法国葡萄酒旅游产业研究——兼论山西白酒旅游

法国是世界上最著名的葡萄酒产区之一,被誉为葡萄酒的故乡。法国葡萄酒旅游业已成为法国旅游业的重要组成部分,为法国经济带来了巨大的贡献。法国葡萄酒旅游业规模庞大,为当地的农业、文化、历史等领域带来了巨大的经济效益。随着人们对葡萄酒文化的认知和需求不断提高,法国葡萄酒旅游业的发展前景也将更加广阔。

赤水河流域白酒旅游业态发展问题及对策研究

赤水河流域是我国酱香型白酒生产的黄金地带,近年来,该区域各地方政府将“旅游+白酒”融合作为新的经济增长点,从而推动区域高端化、产业化和区域一体化发展。但是,赤水河流域的白酒旅游业态在发展的过程中还存在不少问题,结合实际,针对性地提出了区域协作、酒旅融合、人才培养、品牌打造等发展策略。

中国白酒旅游的时空演变与动力机制分析

白酒是我国独有的酒种之一,白酒旅游是白酒产业与旅游产业融合发展的产物。我国白酒旅游经历了萌芽期、初创期,目前已进入发展期。通过分析白酒旅游在不同时期和阶段呈现的特点及原因,以及在空间上的变化规律,揭示出白酒旅游发展受产业结构调整与升级产生的内在驱动力,消费市场的整体升级产生的外在驱动力,以及白酒企业营销策略的不断进化和政府相关政策的引导产生的牵引力综合影响的本质,促使我国白酒旅游不断向前发展。

贵州白酒旅游资源空间分布特征及开发策略分析

在高质量发展理念的指引下,有着良好的白酒产业基础的贵州省,选择通过走酒旅融合发展的道路,大力发展白酒旅游,促进白酒产业的转型升级与高质量发展。通过对贵州省白酒旅游资源的调查与整理,运用地理学中的最邻近指数、冷热点分析、核密度分析与缓冲区分析等方法,对贵州白酒旅游资源的空间分布进行研究分析,指出贵州白酒旅游资源分布呈现出“局部集聚、多点发展”的态势。针对这一空间分布特征,提出了构建完善的白酒旅游区域协同发展体系、延伸白酒旅游产品开发的深度与广度、打造具有国际影响力的白酒旅游目的地品牌等具体开发策略,旨在为贵州白酒旅游产业的高质量发展提供思路。

白酒旅游资源评价体系的构建与应用研究

白酒旅游是近年来在白酒产业与旅游产业转型升级发展需要双力驱动的作用下,产生的一种新型旅游业态。在众多白酒企业、白酒产区政府、白酒消费者及酒文化爱好者的合力推动下,白酒旅游近年来得到了长足的发展。但目前业界与学界对白酒旅游资源及其评价体系仍缺乏深入的研究,致使白酒旅游在开发过程中缺乏科学的指导标准。该研究采用层次分析法(AHP),从白酒旅游资源的资源价值、资源特性及开发条件三个方面,选取白酒旅游资源的27个指标,构建了白酒旅游资源评价体系,计算各层次指标权重并建立评价模型。并选取贵州省仁怀市进行实际评价,结果表明,贵州省仁怀市具备丰富的白酒旅游资源,且资源价值、资源特性和开发条件都有上佳的表现,适合发展白酒旅游产业。

跨文化视角下泸酒文旅融合的国际化发展路径

随着一带一路不断推进,抓住向世界传播中华酒文化的良好契机,以文旅融合的形式将中国白酒的历史、文化、品质、价值介绍给外籍人士具有重要意义。泸州具有以酿酒文物窖池、酿酒古作坊、酒文化博物馆为代表的白酒物质文化遗产,以诗酒文化、民俗文化、传统酿酒技艺为代表的非物质文化遗产,以酒庄酒镇、酒业园区、酒博会为代表的现代产业文化旅游资源。该文整合泸酒文旅要素,以世界遗产中的酒文化为基础,探讨当代跨文化视角下泸酒文旅融合发展的国际旅游机制及更广泛的国际认同的综合性酒文化国际传播实践,以期为塑造具有地域性、独创性的泸酒文旅知识产权(IP)提供创新思路,为中国酒旅融合的持续发展提供可参考建议。

