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Carbon-13 Nuclear Magnetic Resonance Spectra of Some Protoilludane Sesquiterpenoid Aromatic Esters from Armillaria mellea (Vahl.ex Fr.) Quel.
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作者 杨峻山 苏亚伦 +1 位作者 于德泉 梁晓天 《Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences》 CAS 1993年第1期11-17,共7页
The carbon-13 nuclear magnetic resonance spectra of seventeen protoilludane ses- quiterpenoid aromatic esters from the artificially cultured mycelium of Armillaria mellea (Vahl.ex Fr.) Quel.have been analysed and assi... The carbon-13 nuclear magnetic resonance spectra of seventeen protoilludane ses- quiterpenoid aromatic esters from the artificially cultured mycelium of Armillaria mellea (Vahl.ex Fr.) Quel.have been analysed and assigned.All the ^(11)CNMR signals of the model compounds melleolide 5 and compounds 8,10,11,13,14,15,and 16 can be assigned on the basis of the multiplicity of the sig- nals in the off-resonance decoupled spectra or INEPT spectra.^(11)C-~1H COSY and long-range ^(13)C-~1H COSY.The assignments of the ^(13)CNMR spectra of other protoilludane sesquiterpenoid aromatic esters were completed by comparison with the model compounds as well as the electronic effects of substi- tuted group on the molecules.The present results indicate that ^(11)CNMR spectroscopy provides an ef- fective method for characterizing the protoilludane sesquiterpenoid aromatic esters. 展开更多
关键词 armillaria mellea(Vahl.ex Fr.)Quel Protoilludane sesquiterpenoid Carbon-13 nuclear magnetic resonance
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A New Ceramide from the Basidiomycetes Armillaria mellea 被引量:4
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作者 Jin Ming GAO Ze Jun DONG Ji Kai LIU 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2001年第2期139-140,共2页
A new phytosphingosine-type ceramide, armillaramide 1, has been isolated from the fruiting bodies of Basidiomycetes Armillaria mellea (Vahl ex Fr.) Quel. Its structure was established as (2S, 3S. 4R)-2-N-(palmitoyl)-p... A new phytosphingosine-type ceramide, armillaramide 1, has been isolated from the fruiting bodies of Basidiomycetes Armillaria mellea (Vahl ex Fr.) Quel. Its structure was established as (2S, 3S. 4R)-2-N-(palmitoyl)-phytosphingosine by spectroscopic and chemical methods. 展开更多
