大豆异黄酮对坝上长尾鸡生长性能、免疫功能、睾丸发育及血浆生殖激素的影响

试验旨在研究大豆异黄酮对坝上长尾鸡生长性能、免疫功能、睾丸发育及生殖激素的影响。选取750只40周龄坝上长尾鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复50只鸡。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组饲粮中分别添加5、10、15、20、25 mg/kg大豆异黄酮。预试期7 d,正式试验期63 d。结果显示,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组坝上长尾鸡增重显著高于Ⅰ组(P<0.05)。Ⅲ组坝上长尾鸡的胸腺指数显著高于其他组(P<0.05);Ⅲ组坝上长尾鸡的法氏囊指数分别比Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅴ组显著提高16.09%、14.70%和22.67%(P<0.05);Ⅲ组坝上长尾鸡的脾脏指数比Ⅰ组显著提高17.98%(P<0.05)。Ⅲ组坝上长尾鸡的睾丸指数最高,显著高于Ⅰ组(P<0.05),提高了11.74%。Ⅲ组坝上长尾鸡的采精量、精子密度和有效精子数显著高于Ⅰ组(P<0.05),分别提高了9.52%、4.79%和8.97%。Ⅲ组坝上长尾鸡的睾酮(TESTO)含量分别比Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅴ组显著提高10.42%、4.72%和6.42%(P<0.05);Ⅲ组坝上长尾鸡的黄体生成素(LH)含量分别比Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅴ组显著提高7.63%、5.83%和10.12%(P<0.05)。研究表明,大豆异黄酮能够改善坝上长尾鸡的生长性能、免疫功能、睾丸发育、精液品质及血浆生殖激素的分泌水平,且最适添加量为15 mg/kg。

中草药对产蛋后期坝上长尾鸡产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化性、激素水平和免疫因子的影响

试验旨在研究中草药对产蛋后期坝上长尾鸡产蛋性能、蛋品质和血清指标的影响。试验选取240羽470日龄的坝上长尾鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10羽鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加1.0%、1.5%和2.0%的中草药添加剂。预试期7 d,正式试验期56 d。结果显示,与对照组相比,1.5%剂量组产蛋率显著升高(P<0.05),1.0%、2.0%剂量组鸡蛋的平均蛋重显著升高(P<0.05);1.0%、1.5%剂量组鸡蛋的哈夫单位有升高趋势(P>0.05),1.5%剂量组鸡蛋的蛋壳厚度显著升高(P<0.05);1.5%剂量组血清中谷胱甘肽过氧化物歧化酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05);试验各组血清中促黄体激素(LH)、雌二醇(E2)和孕酮(Prog)水平极显著升高(P<0.01),1.5%、2.0%剂量组血清中促卵泡激素(FSH)水平极显著升高(P<0.01);1.5%、2.0%剂量组血清中γ干扰素(IFN-γ)水平极显著升高(P<0.01),2.0%剂量组血清中白细胞介素-2 (IL-2)水平极显著升高(P<0.01)。研究表明,饲粮中添加中草药添加剂可提高产蛋后期坝上长尾鸡的产蛋率,改善蛋品质,增强机体抗氧化能力,促进生殖激素的分泌,提高了免疫功能,中草药适宜添加量为1.5%。

坝上长尾鸡和绿壳蛋鸡早期生长发育与开产性能分析

为了研究坝上长尾鸡与绿壳蛋鸡早期体质量、胫长与开产性能之间的关系,建立基于体质量、胫长指标与开产性能的最优回归方程。随机选取1日龄坝上长尾鸡和绿壳蛋鸡各200只,测定5周龄体质量(X_(1))、6周龄体质量(X_(2))、7周龄体质量(X_(3))、5周龄胫长(X_(4))、6周龄胫长(X_(5))、7周龄胫长(X_(6))、开产日龄(Y_(1))、开产蛋重(Y_(2))、开产体质量(Y_(3)),并进行相关与回归分析。结果表明:绿壳蛋鸡开产日龄极显著早于坝上长尾鸡(p<0.01),坝上长尾鸡开产体质量、开产蛋重极显著高于绿壳蛋鸡(p<0.01);坝上长尾鸡与绿壳蛋鸡5~7周龄体质量、胫长与开产蛋重、开产体质量均呈极显著正相关(p<0.01),与开产日龄呈不显著负相关(p>0.05)并得出坝上长尾鸡和绿壳蛋鸡最优回归方程。说明可以通过坝上长尾鸡和绿壳蛋鸡生长性状指标预测评估开产性能。

