用6个微卫星座位研究BMY牛和婆罗门牛的遗传多样性和群体遗传结构

对6个牛微卫星座位的遗传变异及多态性分析，以期了解BMY牛和婆罗门牛的群体遗传结构与育成情况。6个微卫星座位的多态信息含量为在0．524～0．752间，BMY牛、婆罗门牛两个群体的平均期望杂合度和观察杂合度值接近，分别为0．7376和0．7396，0．6412和0．6537，进入横交固定第二世代的BMY牛期望杂合度值较高，这与我们的育种进展相符。红安格斯的期望杂合度较低（0．4609）接近日本和牛0．471，暗示红安格斯牛的同质性较高。

BMY牛产肉性能及胴体品质评价

选择30头6月龄BMY公牛,随机分为三组,按全日制放牧+补饲的方式分别进行12、18和24月龄育肥,到育肥年龄进行屠宰测定和胴体品质评价,结果表明:BMY牛育肥性能好,体重大、产肉性能高,屠宰率和净肉率分别为59.56%和49.62%,胴体产肉率为82.92%。BMY牛的胴体品质较好,牛肉多汁、细嫩、风味好,各项指标达到优质牛肉标准。

大额牛×婆罗门(GBF_1)、BMY牛血液生化指标研究

试验采集了经过12个月育肥的8头大额牛×婆罗门(GBF1)阉牛和30头BMY阉牛血样,进行了肌酐、总蛋白、尿素氮等13项血液生化指标测定。结果发现,GBF1牛肌酐浓度显著高于BMY牛(P<0.05),其它指标两品种牛间差异不显著(P>0.05)。另外选取30头BMY牛和30头婆罗门牛,进行90 d的育肥,在育肥1、2、3月分别采血样,分析了肌酐、总蛋白等10个血液生化指标。结果发现,总蛋白在育肥3月极显著低于育肥1和2月(P<0.01);总胆固醇、谷丙转氨酶在育肥3月极显著高于育肥1和2月(P<0.01);甘油三酯、肌酐在育肥3月显著低于育肥2月(P<0.05);尿素氮在育肥2月极显著高于育肥1和3月(P<0.01);尿酸在育肥2月极显著低于育肥3月(P<0.01)。

BMY牛不同生长阶段血液理化指标的检测

为了解BMY牛血液理化指标随年龄的变化规律。用自动分析仪法对30头不同年龄阶段的BMY的39项血液理化指标进行了检测。结果表明:WBC、RBC、P、ALP等部分指标随年龄增长而降低;PLT、TB、Crea、LDH、ALT等指标随年龄增长而升高;URIC、Ca、AMY、AST等指标在不同年龄段变化不明显。表明各项指标的测定结果均未超出正常范围。

全日制放牧BMY牛的活体采卵-体外胚胎生产-胚胎移植研究

为建立BMY牛的活体采卵(OPU)-体外胚胎生产(IVP)-胚胎移植(ET)快速扩繁技术体系,从人工草地全放牧牛群中选择健康的经产空怀BMY牛作为供体(n=14)集中OPU一次;卵母细胞经TCM-199体外成熟培养(IVM)、Fert-TALP液体外受精(IVF),受精卵用合成输卵管液(SOF)体外培养(IVC)生产胚胎;BMY牛受体(n=81)用CUE-MATETM孕酮阴道栓+EB+FSH+PG方法同期发情处理,对黄体合格的移植OPU-IVP来源鲜胚。研究结果表明:①OPU头均获卵母细胞23.50枚,获10枚以上卵母细胞的供体占85.7%;IVP的平均囊胚数和可用胚数分别为5.21和4.00枚;OPU前8～9d卵巢上有黄体(CL)的供体,头均获卵母细胞数及IVP的囊胚数、可移植胚数、囊胚率和可移植胚率分别比对照组高7.28枚(P<0.05)、7.29枚(P<0.05)、6.00枚(P<0.05)、27.3%(P<0.01)和23.2%(P<0.01);②受体黄体合格率69.1%(56/81),胚胎移植妊娠率37.5%(21/56),产犊率35.7%(20/56);③受体在胚胎移植时注射GnRH,其妊娠率比对照组高16.2%(P>0.05)。结果显示,BMY母牛具有良好的OPU潜力,但个体间差异较大;可通过严格供体选择及改善IVP技术等措施,实现OPU-IVP效率最大化。CUE-MATETM+EB+FSH+PG同期发情处理方法适于在牛规模化胚胎移植(ET)和人工授精(AI)中应用。综合应用OPU、IVP、同期发情和ET技术是加快优良BMY牛扩繁的重要途径之一。

