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题名用固定化黑曲霉C-435孢子生产柠檬酸的初步研究
被引量：1
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作者
莫随青
杨建雄
王子浩
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机构
陕西师大生物系
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出处
《陕西师大学报（自然科学版）》
CSCD
1990年第3期93-94,共2页
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文摘
用固定化细胞生产相应的产物,在工业生产中有许多优越性.近10年来,固定化细胞的应用已有许多报道,能生产菌丝体的霉菌,一般采用其分生孢子为固定化对象.1986年Tsay以海藻酸盐为包埋剂,将黑曲霉的分生孢子固定化为凝胶珠,研究了柠檬酸的生成,但对凝胶珠的泄漏,柠檬酸生成高峰期的迟滞等问题,则未见报道.本文就此问题作一些探讨.
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关键词
柠檬酸
黑曲霉
固定化细胞
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Keywords
immobilized
aspergillus niger c-435
ferment
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分类号
TQ921.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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