光(Fm)、可变荧光(Fv)、PS潜在活性(Fv/Fo)、原初光能转化率(Fv/Fm)、叶绿素含量(CHL%)、叶片相对含水量(LRWC)等值下降。(2)叶绿素荧光参数间相关性随土壤相对含水量的下降而逐渐减弱,正常供水条件下,2/3以上荧光参数相关性达显著水平;胁迫至后期(土壤相对含水量为45%),仅1/3显著相关。(3)Fm、Fv、Fv/Fo、LRWC与抗旱性综合评定指标Y始终存在显著相关性,可作为杏树抗旱性评定指标,参与抗旱品种的筛选。

利用远缘杂交创造核果类果树新种质的研究 Ⅱ.李、杏远缘杂种胚抢救及杂种鉴定

对李、杏远缘杂交杂种胚败育的时期进行了调查,建立了李、杏远缘杂种胚抢救技术体系,并对部分杂种进行了鉴定。结果表明,李、杏杂种胚的败育时期从第3周开始;不同胚龄李、杏杂种胚的萌发及生长不同。PF值>0.5的杂种胚可以萌发及生长,PF值<0.5的幼胚不能正常萌发。在远缘杂种胚抢救技术体系中,杂种胚最佳萌发及分化培养基为MS+6-BA 2 mg·L-1+IAA0.3 mg·L-1,胚萌发及分化率达80％,多丛芽诱导及增殖培养基为MS+6-BA1.5 mg·L-1+IAA 0.3 mg.L-1,生根培养基为1/2MS+IAA 0.8 mg·L-1。成功地将一批杂种胚培苗移栽到大田;经叶片形态及sallele-specific PCR与RAPD技术对杂种鉴定结果表明,所获杂种为真杂种。

黄土高原不同县域山杏种质遗传多样性研究

【目的】研究黄土高原不同县域山杏种子可溶性蛋白质含量和电泳谱带的差异,为山杏种内分类及良种选育提供理论依据。【方法】采用形态学观测法,对黄土高原(陕西麟游和甘肃灵台、华池、庆城)山杏种质资源变异情况进行调查,从中筛选出形态类型典型的山杏,采用考马斯亮蓝G-250染色法和SDS-PAGE电泳法对种子可溶性蛋白质含量和谱带进行检测分析。【结果】共筛选出了37种山杏变异类型,其种子可溶性蛋白质含量差异较大。SDS-PAGE电泳分析表明,山杏种子可溶性蛋白质含量丰富、多态、稳定、谱带清晰,主要由41.1,39.0,34.6,22.7,22.0和21.7 ku 6种亚基组成,其余亚基数量丰富但含量较少。聚类分析表明,37种山杏类型可分为5个大类。【结论】种子可溶性蛋白质分类结果与形态特征和生物学特性存在一定的相似性,利用分类结果可对山杏品种进行改良。

桃远缘杂种的获得及杂种胚抢救技术

以桃为母本,与经过处理的李、杏花粉进行远缘杂交,成功地对杂种幼胚进行了胚抢救,并对部分杂种进行了分子鉴定。研究表明,在以‘雨花露’为母本的杂交组合中,杂种胚的败育发生于授粉后第7周,而以‘中华寿桃’为母本的杂交组合中,杂种胚的败育开始于授粉后第8周;以早熟桃品种‘雨花露’为母本的杂种胚PF(胚长/种子长)值为0.5时幼胚萌发率仅为6.7%,而以晚熟品种‘中华寿桃’为母本的杂种胚PF值为0.5时幼胚萌发率却大于50%;适宜场强的静电场处理父本花粉后可显著提高杂种胚培苗多丛芽诱导增殖效率,而父本花粉经过60Coγ射线照射后得到的胚培苗,多丛芽诱导效果较差,组培苗长势较弱;在胚抢救技术体系中,杂种胚最佳萌发及生长培养基为1/2MS+6-BA4mg.L-1+IBA0.5mg.L-1,胚萌发及分化率达90%;最佳多丛芽诱导及增殖培养基为MS+6-BA1.0mg.L-1+IBA1.0mg.L-1,最佳生根培养基为MS+IAA0.5mg.L-1+NAA0.2mg.L-1;SSR技术对杂种鉴定结果表明,所获杂种为真杂种。

