细菌性食物中毒检测流程的研究

目的 :探讨细菌性食物中毒的检测流程 ,供细菌性食物中毒检测参考。方法 :将采集到的 3 8起食物中毒标本直接接种于不同的选择性平板 ,分离培养后 ,筛选优势菌 (可疑菌落 )进行直接鉴定 ;同时作选择性增菌、分离培养、鉴定。结果 :3 8起食物中毒标本中 3 3起检出致病菌 ,检出率为 86.8%。结论 :应用该检测流程可缩短检测时间 ,提高检出率。