植物生长调节剂在花生中的应用及安全性分析

为明确花生生产中植物生长调节剂的使用情况,通过查询中国农药信息网,统计汇总花生目前有效登记调节剂种类,并查询食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中花生中调节剂的最大残留限量和检测方法,分析花生生产中主要使用的调节剂的毒性,为下一步相关标准的制定和修订提出意见和建议,同时也为花生产业的出口创汇及高质量发展提供参考,提升中国花生产业的国际竞争力,保障中国花生产业健康可持续发展。

欧盟农药残留特别贸易关注发展趋势分析

欧盟是我国植物源农产品出口的重要目标市场,也是全球食品安全管理最严苛的地区之一。近年来,欧盟连续撤销多种农药的登记授权,并将相关农药残留限量(MRLs)降低至定量限(LOQ)水平,对农产品的国际贸易产生了重要影响。世界贸易组织(WTO)成员对欧盟农药残留管控措施的关注度也越来越高。本文收集整理了1995年至2022年间WTO成员提出的与欧盟农药残留管控相关的“卫生与植物卫生措施特别贸易关注(specific trade concerns on sanitary and phytosanitary measures,SPS STCs)”议题,系统梳理了WTO成员对欧盟农药残留管控措施的关注情况,包括关注议题数量、提出关注议题的成员、涉及的管控措施类型、产品种类及解决情况,总结分析了WTO成员对欧盟农药残留管控措施的主要关注点,并尝试提出了相应的应对思考建议。

不同预处理对生姜中5种农药胶体金快速检测的影响

蔬菜中的农药残留对人体的危害一直是老百姓十分关注的问题,职能部门非常重视快检在蔬菜中的应用,然而由于国家标准采用的酶抑制率法对部分农药检测容易受干扰,因此开发免疫金快检方法十分重要。以生姜为研究对象,开展了不同预处理方式对生姜中的克百威、灭多威、丙溴磷、甲基异柳磷和辛硫磷快检方法及分析。实验结果表明:相较于酶抑制率法,生姜预处理会对有机磷和氨基甲酸酯类检测试剂产生干扰,尤其是生姜在匀浆、剪碎状态下会产生干扰,且影响最大;在匀浆、剪碎和整株状态下,对生姜中的克百威、灭多威、丙溴磷、甲基异柳磷和辛硫磷采用胶体金5联快速检测无干扰,说明胶体金方法较酶抑制率法对生姜更具备实用性。

欧盟与中国禽蛋食品安全农兽药残留限量对比分析

近年来,由于我国与欧盟(European Union,EU)在制定蛋制品中农兽药最大残留限量(maximum residues limits, MRLs)上的不同,我国出口欧洲的蛋制品中农兽药残留超标及检出违禁药物的食品安全事件频繁报道,严重阻碍了中国禽蛋出口贸易的发展。为了解我国与欧盟在禽蛋中农兽药残留限量标准方面的差异,提升中国禽蛋产品在国际市场的竞争力,本文对欧盟和中国禽蛋中农药和兽药残留的种类和最大残留限量值进行对比分析,发现目前我国禽蛋农兽药残留限量标准存在种类尚不全面、残留限量指标的严宽程度有待研究等问题。针对我国实际,本文提出一些完善蛋制品农兽药残留标准体系的思路和对策措施,为保障食品安全与产品出口提供重要参考依据。

豇豆农药残留超标高频原因分析与对策

自“治违禁控药残促提升”三年行动方案实施以来,由抽检数据分析发现,豇豆农药残留的不合格率呈不降反升的反常现象。依据《豇豆主要病虫害绿色防控技术规程》(NY∕T 4023—2021)、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)和《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1—2022)中涉及豇豆的相关信息、中国农药信息网的数据及相关法律法规,多角度、多维度进行归纳分析比较,从豇豆生产者、绿色防控技术规程标准、农药残留限量标准等方面,阐述豇豆农药残留不合格率不降反升的原因,并在农药登记、农药选择、农药残留标准及检测方法方面提出对策建议,以期提高豇豆生产者对禁限用农药的科学意识,提高豇豆产品的质量安全水平,提升消费者对豇豆等农产品的消费信心。

