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年份
2022
1
2020
1
2006
2
学科
轻工技术与工程
2
化学工程
1
生物学
1
期刊收录
北大核心期刊
3
化学文摘(网络版)
3
哥白尼索引
3
日本科学技术振兴机构数据库
3
中国科技核心期刊
3
CSCD
2
工程索引
2
食品科技文摘
2
武大RCCSE核心期刊
2
英国皇家化学学会文摘
2
Scopus数据库
2
数学文摘
1
主题
红毛藻
2
藻红蛋白
1
石花菜
1
提取物
1
稳定性
1
响应面
1
响应面优化
1
纳他霉素
1
多酚
1
多糖
1
降解
1
光降解
1
海藻类
1
红蛋白
1
红毛菜
1
分离纯化
1
氨基酸
1
蛋白
1
超声波
1
超声波辅助
1
期刊
食品科学
2
中国食品添加剂
1
闽南师范大学学报(自然科学版)
1
作者
叶丽珠
1
翁凌
1
苏秋芳
1
付晓苹
1
张娴静
1
曹敏杰
1
林娇芬
1
苏文金
1
周琼
1
欧光南
1
蔡真珍
1
何碧烟
1
张兴如
1
陈武军
1
李旭敏
1
机构
集美大学
2
泉州师范学院
1
江苏海洋大学
1
连云港市质量技术综合检验检测中心
1
江苏豪森药业集团有限公司
1
厦门海洋职业技术学院
1
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红毛菜多糖组成及结构的初步研究
被引量:
9
1
作者
何碧烟
欧光南
+2 位作者
李旭敏
陈武军
张兴如
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第11期210-214,共5页
对福建产红毛菜(Bangiafusco-purpurea)的热水提取物采用Sevage法脱蛋白,乙醇沉淀得粗多糖。经DEAE-32和SephadexG-200柱层析纯化,得到3种多糖PY1、PY2和PY3,其中PY3为主要的多糖。PY3紫外光谱和理化鉴定显示它不含蛋白质和核酸;化学组...
对福建产红毛菜(Bangiafusco-purpurea)的热水提取物采用Sevage法脱蛋白,乙醇沉淀得粗多糖。经DEAE-32和SephadexG-200柱层析纯化,得到3种多糖PY1、PY2和PY3,其中PY3为主要的多糖。PY3紫外光谱和理化鉴定显示它不含蛋白质和核酸;化学组成分析得出该多糖半乳糖的含量为65.9%,硫酸根含量为9.53%;元素分析表明该多糖C:N:S摩尔比约为72:2:3;该多糖的水解产物经气相色谱分析,主要由半乳糖及其衍生物组成,有少量木糖存在,半乳糖和木糖的摩尔比值为11:1;红外光谱揭示它基本不含3,6-内醚一半乳糖的特征吸收,却有较强的硫酸基吸收峰;推测该多糖可能主要由6-硫酸基-半乳糖和β-D-半乳吡喃糖为重复二糖的多糖,可能是一种原琼胶。
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关键词
红毛菜
多糖
组成
结构
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职称材料
红毛藻藻红蛋白的分离纯化及性质研究
被引量:
6
2
作者
付晓苹
周琼
+2 位作者
翁凌
苏文金
曹敏杰
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期482-486,共5页
从红毛藻(Bangiafusco-purpurea)中分离纯化得到纯度较高(A565/A280为5.0)的藻红蛋白(phycoerythrin,PE)。纯化过程包括:硫酸铵分级沉淀,阴离子交换柱层析,凝胶过滤柱层析。通过扫描藻红蛋白的紫外可见光谱,确定其为R-藻红蛋白。用SDS-P...
从红毛藻(Bangiafusco-purpurea)中分离纯化得到纯度较高(A565/A280为5.0)的藻红蛋白(phycoerythrin,PE)。纯化过程包括:硫酸铵分级沉淀,阴离子交换柱层析,凝胶过滤柱层析。通过扫描藻红蛋白的紫外可见光谱,确定其为R-藻红蛋白。用SDS-PAGE及银染色法测定了组成R-藻红蛋白各亚基的相对分子量。并研究了pH值、温度、光照等理化因子对R-藻红蛋白稳定性的影响。
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关键词
红毛藻
藻红蛋白
分离纯化
稳定性
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职称材料
超声波辅助提取红毛藻多酚工艺条件优化
被引量:
2
3
作者
林娇芬
叶丽珠
+3 位作者
苏秋芳
蔡真珍
张娴静
陈洪彬
《闽南师范大学学报(自然科学版)》
2020年第3期60-66,共7页
开发利用红毛藻资源,增加其附加值.本文采用超声波辅助提取红毛藻多酚,以福建莆田南日岛养殖的红毛藻为原料,研究不同液料比、乙醇浓度、超声时间和超声温度对红毛藻多酚提取量的影响.在单因素基础上,以Box-Behnken中心组合设计为基础...