供给侧改革背景下旅游文化融入白酒产业的路径研究——以四川省为例

从产业融合的角度,依据四川既是白酒生产大省又是旅游文化强省的实际,提出了推动四川白酒产业供给侧结构性改革的有效切入点,即旅游文化融入白酒产业、使白酒产业与旅游文化产业融合发展产生新业态,实现资源优化配置和产业转型升级。分析了供给侧改革的内涵在白酒产业的延伸,论证了旅游文化融入白酒产业的可行性和时代意义,给出了"川酒+旅游+遗产文化""川酒+旅游+民俗文化""川酒+旅游+饮食文化"和"川酒+旅游+创意文化"等旅游文化融入四川白酒产业的路径建议。

论四川白酒产业与旅游文化产业的融合发展

四川是白酒生产大省,也是旅游文化产业大省。本文以白酒产业与旅游文化产业融合发展为主题,论述了白酒产业是最具备产业融合发展时代特征的战略性产业,分析了白酒产业与旅游文化产业的相互依存关系,在此基础上进一步阐述四川白酒产业与旅游文化产业融合发展的可行性,提出了坚持古为今用原则、坚持四川特色原则、坚持探索创新原则等促进四川白酒产业与旅游文化产业融合发展的根本策略。

白酒产业与旅游业的价值共创研究

从价值共创视角分析了白酒产业和旅游业的融合发展。从白酒产业未来发展的核心即价值创造出发,提出了白酒产业多主体价值共创的机理,在剖析白酒产业和旅游业多维度价值要素的基础上,分析了白酒业与旅游业价值共创的类型和特征,并从价值共创的消费者参与、价值要素分析、多主体协作机制的构建、政府的主体作用等方面给出了产业融合发展的对策建议。

宜宾酒文化主题旅游的“内生式”营销初探

酒文化的主题旅游在国内可以说刚刚起步,实践案例较多,但理论研究很少,缺少对这一新兴旅游现象内在机制的深入探索,而且国人对酒自古以来争议不断,如何认识当前酒文化的发展趋势,发展酒文化旅游带动酒产业、社会饮酒风气的升级是一个亟须解决的课题。简要分析了旅游目的地营销的研究概况,提出酒文化旅游目的地"内生式"营销的基本内涵。在此基础上,以中国白酒金三角核心区、中国白酒之都宜宾为研究对象,分析其开展"内生式"营销的必要性、可行性及实施的一些基本途径,试图为宜宾酒文化旅游营销提供一种新的参考,也对国内有意打造或正在打造酒文化旅游的城市提供借鉴。

水浒酒文化主题旅游的内生式发展探析

水浒酒是一种地方酒,发展酒文化主题旅游,用文化力提升品牌力,品牌力促进经济力。内生式发展是一种自我导向的发展。在水浒酒文化主题旅游中引入内生式发展的相关理论,对区域产品品牌塑造具有非常好的促进作用。根据地方特点,《水浒传》中的酒文化、周边地区丰富的水浒旅游文化资源以及水浒武术均可以成为水浒酒文化主题旅游内生式发展的社会资本。

基于文化内涵的工业旅游资源开发价值评价:以川酒为例

形成科学的资源开发价值评价体系是促进工业旅游高质量发展的内在要求。旅游资源的本质是具有开发价值的旅游吸引物,普遍具有的文化内涵是其旅游吸引力和价值形成的基础。对工业旅游资源价值的评价应以资源价值特征为基础,明确资源开发导向,重视旅游活动特征、市场运作条件和绿色化趋势。利用层次分析法,构建了包含体验价值、市场潜力、旅游要素、支撑条件和环境友好五个维度的综合评价指标体系,进一步以川酒工业为例进行了实证评价,并提出了深入挖掘独特文化内涵、融入全域旅游体系、实施差异化错位发展等建议。

国外葡萄酒旅游发展对我国白酒旅游的启示

葡萄酒旅游与白酒旅游都是酒产业与旅游业产业融合的产物。历史悠久的葡萄酒旅游无论从其产品的丰富程度还是游客的体验感与满意度上,都给我国近年来兴起的白酒旅游起到了很好的示范作用。究其原因,国外葡萄酒旅游在开发模式、发展模式、营销模式等方面都积累了丰富的经验,对我国发展白酒旅游具有一定的启发和借鉴意义。

