沪江大学选址始末考

沪江大学校址是美国基督教南北浸会精心选择的,选址过程充满困难和曲折。从1900年筹谋在中国创建大学始,至1902年才初步确定将大学建在上海。1905年美国南北浸会正式达成协议,开启联合办学进程。校董会实地考察多个地点,克服经费紧张困难,最终选定距上海市区6英里,距周家嘴1英里的黄浦江沿岸土地作为校址。所选校址因地势低洼,建筑需垫高地基,致使建筑费用增加;远离市区,交通不便,导致学校影响辐射力变小。但地价低廉,远离喧嚣,适宜学习和传教,且紧临黄浦江,在校园内对来往世界的轮船一览无余,这对学生具有精神激励价值,让他们能时刻感受到自己生活在一个“大世界”里。

制革废水处理工艺的特点及其研究发展方向

论述了制革废水的水质情况,结合第一次全国对皮革行业的污染源调查,介绍了制革废水综合治理工艺,即包括序批式活性污泥(SBR)法、生物膜法、氧化沟和上流式厌氧污泥床(UASB)工艺等,阐述了其在制革废水处理中的应用以及国内外的研究状况。

黄酒浸米浆水中优势细菌的不同对发酵的影响

对黄酒浸米浆水底部微生物进行了测定和初步鉴定;对浆水中优势细菌的不同种类对发酵的影响进行了试验研究,通过对试验样和对照样在酵母菌总数、酵母形态、杆菌总数、杆菌形态、还原糖、总酸、挥发酸、酒精度、pH等生化指标的定期观察、检测研究及发酵结束部分微量成份的测定研究,结果表明:浸米浆水中的优势细菌(乳酸杆菌)发生改变,则发酵醪有害细菌的种类和数量增加,容易出现跳缸(酸度超标),对发酵不利;浸米浆水是决定能否营正常发酵和发酵能否顺利完成的关键因素之一。

清末民初美南浸信会在广西的传教活动

广西省是基督新教在中国进入最晚、布道区最少的省份之一,清末民初才有基督新教大规模进入广西。此前,广西境内天主教活动得较为频繁,是法国天主教巴黎外方传教会传教士主要的传教地。基督教在广西广泛开展的传教活动对广西的社会生活产生了很大影响,其传播的历史是广西近代城市发展史的一个重要组成部分,颇值得研究。

Physical Education和Education Physique出现时间考

运用关键词检索方法,以physical education(英文"体育")和education physique(法文"体育")为关键词,对国外知名图书馆和出版商的英文和法文历史文献数据库及数字图书馆进行在线检索,提出新的认识并修正了国内已有观点。英文文献中出现physical education的时间应不晚于18世纪法国学者杜博斯所著《诗画论》第5版英译本问世之年即1748年,麦克拉仁和斯宾塞的著作都不是最早使用physical education的著作;education physique在法文文献中的出现时间应不晚于杜博斯《诗画论》1733年法文原版问世之年即1733年,卢梭的《爱弥尔》和巴勒克泽尔的《论儿童的身体教育》都不是最早使用education physique的著作。

黄酒浸米浆水作复制糟香白酒投料水的研究

分析了浸米浆水的理化成分,通过几种不同的活性干酵母进行米浆水回用作复制糟香白酒的投料水发酵试验研究,结果表明:米浆水回用作复制糟香白酒的投料水是可行的,优选出了适宜于高酸度发酵的干酵母,处理了大部分米浆水,承担了社会责任,为社会带来良好社会效益。

羌医药浸酒外搽配合局部推拿理疗对慢性运动性闭合性软组织损伤康复效果的观察

目的:观察分析羌族民间传统药方浸酒外搽配合局部推拿理疗对慢性运动性闭合性软组织损伤的临床疗效。方法:选取2012年1月至2013年12月因慢性运动性闭合性软组织损伤而就诊的患者共110例,随机分为推拿理疗组、推拿理疗+内服中药组和推拿理疗+羌族药方浸酒外搽组。对比三组患者治疗前和治疗2个月后的临床病状积分和运动后各时段酸痛等级,对比三组患者治疗前和治疗2个月后的VAS疼痛评分和Oswestry评分,同时对比三组患者治疗2个月后的临床疗效。结果:三组患者治疗2个月后的各项临床病状积分、运动后各时段酸痛等级、VAS疼痛评分和Oswestry评分均显著低于治疗前,且推拿理疗+羌族药方浸酒外搽组治疗2个月后的各项临床病状积分、运动后各时段酸痛等级、VAS疼痛评分和Oswestry评分均显著低于其他两组,P<0.01。推拿理疗+羌族药方浸酒外搽组治疗2个月后的临床疗效显著优于其他两组,P<0.05。结论:羌族药方浸酒外搽配合局部推拿理疗可显著改善慢性运动性闭合性软组织损伤患者的临床症状和生活质量,具有良好疗效,值得临床推广。

荷兰豆嫩荚干制品的生产工艺优选

通过单因素实验法和正交实验法确定合适的烫漂温度、烫漂时间、烫漂液和浸护液配方;通过比较产品色泽和复水比选择理想的干制工艺。研究表明,烫漂液中添加3%的食盐、200mg/L的柠檬酸和400mg/L的D-异抗坏血酸钠;烫漂温度95℃、烫漂时间为4min;浸护液采用10%糊精、10%蔗糖、5%食盐的配方;用真空干燥法得到的荷兰豆嫩荚的干制品色泽及综合品质最好。