BMY牛和婆罗门牛核型分析

【目的】观察BMY牛及婆罗门牛染色体核型,为培育我国热带肉牛新品种积累细胞遗传学基础资料和数据。【方法】采用外周血淋巴细胞培养及常规染色方法制备牛染色体标本,比较BMY牛及婆罗门牛染色体核型的差异。【结果】BMY牛和婆罗门牛染色体数为2n=60,染色体臂数（NF）=62,公牛为XY型,母牛为XX型,29对常染色体为端着丝粒染色体,X染色体为近中着丝粒染色体,Y染色体为一较小的端着丝粒染色体,属于瘤牛型,BMY牛与婆罗门牛的核型差异不大,这与BMY牛的育种历史相符。BMY牛染色体与云南黄牛、牦牛、犏牛及尕里巴牛在数目和形态上大致相同,而与大额牛、云南野牛、马来半岛野牛、泰国野牛差异较大,相差1~2个罗伯逊易位。【结论】BMY牛染色体数为2n=60,与婆罗门牛核型无明显差异,Y染色体和婆罗门牛的Y染色体一样,为瘤牛型的端着丝粒染色体。

BMY肉牛育种性状的遗传参数估计

BMY肉牛是云南省肉牛和牧草研究中心与西北农林科技大学合作,拟培育的适合我国热带、亚热带气候的肉牛新品种(系),本文利用3个BMY牛扩繁场近五年来2 535头次的育种记录,对生长性状中的初生重、断奶重、周岁重、18月龄重、24月龄重、育肥期日增重以及繁殖性状中的初产年龄和产犊间隔共8个性状进行了遗传统计分析,应用动物模型,借助MT-DFREML方法估计上述性状的遗传参数,并考虑母体效应。结果表明,BMY肉牛初生重、断奶重、周岁重、18月龄重、24月龄重、育肥期日增重、初产年龄和产犊间隔的遗传力分别为:0.34、0.38、0.34、0.40、0.48、0.54、0.12和0.09;生长性状的直接加性遗传效应和母体加性遗传效应呈较高强度的负相关(-0.30^-0.98);繁殖性状的直接加性遗传效应和母体加性遗传效应呈较弱的正相关(0.01、0.02);表明母体效应对生长性状的影响是负效应。

全放牧婆罗门牛和BMY牛的超数排卵效果及激素水平比较

为了比较婆罗门牛和BMY牛的雌二醇（E2）、孕酮（P4）水平及胚胎生产潜力,并探讨MOET技术在BMY牛扩繁中的应用前景,采用进口激素（日本产FSH 24～36 mg＋美国产PG 35 mg）和国产激素（国产FSH 10～12 mg＋国产PG 0.8 mg）对全放牧婆罗门牛和BMY牛进行超排,并于超排前（同期发情第7天）、超排开始、超排第3天、超排发情当天和胚胎回收当天采集血液,采用RIA法分析血浆中的E2和P4水平。结果表明,BMY牛的黄体数和获胚（卵）数、可用胚数分别较婆罗门牛高2.09个和0.95、0.36枚,但差异不显著（P〉0.05）;BMY牛的排卵率较婆罗门牛高18.46%（P〈0.01）,而可用胚率则较婆罗门牛低2.55%（P〈0.01）。BMY牛在5个处理时段的E2和P4平均值分别较婆罗门牛高0.58 pg/mL（P〈0.01）和1.44 ng/mL（P〉0.05）,在各处理时段的P4水平变化规律几乎与婆罗门牛一致,E2/P4值为婆罗门牛的5.16倍。结果提示,BMY母牛的E2和P4水平高于婆罗门牛,在激素水平和繁殖性能方面表现出一定的杂种优势;E2水平低是婆罗门牛发情微弱和排卵率低的主要原因之一;在同等放牧管理和超排处理条件下,婆罗门牛及其杂种BMY牛对外源激素的敏感性基本一致,具有同等的胚胎生产潜力。