关键词 armillaria mellea BASIDIOMYCETES CERAMIDE armillaramide
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THE STRUCTURE OF ARMILLARIZIN,A NEW PROTOILLUDANE SESQUITERPENOID AROMATIC ESTER FROM ARMILLARIA MELLEA(VAHL.EX FR)QUEL. 被引量:8
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作者 Jun Shan YANG Ya Lun SU Yu Lan WANG Xiao Zhang FENG De Quan YU Xiao Tian LIANG Institute of Materia Medica,Chinese Academy of Medical Sciences,Beijing,100050 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 1990年第2期173-174,共2页
A new protoilludane sesquiterpenoid aromatic ester,named armillarizin (1)has been isolated from the artificially cultured mycelium of Armillaria me- llea(Vahl.ex Fr)Quel.(Tricholomataceae).Its structure was deduced on... A new protoilludane sesquiterpenoid aromatic ester,named armillarizin (1)has been isolated from the artificially cultured mycelium of Armillaria me- llea(Vahl.ex Fr)Quel.(Tricholomataceae).Its structure was deduced on the ba- sis of spectral analyses.The relative configuration was established from the nuclear Overhauser effects and from the values of ~1H-~1H coupling constants. 展开更多
关键词 FR THE STRUCTURE OF ARMILLARIZIN A NEW PROTOILLUDANE SESQUITERPENOID AROMATIC ESTER FROM armillaria mellea VAHL.EX FR)QUEL
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野生蜜环菌(Armillaria Mellea)的分离纯化及抑菌作用 被引量:2
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作者 穆燕 律凤霞 +1 位作者 艾鑫 赵文君 《牡丹江师范学院学报(自然科学版)》 2022年第2期62-64,共3页
分离纯化野生蜜环菌菌丝培养物,研究菌丝体代谢物质对大肠杆菌、金黄葡萄球菌、志贺氏菌和副溶血性弧菌的抑制作用.采集野生蜜环菌子实体,获得遗传同一性菌丝体纯培养物,振荡培养获得菌丝体代谢液,观察其对致病菌的抑菌效果.实验结果表... 分离纯化野生蜜环菌菌丝培养物,研究菌丝体代谢物质对大肠杆菌、金黄葡萄球菌、志贺氏菌和副溶血性弧菌的抑制作用.采集野生蜜环菌子实体,获得遗传同一性菌丝体纯培养物,振荡培养获得菌丝体代谢液,观察其对致病菌的抑菌效果.实验结果表明,分离纯化得到的菌丝体纯培养物与蜜环菌遗传同一,菌丝体代谢液对大肠杆菌、金黄葡萄球菌、志贺氏菌和副溶血性弧菌等食品中常见的致病菌具有较好的抑制作用。 展开更多
关键词 蜜环菌 组织分离 分子鉴定 致病菌
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Screening of Semi-solid Culture Conditions of Armillaria mellea A9
5
作者 Qi ZHANG Zhaofeng WANG Qiuying WANG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2019年第4期19-25,共7页