国内外西瓜农药残留限量标准比对研究

为掌握国内外西瓜中农药残留限量标准现状,助力我国标准接轨国际,降低西瓜出口贸易风险,以西瓜为对象,系统梳理了中国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、韩国等国家(地区)和组织西瓜中农药最大残留限量标准现状,对比分析国内外标准差异,总结我国西瓜残留限量标准存在的问题,并对西瓜中农药最大残留限量标准制定工作提出建议,着力完善配套检测标准体系,充分运用产业联盟质量安全交流机制,以期为完善我国西瓜质量安全标准体系提供参考,为西瓜产业的健康发展提供技术支撑。

山西省杏中农药残留水平及管控建议

为评估山西省杏中的农药残留水平,建立超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定杏中吡虫啉、苯醚甲环唑等29种农药的分析方法,并对杏中的残留量进行分析。结果表明:29种农药在0.001~0.2 mg/kg范围内线性关系良好,决定系数R2> 0.99;在0.005、0.1和1 mg/kg 3个添加水平下,平均回收率为63%~117%,相对标准偏差(RSD)为0.7%~7.7%;定量限(LOQ)为0.005 mg/kg,符合农药多残留分析要求。采用所建立的方法对山西省采集的42个杏样品进行分析,结果表明:42个杏样品中有26个检出农药,检出率为61.9%,其中吡虫啉检出率最高(45.2%);样品检出残留量在<0.005~0.57 mg/kg之间。共检出13种农药,在杏上均未登记,表明作为一种特色小宗作物,杏中病虫害防治存在无药可用和无标可依等问题,影响农产品安全。通过对比国内外杏中有关农药残留限量标准建设情况,建议我国相关部门加强监管,对氰霜唑、氟环唑、乙螨唑、多效唑和哒螨灵5种农药进一步考察制定其残留限量的必要性和可行性。

我国豇豆农药登记产品和残留限量分析及相关建议

豇豆是我国主栽蔬菜之一。豇豆病虫害种类多,化学防治中科学合理地使用农药和农药残留限量可为豇豆产品质量安全提供根本保障。调查分析了我国在豇豆上登记的农药产品,明确了其防治对象、有效成分、剂型等情况;梳理了国家制定的豇豆中农药最大残留限量,列出了最大残留限量清单,明确了涉及的农药种类和豇豆上已登记农药产品中应制定而未制定最大残留限量的农药成分,并针对我国豇豆农药登记、农药使用和农药残留限量制定提出了建议。

铁皮石斛中农药残留分析研究进展

铁皮石斛是兰科石斛属多年生草本植物,富含膳食纤维、蛋白质、石斛多糖、多种氨基酸和微量元素等,药用历史悠久。近年来,铁皮石斛先后被收录入2020版《中国药典》和药食两用名录中,消费者对铁皮石斛的需求增加,并不断提高铁皮石斛的茎叶花等综合开发利用,也带来铁皮石斛产品的质量安全问题越来越受关注,尤其是其农药残留安全问题。农药残留不仅影响铁皮石斛的质量品质,还可能对人体健康带来潜在威胁。因此,为了全方位认识铁皮石斛农药残留问题,本文针对我国铁皮石斛上的农药登记使用情况、农药残留限量标准、农药残留检测技术和农药残留降解行为规律等方面进行综述,为后续开展铁皮石斛产品中农药残留的检测、监控和制定其质量安全监管体系提供参考。

农药最大残留限量标准差异对我国茶叶出口RCEP成员国的贸易效率影响研究——基于随机前沿引力模型

目前,茶叶外贸面临着来自技术性贸易壁垒的挑战,以农药最大残留限量(MRLs)标准差异为切入点,构建异质性贸易指数(HIT)量化各国农药MRLs的具体差异,利用随机前沿引力模型研究农药MRLs标准差异对我国茶叶出口区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)国家的贸易效率的影响。结果表明,中国与RCEP成员国的农药MRLs标准存在差异,但总体呈缩小的趋势。中国与RCEP成员国的农药MRLs标准的负面差异会导致中国出口茶叶的贸易效率降低;抑制作用路径表现为显著降低了茶叶出口额和出口单价。我国应进一步完善农药MRLs标准体系,使之与国际标准接轨,推动RCEP区域内国家间的标准互认,减小贸易壁垒的不利影响。

