期刊文献+
共找到166篇文章
< 1 2 9 >
每页显示 20 50 100
大跨越输电线路防振锤和Bate阻尼线联合防振试验研究 被引量:8
1
作者 汪峰 黄欲成 +1 位作者 王丰 柏晓路 《应用力学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期1957-1964,I0008,I0009,共10页
为了掌握防振锤和Bate阻尼线联合防振对大跨越输电导线微风振动的影响,基于IEEE输电导线振动测试指南,设计制作了大跨越输电导线-防振锤-Bate阻尼线联合防振体系的微风振动试验平台;分析了联合防振条件下大跨越输电导线的振动响应,研究... 为了掌握防振锤和Bate阻尼线联合防振对大跨越输电导线微风振动的影响,基于IEEE输电导线振动测试指南,设计制作了大跨越输电导线-防振锤-Bate阻尼线联合防振体系的微风振动试验平台;分析了联合防振条件下大跨越输电导线的振动响应,研究了防振锤型号和数量对大跨越输电导线防振体系的微风振动影响。试验结果表明:防振锤和阻尼线能有效降低大跨越输电导线的振动位移,防振锤和Bate阻尼线联合消振效果优于单一的防振锤或阻尼线;在相同激励条件下,防振锤和Bate阻尼线的防振频段不同,防振锤在20Hz中频段防振效果较好,而Bate阻尼线在低频段和高频段的防振效果较好。对称型FR-4和非对称型FD-5防振锤均能有效降低导线振幅,但防振锤型号不同,其防振效果不同,FD-5型防振锤在20Hz和25Hz时消振效果稍好;防振锤的安装数量对输电线防振体系的抑振效果影响较大。 展开更多
关键词 大跨越输电导线 防振锤 bate阻尼线 联合防振 消振试验
下载PDF
制度是博弈的结果——产权和政府的起源:对Bates模型的改进
2
作者 黎秀蓉 《中国集体经济》 2015年第27期66-68,共3页
文章通过对Bates模型的改进,运用博弈论方法研究产权和政府的起源,认为产权制度是博弈的结果,表现为合作的纳什均衡,达成合作的关键在于第三方实施的惩罚承诺的可置信性。国家是最大的第三方惩罚机制,国家的出现保证了产权制度的稳定运行。
关键词 bates模型 产权 博弈 纳什均衡
下载PDF
张力对大跨越输电导线Bate阻尼线防振影响研究 被引量:5
3
作者 黄欲成 汪峰 +2 位作者 刘鸿琳 王丰 柏晓路 《防灾减灾工程学报》 CSCD 北大核心 2019年第5期869-878,共10页
为了掌握张力对输电导线Bate阻尼线体系的微风消振效果影响,采用能量平衡法分析了输电导线Bate阻尼线体系的微风振动特性。结合IEEE输电导线振动测试指南,设计制作了输电导线Bate阻尼线体系消振特性试验模型,分析了安装Bate阻尼线前后... 为了掌握张力对输电导线Bate阻尼线体系的微风消振效果影响,采用能量平衡法分析了输电导线Bate阻尼线体系的微风振动特性。结合IEEE输电导线振动测试指南,设计制作了输电导线Bate阻尼线体系消振特性试验模型,分析了安装Bate阻尼线前后的输电导线微风振动特性,研究了张力变化对大跨越输电导线防振效果的影响规律。结果表明:①Bate阻尼线可有效地降低导线的微风振动幅值,但单花边Bate阻尼线的消振效果有限,大跨越输电线路需要多花边Bate阻尼线组合防振;②张力可改变输电导线的防振特性,对其微风防振效果影响较大;③导线张力由18%RTS增大到25%RTS时,对于未安装Bate阻尼线的裸导线位移呈现先增大后减小的趋势,但对于输电导线Bate阻尼线体系,张力由18%RTS增大到22%RTS时,在不同激励频段,其振动位移变化趋势并不一致,张力增大到25%RTS时,和未安装Bate阻尼线的裸导线一样,振动位移呈现减小趋势。 展开更多
关键词 大跨越输电导线 bate阻尼线 运行张力 微风振动 模型试验
下载PDF
基于Bates模型的欧式离散障碍期权定价 被引量:5
4
作者 薛广明 邓国和 《华中师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2018年第2期164-171,共8页
在标的资产价格满足Bates模型下讨论离散时间情形的欧式障碍期权定价.应用半鞅It公式、随机过程在不同时间点上的多维联合特征函数、Girsanov测度变换以及Fourier反变换等随机分析方法,给出离散时间情形的欧式障碍期权价格的封闭式解... 在标的资产价格满足Bates模型下讨论离散时间情形的欧式障碍期权定价.应用半鞅It公式、随机过程在不同时间点上的多维联合特征函数、Girsanov测度变换以及Fourier反变换等随机分析方法,给出离散时间情形的欧式障碍期权价格的封闭式解,并利用数值计算实例分析了波动率参数对障碍期权价格的影响.研究结论对连续时间情形的障碍期权定价或其他路径依赖型期权定价十分有借鉴作用. 展开更多
关键词 bates模型 障碍期权 Fourier反变换 数值实例
下载PDF
Layered farming for Marsupenaeus japonicus Bate 被引量:2
5
作者 李玉全 姜令绪 王仁杰 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2014年第3期549-553,共5页