酵母硒-黄芪多糖浓缩料对坝上长尾鸡生长性能、肠道健康、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平酵母硒-黄芪多糖浓缩料(SACF)对坝上长尾鸡生长性能、肠道健康、屠宰性能及肉品质的影响。采用单因素试验设计,选取36周龄坝上长尾鸡400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.3%(0.3%SACF组)、0.5%(0.5%SACF组)和0.7%(0.7%SACF组)的SACF。试验期50 d。结果表明:1)与对照组相比,0.5%SACF组的平均日增重显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,0.5%SACF组和0.7%SACF组的回肠、盲肠隐窝深度显著降低(P<0.05),回肠、盲肠绒毛高度/隐窝深度显著增加(P<0.05)。3)与对照组相比,0.5%SACF组的回肠、盲肠pH显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,0.5%SACF组的回肠大肠杆菌数量显著降低(P<0.05),回肠乳酸杆菌数量显著增加(P<0.05);0.5%SACF组和0.7%SACF组的盲肠大肠杆菌数量显著降低(P<0.05),盲肠乳酸杆菌数量显著增加(P<0.05)。5)与对照组相比,0.3%SACF组、0.5%SACF组和0.7%SACF组的屠宰率、胸肌率和腿肌率显著增加(P<0.05),0.5%SACF组的腹脂率显著降低(P<0.05)。6)与对照组相比,0.3%SACF组、0.5%SACF组和0.7%SACF组的胸肌和腿肌肉色、剪切力显著增加(P<0.05),0.5%SACF组的胸肌和腿肌滴水损失、蒸煮损失显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加SACF能够提高坝上长尾鸡生长性能、屠宰性能及肉品质,改善肠道发育,维持肠道健康。在本试验条件下,饲粮中添加0.5%的SACF效果较好。

坝上长尾鸡与海兰褐鸡肌肉营养成分对比研究

坝上长尾鸡是河北省唯一被列入《中国畜禽遗传资源志》的地方家禽品种。为了更好地保护和开发利用坝上长尾鸡资源,本试验选取相同饲养管理条件下200日龄的该鸡种和海兰褐鸡各180只,每组随机分为5个重复,每个重复36只。在同一条件下常规饲养,于230日龄每组挑选10只鸡屠宰,对肌肉中主要营养成分进行了比较分析。结果显示:1)坝上长尾鸡肌肉中的粗蛋白质和粗脂肪含量与海兰褐鸡相比差异不显著(P>0.05)。2)2个鸡种间胸肌、腿肌中的必需氨基酸含量差异不显著(P>0.05);坝上长尾鸡肌肉中的呈味氨基酸(谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸)含量显著高于海兰褐鸡(P<0.05),腿肌中的苦味氨基酸——苯丙氨酸含量显著低于海兰褐鸡(P<0.05)。3)坝上长尾鸡腿肌中的不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和总脂肪酸含量显著低于海兰褐鸡(P<0.05);坝上长尾鸡腿肌中的花生四烯酸和二十二碳六烯酸含量显著高于海兰褐鸡(P<0.05)。4)坝上长尾鸡胸肌中的镁(P<0.01)和铁(P<0.05)含量显著或极显著高于海兰褐鸡,腿肌中的钠(P<0.05)、镁(P<0.01)和铁(P<0.05)的含量显著或极显著高于海兰褐鸡。由此可见,坝上长尾鸡和海兰褐鸡的肌肉均品质优良,且坝上长尾鸡肌肉品质优于海兰褐鸡。

坝上长尾鸡品种资源调查报告

坝上长尾鸡是坝上人民经长期选育，逐步形成的体型外貌和生产性能相对稳定的优质蛋肉兼用型地方品种，因分布于河北北部的承德、张家口坝上地区而得名，外形偏于蛋用型鸡，体型小，体躯较长，尾羽高翘，背线呈V形，主要特征是尾羽较长，公鸡有2～3根大翘羽，所测得的数据中最长达52cm。母鸡尾羽上翘，主尾羽长15～20cm，分两侧呈八字形。蛋白透明、口感弹性细腻，蛋黄大，呈金黄色，该鸡具有野外觅食力强、耐粗饲、抗病力强、肉嫩味美等特点。通过本次调研将坝上长尾鸡数量最多的沽源县长梁乡、平定堡镇和康保县丹清河乡作为重点保种基地，设立保种场，进一步建立保种核心群。同时，对坝上长尾鸡进行系统选育，巩固和提高其原有优良性状与特性。