全放牧婆罗门牛和BMY牛胚胎回收适期的探讨

选用婆罗门牛和BMY牛供体超数排卵，以第1次人工授精（AI）当日为0d，分别在AI第6～6．5天、7—7．5天和8—8．5天回收胚胎，统计≤16细胞胚、桑椹胚、囊胚和孵化胚的数量，计算各发育阶段胚胎所占的百分率，分析婆罗门牛和BMY牛的胚胎回收适期。结果表明：婆罗门牛AI第6～6．5天的桑椹胚率比BMY牛高43．54个百分点（P〈0．01），AI第8～8．5天的孵化胚率比BMY牛高35．94个百分点（P〈0．05），胚胎发育速度比BMY牛较快。罗门牛和BMY牛在AI第6～6．5天回收胚胎的囊胚率低，而第8—8．5天的孵化胚率高，胚胎回收以AI第7—7．5天为宜。

不同品系BMY牛的生长性能研究

BM Y牛通过20余年的选育,表现出良好的生产性能,根据毛色的表型性状分为3个品系;初生、6、12、18和24月龄体重灰毛系分别为32.25、178.45、252.10、335.26和403.83 kg,黑毛系分别为31.71、176.80、251.89、337.68和404.52kg,红毛系分别为31.36、174.77、246.72、335.46和400.55 kg。

BMY牛肉用指数(BPI)应用研究

通过对BMY牛的12、24和36月龄的BP I指数的应用研究,结果表明BMY牛BP I指数值随年龄、体高和体重的增长也随之增大,BMY牛的BP I数值达到肉用牛的标准,在12、24和36月龄时公牛分别为2.73、3.28和4.37,母牛分别为2.59、2.76和2.80。

舍饲和放牧BMY牛血液生化指标比较

[目的]为了解不同饲养管理条件下,BMY牛血液生化指标的变化情况,以到达补充BMY牛的基础性资料,为BMY牛的人工饲养、疫病防治提供理论依据的目的。[方法]采用试剂盒对20头不同饲养管理条件下的BMY年母牛的血液生化指标进行了检测。[结果]显示:舍饲牛的STB、A/G、LDL、GLU、Crea和P等指标显著高于放牧组,放牧牛的GLO、ALT、AST/ALT、GGT和TG等指标显著高于舍饲牛(P<0.05),TP、HGB、ALP、BUN、URIC、T-CHOL、Ca、HDL在两组间差异不显著(P>0.05),舍饲牛的血液生化指标的变异系数要明显小于放牧牛。[结论]舍饲BMY牛的血液生化指标明显要优于全放牧条件下的BMY牛。

BMY牛的选育进展

总结了经历20多年选育的BMY牛所取得的进展,再通过3～5年的努力将完成BMY牛的培育,届时BMY牛将是一个适应我国南方炎热地区的热带肉牛新品种.

BMY热带肉牛的生长性能研究

通过婆墨云 (BMY)扩繁和婆罗门 (BB)公牛与墨云 (MY)母牛或婆墨 (BM)公牛与婆云 (BY)母牛杂交选育 ,至 2 0 0 0年底 ,累计形成BMY牛 747头 ,共建立核心母牛群 3 15头。BMY牛表现出生长快成熟早 ,18月龄体重为成熟体重的 80 %;繁殖成活率为 77 86%;在全放牧条件下 ,18月龄体重可达 3 0 0kg以上 ,18月龄和 3 0月龄牛的平均屠宰率达 5 5 5 0 %,平均净肉率为 46 2 7%,分别比云南黄牛提高 18 10和 2 1 92个百分点 ,且优质切块占胴体重的 3 9 3 %。

婆罗门牛、云南黄牛及其杂交后代BMY牛群体遗传结构的微卫星标记分析

为我国热带亚热带的肉牛新品种(系)的育种提供理论依据,以了解其群体遗传结构及BMY牛的育成情况,选用婆罗门牛、云南黄牛其杂交后代BMY牛作为研究动物群体,对5条染色体上的7个微卫星DNA位点的遗传变异及多态性进行分析。结果表明:7个微卫星位点在3个群体中表现为高度多态性,多态信息含量在0.8362～0.5115之间。平均杂合度BMY牛最高为0.7439、云南黄牛为0.6708、婆罗门牛为0.6214。由此可见,BMY牛的育种取得了一定的成果,但横交固定还需进一步加强。