中国白酒旅游研究综述及展望

白酒旅游是近年来兴起的一种新的旅游业态,它是白酒产业与旅游产业融合的产物,同时在白酒企业和旅游消费者的共同推动下,得到了快速地发展。与蓬勃发展的业态所不匹配的是有关白酒旅游的学术研究相对滞后。该文从文化旅游、工业旅游、区域旅游、体验营销和产业融合五个主要研究视角出发,指出目前中国白酒旅游研究现状及存在的不足,并在此基础上,提出了未来中国白酒旅游研究的趋势展望。

食品安全背景下食品工业旅游模式研究——以茅台酒厂为例

在食品安全背景下,结合食品生产及工业旅游特点,以茅台酒厂为例,初步探索了食品工业旅游模式,主要是构建起贯穿产业链的体验旅游,以期为食品企业发展食品工业旅游提供参考。

赤水河流域白酒旅游业态发展现状及对策分析

随着赤水河流域白酒产业与旅游产业融合的不断深入,白酒旅游在该区域得到了长足的发展。该文分析了赤水河流域白酒旅游业态现状,在白酒产业与旅游产业联动机制的作用下,白酒旅游在该区域正朝着产业化、集聚化与区域一体化的方向快速发展,产品类型渐趋丰富,旅游吸引力逐年增强。但同时该区域的白酒旅游还存在区域协同发展机制尚未建立,旅游产品开发的深度与广度不够,专业人才奇缺,旅游品牌效应尚未形成等影响其健康与可持续发展的问题。针对存在的问题,该文为赤水河流域白酒旅游的发展提供了相应的解决策略。通过研究酒旅融合的动因、机制与路径,发挥酒旅融合在产业结构调整、升级转型与发展驱动等方面的作用,为该区域白酒旅游的可持续发展提供思路。

白酒文化旅游盈利模式创新策略研究——以泸州老窖为例

随着白酒行业从完全竞争型市场向垄断竞争型市场过度,中国白酒消费向著名品牌集中、向优秀文化集中、向名优产地集中的发展趋势不断加快。白酒文化旅游作为白酒企业价值链上的重要组成部分,已成为白酒企业展示与宣传其品牌、文化、产地最重要的途径之一。随着白酒文化旅游需求的快速增长,白酒文化旅游景区的建设和日常运营费用与日俱增。在实现与完善各项旅游功能的同时,白酒企业越来越重视旅游项目的投入产出比及直接经济效益等问题。故本文以泸州老窖为例,针对白酒文化旅游盈利模式创新策略进行研究,结合实际为泸州老窖设计了几种可行的白酒文化旅游盈利模式。

关中地区白酒产业与旅游文化产业融合发展策略研究

从产业融合视角分析,陕西关中地区作为白酒生产和旅游文化大省的实际,提出推动该地区白酒产业与旅游文化产业融合发展的新业态,从而实现产业升级。本文针对关中地区白酒与旅游文化产业之间相融合为依托,在深入分析两者融合发展的意义基础上,提出促进两者融合发展的建议,以期为类似研究提供一定的参考。

茅台镇酱香型白酒与康养旅游开发的融合

随着人们在提高自身免疫力,健康养生方面的认识进一步加强,中医中药和传统养生文化得到了更多的认同。本文在康养市场需求变化的背景下,介绍了茅台镇酱香型白酒的特点和产业情况,论述了茅台镇酱香型白酒与康养旅游开发的融合面临很好的时代机遇,同时具备4个条件:酱酒的康养功能,微生物地理环境,产业核心优势和交通环境。但要实现融合还会面临适宜性、吸引性、整体性、持续性的问题,围绕这些问题提出了相应的对策建议,以期对于疫情后茅台镇产业转型升级和提质增效产生借鉴意义。

中国白酒金三角酒文化旅游资源探析

由四川省泸州市、宜宾市,贵州省遵义市组成的中国白酒金三角区域酿酒历史悠久,拥有丰富的酒文化旅游资源和深厚的酿酒历史文化。本文通过实地考察和文献研究相结合的方法,旨在通过对中国白酒金三角酒文化旅游现状的研究、旅游资源的梳理和使用情况分析,总结和探析该区域酒文化旅游的进一步开发前景,以及对地区和企业发展的促进作用。中国白酒金三角酒文化旅游资源丰富而深厚的文化内涵,孕育了众多的中国白酒著名品牌。未来以"酒产业+旅游"相融合的全域旅游为基本模式,通过政府牵头、协会参与、企业搭台、专业旅游企业的共同参与,规划先行,区域联动打造旅游精品项目,同时通过不断提升景区级别,加强世界遗产申报力度等,推动中国白酒金三角酒文化旅游的快速发展。