坝上长尾鸡MITF基因核心启动子鉴定与分析

旨在探明坝上长尾鸡小眼畸形相关转录因子(microphthalmia-associated transcription factor,MITF)基因启动子活性区与结构,为研究MITF基因在毛囊组织中的表达调控提供依据。本研究采用双荧光素酶表达载体的方法,构建了6个含有不同长度坝上长尾鸡MITF基因启动子片段的pGL3-Basic表达载体及4个核心启动子区突变载体,转染DF1细胞48h后检测双荧光素酶活性。结果,确定了鸡MITF基因启动子的核心区域为-660^+200bp。其中突变位点-579bp、-505bp、-274bp、-220bp、-203^-202bp、-98bp、-46bp、-14bp、+1bp、+28bp对MITF基因启动子活性有较大影响,在突变区域预测到HOX家族(HOXA3、HOXD8、HOXD9、HOXD10、HOX11)、NF-1、DBP、TFIID和TFIIB与MITF序列的结合性发生了变化。

坝上长尾鸡育雏育成期生长曲线拟合研究

为分析坝上长尾鸡生长发育规律,采用Logistic,Gompertz及Von Bertalanffy三种非线性数学模型对坝上长尾鸡体质量累积生长曲线进行拟合与分析,对比评价3个模型的拟合效果。结果表明,Gompertz及Von Bertalanffy模型残差平方和较小,拟合度(R2)达到0.997以上,但Von Bertalanffy模型对初始体质量的估计偏差较大,Gompertz模型拟合效果最好。公鸡体质量生长Gompertz模型为Y=2015.524e-4.218exp(-0.146t),母鸡体质量生长Gompertz模型为Y=1396.131e-3.849exp(-0.155t),公鸡的极限体质量(2 015.524 g)、拐点周龄(9.859周)、拐点体质量(741.470 g)均大于母鸡(1 396.131 g,8.696周,513.608 g)。

不同钙磷水平对育雏期坝上长尾鸡生长性能和血液生化指标的影响

试验通过调整日粮钙磷水平,观察其对坝上长尾鸡生长性能和血液生化指标的影响,筛选出坝上长尾鸡育雏期日粮对钙磷适宜的需要量。采用3×3双因子试验设计(钙水平为1.23%、1.00%、0.77%,总磷水平为0.680%、0.615%、0.550%),选用1日龄坝上长尾鸡900只,分成9个试验组,每组5个重复,每个重复20只,试验期42 d。结果显示:(1)坝上长尾鸡雏鸡日粮总磷含量0.615%组日采食量和料重比显著高于0.680%和0.550%组(P<0.05),表明育雏期坝上长尾鸡日粮总磷水平在0.680%和0.550%时减少饲料消耗,降低料重比,以0.550%磷水平效果最佳。坝上长尾鸡雏鸡日粮随着钙水平变化,日增重有显著影响,1.00%钙水平日增重最低,其次是1.23%钙水平,以0.77%钙水平日增重最高。(2)日粮钙磷水平对坝上长尾鸡雏鸡血钙、血磷、碱性磷酸酶、总蛋白和白蛋白影响均不显著(P>0.05)。但随日粮总磷水平的升高,雏鸡血钙和总蛋白含量逐渐升高,血磷含量逐渐降低,随日粮钙水平的升高雏鸡血磷水平、碱性磷酸酶水平有升高趋势。综上所述,日粮钙水平为0.77%、总磷含量为0.55%时,坝上长尾鸡雏鸡具有较大日增重和较低料重比。

日粮钙磷水平对育成期坝上长尾鸡生长性能和血液生化指标的影响

为研究日粮不同钙磷水平对坝上长尾鸡生长性能和血液生化指标的影响,试验采用3×3双因子试验设计,钙水平分别为1.1%、0.9%和0.7%,总磷水平分别为0.65%、0.60%和0.55%,选用13周龄坝上长尾鸡900只,分成9个试验组,每组5个重复,每个重复20只鸡,进行7周饲养试验。结果表明,日粮钙和磷水平对坝上长尾鸡青年鸡平均日增重和料重比有显著影响(P<0.05),且日粮钙水平和磷水平交互作用显著(P<0.05);试验处理LH(钙水平为1.1%,磷水平为0.55%)表现出最高的日增重、最低的料重比;日粮钙和磷水平对鸡只血液生化指标无明显影响(P>0.05)。综上,本试验9种钙和磷的组合中,以日粮钙水平为1.1%和磷水平为0.55%的组合,对青年鸡坝上长尾鸡的生长和骨骼发育效果最佳。

