竹炭制备烧烤(BBQ)炭固化成型工艺研究

对竹炭制备的BBQ炭在不同干燥温度下含水率变化进行了研究。试验结果表明,竹炭压制成型后选择105℃条件下干燥4h,达到含水率2%～3%。对BBQ炭固化成型工艺进行正交对比试验,重点考察其力学强度和燃烧性能。较佳成型工艺参数为:成型压力12MPa,粘合剂用量25g/100g,颗粒粒径≤0.180mm。

美国农业贸易处BBQ烧烤派对

2007年7月7日,在美国国庆日结束后的第一个周六,美国大使馆农业贸易处在北京香格里拉大饭店举行了一年一度的烧烤派对。此次BBQ派对延续了美国风格的欢乐派聚会作风,但在规模和人数上都创了历史之最,从大洋彼岸的美国空运来的海产琳琅满目,更奉献品目繁多的其他的美国特色食品。如此丰盛的食物布满了自助餐台,搭配之加州美酒令爱好美食的客人们大饱口福。

BBQ烧烤季

冰镇啤酒,美味烧烤,夏季靠这两样就足够开心。如今的烧烤的内容愈加丰富,有烤肉、土豆、锡纸包海鲜、鸡翅等,凡是你能想到的方式,都可以BBQ起来。

关于挡火板对烤炉烹饪温度影响的探究与优化

户外燃气烤炉是国外普遍使用的烹饪器具,我国每年出口大量的户外燃气烤炉。由于燃气烤炉工作时可以使食物快速升温,发生美拉德反应,故其烹饪的食物口感鲜嫩,除了含有多种风味物质外,还具有独特的烟火香味。美拉德反应是否充分,是判定一台烤炉产品烹饪性能优劣的重要依据。本文通过仿真手段和实验室测试,对某款户外燃气烤炉在不同挡火板方案下工作时的炉内温度场进行探究,最后揭示了挡火板形状对炉内温度影响的规律。

璞邸周末露台BBQ

加拿大生蚝、深海龙利鱼、美国雪花牛仔骨、日式蒲烧烤鳗、冰鲜双大明虾、风味法式羊排……,每位仅197元净价:沙律、水果、糕点畅吃,任意三款您喜欢的烧烤品种,再赠送每位客人一款冰激凌和一杯特选的饮料。今年璞邸烧烤首推新品芝士焗加拿大生蚝。焗过之后的生蚝口感幼滑鲜美,奶味香浓而细腻,是一道令人馋涎欲滴,不可多得的营养健康美食。煎烤深海龙利鱼柳也是今年推出的新品。

璞邸夏日露台BBQ

脆皮鹅肝、新鲜三文鱼、顶级牛仔骨、日式蒲烧烤鳗、冰鲜双大明虾、风味法式羊排……在璀璨华丽的夜空下,璞邸露台烧烤,交融于自然气息的氛围里,惬意满足,一种超级奢华的感觉。

美国威尔逊战斗公司德克萨斯BBQ特别手枪

美国德克萨斯州骑警以佩带手工雕刻的M1911手枪而闻名,而德州烧烤(BBQ)是世界著名的美食之一,将BBQ与手工雕刻的M1911手枪相结合,定会受到德州各地持枪者的喜爱,因为在聚会中携带这样一款手枪实在太拉风了。专门定制生产M1911手枪的美国威尔逊战斗公司便推出了这款德克萨斯BBQ特别手枪。

消夏BBQ

这几年北京的烧烤越来越丰富了,从街边小摊羊肉串、数百元的酒店烧烤自助,或者远郊野外自助烧烤,甚至是自家花园露台的私密烧烤……你能想到的BBQ方式,都在这个城市流行起来。

BBQ之夏

院落中的黄昏时分．一场BBQ盛会在盛夏拉开序幕，艳丽的派对搭档们让野餐氛围更显热闹。

波士酒窖 情迷波士—露天BBQ

满眼绿荫的马鞍山路上,波士酒窖二楼的露天大阳台,是泉城这个都市里一处别样的风景。波士酒窖二楼的露天大阳台,建筑外墙全部采用欧式风格,楼顶天台可供私用,可远眺泉城公园,近烧鸡翅,清风拂面,德国全麦黑啤下肚,其乐言辞难表。波士酒窖二楼的露天大阳台,你心中的烧烤胜地;波士酒窖二楼的露天大阳台,你梦中的绝世花园!波士露天BBQ,不止食品的味道讲究,更最主要的是注重环境。您第一次来的时候,肯定天还是亮的,随着太阳的落山,霓虹路灯打开后,再加上蓝调的音乐,瞬间就让您耳目一新,让您吃的是品位。

