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芦笋罐头商业无菌的快速检验
被引量:
6
1
作者
张焕海
王建平
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期119-121,共3页
芦笋罐头仅商业无菌保温就需要10天,时间较长,影响了对外贸易的发展。我们研究了改变保温温度并减少保温检验时间的办法,达到了较好的效果。
关键词
芦笋罐头
商业无菌
快速检验
保温温度
保温检验时间
下载PDF
职称材料
题名
芦笋罐头商业无菌的快速检验
被引量:
6
1
作者
张焕海
王建平
机构
潍坊出入境检验检疫局
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期119-121,共3页
文摘
芦笋罐头仅商业无菌保温就需要10天,时间较长,影响了对外贸易的发展。我们研究了改变保温温度并减少保温检验时间的办法,达到了较好的效果。
关键词
芦笋罐头
商业无菌
快速检验
保温温度
保温检验时间
Keywords
asparagus can commmercial sterilization quick inspection
分类号
F768.2 [经济管理—产业经济]
TS297 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
芦笋罐头商业无菌的快速检验
张焕海
王建平
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
6
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