日本曲霉和顶青霉的毒性试验

对从云南省盘溪和剑川地区发霉稻草中分离出的日本曲霉(Aspergillus japonicusSaito),从盘溪发霉稻草和剑川马匹粪便中分离出的顶青霉(Penicillium corylophilum Dierckx)分别进行了荧光检测、脂肪分解2 项理化学特性鉴定。将2 株菌的固体和液体培养物,置室温产毒再经杀菌等方法处理后,进行了家兔皮肤涂抹试验,雏鸭和家兔的菌粮饲喂试验,小鼠皮下、腹腔注射试验,家兔耳缘静脉注射试验。日本曲霉能产生荧光,分解脂肪,使家兔皮肤增厚和引起红肿、结痂,能引起部分试验雏鸭、全部试验小鼠、部分试验家兔死亡;顶青霉能产生荧光,使家兔皮肤增厚和出现轻微红肿反应,能引起全部试验小鼠死亡。剖检试验动物均见程度不同的病理学改变。以上结果表明,日本曲霉和顶青霉对小动物均具有一定的毒力。

固态培养对普洱熟茶后发酵过程中优势菌日本曲霉原变种生长的影响

本文通过不同碳原、氮原、pH值和温度的实验，对普洱熟茶后发酵优势菌之一的日本曲霉原变种的生物学特性进行研究。同时，对菌落的生长规律及形态特征进行了观察与分析。结果表明，该菌株对酸碱度有广幅的适应性；在硝酸钠或硫酸铵为氮源，麦芽糖或玉米粉为碳源的培养基中生长迅速；培养温度以30℃最为适宜。研究结果为该菌株的大量培养，以及普洱茶的规范化生产技术提供了基础。