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红毛菜(Bangia Fusco-purpurea)的营养成分特征和价值
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作者 黄文风 黄建明 +1 位作者 董飞强 陈启发 《福建分析测试》 CAS 1998年第2期841-845,共5页
本文报道了产于福建省南日岛的红毛菜(Bengia)的主要营养成分,发现此处采集的新鲜红毛菜脂肪中含有大量高度不饱和脂肪酸EPA(Eicosapentaenoic acid二十碳五烯酸),经测定每100克干重的红毛菜中含有,137mgEPA,在红毛菜脂肪酸组成中EPA含... 本文报道了产于福建省南日岛的红毛菜(Bengia)的主要营养成分,发现此处采集的新鲜红毛菜脂肪中含有大量高度不饱和脂肪酸EPA(Eicosapentaenoic acid二十碳五烯酸),经测定每100克干重的红毛菜中含有,137mgEPA,在红毛菜脂肪酸组成中EPA含量占40%以上。每100克干的红毛菜中EPA含量比产于日本宫城县女川町的红藻(Fudaraku,Pachymeniopsis lanceolata)的EPA含量高90mg,是目前报道的EPA含量最高的天然水产品之一,是EPA含量最高的藻类生物。 展开更多
关键词 红毛菜 二十碳五烯酸(EPA)
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红毛藻膳食纤维制备工艺优化
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作者 董玉婷 马家乐 +6 位作者 郑明静 王永兴 朱艳冰 杨远帆 姜泽东 倪辉 李清彪 《食品研究与开发》 CAS 2024年第15期107-116,共10页
在传统酶法制备膳食纤维的工艺基础上,基于膳食纤维提取率、可溶性膳食纤维含量及不溶性膳食纤维持水力的差异,对红毛藻膳食纤维的制备工艺进行改进,旨在获得高品质红毛藻膳食纤维的制备工艺。通过4种不同制备工艺(酶法制备工艺、高速... 在传统酶法制备膳食纤维的工艺基础上,基于膳食纤维提取率、可溶性膳食纤维含量及不溶性膳食纤维持水力的差异,对红毛藻膳食纤维的制备工艺进行改进,旨在获得高品质红毛藻膳食纤维的制备工艺。通过4种不同制备工艺(酶法制备工艺、高速剪切分散辅助酶法制备工艺、乳杆菌发酵辅助酶法制备工艺、乳杆菌发酵-高剪切分散辅助酶法制备工艺)对红毛藻中膳食纤维进行提取,利用响应面法对提取工艺条件进行优化。结果表明,乳杆菌发酵-高剪切分散辅助酶法对红毛藻总膳食纤维具有最佳的提取率,较传统酶解法提高1.2倍。优化后的提取工艺条件为分散转速15 000 r/min、分散时间10 min、料液比1∶60(g/mL),此条件下制备的膳食纤维提取率为(50.32±1.23)%,可溶性膳食纤维含量为(12.04±0.45)%、不溶性膳食纤维持水力为(12.73±0.87)g/g。 展开更多
关键词 红毛藻 膳食纤维 制备工艺 高剪切分散 持水力
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红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价
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作者 吴靖娜 洪乔茜 +7 位作者 廖榕榕 蔡水淋 陈晓婷 苏海燕 苏筱 许莉 潘南 卓诗晴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期188-194,共7页
本实验以红毛藻为原料,利用酶解法及超滤分级制备获得不同分子质量的肽组分,经高效液相色谱法测定体外血管紧张素转化酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制活性发现F2组分(800~2000 Da)的ACE抑制率最高;采用液相色谱-串联质谱技术... 本实验以红毛藻为原料,利用酶解法及超滤分级制备获得不同分子质量的肽组分,经高效液相色谱法测定体外血管紧张素转化酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制活性发现F2组分(800~2000 Da)的ACE抑制率最高;采用液相色谱-串联质谱技术和PEAKS Studio软件的de novo从头测序对F2组分进行氨基酸序列鉴定,并结合分子对接筛选出与ACE稳定结合的6个ACE抑制肽。利用固相合成法制备预测肽并经体外ACE抑制活性验证,发现L1(LVLLFLFGE)的ACE抑制活性最高,半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC_(50))为14.22μg/mL。分子对接结果表明,L1对ACE的抑制主要归因于其能够与ACE的活性口袋形成氢键相互作用。最后,探讨温度、pH值、金属离子、光照类型和模拟胃肠道酶系消化对L1稳定性的影响,结果表明L1具有较好的热稳定性和离子强度稳定性,pH>2时抑制活性逐步减弱,紫外光处理会影响其抑制活性,体外模拟胃肠液处理后L1的ACE抑制率虽然显著降低,但仍具有较高ACE抑制活性。 展开更多
关键词 红毛藻 denovo从头测序 虚拟筛选 血管紧张素转化酶抑制肽 稳定性