波士酒窖 情迷波士—露天BBQ

满眼绿荫的马鞍山路上,波士酒窖二楼的露天大阳台,是泉城这个都市里一处别样的风景。波士酒窖二楼的露天大阳台,建筑外墙全部采用欧式风格,楼顶天台可供私用,可远眺泉城公园,近烧鸡翅,清风拂面,德国全麦黑啤下肚,其乐言辞难表。

BBQ火烤乳猪卷筒纸巾架

“我转、我拉、我转、我拉拉拉……”烤猪就要熟透喽！可爱的烤乳猪纸巾架。可以放在卧室里，照顾宝宝随时都需要用纸。底部为吸盘设计，抽取纸巾时不用担心纸架滑动；而且，那熊熊的烈火，就是宝宝最需要的黑夜中的小夜灯；至于烤熟的乳猪嘛，嘿嘿，它是个冰箱贴。给加班晚归的老公留言吧：“辛苦了!

Let's have a BBQ!

Baby: 什么是BBQ?Panpan:BBQ就是烧烤!Baby: 太好了!那我们要做点什么呢?Panpan:到野外烧烤要注意很多事情: ·选择适宜的烧烤地点; ·不要在火堆周围玩耍;

方便型香辣烤肉酱的研制

对方便型香辣烤肉酱的生产工艺进行了研究,通过单因素试验和正交试验探讨方便型香辣烤肉酱的配方及生产工艺。确定方便型香辣烤肉酱的最佳配方:糍粑辣椒和红油豆瓣的质量比为1∶3,辣椒粉5%,花椒粉2.5%,十三香4%,姜、葱、蒜与洋葱27%,黄原胶0.3%,单甘酯0.25%,食用油50%,味精4%,白糖8%,清水20%(以糍粑辣椒和红油豆瓣的质量和为100%)。在此条件下,制成的香辣烤肉酱口感风味较佳,产品稳定性较好,可用于产业化生产,开发前景广阔。

孜然味烤肉酱加工工艺的研究

文章介绍了孜然味烤肉酱的加工技术及生产工艺的操作要点,试验以孜然粉、红油豆瓣、糍粑辣椒等为原料制备烤肉酱,在初步实验的基础上,对糍粑辣椒和红油豆瓣配比、孜然粉、十三香、姜葱蒜四因素进行正交试验。结果表明:最佳生产配方为糍粑辣椒和红油豆瓣的质量比为1∶3,孜然粉13%,十三香2.5%,姜葱蒜20%,食用油70%,味精4%,山梨酸钾0.12%(以糍粑辣椒和红油豆瓣的质量为100%)。

4月天爱情升温5法

春季的热度才刚到，这些方法可以让你的爱情在这个季节里升温。

国内新上架玩具厂商推介

小天鹅电动遥控模型飞机 帅男孩发声电动跑车 超人BBQ组合 火车组合东方明珠

木糖醇部分替代蔗糖对蜜汁叉烧肉品质的影响

选用木糖醇部分替代蔗糖试验，在蔗糖使用量为10％的前提下，通过单因素试验考察木糖醇替代比（0-40％）对蜜汁叉烧肉pH值、水分活度、色泽、质构特性以及感官品质的影响。结果表明，与未替代组相比．20％、30％、40％木糖醇替代比可显著降低蜜汁叉烧肉的pH值、水分活度和a＊值，可显著升高蜜汁叉烧肉的L＊值；30％、40％木糖醇替代比可显著降低b＊值（P〈0．05）；30％、40％木糖醇替代比可显著增大蜜汁又烧肉的硬度、弹性和胶黏性（P〈0．05）；40％木糖醇替代比可显著增大蜜汁叉烧肉的咀嚼性（P〈0．05）；感官评定结果表明，随着木糖醇替代比的增加，蜜汁叉烧肉颜色变浅，甜味基本不变。综合评价结果显示，适宜的木糖醇替代比水平为20％。

NBER经济周期测定方法及对中国的启示

经济周期的测定对宏观经济政策的制定与实施具有重要意义。本文详细介绍了美国国民经济研究局的两种非参数周期测算方法:NBER方法、BB及BBQ方法。探讨并对比了Stock and Watson总结并提出的先加总后测定与先测定后加总这两类拐点识别方法的原理,并分别用两种方法对美国1959年-2010年的经济周期拐点进行测算,实证得出先测定后加总方法在大数据前提下优于前者。本文通过对经济周期测定方法和拐点识别方法的研究,以期为我国测定经济周期和建立年表提供理论参考。