20世纪上半叶广州华人浸信自立教会的兴起与发展

浸信会从1844年开始在广州传教,至20世纪上半叶,在中国基督教自立运动的影响下,广州的华人浸信会进入了自立运动时期。从1904年至1925年,是广州华人自立浸信会兴起时期。有10个华人自立教会组织起来,从1926至1938年,是华人自立浸信会的发展时期,从现有资料与档案,可以看到其建立与发展的一些基本情况。

香港地区大学图书馆专业分馆

简介香港地区大学图书馆专业分馆概况,以香港浸会大学图书馆中医药分馆为例,全面介绍了专业分馆的资源建设、服务内容、人员配置等方面情况。

失范与重构:潮汕浸礼差会女性传教人员社会性别演变(1860—1903)

海外传教过程中,女性传教人员的社会性别在不断的失范中得到重构。晚清时期潮汕浸礼差会女性传教人员社会性别的重构一定程度上冲击了中国的传统社会性别规范,不过并未突破,都是在原有框架内达成。对于美国社会而言,女性传教人员社会性别的失范与重构成为整个国家女性社会性别变动的一部分,一定程度上促进了她们的女性独立意识。而女性传教人员塑造的中国女传道、女信徒的形象也为美国社会性别重构提供了中国参照。在失范与重构中,满足了女性传教人员的传教热情,扩展了传教事业。不过重构活动由男性主导,仍是在男权社会的总框架下进行,女性往往处于失语状态,无法全面参与和决定自身社会性别的重构,对她们造成了一定程度的社会压抑。

冬酿春榨绍兴黄酒

通过对黄酒三边发酵理论和浸米浆水发酵理论,即开放式条件下黄酒(绍兴酒)营正常顺利发酵的机理的论述;阐述立冬、立春时节微生物变化和对绍兴酒酿造的影响,论述了绍兴酒冬酿春榨必然性;从绍兴小气候、立体绿化、酿酒技工遗产、绍兴酒发酵理论四方面保护绍兴酒的酿造遗产。

图书馆与读者之间的桥梁——香港浸会大学图书馆的Library online tutorial

本文介绍浸会大学图书馆建设的 library online tutorial,对 library online tutorial 的建设意义,目的加以描述,主要介绍 library online tutorial 中五个模块的主要内容、功能,并从中总结 library online tutorial 中蕴含的理念。

英国浸礼会在近代陕西慈善事业考略

英国浸礼会自1891年进入陕西后,出于宗教普世主义与传播福音的双重目的,在陕大力兴办慈善事业。面对近代陕西灾荒、战乱频发的局面,浸礼会士积极投身于灾荒救济;参与战乱中的难民伤兵救助;开办孤儿院收留灾荒儿童;开设医疗机构施医舍药;一定程度上缓解了当地民众的疼苦。浸礼会在陕西的慈善事业,尽管存在吸引民众入教的目的与救助地域的局限,但对处于水深火热中的陕省民众无疑是雪中送炭,尤其为浸礼会在陕西传教开了方便之门,并带来了先进的慈善理念,推动了陕西慈善事业的近代转型。

近代来华传教士与地方社会的互动关系——以美国南浸信会传教士高第丕夫妇在华活动为中心的考察

高第丕夫妇作为美国南浸信会传教士,自1852年受差会委派来华后,在华活动近50年,且大部分传教生涯都在山东度过。他们悉心传教,同时从事世俗商业活动与编书工作。后因与差会意见不合,遂而脱离,于1893年自创"泰安福音会"。他们在与地方社会碰撞融合的过程中,一方面逐渐改变传教方针以适应时局,另方面又促进了中西文化的交流。高氏夫妇的个案映射出近代来华传教士群体的复杂性,他们每每根据当地民众的反应而调整传教方略,从而使教会内部有"异类杂音"的存在。但归根结底,近代来华传教士开展活动仍本着"中华归主"的使命感,其所有活动最终仍旧为传教服务。

三山国王“受封于宋”考辨

三山国王的信仰崇拜,是粤东地区源远流长的一种神明崇拜。但是千百年来,三山国王从自然神、地方神过渡到国家神的原因,却一直成为人们难以解开的谜团。至今流传的原因解释有"宋初说"、"宋末说"等若干版本,结合元人刘希孟的《明贶庙记》与其他宋元时期史料可以发现,这些解释都与现存史料所含的内在逻辑有冲突之处。根据现有史料来看,"三山国王"的受封时间应在宋朝真宗时期。

教会大学对中国近代高等教育的影响

教会大学作为在中国本土出现的近现代文化教育的一部分,其全新的办学模式和教育理念给中国几千年来的文化教育以强烈冲击,特别是给中国高等教育以重要启迪和有益借鉴,是中国近代高等教育走向现代化并日臻成熟壮大不可或缺的一环。

基督教浸礼宗在凉山彝区的传播历程及背景——以美国传教士柯饶富经历为例

综观近代中西文化互动与交流过程,西方文化往往表现更为主动、活跃与深入。其中传教士的活动堪称中西文化互动极为重要的组成部分。他们在传播宗教的同时,事实上不仅带来了当时西方先进的医疗、教育等理念,还使中国边地族群的许多文化事项和文物古籍也得到很好的记录与保存,并在今天已以各种方式不断"返回本土"供后人分享和研究。20世纪50年代以前,美国浸信宣道会曾在尚处于奴隶社会时期极度封闭的中国凉山彝族地区的传教活动就是一个极具说服力的例子。本文以美国浸信宣道会在华传教事业兴衰更迭为背景,记述美国传教士柯饶富等人在凉山彝族地区的新教传教活动,试图由此细节观察近代西方基督教浸礼宗在中国传播的历史浪潮。