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红毛藻多糖抑制大肠杆菌黏附Caco-2细胞的机制
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作者 段舒舒 郑明静 +3 位作者 洪涛 朱艳冰 倪辉 姜泽东 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第17期9-16,共8页
基于体外人结肠腺癌细胞(Caco-2)单层模型,研究红毛藻多糖(Bangia fusco-purpurea polysaccharide,BFP)对大肠杆菌(Escherichia coli)黏附Caco-2细胞的影响以及潜在作用机制。采用CFDA-SE荧光标记技术分析BFP对E.coli黏附Caco-2细胞单... 基于体外人结肠腺癌细胞(Caco-2)单层模型,研究红毛藻多糖(Bangia fusco-purpurea polysaccharide,BFP)对大肠杆菌(Escherichia coli)黏附Caco-2细胞的影响以及潜在作用机制。采用CFDA-SE荧光标记技术分析BFP对E.coli黏附Caco-2细胞单层的影响;利用实时聚合酶链式反应分析BFP对Caco-2细胞表面整合素β1和E.coli黏附素fimH及E.coli黏附Caco-2细胞导致细胞产生的炎症因子(白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-8、肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor,TNF)-α)和细胞紧密连接蛋白(闭锁小带蛋白-1(zonula occludens-1,ZO-1)与Occludin)的基因表达情况,最终基于Western Blot分析验证ZO-1、Occludin蛋白表达。结果表明,BFP在质量浓度为400~800μg/mL时能够显著抑制E.coli黏附Caco-2细胞单层;BFP主要通过下调Caco-2细胞表面整合素β1和E.coli黏附素基因fimH的表达抑制细菌的黏附。此外,BFP可显著抑制E.coli及其培养上清液诱导Caco-2细胞产生的炎症细胞因子基因表达的上调、紧密连接蛋白(ZO-1与Occludin)及其基因表达的下调。综上所述,BFP能够抑制E.coli对Caco-2细胞单层的黏附,实验结果可为其开发新型的抗菌产品以及BFP的高值利用和精深加工提供参考。 展开更多
关键词 红毛藻多糖 大肠杆菌 CACO-2细胞 细菌黏附 肠道稳态
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红毛菜与坛紫菜光合作用和品质的比较分析
5
作者 林密 许凯 +4 位作者 徐燕 纪德华 王文磊 陈昌生 谢潮添 《应用海洋学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期276-283,共8页
为研究两种经济红藻红毛菜(Bangia fucscopurpurea)和坛紫菜(Pyropia haitanensis)的光合作用和品质差异,选取一株野生型红毛菜CY和一株野生型坛紫菜NSD35作为实验材料,分别测定二者在相同培养条件下的关键光合参数和营养成分指标。结... 为研究两种经济红藻红毛菜(Bangia fucscopurpurea)和坛紫菜(Pyropia haitanensis)的光合作用和品质差异,选取一株野生型红毛菜CY和一株野生型坛紫菜NSD35作为实验材料,分别测定二者在相同培养条件下的关键光合参数和营养成分指标。结果显示:红毛菜的最大电子传递速率、净光合速率、藻红蛋白含量分别比坛紫菜高29.6%、96.8%、60.5%;必需矿质元素钾、钙、镁、铁、锌的含量分别比坛紫菜高59.5%、39.5%、34.1%、86.2%、68.4%;红毛菜的必需氨基酸和风味氨基酸含量都高于坛紫菜。此外,二者的呼吸速率、最大光量子产率、叶绿素a、总糖、总蛋白和碘含量没有显著差异。研究结果表明,与坛紫菜NSD35相比,红毛菜CY的光合速率更快,矿质元素积累能力更强,必需氨基酸和风味氨基酸含量更高。研究结果有助于了解红毛菜和坛紫菜的光合作用和品质特点,为开发红毛菜种质资源提供数据参考。 展开更多
关键词 海洋生物学 红毛菜 坛紫菜 光合作用 营养成分 品质
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Sequencing and Analysis of ITS Sequences of Bangia atropurpurea
6
作者 李峰 冯佳 谢树莲 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2010年第9期45-46,192,共3页