Marsupenaeusjaponicus Bate is one of the most valuable cultured shrimp species in China and outdoor earthen pond farming is the most common method of culturing this organism. The need to increase soil usage efficiency... Marsupenaeusjaponicus Bate is one of the most valuable cultured shrimp species in China and outdoor earthen pond farming is the most common method of culturing this organism. The need to increase soil usage efficiency in aquaculture has been recognized and a great deal of research effort has been directed toward development of super-intensive farming systems. However, current research and development in this field is largely devoted to Litopenaeus vannamei Boone, while to M.japonicus Bate it has been neglected. In this study, a layered fanning system was designed and a 66-day study was conducted in M.japonicus Bate culture. The system comprised bracket and sand layers that divided a shrimp tank filled to a depth of 1.2 m into four water layers. Conventional tank culture (unlayered) was used as a control. The results show that survival rate, feed conversion efficiency and production of M.japonicus Bate in the layered farming system were 68%, 18%, and 0.59 kg/m^2, respectively, all of which are significantly higher than in the unlayered fanning system (P〈0.01). These findings confirmed the possibility of using a layered system to culture M. japonicus Bate. 展开更多
关键词 Marsupenaeusjaponicus bate layered farming survival rate PRODUCTION
下载PDF
木天牛属Xylariopsis Bates一新种记述 被引量:1
6
作者 王文凯 蒋书楠 《湖北农学院学报》 1998年第3期232-233,共2页
记述了采自云南省的木天牛属一新种———Xylariopsisalbofasciata,模式标本保存于西南农业大学昆虫标本馆。
关键词 天牛科 木天牛属 新种 沟胫天牛亚科
下载PDF
伪楔天牛属ASAPERDA BATES新种记述(鞘翅目:天牛科:沟胫天牛亚科)
7
作者 陈力 蒋书楠 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1993年第1期65-67,共3页
1991年,作者在重庆市歌乐山麓采得伪楔天牛属一新种,定名为Asaperda chongqingensis Chen et Chiang。
关键词 伪楔天牛属 /新种
下载PDF
Bates HE小型拉幅机热效高、耗电低
8
《纺织导报》 CAS 1995年第3期62-62,共1页
BatesHE小型拉幅机热效高、耗电低BatesHEMiniStenterHigherHeatingEfficiencyLessPower¥//BatesHE小型拉幅机采用独特的红外线电力加热装置,将反射热效能提高到... BatesHE小型拉幅机热效高、耗电低BatesHEMiniStenterHigherHeatingEfficiencyLessPower¥//BatesHE小型拉幅机采用独特的红外线电力加热装置,将反射热效能提高到98%,同时减少25%的耗电量,适... 展开更多
关键词 拉幅机 bates HE型 热效率 耗电量 整理机
下载PDF
FOOTPRINTS OF FRIENDSHIP——Former British minister Lord Michael Bates discovers new stories by walking across Zhejiang Province
9
作者 Wang Fengjuan 《China Report ASEAN》 2019年第11期13-15,共3页