[Objectives]This study was conducted to optimize the germplasm resources of Gastrodia elata and improve the condition of declining G.elata production.[Methods]A scientific and reasonable method was used to screen the ... [Objectives]This study was conducted to optimize the germplasm resources of Gastrodia elata and improve the condition of declining G.elata production.[Methods]A scientific and reasonable method was used to screen the optimum nutritional conditions(carbon sources,nitrogen sources,microelements,vitamins)and environmental conditions(pH,temperature,light)of Armillaria mellea A9 growth,so as to screen the medium suitable for the growth of A.mellea.[Results]Under the semi-solid culture condition,the suitable pH range of A.mellea mycelia was 4.0-9.0;the temperature was about 25℃;and the light condition was dark culture.Under the experimental conditions,the optimal carbon source was 25 g/L ethanol;the optimal nitrogen source was 2.5 g/L soy peptone;and the optimum microelement and vitamin were 0.5 g/L MnSO 4,0.5 g/L MgSO 4 and 20 mg/L vitamin B6,respectively.After screening,the growth rate of A.mellea rhizomorph was as high as 13.52 mm/d,and the dry weight of mycelium also reached 0.296 7 g.[Conclusions]This study not only omitted a lot of tedious experiments,but also obtained reliable and scientific experimental results,and achieved the purpose of rejuvenating A.mellea,which is conducive to the further development and utilization of G.elata and its symbiotic fungi. 展开更多
关键词 armillaria mellea mycelial rhizomorph SEMI-SOLID culture Growth rate DRY WEIGHT
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蜜环菌(Armillaria mellea)内参基因的筛选 被引量:5
6
作者 李兵 刘柳 +2 位作者 单婷婷 邢咏梅 郭顺星 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期473-482,共10页
[背景]蜜环菌属(Armillaria)是一类营腐生或寄生生活的药食两用型真菌,研究其功能基因表达具有重要意义。[目的]筛选并获得蜜环菌(Armillaria mellea)最稳定的内参基因。[方法]以蜜环菌(A.mellea)541为研究对象,以马铃薯琼脂糖培养基培... [背景]蜜环菌属(Armillaria)是一类营腐生或寄生生活的药食两用型真菌,研究其功能基因表达具有重要意义。[目的]筛选并获得蜜环菌(Armillaria mellea)最稳定的内参基因。[方法]以蜜环菌(A.mellea)541为研究对象,以马铃薯琼脂糖培养基培养的菌丝和菌索为对照组,以添加还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate,NADPH)氧化酶抑制剂氯化二亚苯基碘鎓(diphenyleneiodonium chloride,DPI)培养的菌丝和菌索为抑制剂组,以添加木屑培养的菌丝和菌索为诱导剂组,利用RT-qPCR技术和BestKeeper程序系统评估候选内参基因ACT-1、α-TUB、β-TUB 1、γ-TUB、UBQ、EF-lγ、18S rRNA biogenesis protein基因(18S rRNA BP)和GAPDH的表达量稳定性。[结果]内参基因EF-1γ在对照组、DPI抑制剂组和木屑诱导剂组中的表达量稳定性最好。[结论]EF-1γ为蜜环菌(A.mellea)的最佳内参基因,为蜜环菌属真菌功能基因表达研究提供了参考。 展开更多