[Object]To providing new data for phylogenesis of Bangia atropurpurea by the sequencing of internal transcribed spacer(ITS region)of rDNA.[Method]B.atropurpurea was collected from Niangziguan Spring in Shanxi,the DN... [Object]To providing new data for phylogenesis of Bangia atropurpurea by the sequencing of internal transcribed spacer(ITS region)of rDNA.[Method]B.atropurpurea was collected from Niangziguan Spring in Shanxi,the DNA was extracted and the primers were designed for PCR amplification so as to obtain ITS gene sequence.[Result]The homology of ITS region between B.atropurpurea and Porphyra oligospermatangia was 75%,which was 79% between B.atropurpurea and P.yezoensis.[Conclusion]Compared with other genes,the ITS sequence had a greater evolution rate.The differences in classification and distribution resulted in the sequence diversity. 展开更多
关键词 bangia atropurpurea ITS1-5.8SrDNA-ITS2 SEQUENCE
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Complete nuclear ribosomal DNA sequence amplification and molecular analyses of Bangia (Bangiales, Rhodophyta) from China 被引量:2
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作者 徐佳杰 姜波 +4 位作者 柴三明 何渊 朱建一 沈宗根 沈颂东 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2016年第5期1044-1053,共10页
Filamentous Bangia,which are distributed extensively throughout the world,have simple and similar morphological characteristics.Scientists can classify these organisms using molecular markers in combination with morph... Filamentous Bangia,which are distributed extensively throughout the world,have simple and similar morphological characteristics.Scientists can classify these organisms using molecular markers in combination with morphology.We successfully sequenced the complete nuclear ribosomal DNA.approximately 13 kb in length,from a marine Bangia population.We further analyzed the small subunit ribosomal DNA gene(nrSSU) and the internal transcribed spacer(ITS) sequence regions along with nine other marine,and two freshwater Bangia samples from China.Pairwise distances of the nrSSU and 5.8S ribosomal DNA gene sequences show the marine samples grouping together with low divergences(0-0.003;0-0.006,respectively) from each other,but high divergences(0.123-0.126;0.198,respectively) from freshwater samples.An exception is the marine sample collected from Weihai,which shows high divergence from both other marine samples(0.063-0.065;0.129,respectively) and the freshwater samples(0.097;0.120,respectively).A maximum likelihood phylogenetic tree based on a combined SSU-ITS dataset with maximum likelihood method shows the samples divided into three clades,with the two marine sample clades containing Bangia spp.from North America,Europe,Asia,and Australia;and one freshwater clade,containing Bangia atropurpurea from North America and China. 展开更多