开发利用红毛藻资源,增加其附加值.本文采用超声波辅助提取红毛藻多酚,以福建莆田南日岛养殖的红毛藻为原料,研究不同液料比、乙醇浓度、超声时间和超声温度对红毛藻多酚提取量的影响.在单因素基础上,以Box-Behnken中心组合设计为基础建立数学模型,再以多酚提取量为响应值进行响应面分析.结果表明:红毛藻多酚超声波辅助提取的最优工艺条件为:液料比(V:m)31:1 mL·g^-1、乙醇浓度63%、超声时间22 min、超声温度64℃.红毛藻多酚提取量在上述最优条件下为5.676 mg·g^-1.
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关键词
红毛藻多酚
超声波辅助
响应面优化
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职称材料
2种大型海藻类菌孢素氨基酸提取物对纳他霉素光降解的抑制作用
被引量:
1
4
作者
程同杰
孙颖颖
+1 位作者
韩秀
朱文轩
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022年第4期10-17,共8页
纳他霉素是一种天然的食品添加剂,光照会明显影响纳他霉素活性、加速其降解。类菌孢素氨基酸(MAAs)是大型海藻中广泛存在的一类水溶性化合物,具有抗紫外辐射等多种生物活性。将红毛苔和石花菜MAAs提取物,分别加入纳他霉素溶液中,分析MAA...
纳他霉素是一种天然的食品添加剂,光照会明显影响纳他霉素活性、加速其降解。类菌孢素氨基酸(MAAs)是大型海藻中广泛存在的一类水溶性化合物,具有抗紫外辐射等多种生物活性。将红毛苔和石花菜MAAs提取物,分别加入纳他霉素溶液中,分析MAAs提取物对纳他霉素光降解的影响。在光照试验第10d,对照组纳他霉素含量为原含量的10.20%,添加红毛苔和石花菜MAAs提取物光照组中纳他霉素含量分别为原含量的85.10%和82.81%。MAAs对纳他霉素的光降解表现出明显的抑制作用。进一步,分析了MAAs提取物浓度与其对纳他霉素光降解抑制作用间的关系。结果表明,随MAAs提取物浓度的增大,它们对纳他霉素光降解的抑制作用增强。这是第一次报道红毛苔和石花菜MAAs提取物对纳他霉素光降解的抑制作用。
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关键词
红毛苔
石花菜
抑制作用
类菌孢素氨基酸
纳他霉素
光降解
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职称材料
题名
红毛菜多糖组成及结构的初步研究
被引量:
9
1
作者
何碧烟
欧光南
李旭敏
陈武军
张兴如
机构
集美大学生物工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第11期210-214,共5页
文摘
对福建产红毛菜(Bangiafusco-purpurea)的热水提取物采用Sevage法脱蛋白,乙醇沉淀得粗多糖。经DEAE-32和SephadexG-200柱层析纯化,得到3种多糖PY1、PY2和PY3,其中PY3为主要的多糖。PY3紫外光谱和理化鉴定显示它不含蛋白质和核酸;化学组成分析得出该多糖半乳糖的含量为65.9%,硫酸根含量为9.53%;元素分析表明该多糖C:N:S摩尔比约为72:2:3;该多糖的水解产物经气相色谱分析,主要由半乳糖及其衍生物组成,有少量木糖存在,半乳糖和木糖的摩尔比值为11:1;红外光谱揭示它基本不含3,6-内醚一半乳糖的特征吸收,却有较强的硫酸基吸收峰;推测该多糖可能主要由6-硫酸基-半乳糖和β-D-半乳吡喃糖为重复二糖的多糖,可能是一种原琼胶。
关键词
红毛菜
多糖
组成
结构
Keywords
bangiafusco-purpurea
polysaccharide
composition
structure
分类号
Q539 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
红毛藻藻红蛋白的分离纯化及性质研究
被引量:
6
2
作者
付晓苹
周琼
翁凌
苏文金
曹敏杰
机构
集美大学生物工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期482-486,共5页
文摘
从红毛藻(Bangiafusco-purpurea)中分离纯化得到纯度较高(A565/A280为5.0)的藻红蛋白(phycoerythrin,PE)。纯化过程包括:硫酸铵分级沉淀,阴离子交换柱层析,凝胶过滤柱层析。通过扫描藻红蛋白的紫外可见光谱,确定其为R-藻红蛋白。用SDS-PAGE及银染色法测定了组成R-藻红蛋白各亚基的相对分子量。并研究了pH值、温度、光照等理化因子对R-藻红蛋白稳定性的影响。
关键词
红毛藻
藻红蛋白
分离纯化
稳定性
Keywords
bangiafusco-purpurea
phycoerythrin