富硒黄芪多糖对坝上长尾鸡抗氧化功能、脂代谢、组织硒含量及免疫功能的影响

【目的】研究饲粮添加富硒黄芪多糖(selenium-enriched astragalus polysaccharide,SAPS)对坝上长尾鸡抗氧化功能、脂代谢、组织硒含量及免疫功能的影响。【方法】试验采用单因子试验设计,选取30周龄1000只产蛋期坝上长尾鸡,随机分为5个组,每组10个重复,每个重复20只鸡。试验组分别饲喂在玉米-豆粕型基础饲粮中添加0.1%(Ⅰ组)、0.3%(Ⅱ组)、0.5%(Ⅲ组)、0.7%(Ⅳ组)、0.9%(Ⅴ组)的富硒黄芪多糖。【结果】随着富硒黄芪多糖的添加剂量从0.1%到0.9%,III组的SOD、GSH-Px分别比I组显著提高0.13%和0.4%(P<0.05),和其它组无显著差异(P>0.05);MDA含量在III组最低,但与其它各组差异均不显著(P>0.05)。III组血浆胆固醇分别比I、II、IV、V组显著降低0.9%,0.6%,0.3%,0.6%(P<0.05):III组的肝脏胆固醇最低,与其它组差异不显著(P>0.05)。甘油三酯:血浆III组比V组降低0.9%,表现为差异显著(P<0.05),与其它组相比较表现出无显著差异(P>0.05),肝脏III组比V组显著降低0.98%(P<0.05)。蛋硒含量在Ⅲ组最高,较其它组分别提高4.67%,4.28%,4.04%和4.28%(P<0.05)。Ⅲ组的血清硒含量较Ⅰ组和Ⅴ组分别显著提高6.60%和4.87%(P<0.05)。Ⅲ组的肝脏硒含量分别比Ⅰ组和Ⅴ组显著提高4.79%和4.12%(P<0.05)。Ⅲ组的肾脏硒含量较其它组分别显著提高4.61%,3.58%,3.95%和4.77%(P<0.05)。胸腺指数:Ⅲ组最高,与其它各组差异显著(P<0.05)。脾脏指数:Ⅲ组与Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组差异显著(P<0.05)。法氏囊指数:Ⅲ组与低剂量Ⅰ组、Ⅱ组差异显著(P<0.05),与Ⅳ组、Ⅴ组差异不显著(P>0.05)。新城疫抗体效价7日龄:Ⅲ组是最高的,与Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组差异较显著(P<0.05);且比最低的Ⅴ组显著提高18%。10日龄:Ⅲ组与Ⅰ组相比差异较显著(P<0.05),相比之下提高16%。禽流感抗体效价7日龄:Ⅲ组作为最高的,与Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组差异显著(P<0.05);Ⅴ组最低,相比之下Ⅲ组抗体效价提高19%。10日龄:Ⅲ组比Ⅰ组显著提高19%(P<0.05),与Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组差异不显著(P>0.05)。【结论】日粮中添加富硒黄芪多糖较好地提高坝上长尾鸡的抗氧化功能和组织硒含量,增强了免疫功能和脂代谢能力,协同效应明显,以0.5%的剂量更具优势。

蛋重与蛋形指数对坝上长尾鸡种蛋孵化性能的影响

为探讨坝上长尾鸡蛋重与蛋形指数对种蛋孵化性能的影响，测量了坝上长尾鸡种蛋的蛋重和蛋形指数．孵化后统计分析了蛋重和蛋形指数对坝上长尾鸡种蛋受精率和受精蛋孵化率的影响。结果表明，坝上长尾鸡蛋重对种蛋受精率没有显著影响（P〉O．05）．蛋重对受精蛋孵化率有显著影响，蛋重处于44．6～54．5g的受精蛋孵化效果最好。蛋形指数处于1．35-1．44的种蛋孵化效果最好。