‘冬杏’果实和叶片中可溶性总糖、淀粉含量与淀粉酶活性间的相关性研究

为探明‘冬杏’果实不同发育阶段果肉及叶片可溶性总糖含量、淀粉含量和淀粉酶活性的变化规律及其相关性,以极晚熟杏品种‘冬杏’为研究对象,测定其果实发育过程中不同阶段果肉和叶片中可溶性总糖、淀粉含量及淀粉酶活性的变化,并分析它们之间的相关性。结果表明:果实第二次快速生长期(开花后第133天至开花后第175天)是‘冬杏’果肉可溶性总糖积累的主要时期,此时期叶片可溶性总糖含量大幅下降。果实成熟时,果肉中可溶性总糖和淀粉的含量分别为117.75g/kg和3.61g/kg,叶片可溶性总糖和淀粉含量分别为29.16g/kg和6.92g/kg。果肉中的淀粉在果实缓慢生长期大量积累,在可溶性总糖大量积累前淀粉酶活性迅速升高,淀粉大量分解。叶片中淀粉含量在果实第一次快速生长期大幅下降后不再有较大的变化,淀粉酶活性变化幅度也相对较小。果肉可溶性总糖的快速积累与果肉中淀粉含量和叶片中可溶性总糖的含量及淀粉酶活性之间正相关,相关性分别为0.550、0.529和0.529。与叶片中的淀粉含量负相关,相关性为-0.440。果实硬核期(开花后第105天至第126天)果肉可溶性总糖含量减少、淀粉酶活性升高、淀粉含量减少。

杏花蜜腺的发育解剖学研究

杏 (ArmeniacavulgarisLam .)花蜜腺杯状 ,位于凹形的花托内壁上 ,属花托蜜腺 ,由分泌表皮和产蜜组织组成。其分泌表皮具特化的角质层 ,气孔器下陷并失去关闭功能。液泡呈有规律的变化 ,淀粉粒的动态也较明显。分泌表皮中的淀粉粒逐渐减少 ,在杏花的初放期已基本上完全消失 ,而产蜜组织中的淀粉粒积累却在杏花的初放期达到高潮。分泌表皮和产蜜组织中的蛋白质含量都较丰富 ,且在整个发育过程中基本保持恒定 。

不同品种杏的性器官发育和结实性比较研究

通过对原产于不同地区的51个杏品种的性器官发育和结实性的系统调查和测定，结果表明，1．花粉大小和形状少数虽有一定差异，而绝大多数品种相似，品种间花粉萌发率尽管差异很大，但所有品种均为花粉可育型；2．大多数品种不完全花百分率很高，自然授粉结实率很低，其主要原因是雌蕊败育；3．品种间不完全花百分率与花粉萌发率呈正相关；4．欧洲生态群品种与中国生态群品种比较花粉大小和形状基本相似，而花粉萌发率和不完全花百分率低，自然授粉结实率高；5．欧洲生态样品种能自花结实，而中国生态群品种均为自花不实品种。

新疆野杏花部综合特征与繁育系统初步研究

【目的】了解新疆野杏的繁殖适应性，为引种栽培及资源保护提供基础资料。【方法】通过野外定株观察，运用杂交指数、人工授粉和套袋试验等方法检测新疆野杏的开花状态及繁育系统，MTT法测定花粉活力，联苯胺一过氧化氢法测定柱头可授性。【结果】该种单花花期为6．7d，单花花期按其形态和散粉时间可分为现蕾初期、开花前期、未散粉期、散粉初期、散粉盛期、散粉末期、凋谢期七个阶段；开花4h左右，柱头可授性最强，此时花粉活力也最高；按照杂交指数，繁育系统属于自交亲和，有时需要传粉者；套袋试验显示其繁育系统为自交、异交亲和。【结论】新疆野杏花粉活力与柱头可授性具有同步性，其花粉活力最高的时期正是其柱头的最佳可授期；繁育系统为自交、异交并存，属于混合交配系统。

杏原生质体的超低温保存

将杏原生质体在５％ＤＭＳＯ＋０．５ｍｏｌ／Ｌ山梨醇的冰冻保护剂中以１℃／ｍｉｎ的降温速度降至－４０℃，停留２ｈ后投入液氮保存，４８ｈ后在４０℃水浴中化冻，结果表明，不同品种和不同供体材料的原生质体超低温保存的效果不同。‘龙王帽’杏悬浮培养物分离的原生质体超低温保存后的成活率可达４０％。保存后成活的原生质体分裂频率和植板率均有所提高。

杏愈伤组织的超低温保存

杏茎段在附加１．０ｍｇ／Ｌ２，４－Ｄ和０．１ｍｇ／ＬＢＡ的改良ＭＳ培养基中诱导出愈伤组织，放入１０％ＤＭＳＯ＋０．５ｍｏｌ／Ｌ山梨醇或葡萄糖的冰冻保护剂中，以１℃／ｍｉｎ的降温速度降至－４０℃，停留２ｈ后投入液氮保存，在４０℃水浴中化冻。继代培养８次生长１５－２０ｄ的愈伤组织保存后的相对存活率最高。不同品种基因型保存效果差异很大。保存后的愈伤组织生长量比对照减少。