关键词 bangia molecular analysis small subunit ribosomal DNA gene(nrSSU) internal transcribed spacer(ITS) ribosomal DNA
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Evaluation of nutrient components of Bangia sp. 被引量:1
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作者 李水军 马家海 +1 位作者 纪焕红 谢恩义 《Acta Oceanologica Sinica》 SCIE CAS CSCD 2003年第1期89-96,共8页
General nutrient components including moisture, ash, crude protein, lipid and carbohydrate, inorganic elements, photosynthetic pigments, amino acids and fatty acids of Bangia sp. were analyzed and compared with Porphy... General nutrient components including moisture, ash, crude protein, lipid and carbohydrate, inorganic elements, photosynthetic pigments, amino acids and fatty acids of Bangia sp. were analyzed and compared with Porphyra yezoensis. The results indicated that the content of protein, total amino acids and free amino acids accounted for 47.2% , 42.6% and 3.3% in dried Bangia sp. , respectively, all essential amino acids were present in relatively high levels and desirable composition. Lipid was 1.8%, in which the eicosapentaenoic acid (EPA) reached 50.5% . In per 100 g dried material, the content of chlorophyll, carotenoids, phycoerythrin and phycocyanin accounted for 766, 208, 4 600 and 2963 mg, respectively. Inorganic elements necessary for human body were found to be abundant in Bangia sp. The results showed that the nutritive value of Bangia sp. was the highest among algae reported so far, and the industry of Bangia sp. was provided with significant economic importance and developing potential. 展开更多
关键词 Protein amino acid EPA bangia sp.
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Purification,structural elucidation,and in vitro antitumor effects of novel polysaccharides from Bangia fuscopurpurea 被引量:6
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作者 Jingna Wu Xiaoting Chen +2 位作者 Kun Qiao Yongchang Su Zhiyu Liu 《Food Science and Human Wellness》 SCIE 2021年第1期63-71,共9页
