原子吸收法在有机分析中的应用（Ⅲ）──茶叶中茶多酚的测定

研究了间接测定茶叶中茶多酚的原子吸收法。用甲基异丁酮和丁醇的混合溶剂萃取茶汤中的茶多酚，与氨基酸分离后，加入碱性Ｃｕ_３（ＰＯ_４）_２悬浮液反萃取并同茶多酚作用，离心沉降未作用的Ｃｕ_３（ＰＯ_４）_２后，用原子吸收法测定Ｃｕ，可求得茶多酚的含量。本法可消除茶叶中共存氨基酸的干扰，测定结果同标准方法一致。回收率范围为９４％～１０４％，平均标准偏差为３．１％。

原子吸收光度法间接测定茶叶中单宁

基于乙酸铜与单宁生成沉淀，原子吸收光度法测定剩余铜的原理，间接测定茶叶单宁，样品前处理简单，测定单宁的线性范围为１～４０ｍｇ／Ｌ，重复测定７次１０ｍｇ／Ｌ的单宁溶液，相对标准偏差为３．１６％，已用于几种不同茶样中单宁含量的测定。