黄土丘陵区野杏种质资源的数量分类

为了明确黄土丘陵区野杏种质资源状况和群体内性状特征,为种质资源库构建、优良品种选育等工作提供科学依据,于2011～2012年采用路线普查、访问调查和样点调查相结合的方法,对甘肃省会宁县、镇原县,宁夏回族自治区彭阳县、海原县的野杏Armeniaca vulgaris种质资源类型进行了调查与连续观测。结果表明:在研究区共收集83种优特类型的野杏样木,首先用主成分分析,将31个性状指标转化为11主成分,累积贡献率为78.92%,第一主成分贡献率最高为29.98%。再利用主成分值对83株样木进行聚类分析,将其划分为10个类群。分类主要依据果、核、仁、叶、花瓣等大小和形状方面的指标以及果肉口味、仁味等性状指标。

山杏SSR-PCR反应体系优化

以4种山杏群体为试材,采用L16(45)正交实验设计,研究了适合4种山杏群体的SSR-PCR反应体系。结果表明:总反应体系为20μL,其中DNA模板量20ng,引物浓度0.15μmol·L^(-1),Mg2+2.0mmol·L^(-1),Taq聚合酶量1.0U,dNTPs 0.25mmol·L^(-1)。采用引物Y45对43个山杏无性系的DNA进行扩增,扩增产物在100~200bp,多态性良好,稳定度高,可以用于山杏SSR分子标记研究。

中国仁用杏栽培生理研究进展

仁用杏有很强的抗逆性,是中国非常有发展前途的特色经济林木,尤其适宜自然条件恶劣的"三北"地区发展。近年来,仁用杏生产发展迅速,苗木培育、越冬防寒和整形修剪等栽培管理技术方面已取得了一定进展,但生产中仍广泛存在花器官发育不全、花期和幼果期冻害、水分胁迫严重等问题,而与此相关的有效调控措施及内在机理研究尚未取得突破性进展。该文综述了中国仁用杏的花器官败育、营养元素利用、抗旱生理及抗寒生理方面的研究进展,分析了仁用杏栽培管理技术与相关生理特性间的关系及生理机制研究的发展趋势,以期为中国仁用杏生产和研究工作的顺利开展提供参考。

多胺及其合成抑制剂对干旱胁迫下杏苗生理指标的影响

【目的】探讨喷施多胺及其合成抑制剂甲基乙二醛双脒基腙(MGBG)对干旱胁迫杏苗生理指标的影响,为杏抗旱栽培提供参考依据。【方法】以金太阳杏1年生嫁接苗为试材,设处理1(对照,CK)、处理2[干旱(Drought,D.)胁迫]、处理3[(CK十亚精胺(Spermidine,Spd)]、处理4(D.+Spd)、处理5(D.+MGBG)和处理6(D.+MGBG+Spd)共6个处理,每2 d处理1次,处理30 d后分别测定并分析各处理叶片丙二醛(MDA)、可溶性糖、游离脯氨酸(Pro)含量、叶绿素总含量及光合参数。【结果】干旱胁迫下,杏苗叶片MDA、可溶性糖和Pro含量增加,叶绿素总含量和光合参数均降低;喷施1.0 mmol/L Spd的杏苗叶片MDA含量、可溶性糖含量、Pro含量、叶绿素总含量及大部分光合参数提高;在干旱胁迫下喷施1.0 mmol/L Spd可使杏苗的MDA含量、可溶性糖含量、Pro含量、叶绿素总含量及大部分光合参数显著提高(P<0.05);在干旱胁迫下喷施1.0 mmol/L MGBG可促进杏苗叶片MDA含量、Pro含量、叶绿素总含量及大部分光合参数降低。【结论】喷施1.0 mmol/L Spd可增强金太阳杏苗对干旱胁迫环境的适应能力,可在杏规模化栽培中应用。

西伯利亚杏杏核自然变异与类型划分

在对西伯利亚杏3个主产区(长白山北部、大兴安岭南麓和燕山南麓太行山北段地区)全面踏查的基础上,测定西伯利亚杏杏核主要表型特征和经济性状的变异情况,从而进行了类型划分,并对各类型经济性状进行分析和评价。研究结果表明:西伯利亚杏杏核的各数量性状个体内变异较小,但个体间变异较大,具备选择优良类型的基础;西伯利亚杏在长白山北部山地的小卵圆核型、大兴安岭南麓的大心脏核型、中椭圆核型、燕山南麓太行山北段地区的中心脏核型、大心脏核型均属于初选优良类型,这些类型在当前没有无性系品种可利用的条件下,可以在当地作为丰产高油优良类型,并且通过无性繁殖手段试行推广。

杏树品种过氧化物同工酶数量分类的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳系统，对河南早熟杏和桃杏１０个品种进行了过氧化物同工酶的测定。其结果表明，杏树酶谱具多态特性，其主导酶谱Ｒｆ为０４４～０４５；每个品种均有特征酶谱（Ｒｆ），或以酶带数目、宽度、活性强弱相区别。同时，采用排序方法及系统聚类分析方法，对杏树１０个品种的过氧化物同工酶酶谱的相似程度进行研究结果发现：两种方法研究的结果与其酶谱分类、形态分类非常吻合，从而为杏树品种的鉴定与检验及其合理划分，提供了新的依据和手段。