A water-soluble polysaccharide,designated BFP-3,was isolated from Bangia fuscopurpurea by hot water extraction,anion-exchange,and size-exclusion chromatography and tested to determine its antitumor activity.The struct... A water-soluble polysaccharide,designated BFP-3,was isolated from Bangia fuscopurpurea by hot water extraction,anion-exchange,and size-exclusion chromatography and tested to determine its antitumor activity.The structural characteristics of BFP-3 were investigated by chemical and spectroscopic methods,including partial acid hydrolysis,methylation analysis,one-and two-dimensional nuclear magnetic resonance,and gas chromatography-mass spectrometry.The results showed that BFP-3 was mainly comprised of rhamnose,arabinose,mannose,glucose,and galactose.Moreover,the weight-average molecular weight of BFP-3 was estimated to be approximately 333 kDa.The backbone of BFP-3 was primarily composed of repeating 5-α-l-Araf-1→(4-α-d-Glcp-1)_(4)→4,6-β-d-Manp-1 units,and the side chains consisted of repeatingβ-d-Galp-1→(4-β-d-Galp-1)_(4)→4,6-β-d-Galp-1→3,4-α-l-Rhap,β-l-Arap-1→(3-β-d-Galp-1)_(3),andβ-l-Arap-1 units.Counting Kit-8 assays revealed that BFP-3 significantly inhibited the proliferation of A2780,COC1,SKOV3,HO-8910,and OVCAR3 ovarian cancer cells in vitro,indicating that BFP-3 could have potential applications in the treatment of ovarian cancer. 展开更多
关键词 bangia fuscopurpurea POLYSACCHARIDE Structure ovarian cancer Antitumor effect
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红毛藻不同乙醇浓度提取物的生物活性及其成分分析
10
作者 常高萍 林巧燕 +4 位作者 张敏 郭佳瑄 李志朋 杜希萍 姜泽东 《化学试剂》 CAS 北大核心 2023年第2期98-105,共8页
为了探究红毛藻乙醇提取物活性成分及其功能活性,使用不同浓度乙醇溶液提取红毛藻,并测定不同浓度乙醇溶液提取物中的总多酚、总生物碱、总黄酮含量。通过研究胰脂肪酶、酪氨酸酶、乙酰胆碱酯酶抑制活性和DPPH自由基清除能力来评价不同... 为了探究红毛藻乙醇提取物活性成分及其功能活性,使用不同浓度乙醇溶液提取红毛藻,并测定不同浓度乙醇溶液提取物中的总多酚、总生物碱、总黄酮含量。通过研究胰脂肪酶、酪氨酸酶、乙酰胆碱酯酶抑制活性和DPPH自由基清除能力来评价不同浓度乙醇溶液提取红毛藻的活性差异。通过LC-MS/MS技术完成红毛藻乙醇提取物中的多酚鉴定。结果表明,红毛藻不同乙醇浓度提取物均具有DPPH清除能力以及酪氨酸酶、胰脂肪酶、乙酰胆碱酯酶抑制活性,乙醇浓度不同,其提取物生物活性不同,总多酚、总黄酮、总生物碱含量不同;其中100%乙醇浓度提取物总多酚、总黄酮和总生物碱含量最高,具有较强的DPPH清除能力和酪氨酸酶抑制活性。同时结果还表明,总多酚和总黄酮含量与酪氨酸酶抑制活性和DPPH清除能力均具有极显著相关性。LC-MS/MS结果显示红毛藻100%乙醇提取物中含有37种多酚类化合物。 展开更多
关键词 红毛藻 生物活性 成分分析 相关性分析 LC-MS/MS
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红毛菜的氨基酸和脂肪酸分析 被引量:13
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作者 马家海 李水军 +1 位作者 纪焕红 谢思义 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2002年第5期40-42,共3页
分析了红毛菜中氨基酸和脂肪酸的组成与含量。结果表明,红毛菜氨基酸含量为40.27%,必需氨基酸含量为20.30%,且组成十分均衡;游离氨基酸含量为4992.68ug·g-1干品,其中大部分是呈味氨基酸和牛磺酸;不饱和脂肪酸占总脂肪酸的83.987... 分析了红毛菜中氨基酸和脂肪酸的组成与含量。结果表明,红毛菜氨基酸含量为40.27%,必需氨基酸含量为20.30%,且组成十分均衡;游离氨基酸含量为4992.68ug·g-1干品,其中大部分是呈味氨基酸和牛磺酸;不饱和脂肪酸占总脂肪酸的83.987%,EPA占51.739%。因此红毛菜是一种味道鲜美、营养丰富的天然保健食品。 展开更多