关键词 蜜环菌 菌丝 菌索 内参基因 实时荧光定量PCR
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蜜环菌发酵玉米醇溶蛋白中蛋白酶学性质研究
7
作者 高飞 李雪 +4 位作者 修琳 郑明珠 刘回民 蔡丹 刘景圣 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期62-71,共10页
为探究大型食药用真菌胞外蛋白酶的相关特性,从蜜环菌发酵的玉米醇溶蛋白产物中分离、纯化蛋白酶,通过饱和硫酸铵沉淀粗酶液、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子层析柱及Sephadex G-50层析柱纯化,得到电泳纯的蛋白酶。结果表明,该蛋白酶... 为探究大型食药用真菌胞外蛋白酶的相关特性,从蜜环菌发酵的玉米醇溶蛋白产物中分离、纯化蛋白酶,通过饱和硫酸铵沉淀粗酶液、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子层析柱及Sephadex G-50层析柱纯化,得到电泳纯的蛋白酶。结果表明,该蛋白酶的分子质量为18.4 ku;最适温度为60℃,在40~60℃具有良好稳定性;pH值为8时酶活力最高,pH值稳定性范围为6~8;Mn2+对该酶具有明显的促进作用,乙二胺四乙酸(EDTA)对中性蛋白酶有明显的抑制作用;米氏常数Km为3.786 mg/mL。研究结果为大型食药用真菌来源蛋白酶的研究与应用提供理论依据,为大型真菌源酶制剂的研发提出新思路。 展开更多
关键词 蜜环菌 玉米醇溶蛋白 中性蛋白酶 分离纯化 酶学性质
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静磁场对蜜环菌发酵产物结构和理化特性的影响
8
作者 高飞 赵宇楠 +3 位作者 张鑫 张思琳 蔡丹 刘景圣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期184-192,共9页
采用蜜环菌普通发酵及静磁场辅助发酵玉米醇溶蛋白,探究发酵期间静磁场对玉米醇溶蛋白发酵产物结构和理化特性的影响。傅里叶变换红外光谱分析发现静磁场处理改变了发酵产物蛋白的二级结构;紫外吸收光谱和内源荧光光谱分析表明,经静磁... 采用蜜环菌普通发酵及静磁场辅助发酵玉米醇溶蛋白,探究发酵期间静磁场对玉米醇溶蛋白发酵产物结构和理化特性的影响。傅里叶变换红外光谱分析发现静磁场处理改变了发酵产物蛋白的二级结构;紫外吸收光谱和内源荧光光谱分析表明,经静磁场处理后产物蛋白分子结构舒展、基团暴露;扫描电子显微镜结果显示静磁场处理后产物蛋白表面更加粗糙,出现孔洞,比表面积增大;热力学性质分析结果显示静磁场处理后产物蛋白的变性温度明显升高,且静磁场处理使粒径减小,Zeta电位绝对值增大,游离巯基含量呈现上升趋势,二硫键含量呈现下降趋势;此外,静磁场辅助发酵明显改变了产物蛋白的理化特性,持水性、持油性、乳化性、起泡性和泡沫稳定性均明显升高,在第7天时达到最大,分别为3.86 g/g、4.22 g/g、26.83 m^(2)/g、37.67%和58.12%,乳化稳定性明显降低,在第7天时最小为34.10%。综上,静磁场辅助蜜环菌发酵玉米醇溶蛋白能够改变产物蛋白的结构,并有效改善其理化特性,进一步提高玉米醇溶蛋白的附加值和利用率。 展开更多
关键词 蜜环菌 玉米醇溶蛋白 静磁场 结构 理化特性
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蜜环菌Am-07-22发酵对玉米赤霉烯酮降解效果影响及机理初探
9
作者 王泽贤 赵宇楠 +5 位作者 贾丹丹 纪晚唐 许丁 向杨玲 蔡丹 刘景圣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第1期162-169,共8页