BMY牛杂交利用的初步研究

[目的]以BMY牛为父本,云南黄牛、西本杂、短本杂等为母本的多元肉牛杂交,以期为云南省肉牛改良及其肉牛生产模式提供发展基础。[方法]通过应用BMY公牛及冻精与云南黄牛及其杂交母牛进行杂交改良中试。[结果]截止2009年底累计完成杂交改良14 734头,产犊12 738头,产犊率86.45%。进行了1 485头次体重体尺测定,BMY牛对云南黄牛及云南现有杂交组合的杂交后代初生体重为12.40 kg,较云南黄牛(YY)高1.64 kg,提高幅度较小(P>0.05),但6月龄体重为108.96 kg,较YY高74.99 kg,有明显的改良效果(P>0.01),估计的BMY牛对云南黄牛改良后代的初生重与6月龄体重杂种优势率分别是-8.02%和2.91%。[结论]以BMY牛为父本的杂交组合后代各生长性能都表现出较好的杂交优势,初生重、6月龄体重体尺有较大提高,为云南省、南方肉牛改良及其肉牛生产模式的探索提供了坚实基础。

热带亚热带BMY牛的繁殖性状研究

为了探索BMY的繁殖性能,通过在全日制放牧管理和季节性配种条件下,把2001年至2005年的BMY牛繁殖率进行了统计分析,在扩繁点年平均繁殖成活率为68.46%,小哨点为78.72%,表现出良好的繁殖性能。

BMY牛MSTN基因exon2克隆及序列分析

[目的]克隆BMY牛MSTN基因外显子2的序列，以期分析其遗传变异。[方法]通过对PCR产物进行克隆，比较哺乳动物MSTN基因外显子2之间的同源性，并构建其系统发育关系。[结果]通过PCR扩增，对PCR产物克隆得到BMY牛MSTN基因exon2序列为372bp编码124个氨基酸残基，牛亚科物种间的核苷酸同源性较高，在98．7％～100．0％之间，BMY牛、瘤牛、牦牛与大额牛079-gayal（Bosfrontalis）的氨基酸序列一致，而日本和牛在第89位发生了天冬酰胺（Asn）→丝氨酸（Ser）的突变。构建的牛亚科几个物种之间的系统发育关系表明，含有瘤牛血统的BMY牛与瘤牛、牦牛的关系较近，且大额牛079-gayal与瘤牛的关系也近，推测大额牛在其形成历史中曾经受过瘤牛的基因渐渗。牛亚科物种的牦牛、大额牛、日本和牛、瘤牛与BMY牛聚为一支，而与水牛的关系较远。人与黑猩猩、猕猴聚为明显的一支。[结论]BMY牛MSTN基因外显子2长度为372bp，系统聚类分析表明BMY牛含有瘤牛血统和典型的瘤牛特征。

BMY母牛生长发育规律的研究

[目的]探索BMY母牛的生长发育规律。[方法]用Excel2003进行体重生长曲线模拟分析,最适合的模拟方程为y=72.742x0.4503,决定系数为0.9788,对BMY母牛的绝对生长和相对生长速度进行研究。[结果]研究发现,12月龄之前的体重体尺生长速度均增快,之后生长速度均减慢,BMY母牛早期生长强度明显高于后期,随着月龄的增加,生长强度逐渐降低;生长强度最高的为体重,其次是胸围、体斜长、体高。[结论]BMY母牛的饲养重在前期的饲养,断奶之后到12月龄饲料供应应充足,保证足够的体重进行初配。

BMY牛肩峰肉产量及肉质特性研究

[目的]测定BMY牛肩峰的产肉量及分析其肉质特性。[方法]对经过短期育肥至15月龄左右(平均15.0±0.52月龄)的24头BMY公牛进行屠宰,测定了其肩峰肉的重量和肉质特性,并从肌肉的肌纤维特征(肌纤维直径和肌纤维密度)、肉质(嫩度、pH值、失水率和系水力,以及熟肉率)、养分(初水分、肌内脂肪、粗蛋白和粗灰分)含量和风味评定得分几个方面,通过与来自同一牛体的优质肉块-背最长肌和股二头肌进行比较,对肩峰肉的肉质进行了评价。[结果]BMY生长育肥牛肩峰的产量肉为4.32±0.36 kg,约占胴体重的2%,其产肉量相当可观。而且肩峰的肉质较好,风味俱佳,可以评定为BMY牛的优质切块。[结论]BMY牛肩峰肉是较好的烤肉材料。