关键词 红毛菜 氨基酸 脂肪酸 海洋药
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红毛藻中多组分藻胆蛋白及其亚基的分离 被引量:5
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作者 郑江 高亚辉 +1 位作者 王文星 黄水英 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期277-281,共5页
采用DEAE-52离子交换柱对红毛藻(Bangiafusco purpureaLyngb.)中的藻胆蛋白进行分离,依次洗脱出蓝色、紫色、深红色、红色和浅红色等几种组分的藻胆蛋白;经光谱分析发现蓝色组分为R-藻蓝蛋白,紫色组分为1种三峰型的藻胆蛋白,深红色组分... 采用DEAE-52离子交换柱对红毛藻(Bangiafusco purpureaLyngb.)中的藻胆蛋白进行分离,依次洗脱出蓝色、紫色、深红色、红色和浅红色等几种组分的藻胆蛋白;经光谱分析发现蓝色组分为R-藻蓝蛋白,紫色组分为1种三峰型的藻胆蛋白,深红色组分和红色组分为2种不同但又非常相似的藻红蛋白,其中深红色组分可能与某些色素物质结合较为紧密,而最后洗脱出的浅红色组分则为变性的藻红蛋白。尿素洗脱结果表明,蓝色组分的R-藻蓝蛋白是由2种双峰型的亚基构成。本研究旨为揭示藻胆蛋白的能量传递机制提供理论和技术依据。 展开更多
关键词 红毛藻 藻胆蛋白 亚基 分离
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红毛藻多酚提取物对冷藏中国对虾品质的影响 被引量:4
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作者 林娇芬 叶丽珠 +3 位作者 苏秋芳 蔡真珍 张娴静 陈洪彬 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2020年第3期28-33,共6页
用0.2%红毛藻多酚提取物(0.2% BP)处理冷藏对虾120 min后置于4±0.5 ℃冷藏条件下贮藏,定期测定对照组(去离子水)和处理组(0.2%红毛藻多酚提取物)浸泡下的冷藏对虾在贮藏期间的理化指标。结果表明:红毛藻多酚提取物可以抑制对虾弹... 用0.2%红毛藻多酚提取物(0.2% BP)处理冷藏对虾120 min后置于4±0.5 ℃冷藏条件下贮藏,定期测定对照组(去离子水)和处理组(0.2%红毛藻多酚提取物)浸泡下的冷藏对虾在贮藏期间的理化指标。结果表明:红毛藻多酚提取物可以抑制对虾弹性的下降,显著阻缓对虾总细菌数(TVC值)、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N值)、硫代巴比妥酸(TBA)和K值的上升,减缓腐败变质的速度。0.2%红毛藻多酚提取物能延长冷藏对虾的保鲜期1~2 d,应用于对虾的冷藏保鲜效果是理想的。 展开更多
关键词 红毛藻多酚提取物 中国对虾 冷藏 保鲜
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经济海藻红毛菜原位光合作用日变化 被引量:5
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作者 夏建荣 田其然 高坤山 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1524-1531,共8页
利用光合气体交换和叶绿素a荧光技术测定了原位沉水和干出条件下红毛菜光合作用的日变化,结果显示与沉水藻体相比,中午干出藻体光合速率、光系统II最大光化学效率(Fv/Fm)、实际光化学效率(ΦPSⅡ)、光化学淬灭系数(qP),光响应曲线初始斜... 利用光合气体交换和叶绿素a荧光技术测定了原位沉水和干出条件下红毛菜光合作用的日变化,结果显示与沉水藻体相比,中午干出藻体光合速率、光系统II最大光化学效率(Fv/Fm)、实际光化学效率(ΦPSⅡ)、光化学淬灭系数(qP),光响应曲线初始斜率(ɑETR)和相对电子传递速率(rETR)值下降更明显。干出藻体重新入水后,其叶绿素a荧光参数在两个小时内可以完全恢复到沉水藻体的水平。红毛菜叶绿素a、类胡萝卜素、藻红蛋白的含量在一天中并没有出现明显变化。以上结果表明红毛菜日生长在中午要经历光抑制过程,干出状态下光抑制更严重;干出和沉水藻体光合速率都可以在傍晚得以恢复;红毛菜光系统II反应中心可以通过增加热耗散和降低光合电子传递速率等策略来应对光抑制。 展开更多
关键词 红毛菜 干出 叶绿素a荧光 日变化
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即食红毛藻加工工艺研究 被引量:5
15
作者 吴靖娜 陈晓婷 +3 位作者 路海霞 黄鹭强 陈由强 刘智禹 《广东海洋大学学报》 CAS 2018年第3期62-70,共9页