purification
stability
分类号
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
超声波辅助提取红毛藻多酚工艺条件优化
被引量:
2
3
作者
林娇芬
叶丽珠
苏秋芳
蔡真珍
张娴静
陈洪彬
机构
厦门海洋职业技术学院生物技术系
泉州师范学院海洋与食品学院
出处
《闽南师范大学学报(自然科学版)》
2020年第3期60-66,共7页
基金
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JZ180507)。
文摘
开发利用红毛藻资源,增加其附加值.本文采用超声波辅助提取红毛藻多酚,以福建莆田南日岛养殖的红毛藻为原料,研究不同液料比、乙醇浓度、超声时间和超声温度对红毛藻多酚提取量的影响.在单因素基础上,以Box-Behnken中心组合设计为基础建立数学模型,再以多酚提取量为响应值进行响应面分析.结果表明:红毛藻多酚超声波辅助提取的最优工艺条件为:液料比(V:m)31:1 mL·g^-1、乙醇浓度63%、超声时间22 min、超声温度64℃.红毛藻多酚提取量在上述最优条件下为5.676 mg·g^-1.
关键词
红毛藻多酚
超声波辅助
响应面优化
Keywords
bangiafusco-purpurea
polyphenols
ultrasonic-assisted extraction
response surface methodology optimize
分类号
TQ914.1 [化学工程]
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职称材料
题名
2种大型海藻类菌孢素氨基酸提取物对纳他霉素光降解的抑制作用
被引量:
1
4
作者
程同杰
孙颖颖
韩秀
朱文轩
机构
江苏海洋大学
江苏豪森药业集团有限公司
连云港市质量技术综合检验检测中心
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022年第4期10-17,共8页
基金
江苏高校自然科学研究重大项目(19KJA430010)
江苏省自然科学研究面上项目(BK20211353)
+2 种基金
江苏省“333工程”科研项目(BRA2020263)
江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX20_1320)
连云港市“海燕计划”。
文摘
纳他霉素是一种天然的食品添加剂,光照会明显影响纳他霉素活性、加速其降解。类菌孢素氨基酸(MAAs)是大型海藻中广泛存在的一类水溶性化合物,具有抗紫外辐射等多种生物活性。将红毛苔和石花菜MAAs提取物,分别加入纳他霉素溶液中,分析MAAs提取物对纳他霉素光降解的影响。在光照试验第10d,对照组纳他霉素含量为原含量的10.20%,添加红毛苔和石花菜MAAs提取物光照组中纳他霉素含量分别为原含量的85.10%和82.81%。MAAs对纳他霉素的光降解表现出明显的抑制作用。进一步,分析了MAAs提取物浓度与其对纳他霉素光降解抑制作用间的关系。结果表明,随MAAs提取物浓度的增大,它们对纳他霉素光降解的抑制作用增强。这是第一次报道红毛苔和石花菜MAAs提取物对纳他霉素光降解的抑制作用。
关键词
红毛苔
石花菜
抑制作用
类菌孢素氨基酸
纳他霉素
光降解
Keywords
bangiafusco-purpurea
Gelidium amansii
inhibition effect
mycosporine-like amino acids(MAAs)
natamycin
photodegradation
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
红毛菜多糖组成及结构的初步研究
何碧烟
欧光南
李旭敏
陈武军
张兴如
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
9
下载PDF
职称材料
2
红毛藻藻红蛋白的分离纯化及性质研究
付晓苹
周琼
翁凌
苏文金
曹敏杰
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
6
下载PDF
职称材料
3
超声波辅助提取红毛藻多酚工艺条件优化
林娇芬
叶丽珠
苏秋芳
蔡真珍
张娴静
陈洪彬
《闽南师范大学学报(自然科学版)》
2020
2
下载PDF
职称材料
4
2种大型海藻类菌孢素氨基酸提取物对纳他霉素光降解的抑制作用
程同杰
孙颖颖
韩秀
朱文轩
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022
1
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职称材料
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