本研究以蜜环菌Am-07-22为试验菌株,采用真菌生物发酵的方式降解玉米赤霉烯酮(ZEN),对蜜环菌降解ZEN的降解效果进行研究,包括菌株对不同浓度ZEN的降解效果以及不同培养时间、培养温度、初始pH和接种量对菌株降解ZEN的影响。然后对降解... 本研究以蜜环菌Am-07-22为试验菌株,采用真菌生物发酵的方式降解玉米赤霉烯酮(ZEN),对蜜环菌降解ZEN的降解效果进行研究,包括菌株对不同浓度ZEN的降解效果以及不同培养时间、培养温度、初始pH和接种量对菌株降解ZEN的影响。然后对降解机理进行初探,分析了菌丝体、发酵上清液、细胞内容物对ZEN的降解作用,并研究了不同发酵时间、pH、金属离子对发酵上清液降解ZEN的影响,以及降解效果与菌株产漆酶活力的相关性分析。结果表明:蜜环菌Am-07-22对ZEN的降解效果良好,当ZEN浓度为5μg/mL时,最适降解条件为培养时间8 d,培养温度27℃,初始pH7.0,接种量10%,此时对ZEN的降解率为78.72%。菌丝体、发酵上清液和细胞内容物对ZEN的降解率分别为47.42%、37.05%和13.08%,蜜环菌Am-07-22分泌的胞外酶是降解ZEN的主要方式,而且菌体细胞对ZEN也有一定的吸附作用。另外,发酵上清液对ZEN的降解率与漆酶酶活的相关性较高为0.973,且Cu^(2+)对发酵上清液降解ZEN具有最佳的促进作用。 展开更多
关键词 玉米赤霉烯酮 蜜环菌 真菌毒素 微生物降解 降解机理
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榛蘑多糖对乙醇所致大鼠血管内皮细胞损伤的保护作用
10
作者 张俊慧 陈然然 +1 位作者 丛贺 沈明花 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期127-134,共8页
探究榛蘑多糖对乙醇所致大鼠血管内皮细胞损伤的保护作用。将40只SD大鼠随机分成4组(正常对照组、损伤组、榛蘑多糖低剂量组、榛蘑多糖高剂量组)。除正常对照组外的其余各组均按10 mL/kg mb灌胃体积分数40%乙醇诱导血管内皮细胞损伤。... 探究榛蘑多糖对乙醇所致大鼠血管内皮细胞损伤的保护作用。将40只SD大鼠随机分成4组(正常对照组、损伤组、榛蘑多糖低剂量组、榛蘑多糖高剂量组)。除正常对照组外的其余各组均按10 mL/kg mb灌胃体积分数40%乙醇诱导血管内皮细胞损伤。榛蘑多糖低、高剂量组分别以100、400 mg/kg mb灌胃榛蘑多糖,其余组以等体积生理盐水代替,实验共进行4周。使用苏木精-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色观察颈动脉组织病理变化;检测血清甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,T-CHO)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、内皮型一氧化氮合酶、诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase,iNOS)、一氧化氮(NO)、内皮素1(endothelin 1,ET-1)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平。此外,以600μmol/mL乙醇诱导人脐静脉内皮细胞损伤模型,分析不同剂量(100、400μg/mL)榛蘑多糖对细胞活性氧(reactive oxygen species,ROS)、线粒体跨膜电位、细胞凋亡以及凋亡相关蛋白B淋巴细胞瘤2(B cell lymphoma 2,Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bcl-2 associated X protein,Bax)和Caspase-3表达的影响。结果表明:榛蘑多糖减轻乙醇所致的血管内膜损伤,降低T-CHO、TG、LDL-C、iNOS、NO、ET-1和MDA水平,提高HDL-C和SOD活性;在体外条件下,榛蘑多糖降低细胞ROS水平,抑制乙醇所致的线粒体跨膜电位的下降和细胞凋亡,并提高Bcl-2/Bax,下调Cleaved caspase-3表达水平。综上,榛蘑多糖对乙醇诱导的大鼠血管内膜损伤有保护作用,机制可能与其降脂、抗氧化和抗凋亡作用有关。 展开更多
关键词 榛蘑多糖 血管内皮细胞损伤 乙醇 降脂 抗氧化
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蜜环菌菌株M6的液体深层发酵工艺研究
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作者 罗成莹 罗智文 +1 位作者 刘佳佳 林连兵 《中药材》 CAS 北大核心 2024年第1期22-26,共5页
目的:优化蜜环菌菌株M6的发酵工艺及提高其生产效率。方法:以蜜环菌菌株M6为供试菌株,通过摇瓶液体培养,筛选该菌株的最适液体发酵培养基;以摇瓶培养结果为基础,通过多级匀浆制备高活性种子液,进行液体深层发酵,优化发酵条件。结果:筛... 目的:优化蜜环菌菌株M6的发酵工艺及提高其生产效率。方法:以蜜环菌菌株M6为供试菌株,通过摇瓶液体培养,筛选该菌株的最适液体发酵培养基;以摇瓶培养结果为基础,通过多级匀浆制备高活性种子液,进行液体深层发酵,优化发酵条件。结果:筛选出蜜环菌菌株M6最佳液体深层发酵条件为转速150 r/min、接种量5%、溶氧20%及温度28℃,在此条件下使用液体发酵培养基配方1发酵180 h所得蜜环菌菌株M6生物量干重高达18.39 g/L;使用液体发酵培养基2发酵120 h所得蜜环菌菌株M6生物量干重达23.83 g/L。结论:液体培养条件优化后,蜜环菌菌株M6生物量产出较高。本研究促进了蜜环菌菌株M6的快速生产,为应用于天麻种植业提供了技术参考。 展开更多
