BITC对切花菊的保鲜效应

苄基异硫氰酸盐（BITC）是国际上近年来推出的乙烯拮抗剂,在香石竹切花保鲜上有显著效应.国内尚未见BITC在切花保鲜上使用报道.我们在北京农业大学农业化学研究所支持下,将该所研制合成的BITC系列（NO1:Ph CH2NCS分子量:166;NO2: PhcH3NCS分子量:182;NO3:PhNCS分子量:150）用于切花菊保鲜,设想在常用的保鲜剂配方中加入这些药剂,能否克服一般保鲜剂的不足,以寻求出更为适宜有效的配方,为鲜花的生产和消费服务.

异硫氰酸苄酯(BITC)防污损效果研究──对3种海洋细菌的抑菌作用

异硫氰酸苄酯（ＢＩＴＣ）的抑菌试验表明：ＢＩＴＣ对３种海洋细菌（假单胞菌Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｓｐ． Ｔ１０８株、假单胞菌 Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｓｐ． Ｅ２０４株和异单胞菌 Ａｌｔｅｒｍｏｎａｓ ｓｐ． Ｅ１１３株）的完全抑制 浓度分别为４． ０，１． ０和２． ０ ｍｇ／Ｌ，５０％抑制该３种海洋细菌生长（相对生长率）的浓度分别 为２． ６７，０． ３７和０．４４ ｍｇ／Ｌ。

异硫氰酸苄酯(BITC)防污损作用研究──8.防污挂板试验

以不同浓度（1，10，100，1000，10000mg／1）异硫氨酸等酯（BITC）浸泡处理木板和地砖两种材料，在青岛太平角海区挂板进行BITC防污作用研究。因BITC能被海水稀释，低浓度BITC（≤1000mg／1）处理的挂板不能有效抑制海洋污损生物的附着，但10000ms／1BITC处理的接板短期内对防止污损生物的附着有效。

异硫氰酸苄酯对产气荚膜梭菌抑菌作用的研究

研究了异硫氰酸苄酯(BITC)对产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)的抑菌作用。结果表明:BITC对供试菌的最小抑菌浓度(MIC值)为400μL/L;在不同pH(4～8)条件下,随pH的降低,MIC值变小,抑菌作用增强;在不同糖、盐浓度(1%～5%)条件下,随糖、盐浓度的升高,MIC值变小,抑菌作用增强;在透射电镜下观察发现,BITC破坏了菌体的荚膜和细胞壁。

番木瓜CYP79A2基因片段的克隆与序列分析

苯丙氨酸氮羟化酶是植物中催化异硫氰酸苄酯(BITC)生物合成的第1个酶。笔者以番木瓜嫩叶总RNA反转录得到的cDNA为模板,依据拟南芥(NM-120608)和油菜(EU877074)的CYP79A2基因序列,并结合番木瓜的全基因组序列草图设计引物,进行PCR扩增,得到了大小为923bp的基因片段,命名为CP-CYP79A2。生物信息学分析结果表明,其为番木瓜的CYP79A2基因片段。为进一步研究番木瓜BITC的生物合成调控打下了良好的基础。

异硫氰酸苄酯纳米乳液射流空化制备与冻融稳定性研究

利用大豆分离蛋白-磷脂酰胆碱作为复合乳化剂包埋异硫氰酸苄酯(BITC),通过射流空化机制备成纳米乳液以提高其冻融稳定性。以出油率和乳层析指数为稳定性指标,研究了射流空化压力及冻融循环次数对纳米乳液冻融稳定性的影响;通过乳液冻融过程热特性分析,研究了不同射流空化压力下改性大豆分离蛋白-磷脂作为乳化剂时冻融过程中乳液结晶及融化的热行为。结果发现:当空化压力为0.8 MPa时,所制得的BITC纳米乳液乳层析指数比未处理样品降低了51.39%,出油率较未处理样品下降83.64%,平均粒径为(252±6.2)nm,PDI为0.114±0.034,ζ-电位为(-27.2±0.6)m V;通过光学显微镜观测到,BITC被包埋于复合乳化剂中,且均匀分布在乳液体系,处于相对稳定状态;样品热特性的差异对比表明,射流空化改性蛋白-磷脂能显著增加乳液冻融稳定性。

异硫氰酸苄酯对于黄曲霉生长速率和产毒情况的影响

为明确异硫氰酸苄酯(BITC)在不同条件下对黄曲霉的抑制效果,本研究以熏蒸法,在28℃培养条件下,分别以花生和玉米为培养基质,研究不同浓度(0、5、10、15、20 mg·L^(-1))异硫氰酸苄酯在不同水分活度(a_(w))(0.930、0.960、0.980、0.995)下对黄曲霉(Aspergillus flavus)生长和产毒情况的影响。结果表明,BITC能显著影响黄曲霉的生长和产毒,且影响程度与BITC浓度、培养基质和a_(w)密切相关。BITC浓度增加和a_(w)降低均能显著增强BITC的抑菌活性。除在a_(w)为0.930的花生培养基质外,BITC均可显著抑制黄曲霉的生长和产毒且抑制效果与其浓度成正比。相比于高水分活度,BITC在低水分活度(a_(w)=0.930)条件下,对黄曲霉抑制效果更强。本研究为进一步开发基于BITC的抑菌产品提供了理论支撑。