【目的】探究最佳即食红毛藻加工工艺。【方法】通过正交试验确定最佳调味配方;以感官评分为主要指标,辅以电子鼻分析,在单因素的基础上运用响应面法优化即食红毛藻的最佳烘烤工艺,并采用气相色谱-质谱联用技术检测成品的挥发性风味成... 【目的】探究最佳即食红毛藻加工工艺。【方法】通过正交试验确定最佳调味配方;以感官评分为主要指标,辅以电子鼻分析,在单因素的基础上运用响应面法优化即食红毛藻的最佳烘烤工艺,并采用气相色谱-质谱联用技术检测成品的挥发性风味成分。【结果与结论】最佳调味配方为(质量分数)食糖4%、食盐2%和味精1.5%,最优烘烤工艺为烘烤时间25 min、烘烤温度107℃、样品厚度3.5片厚。经过烘烤后的红毛藻挥发性物质主要是醛类、烷烃类和芳香族等。 展开更多
关键词 红毛藻 烘烤工艺 电子鼻 风味
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红毛菜的移栽与部分生理生化特性分析 被引量:4
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作者 夏建荣 田其然 高坤山 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期171-176,共6页
Bangia fusco-purpurea,an economic macroalgae,was often cultivated in Zhejiang and Fujian coastal areas.Its cultivation in Guangdong coast and photosynthetic characteristics had not been well documented.In this paper i... Bangia fusco-purpurea,an economic macroalgae,was often cultivated in Zhejiang and Fujian coastal areas.Its cultivation in Guangdong coast and photosynthetic characteristics had not been well documented.In this paper it was transplanted from Fujian Province to the sea area of Nan′ao Island in Guangdong Province,and the photosynthetic characteristics and fatty acids compoment were investigated by using photosynthetic gas exchange and gas chromatography.The results showed that Bangia fusco-purpurea grew well in situ with a higher photosynthetic light saturation point of 210 μmol/(m2·s).The lower light compensation point as well as dark respiration rate were also observed.The polyunsaturated fatty acids(PUFAs) accounted for more than half of the total fatty acids.The eicosapentaenoic acid(EPA) content was 41.20% in the total fatty acids,and reached as high as 499.82 mg per 100 g dry weight,which was significantly higher than that of Porphyra haitanensis or Gracilaria lemaneiformis grown in the same sea area.In conclusion,it was practicable that Bangia fusco-purpurea was cultivated in the sea area of Nan′ao Island.The algae could be exploited as a new source of EPA production because of its higher EPA content. 展开更多
关键词 红毛菜 引种 二十碳五烯酸
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不同提取方法对红毛藻可溶性成分提取效果的研究 被引量:4
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作者 田标 柯素晓 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期30-32,共3页
利用不同的提取方法对红毛藻可溶性成分的提取效果进行了研究,同时用正交实验确定了酶解的最佳提取条件。结果表明,酶解法的提取效果最好,能有效地保持红毛藻的天然颜色,经纤维素酶(1%)预处理后,在65℃,pH7.0,木瓜蛋白酶(1.5%)酶解2h,... 利用不同的提取方法对红毛藻可溶性成分的提取效果进行了研究,同时用正交实验确定了酶解的最佳提取条件。结果表明,酶解法的提取效果最好,能有效地保持红毛藻的天然颜色,经纤维素酶(1%)预处理后,在65℃,pH7.0,木瓜蛋白酶(1.5%)酶解2h,红毛藻的提取率可达59.15%。 展开更多