关键词 蜜环菌 培养基 发酵工艺优化 液体深层发酵
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蜜环菌对玉米加工副产物中玉米赤霉烯酮降解效果
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作者 王泽贤 赵宇楠 +4 位作者 高飞 孙小焯 刘立鹏 张鑫 蔡丹 《食品研究与开发》 CAS 2024年第5期60-66,195,共8页
以蜜环菌Am⁃07⁃22为发酵菌株,以玉米皮和玉米黄粉为主要研究对象,以玉米赤霉烯酮的降解率为指标,考察不同发酵时间、发酵温度、料液比、接种量对玉米皮和玉米黄粉中玉米赤霉烯酮降解率的影响,并研究蜜环菌Am⁃07⁃22对玉米皮和玉米黄粉不... 以蜜环菌Am⁃07⁃22为发酵菌株,以玉米皮和玉米黄粉为主要研究对象,以玉米赤霉烯酮的降解率为指标,考察不同发酵时间、发酵温度、料液比、接种量对玉米皮和玉米黄粉中玉米赤霉烯酮降解率的影响,并研究蜜环菌Am⁃07⁃22对玉米皮和玉米黄粉不同比例混合物的毒素降解效果及产物中蛋白质和多糖的含量变化。结果表明:蜜环菌降解玉米皮中玉米赤霉烯酮的最佳条件为发酵温度27℃、料液比1∶1.5(g/mL)、接种量10%,玉米赤霉烯酮的降解率为93.63%,蜜环菌降解玉米黄粉中玉米赤霉烯酮的最佳条件为发酵温度27℃、料液比1∶2(g/mL)、接种量12.5%,玉米赤霉烯酮的降解率为96.60%。蜜环菌Am⁃07⁃22固态发酵不同质量比的玉米皮、玉米黄粉(1∶1、1∶2、2∶1)中玉米赤霉烯酮的降解率分别为95.93%、96.62%和96.97%,质量比为2∶1的玉米皮、玉米黄粉中蛋白质和多糖含量提高,分别提高91%和52%。蜜环菌Am⁃07⁃22不仅对玉米加工副产物中玉米赤霉烯酮有良好的降解效果,同时提高产物中蛋白质和多糖含量。 展开更多
关键词 蜜环菌Am⁃07⁃22 玉米赤霉烯酮 微生物降解 玉米皮 玉米黄粉
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天麻共生蜜环菌的液体发酵条件优化
13
作者 马宝宏 刘万里 +2 位作者 陈荣信 舒颗 解修超 《食药用菌》 2024年第6期393-401,共9页
为实现天麻共生蜜环菌菌丝体的快速培养,采用液体摇瓶发酵的方法,以菌丝体生物量为主要评价指标,通过单因素试验筛选适宜的碳、氮源和松针浸出液浓度,采用正交试验设计分析得到三者添加到液体发酵培养基中的最优组合,对液体发酵培养基... 为实现天麻共生蜜环菌菌丝体的快速培养,采用液体摇瓶发酵的方法,以菌丝体生物量为主要评价指标,通过单因素试验筛选适宜的碳、氮源和松针浸出液浓度,采用正交试验设计分析得到三者添加到液体发酵培养基中的最优组合,对液体发酵培养基配方进行优化;以转速、装液量和接种量为变量,分别进行单因素试验并设计正交试验实现液体发酵条件的优化。结果表明:蜜环菌液体发酵培养中,最佳碳源为葡萄糖+木薯粉(1∶1),最佳氮源为酵母浸粉,松针浸出液的最佳浓度为1.5%;正交试验优化确定的液体发酵最佳培养基配方为葡萄糖10 g/L、木薯粉10 g/L、酵母浸粉12 g/L、松针15 g/L、磷酸二氢钾1.5 g/L、硫酸镁0.75 g/L,pH自然,最佳发酵条件为转速160 r/min,500 mL规格锥形瓶中装液量300 mL,接种量5.0%(V/V),25℃振荡培养7 d,在该条件下,得到的菌丝体生物量为12.42 g/L。 展开更多
关键词 蜜环菌 液体发酵 培养基优化 发酵条件 菌丝体生物量
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猪苓菌核形成条件优化研究
14
作者 郭楠 张宗舟 《陕西农业科学》 2024年第10期52-56,共5页
猪苓作为一种药用真菌,在医药界备受青睐,但由于野生资源逐渐匮乏,开展猪苓人工栽培已成为一种趋势。本试验从湿度、黑曲霉ZM-8液、生物素的使用等几方面探究猪苓菌核快速形成的最佳配方。研究结果表明:黑曲霉ZM-8的加入,有助于猪苓菌... 猪苓作为一种药用真菌,在医药界备受青睐,但由于野生资源逐渐匮乏,开展猪苓人工栽培已成为一种趋势。本试验从湿度、黑曲霉ZM-8液、生物素的使用等几方面探究猪苓菌核快速形成的最佳配方。研究结果表明:黑曲霉ZM-8的加入,有助于猪苓菌核和蜜环菌菌索的形成与生长。适宜浓度的生物素对猪苓菌核的形成也有极大的促进作用。在四种主要影响因素中,湿度水平对猪苓菌核形成影响最大。控制培养基湿度50%;黑曲霉ZM-8液25 mL;三十烷醇12 mg/kg;萘乙酸15 mg/kg的条件最适宜猪苓菌核的形成。该条件下培养30 d猪苓菌核直径可达32.8 mm。 展开更多
关键词 猪苓 蜜环菌 菌核 条件优化
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国内外榛蘑相关标准研究
15
