保肝明目茶的制备工艺研究

目的:拟开发一款保肝明目茶,优选其最佳制备工艺。方法:以总多糖含量为评估指标,选用Design-Expert软件设计实验,优化水提工艺;以吸湿率、成形率、溶化性和含水量作为指标,选用正交设计,优选最佳制粒工艺。结果:最终确定的水提工艺:处方中的四味药材加12倍量水,提取温度80℃、提取时间2 h。最佳制粒工艺:取相对密度为1.25~1.30的浸膏,加入3倍浸膏量的赋形剂(玉米糊精∶可溶性淀粉=1∶4),再加入矫味剂甜菊糖0.25%,柠檬酸0.4%,混合制软材,制粒,干燥,整粒,即得。结论:优选的制备工艺稳定可行,为后期产品研发奠定了基础。