异硫氰酸苄酯诱导脑胶质瘤U-87 MG细胞凋亡及其机制的研究

目的探讨异硫氰酸苄酯(benzyl Isothiocyanate,BITC)对人脑胶质瘤细胞系U-87 MG凋亡的诱导作用及其机制。方法 BITC作用U-87 MG细胞后,应用MTS法检测BITC对肿瘤细胞生长的影响,应用流式细胞术检测BITC对肿瘤细胞凋亡的作用和肿瘤细胞内活性氧(ROS)含量的变化,Western blot法检测细胞凋亡相关蛋白Bcl-2、Survivin、caspase-3和caspase-8的变化,RT-PCR检测Bcl-2和Survivin基因的mRNA表达,最后检测信号转导分子JNK和转录因子AP-1转录活性的变化。结果 BITC对脑胶质瘤细胞U-87 MG具有明显的抑制作用,其IC 150值为15.2μmol·L-,流式细胞术检测显示10和20μmol·L-1的BITC作用24 h后凋亡率分别为29.3%和68.6%(P<0.05),2和5μmol·L-1BITC作用肿瘤细胞24h后,ROS产生分别为对照组的3.76倍和6.07倍(P<0.05),促凋亡蛋白caspase-3和caspase-8表达上调,抑制凋亡蛋白Bcl-2和Survivin表达下调,Bcl-2 mRNA表达分别是对照组的32.7%和19.2%(P<0.05),Survivin mRNA表达分别是对照组的41.3%和22.7%(P<0.05),JNK磷酸化水平上调,AP-1转录活性分别是对照组的42.5%和26.7%(P<0.05)。结论 BITC可抑制脑肿瘤细胞U-87 MG的生长,可能与细胞氧化损伤和调节细胞内的凋亡相关转录因子和信号通路有关。

经济林冻害调查及其防冻措施

对江西1991年冬季经济林冻害情况进行了调查,比较了各树种、品种的抗冻能力,并分析了地形地势、经营管理水平等因素对冻害的影响,依此指出了防冻措施。

番木瓜中异硫氰酸苄酯及其前体物质苄基硫代葡萄糖苷的含量分析

目的:建立番木瓜中抗癌活性物质异硫氰酸苄酯及其前体物质苄基硫代葡萄糖苷的含量测定方法,并测定它们在番木瓜各部位中的含量。方法:苄基硫代葡萄糖苷采用HPLC法,以依利特Hypersil BDS-C18(200 mm×4.6 mm,5μm)为分析柱,用含0.1%三氟乙酸的乙腈-水梯度洗脱,流速1.0 mL·min-1,检测波长214 nm。异硫氰酸苄酯采用GC法,色谱柱为SPB1701石英毛细管柱(30 m×0.32 mm×0.25μm),程序升温,载气为氮气。FID检测器温度280℃,进样口温度250℃。结果:苄基硫代葡萄糖苷在0.91～36.4μg范围内线性关系良好(r=0.9992),异硫氰酸苄酯在0.0174～0.556μg范围内线性关系良好(r=0.9992)。除成熟果肉外,苄基硫代葡萄糖苷在其他部位均能检测到,且以种子中含量最高为4.74 mg·g-1;而异硫氰酸苄酯只在花和种子中检测到,以种子中含量较高为0.605 mg·g-1。结论:所建方法可用于番木瓜中苄基硫代葡萄糖苷和异硫氰酸苄酯的含量测定。

HPLC测定不同产地玛咖中苄基芥子油苷的含量

分析不同产地玛咖中苄基芥子油苷的含量,为玛咖的质量标准提供依据。利用葡糖硫苷酶酶解苄基芥子油苷,采用HPLC测定酶解产物异硫氰酸苄酯的含量,色谱条件为Kaseisorb LC ODS 2000色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相为乙腈(A)-水(B),以1.0 m L·min-1的流速进行梯度洗脱,0~5 min,3%~8%A,5~9 min,8%~48%A,9~23 min,48%~62%A,23~28 min,62%~99%A,进样量为10μL,检测波长246 nm,柱温40℃。不同产地玛咖中苄基芥子油苷质量分数介于10.76~17.91 g·L-1。该方法简便、准确,重复性好,适用于玛咖中苄基芥子油苷的含量测定。