作者 李菁 李景 汪滨 《标准科学》 2023年第5期56-60,共5页
本文搜索和调研了国内外榛蘑的相关标准和技术法规文献,从质量指标和污染物限量指标方面开展了国内外标准相关指标的研究。涉及到的标准和规范包括中国林业行业标准、国际食品法典(CAC)、欧盟标准和法规、美国标准和联邦法规、日本标准... 本文搜索和调研了国内外榛蘑的相关标准和技术法规文献,从质量指标和污染物限量指标方面开展了国内外标准相关指标的研究。涉及到的标准和规范包括中国林业行业标准、国际食品法典(CAC)、欧盟标准和法规、美国标准和联邦法规、日本标准和技术法规、韩国标准和技术法规以及俄罗斯标准和相关规定。经过分析发现,我国在食用菌,特别是榛蘑中污染物限量控制的种类上更全面,涵盖了3种农药、4种重金属,其他5个机构或多或少有所缺失。 展开更多
关键词 臻蘑 标准 重金属限量 农药残留量 食用菌
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榛蘑蛋白提取工艺的优化研究 被引量:3
16
作者 张倩 张文博 +4 位作者 陈滢竹 姜旭 汤璐 王刚 李艳丽 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第5期118-124,共7页
蛋白质是一种保证机体健康的营养物质,具有多种功效。以榛蘑粉末为原料,榛蘑蛋白提取率为指标,采用碱提和超声分步提取榛蘑蛋白,利用响应面法优化榛蘑蛋白提取工艺,等电点法和盐析法相结合沉淀榛蘑蛋白。结果表明,液料比47∶1、碱提pH 1... 蛋白质是一种保证机体健康的营养物质,具有多种功效。以榛蘑粉末为原料,榛蘑蛋白提取率为指标,采用碱提和超声分步提取榛蘑蛋白,利用响应面法优化榛蘑蛋白提取工艺,等电点法和盐析法相结合沉淀榛蘑蛋白。结果表明,液料比47∶1、碱提pH 10.0、碱提时间1.55 h、碱提温度80℃、超声功率200 W、超声pH 9.0、超声温度30℃的条件下,榛蘑蛋白的提取率为(76.59±0.23)%。榛蘑蛋白质沉淀的方法为先进行等电点沉淀(pI=3.7),然后用90%的饱和硫酸铵进行盐析。试验表明碱提和超声分步提取的方法与传统碱提法相比,可有效提高蛋白提取率。等电点法结合盐析法可提高蛋白得率。该试验结果为榛蘑蛋白的开发利用奠定了基础。 展开更多
关键词 榛蘑 蛋白提取 响应面法 等电点法 盐析法
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蜜环菌发酵液及其菌丝体的化学成分研究 被引量:5
17
作者 罗影子 黄明进 +5 位作者 沈寿茂 苏明智 于丹丹 郭跃伟 覃玉强 张光文 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2023年第7期1183-1190,1162,共9页
蜜环菌(Armillaria mellea)是药用植物天麻(Gastrodia elata)营养生长阶段的共生真菌。为研究蜜环菌的化学成分和生物活性,本实验综合运用MCI树脂、正相硅胶、Sephadex LH-20凝胶及半制备RP-HPLC等色谱分离技术对蜜环菌发酵液及其菌丝体... 蜜环菌(Armillaria mellea)是药用植物天麻(Gastrodia elata)营养生长阶段的共生真菌。为研究蜜环菌的化学成分和生物活性,本实验综合运用MCI树脂、正相硅胶、Sephadex LH-20凝胶及半制备RP-HPLC等色谱分离技术对蜜环菌发酵液及其菌丝体的95%乙醇提取物进行系统分离,得到26个化合物。根据化合物的理化性质和波谱数据,分别鉴定为十四烷酸(1)、α-亚麻酸(2)、油酸(3)、亚油酸(4)、亚油酸乙酯(5)、8(R),11(S)-二羟基-9 Z,12 Z-十八烷二烯酸(6)、2-油酰甘油(7)、1-亚油酸甘油酯(8)、二羟丙基-油酸(9)、亚油酸甲酯(10)、甘油1,3-二亚油酸酯(11)、(5 Z,9 Z)-17-甲基-非十七烯酸-5,9-二酯(12)、(2 S)-α-(9′Z,12′Z,15′Z)-十八碳三烯酸(13)、麦角甾醇(14)、(22 E,24 S)-5α,8α-环二氧-6,22-麦角甾二烯-3β醇(15)、对羟基苄基乙基醚(16)、尿嘧啶(17)、环D-脯氨酸-D-异亮氨酸(18)、环D-脯氨酸-D-亮氨酸(19)、环D-脯氨酸-D-苯丙氨酸(20)、脯氨酸(21)、环D-脯氨酸-L-缬氨酸(22)、环D-脯氨酸-D-缬氨酸(23)、4-(2-羟乙基)-5-甲基噁唑(24)、环丙氨酸-缬氨酸(25)、环丙氨酸-脯氨酸(26)。其中,化合物5~13、16和18~26是首次从蜜环菌中分离获得。体外生物活性研究表明化合物14和15对LPS诱导的RAW 264.7细胞炎症反应具有抑制作用。 展开更多
关键词 蜜环菌 菌丝体 化学成分 抗炎活性
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蜜环菌液体培养基配方优选及其活性成分和抗氧化活性研究 被引量:1