国外转基因作物上草铵膦登记残留风险评估进展

本文重点综述了FAO/WHO农药残留专家联席会议(JMPR)、欧盟欧洲食品安全管理局(EFSA)、美国环境保护署(EPA)以及日本药事和食品卫生委员会(PAFSC)关于转基因作物上草铵膦登记残留风险评估进展,主要围绕草铵膦在转基因作物中的代谢、动物中的代谢、残留检测方法、储藏稳定性、规范残留试验、毒理学评价、残留定义以及最大残留限量(MRL)制定等方面的内容进行了归纳分析。与非转基因作物相比,草铵膦在转基因作物上使用后出现了新的代谢途径,其中,代谢物N-乙酰-草铵膦(N-acetyl-glufosinate,NAG)是草铵膦在转基因作物上的主要残留物,因此相关国家和组织将其纳入了草铵膦的残留定义。草铵膦在转基因作物上的最终残留水平比非转基因作物上更高,这主要与草铵膦在转基因作物上使用的技术特点和出现了新的代谢物有关。目前国际上在制定草铵膦的MRL标准时并没有区分非转基因作物和转基因作物。作者认为,在开展转基因作物中农药残留风险评估时,应首先开展相应的代谢试验,并依据风险最大化原则合理选取残留数据,制定统一的MRL标准。本文可为提升我国农药在转基因作物上应用的残留风险评估技术水平和MRL标准制定提供借鉴。

我国农药最大残留限量标准中鳞茎类蔬菜限量指标的发展与分析

【目的】全面了解GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中鳞茎类蔬菜的相关指标现状及发展历史,为鳞茎类蔬菜农药限量指标的制定提供参考。【方法】基于历版GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中鳞茎类蔬菜的相关数据,同我国农药信息网数据相结合,对鳞茎类蔬菜的农药最大残留限量(MRLs)及其每日允许摄入量(ADI)、检测方法等进行了梳理和分析。【结果】GB 2763经过近20年的发展,鳞茎类蔬菜的MRLs已经涉及180种农药的246项限量,但以组限量居多;该类蔬菜已制定MRL农药的ADI修订较多,部分农药的ADI经过了2次修订;MRL修订的农药较少;MRLs的制定同农药登记严重脱节,且标准中无农药助剂的相关检测方法和数据。【结论】应补充、完善和细化该类蔬菜的MRLs,推动出台该类蔬菜“一律标准”,且加强研究该类蔬菜的检测方法,助力该类蔬菜质量安全水平的提高。

食品安全视角下桃农药残留限量标准的探讨

通过对《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)和《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1—2022)中涉及桃的相关信息、中国农药信息网的数据及相关法律法规进行多角度、多维度归纳分析比较,从生产者、农药生产及管理、农药使用技术指导、标准制定等方面阐述“最严谨标准”的重要性,以期科学指导桃安全用药,保障桃食品安全。

茶叶中农药最大残留限量的国内外比较

为深入了解茶叶农药残留限量标准现状,更好保障中国茶叶质量安全,我国GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》中涉及茶叶的农药最大残留限量指标与欧盟、国际食品法典委员会(CAC)、日本、韩国等国际组织和国家制定的茶叶的农药最大残留限量指标进行对比,分析了存在差异的原因,提出了我国农药标准修订及农药使用的建议。

高效液相色谱-质谱联用法测定五原黄柿子农药残留量

采用岛津高效液相色谱仪LC-20A和三重四级杆质谱仪LCMS-8045联用测定五原黄柿子中6种农药残留量。利用Qu ECh ERS方法进行样品前处理,该方法操作简单、分析速度快、重复性和精密度良好。6种农药在5ng/mL~100ng/mL浓度范围内线性良好,标准曲线的相关系数为0.999以上。对黄柿子空白样品进行定量限加标,按照前处理方法处理后上机测试,测得定量限回收率和RSD。结果显示,回收率为88.1%~102.6%,RSD为0.34%~5.46%,回收率高,重现性好。对10倍定量限混合标准溶液进行精密度实验,通过检测这6种农药参数的精密度(重复性限)均符合标准要求。