关键词 红毛藻 可溶性成分 提取效果 酶解法 纤维素酶 海藻
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4种经济海藻脂肪酸组成分析 被引量:10
18
作者 张敏 李瑞霞 +6 位作者 伊纪峰 沈颂东 胡传明 应上云 汤俊 张涛 许璞 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期7-12,共6页
采用改进的Bligh-Dyer法提取脂溶性成分,气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行分离和鉴定,C19:0内标确定总脂及各组分含量,研究了鼠尾藻(Sargassum thunbergii)、浒苔(Enteromorpha prolifera)、龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)和红毛菜(Ba... 采用改进的Bligh-Dyer法提取脂溶性成分,气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行分离和鉴定,C19:0内标确定总脂及各组分含量,研究了鼠尾藻(Sargassum thunbergii)、浒苔(Enteromorpha prolifera)、龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)和红毛菜(Bangia sp.)4种经济海藻的脂肪酸组成及含量。结果表明,4种海藻都检测出C14-C22脂肪酸,总脂含量在12~19 mg/g之间,不饱和脂肪酸为主要组成成分,含量均超过60%。不饱和脂肪酸中以多不饱和脂肪酸(PUFAs)为主,富含n-3和n-6系列PUFAs,n-6与n-3系列PUFAs之比均低于2。比较4种海藻脂肪酸组成特点表明,鼠尾藻以C16、C18和C20为主要组成成分,具褐藻类脂肪酸组成特征;浒苔以C16和C18为主要组成成分,具绿藻类脂肪酸组成特征;龙须菜和红毛菜以C16和C20类脂肪酸为主,具典型红藻类脂肪酸组成特征,同时二者又有不同之处,分别显示真红藻与原始红藻脂肪酸组成的特点。 展开更多
关键词 鼠尾藻(Sargassum thunbergii) 浒苔(Enteromorpha prolifera) 龙须菜(Gracilaria lemaneiformis) 红毛菜(bangia sp.) 脂肪酸 气相色谱质谱法
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红毛藻藻红蛋白的粗提方法比较及不同光照条件下藻胆蛋白变性机制的初步探讨 被引量:16
19
作者 郑江 高亚辉 +1 位作者 王文星 黄水英 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期117-122,共6页
比较研究了多种细胞破碎方法和盐析方法对红毛藻中藻红蛋白的提取效果,确定组织捣碎法为效率较高的细胞破碎方法,用饱和度为60%的硫酸铵按"改进结晶法"进行盐析为较佳的盐析方法.探讨了冻融法的作用机制.同时对藻红蛋白盐析... 比较研究了多种细胞破碎方法和盐析方法对红毛藻中藻红蛋白的提取效果,确定组织捣碎法为效率较高的细胞破碎方法,用饱和度为60%的硫酸铵按"改进结晶法"进行盐析为较佳的盐析方法.探讨了冻融法的作用机制.同时对藻红蛋白盐析液在不同照射条件下的变性机制进行了初步的研究和探讨,研究显示光照有可能使藻胆蛋白的摩尔消光系数发生变化. 展开更多
关键词 红毛藻 藻红蛋白 粗提方法 藻胆蛋白 变性机制 光照条件 细胞破碎方法 盐析方法
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红毛菜的超微结构 被引量:7
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作者 朱建一 陆勤勤 +3 位作者 陈继梅 汪文俊 许璞 王素娟 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期138-144,共7页
以产于福建莆田的人工栽培红毛菜为材料,对红毛菜原叶体、原孢子、果孢子、营养藻丝及孢子囊枝进行了超微结构观察。观察结果较完整地展示了红毛菜各生长细胞及组织的超微结构。研究发现红毛菜原叶体的生长发育及构造变化与生殖细胞的... 以产于福建莆田的人工栽培红毛菜为材料,对红毛菜原叶体、原孢子、果孢子、营养藻丝及孢子囊枝进行了超微结构观察。观察结果较完整地展示了红毛菜各生长细胞及组织的超微结构。研究发现红毛菜原叶体的生长发育及构造变化与生殖细胞的发生形成相关,本文描述了原叶体生长发展与无性生殖细胞发生的关系及特征。研究结果还表明,该类植物具有星状色素体和蛋白核,显示红毛菜亚纲植物特有的色素体结构;原叶体细胞色素体无围周类囊体,细胞之间无纹孔连丝,具原始红藻特征;营养藻丝细胞间有纹孔连丝,色素体具围周类囊体,表现真红藻特征;孢子囊枝细胞色素体无围周类囊体,细胞间有纹孔连丝,与原叶体、丝状体营养藻丝既有相同处又有不同之处,显示红毛菜亚纲、真红藻亚纲两纲特点。 展开更多
关键词 红毛菜 超微结构
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