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作者 李昕阳 王淑敏 +4 位作者 冷悦 陆珠 王旭 王欢 陈长宝 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第19期272-279,共8页
目的从4种蜜环菌液体培养基配方中筛选出最佳液体培养基配方,并测量其菌丝提取物和发酵液提取物的活性成分含量及抗氧化活性。方法采用目前4种较常用的液体培养基配方在相同温度、转速、时间条件下对蜜环菌进行液体发酵,制备菌丝提取物... 目的从4种蜜环菌液体培养基配方中筛选出最佳液体培养基配方,并测量其菌丝提取物和发酵液提取物的活性成分含量及抗氧化活性。方法采用目前4种较常用的液体培养基配方在相同温度、转速、时间条件下对蜜环菌进行液体发酵,制备菌丝提取物和发酵液提取物,通过紫外分光光度法测量其主要活性成分含量和抗氧化活性。结果4种配方菌丝生物量、生物活性物质含量及抗氧化能力差异显著。其中配方1菌丝生物量最高,为1.21 g/L,显著高于其余3种配方(P<0.01,P<0.001)。4种配方菌丝提取物总黄酮、总三萜、总酚含量差异显著,均为配方2最高且显著高于子实体(P<0.001,P<0.01);发酵液提取物主要活性物质含量,配方4总黄酮和总酚含量最高,配方2总三萜含量最高,均显著高于子实体(P<0.01,P<0.001)。抗氧化能力方面,配方1菌丝提取物·OH清除率及总还原力最高;配方4发酵液提取物总还原能力表现最佳,且抗氧化能力表现更为稳定。结论针对不同目标产物筛选出了具体的最佳蜜环菌液体培养基配方,对后续蜜环菌的研究提供参考借鉴意义,也为今后蜜环菌的开发利用奠定基础1。 展开更多
关键词 蜜环菌 液体深层发酵 菌丝生物量 活性成分 抗氧化活性
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伴栽天麻蜜环菌最佳原种培养基筛选
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作者 李健 王鑫 +3 位作者 杜忠伟 王旭 王斌 胡志强 《东南园艺》 2023年第5期358-362,F0003,共6页
【目的】为筛选出伴栽天麻蜜环菌最佳原种培养基,以提高天麻产量。【方法】通过对4种伴栽天麻蜜环菌原种培养基进行比较试验。【结果】发现以枝条培养基接种后菌丝复活时间最短,平均为4.33 d,菌索生长速度为9.00mm/d,菌索长势最好,菌索... 【目的】为筛选出伴栽天麻蜜环菌最佳原种培养基,以提高天麻产量。【方法】通过对4种伴栽天麻蜜环菌原种培养基进行比较试验。【结果】发现以枝条培养基接种后菌丝复活时间最短,平均为4.33 d,菌索生长速度为9.00mm/d,菌索长势最好,菌索长满袋时间最短,为26.33d,杂菌污染率最低为8%,培养效果优于其他3种培养基;木屑培养基、黄豆培养基和玉米粒培养基在接种后菌丝和菌索生长情况、杂菌污染率等差异均较小。【结论】综合各种因素,伴栽天麻蜜环菌最佳原种培养基为枝条培养基。 展开更多
关键词 天麻 蜜环菌 原种培养基
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贵州蜜环菌资源的分子标记与遗传多样性分析 被引量:1
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作者 王彩云 武新玲 +3 位作者 侯俊 王永 成忠均 张翔宇 《贵州农业科学》 CAS 2023年第9期106-113,共8页
【目的】探明蜜环菌菌株间的遗传差异,为蜜环菌的优良资源筛选及后续研究奠定基础。【方法】收集19份贵州省天麻主产区毕节市的蜜环菌资源,筛选对贵州蜜环菌基因组DNA进行有效扩增的引物,通过生物信息学分析各蜜环菌菌株间的遗传多样性... 【目的】探明蜜环菌菌株间的遗传差异,为蜜环菌的优良资源筛选及后续研究奠定基础。【方法】收集19份贵州省天麻主产区毕节市的蜜环菌资源,筛选对贵州蜜环菌基因组DNA进行有效扩增的引物,通过生物信息学分析各蜜环菌菌株间的遗传多样性。【结果】从3对引物中筛选出对蜜环菌基因组DNA进行有效扩增的引物2对。19株蜜环菌以2#引物扩增的序列,碱基片段长度为574-667 bp,GC含量为51.79%-54.27%,A含量和T含量分别为25.21%-22.15%和22.01%-24.62%;以3#引物扩增的序列,碱基片段长度为828-925 bp,GC含量为43.01%-45.00%,A含量和T含量分别为23.82%-33.57%和23.62%-33.06%。通过序列比对、GC含量分析与聚类分析发现,贵州天麻主产区毕节市野生蜜环菌资源大部分为Armillaria gallica,少部分为Armillaria mellea。2对引物扩增所得序列的聚类结果有区别,但表现出与环境关系不密切。【结论】贵州天麻主产区各蜜环菌菌株间有一定的遗传差异,以Armillaria gallica居多。 展开更多
关键词 天麻 蜜环菌 分子标记 遗传多样性 贵州
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