坝上长尾鸡育成期生长发育规律研究

为研究坝上长尾鸡育成期生长发育规律,选取660只坝上长尾鸡（公鸡331只,母鸡329只）进行试验。结果表明,坝上长尾鸡育成期体重逐渐增加,其中8-20周龄白羽、黑羽、麻羽、白花公鸡与母鸡体重差异极显著（P〈0.01）,10-20周龄银灰公鸡与母鸡体重差异极显著（P〈0.01）,8周龄银灰公鸡与母鸡体重差异显著（P〈0.05）,芦花公鸡与母鸡育成期体重差异不显著（P〉0.05）;8-20周龄不同羽色公鸡体重差异不显著（P〉0.05）,8-20周龄芦花母鸡体重显著大于白羽、黑羽、麻羽、白花、银灰母鸡（P〈0.05）,10-20周龄银灰母鸡体重显著小于白羽、黑羽、麻羽母鸡（P〈0.05）,18-20周龄银灰母鸡体重显著小于白花母鸡（P〈0.05）。随着周龄的增加体重绝对生长值、相对生长率减小;育成期体斜长、龙骨长、胫围、胸宽、胸深、胫长、骨盆宽呈增加趋势,公鸡的累积生长值极显著大于母鸡,其中体斜长、龙骨长、胸宽、骨盆宽的绝对生长值先增加后降低,体斜长和胸宽的绝对生长值在16周龄达到最大,龙骨长和骨盆宽在14周龄达到最大;胸深和胫长绝对生长值呈下降趋势;胫围在育成后期绝对生长值增加;所测得的公鸡20周龄主尾羽长度多数达21 cm以上,最长达43 cm,母鸡尾羽上翘,主尾羽长约10-21 cm,分两侧呈八字形。

甘露寡糖对坝上长尾鸡早期生长性能、免疫性能和肠道黏膜形态的影响

为研究甘露寡糖对坝上长尾鸡早期生长性能、免疫性能和肠道黏膜形态的影响,选择1日龄坝上长尾600只,随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮中添加0.5 g/kg、1 g/kg、1.5 g/kg甘露寡糖。测定1~15日龄和16~30日龄日增重、日采食量和料重比,试验期末制作肠道切片,测定十二指肠、空肠和回肠黏膜绒毛高度、隐窝深度,计算绒毛高度与隐窝深度比值,测定血清IgA、IgM、IgG和肠道SIgA含量。结果显示:试验3组中的1~15和16~30日龄日增重分别比对照组提高15.04%和10.58%、料重比分别降低11.57%和4.81%;十二指肠、空肠和回肠绒毛高度极显著高于试验1组和对照组(P<0.01);空肠和回肠V/C值极显著高于试验1组和对照组(P<0.01);血清IgA、IgG及肠道黏膜SIgA含量极显著高于对照组(P<0.01),IgM含量显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,日粮添加1.5 g/kg甘露寡糖能显著提高坝上长尾鸡早期的生长性能和免疫性能,降低料重比,对肠道黏膜具有保护作用。

坝上长尾鸡不同生长曲线模型的拟合与分析

坝上长尾鸡为河北坝上地区特有品种,具有很好的耐寒、耐粗饲特性。为了研究坝上长尾鸡生长发育规律,本研究采用Logistic、Gompertz和Bertallanffy三种生长曲线模型对坝上长尾鸡0~16周龄生长情况进行拟合分析。结果发现,10周龄前坝上长尾鸡公、母鸡的生长曲线基本一致,12周龄后公鸡生长速度明显快于母鸡。3种模型均能很好的对坝上长尾鸡公鸡、母鸡生长曲线进行拟合,拟合度都在0.99以上,其中Bertallanffy在坝上长尾鸡公、母鸡生长曲线中拟合最好,拟合度都为1,拟合结果最接近实测情况,其公鸡的生长拐点为9.71周龄、拐点体重为796.66g,母鸡的生长拐点为7.43周龄、拐点体重为534.42g。

甘露寡糖对坝上长尾鸡种鸡繁殖性能和雏鸡母源抗体的影响

本试验旨在研究饲粮中添加甘露寡糖(MOS)对坝上长尾鸡种鸡繁殖性能和雏鸡母源抗体的影响。选取2400只273日龄的坝上长尾鸡种鸡,随机分为4个组(试验1~4组),分别在基础饲粮中添加0、0.5、1.0和2.0 g/kg的甘露寡糖,每个组设3个重复,每个重复200只鸡,采用人工授精技术,试验期为35 d。试验第31天开始收集种蛋,连续5 d,计算产蛋率、料蛋比、种蛋合格率、入孵种蛋受精率、受精蛋孵化率及死胚率;出雏后检测死亡鸡胚蛋壳内膜大肠杆菌和沙门氏菌的数量,测定1日龄雏鸡血清中新城疫和法氏囊抗体效价。结果表明:与试验1组相比,试验4组的产蛋率、种蛋合格率、种蛋受精率和受精蛋孵化率均极显著提高(P<0.01),料蛋比和死胚率极显著降低(P<0.01),破蛋率显著降低(P<0.05),死亡胚胎大肠杆菌数量显著降低(P<0.05),1日龄雏鸡新城疫和法氏囊抗体效价有升高的趋势(P>0.05)。结果提示,饲粮添加MOS能够提高坝上长尾鸡种鸡的繁殖性能和入孵种蛋孵化率以及雏鸡新城疫和法氏囊母源抗体效价,减少鸡胚的大肠杆菌感染,且以饲粮中添加量为2.0 g/kg效果最佳。

