期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
Friedman检验和Kramer检验在感官排序测试中的比较
被引量:
16
1
作者
马蕊
张爱霞
生庆海
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2007年第9期14-16,共3页
排序法是按指定特性强度或喜好程度对数个样品排列出顺序的一种感官分析方法。介绍了排序法中分析数据使用的Friedman检验和Kramer检验,这两种检验都可判定排序样品间是否存在显著性差异。通过大量实例的计算,对Friedman检验和Kramer检...
排序法是按指定特性强度或喜好程度对数个样品排列出顺序的一种感官分析方法。介绍了排序法中分析数据使用的Friedman检验和Kramer检验,这两种检验都可判定排序样品间是否存在显著性差异。通过大量实例的计算,对Friedman检验和Kramer检验的判定结果进行了比较,并归纳出两种检验结果相同的一种情况。最后,在感官排序测试中如何应用Friedman检验和Kramer检验提出了建议。
展开更多
关键词
排序法
Friedman检验
Kramer检验
basker表
下载PDF
职称材料
题名
Friedman检验和Kramer检验在感官排序测试中的比较
被引量:
16
1
作者
马蕊
张爱霞
生庆海
机构
石家庄三鹿集团股份有限公司
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2007年第9期14-16,共3页
文摘
排序法是按指定特性强度或喜好程度对数个样品排列出顺序的一种感官分析方法。介绍了排序法中分析数据使用的Friedman检验和Kramer检验,这两种检验都可判定排序样品间是否存在显著性差异。通过大量实例的计算,对Friedman检验和Kramer检验的判定结果进行了比较,并归纳出两种检验结果相同的一种情况。最后,在感官排序测试中如何应用Friedman检验和Kramer检验提出了建议。
关键词
排序法
Friedman检验
Kramer检验
basker表
Keywords
ranking
Friedman test
Kramer test
basker
table
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Friedman检验和Kramer检验在感官排序测试中的比较
马蕊
张爱霞
生庆海
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2007
16
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部