我国大蒜用农药登记现状分析

基于中国农药信息网数据,与新修订的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中大蒜相关指标相结合,对大蒜上登记的农药进行梳理,对所登记有效成分的种类、数量、防治对象、剂型、毒性等方面进行统计分析。大蒜上所登记农药偏重于除草剂,杀菌剂严重短缺,杀虫剂次之;且所登记农药中只有18种有效成分制定了限量;所登记农药的剂型相对陈旧,不能满足大蒜“营养平衡、环保健康”的需求,不利于农业绿色发展和生态环境安全;在农药毒性登记方面尚存在不足,有待于改善。建议在3个名录的指导下,加强技术研究、简化登记程序,加快大蒜上农药登记的步伐,解决大蒜有害生物防治农药严重短缺的问题。

国内外茶叶中农药残留限量标准比对与对我国的建议

农药残留限量标准是评价食品质量安全水平的重要指标,也是国际贸易重要的绿色技术壁垒参数。为了更好保障我国茶叶的质量安全,积极应对绿色贸易技术壁垒对我国茶叶出口贸易的制约,本文介绍了国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)、欧盟、日本、美国、韩国、摩洛哥、越南及我国内地、中国香港特别行政区和中国台湾地区的茶叶中农药最大残留限量(maximum residue limits,MRLs)标准现状,对比分析了国内外标准的差异,探讨了我国内地现行标准存在的主要问题,并对我国内地茶叶中农药MRLs标准制修订工作提出了加快与国内外先进农药MRLs标准体系接轨、亟待建立完善的高通量配套检测标准体系和大力推广茶叶全程绿色化生产技术的建议,以期为补齐我国内地茶叶中农药MRLs标准的短板弱项,全面提升我国茶叶质量安全水平提供参考。

我国豇豆中农药最大残留限量和检测标准新进展

通过对《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)和《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1—2022)中涉及豇豆的农药最大残留限量值、相关检测方法等信息的归纳分析,梳理出目前涉及豇豆的农药限量标准共有131项,其中104项农药残留参数有配套的检测方法41个。截至2023年6月,我国豇豆中已批准登记的农药产品有188种,包含有效成分39种。针对当前豇豆农药残留限量标准未完全覆盖已登记有效成分、相关配套的检测方法不全等问题,建议探索制定豇豆中农药残留高通量检测方法,尽快补充完善已登记农药有效成分的限量值,为提高豇豆质量安全水平提供更有力支撑。

烟草中农药残留检测前处理技术评估及应用效果

【目的】烟叶的农残检测与控制直接影响着烟草制品的质量。精准、高效的样品前处理与检测方法对于提高农药残留检测准确性具有重要意义。【方法】结合目前国内烟草农药残留物的相关背景及概况,分析了目前常见的农药残留前处理检测方法与其各自的优势,同时从植烟土壤、烟草叶片及主流烟气等几个方面探讨了样品前处理技术在烟草检测中的应用现状及其有效性。【结果】目前,常见的农药种类残留检测技术存在着检测农药种类单一、样品数量较少等局限性。随着农药残留种类与数量的不断发展,开发与完善检测速率更快、准确性更高、适应性更广泛的检测前处理技术仍为重要发展方向。【结论】精准、高效的前处理检测技术将进一步促进烟草农药残留检测技术发展,保障烟草的安全生产,提高烟叶安全性。

植物源性食品中多菌灵应用现状及其在农产品中的风险评估研究进展

多菌灵(Carbendazim,CBZ)是苯并咪唑类(Benzimidazole)内吸型低毒农药,广泛应用于叶面喷施、拌种和土壤处理等农业生产,能有效防治由真菌引起的黑斑病、褐斑病等病害。多菌灵自20世纪中期问世以来,已在36个作物上登记近1 000个农药产品。由于其施用对象广泛,人体摄入食品中可能造成一定积累。以多菌灵的理化性质、毒性及其代谢特点为基础,综述了多菌灵农药登记、残留与标准限量、与现行农产品质量安全领域中前沿的联合暴露风险评估中的浓度相加、独立作用和相互作用的方法与研究进展,探讨多菌灵对公共卫生安全的可接受范围。