基坝上长尾鸡体重体尺性状相关及回归分析

为研究坝上长尾鸡体重体尺的相关性,选取350只30周龄坝上长尾鸡(公母鸡各175只)对体重体尺进行相关分析,并建立了体尺对体重的最优回归方程。结果表明,坝上长尾鸡公鸡体重(y)、体斜长(x1)、龙骨长(x2)、胫围(x3)、胸宽(x4)、胸深(x5)、胫长(x6)极显著大于母鸡(P<0.01),公鸡耻骨间距(x8)和胸角(x9)极显著小于母鸡(P<0.01),公鸡与母鸡骨盆宽(x7)差异不显著(P>0.05),体重和体尺间有不同程度相关性,且相关密切程度有性别差异,公母鸡体重与体尺最优回归方程分别为:y=0.077x1+0.206x3-0.057x6,y=0.054x1-0.048x2+0.071x4+0.132x7-0.005x9。

饲养模式对坝上长尾鸡肌肉组织结构及肉品质的影响

试验探讨不同养殖模式对坝上长尾鸡肌肉组织结构及肉品质的影响。选取120日龄健康的坝上长尾鸡,笼养、网上散养、草地放养、山地放养各30只,分别取胸肌,腿肌制作切片,观察胸肌、腿肌的肌纤维直径、密度和肌间脂肪;测定肌肉中脂肪酸和氨基酸的含量;检测肌肉pH值、剪切力和滴水损失。结果表明:山地放养模式可增大胸、腿肌纤维直径,降低肌纤维密度,增加肌间脂肪;增加鲜味氨基酸比例;增加肌肉剪切力。研究表明,山地养殖坝上长尾鸡的肉品质优于草地养殖、网上散养和笼养,且肌间脂肪含量高,系水力好。

LED绿光照明对坝上长尾鸡胚胎期小肠及法氏囊发育的影响

为探讨单色绿光对坝上长尾鸡胚胎期小肠及法氏囊发育的影响,选用120枚质量相近的种蛋,将其随机分成4组,即弱光组(30~80 lx),中光组(90~140 lx),强光组(150~200 lx)和黑暗组,光照组分别在孵化的第10~18天给予12 h光照-12 h黑暗的LED绿光照明,各组于16,18,20胚龄时随机收集6枚种蛋,取鸡胚的十二指肠、空肠、回肠及法氏囊,制作组织切片,对各胚龄鸡胚小肠各段的绒毛高度及肌层厚度、法氏囊滤泡平均面积进行测量。结果表明:20胚龄时,弱光组鸡胚十二指肠和空肠的绒毛高度均显著高于黑暗组,空肠和回肠的肌层厚度均显著高于黑暗组(P<0.05);而中光组和强光组鸡胚十二指肠及回肠的绒毛高度、空肠及回肠的肌层厚度均显著低于黑暗组(P<0.05);3个绿光组鸡胚法氏囊滤泡平均面积均高于黑暗组(P<0.05)。综上所述,30~80 lx的绿光照射可促进坝上长尾鸡胚胎期小肠绒毛发育、肌层增厚,法氏囊滤泡面积增大,而光照度过高对于肠道的发育则有一定的抑制作用。

坝上长尾鸡对栖木的选择

观察晚上坝上长尾鸡在开合式栖架的栖息行为,为栖架式饲养系统的开发应用提供参考。结果发现,坝上长尾鸡在开合式栖架的选择偏好顺序分别为:栖木所在位置>栖木材质>栖木的直径,坝上长尾鸡晚上栖息时选择栖木的中上位置,栖木材质:木质>钢质>塑料,栖木直径:5 cm>8 cm>3 cm。育成期坝上长尾鸡喜欢直径为5 cm木质栖架的顶部栖息。