“Through our walk in Zhejiang,the kindness of the people,the beauty of the scenery and the richness of its culture have left many footprints on our heart and our soul.Our hope is that through our Walk of Friendship w... “Through our walk in Zhejiang,the kindness of the people,the beauty of the scenery and the richness of its culture have left many footprints on our heart and our soul.Our hope is that through our Walk of Friendship we may have left behind a few positive British footprints in the lives and understanding and contributed in a small way to the‘golden era’of friendship between the people of China and the United Kingdom,”remarked British Lord Michael Bates at the premiere of The New Stories of Zhejiang,a documentary following his recentlycompleted walk across China’s coastal province of Zhejiang.The documentary was released to celebrate the 70th anniversary of the founding of the People’s Republic of China.Bates’walk event and the accompanying documentary were intended to help people better understand Zhejiang and Chinese culture and build a bridge of friendship through cultural exchange. 展开更多
关键词 bates FOUNDING ZHEJIANG
下载PDF
黄土高原沟壑区典型流域不同算法土壤侵蚀集成模拟比较
10
作者 宋克鹏 李一帆 +3 位作者 曲思仪 周帆 王彬 王盛萍 《中国水土保持科学》 CSCD 北大核心 2024年第2期81-89,共9页
为探究集成模拟技术对减少不同模型模拟土壤侵蚀的不确定性,以黄土高原昕水河流域为研究对象,采用Bates-Granger(BG)集成、等权重集成和Granger-Ramanathan集成技术,对广泛运用的Morgan-Morgan-Finney(MMF)、修正土壤流失方程(RUSLE)和... 为探究集成模拟技术对减少不同模型模拟土壤侵蚀的不确定性,以黄土高原昕水河流域为研究对象,采用Bates-Granger(BG)集成、等权重集成和Granger-Ramanathan集成技术,对广泛运用的Morgan-Morgan-Finney(MMF)、修正土壤流失方程(RUSLE)和中国土壤流失方程(CSLE)等进行集成模拟。集成模拟以流域出口泥沙观测进行率定,并根据纳什系数(NSE)、相关系数(R)、均方根误差(RMSE)进行模型模拟评价。结果表明:1)对于单一模型而言,MMF模拟效果在多数情况下优于CSLE和RUSLE模拟效果;2)集成模拟可显著改善土壤侵蚀模型模拟效果,集成模拟前后,模型评价指标如NSE、R、RMSE分别提高23.6%、15.8%、46.4%;3)不同集成模拟中BG集成算法在模型不确定性方面更加稳定、可靠。研究认为,在基于经验性模型开展流域土壤侵蚀模拟时,可以采用集成模拟技术进一步提升其模拟性能。 展开更多
关键词 土壤侵蚀模型 集成模拟 bates-Granger Granger-Ramanathan 等权重 黄土高原流域
下载PDF
Bates模型下一种美式期权高阶紧致有限差分定价方法 被引量:3
11
作者 孙有发 丁露涛 《系统科学与数学》 CSCD 北大核心 2017年第2期425-435,共11页
基于Jain提出的高阶紧致有限差分格式(high order compact of Jain,HOCJ),结合卷积积分(convolution integral)与快速傅里叶变换(FFT),构建了一种新颖的数值方法,简称HOCJ-CF,并用于Bates模型下美式看跌期权定价.针对期权定价偏积分微... 基于Jain提出的高阶紧致有限差分格式(high order compact of Jain,HOCJ),结合卷积积分(convolution integral)与快速傅里叶变换(FFT),构建了一种新颖的数值方法,简称HOCJ-CF,并用于Bates模型下美式看跌期权定价.针对期权定价偏积分微分方程(PIDE)的微分项,首先将其拆分成三个子偏微分方程(sub-PDE),然后分别应用Numerov离散方法,衍生出具有空间四阶精度和时间二阶精度的HOCJ格式;积分项则将其转化成卷积积分,并运用FFT.在相同模型参数设置下,数值结果验证了新方法在精度、收敛率及效率相比IMEX格式的优越性. 展开更多
关键词 关键词美式期权定价 高阶紧致格式 FFT Numerov离散 傅里叶变换 卷积积分 bates 模型.
原文传递
柔嫩艾美耳球虫微管蛋白β链基因EtTBC的克隆、表达及特性的初步分析
12
作者 谢馨锐 赵其平 +6 位作者 朱顺海 郭慧琳 王丽慧 于钰 董辉 韩红玉 刘伟 《复旦学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期405-414,共10页
鸡球虫病是一种由艾美耳属原生动物寄生虫引起的肠道疾病,是影响家禽业的最重要疾病之一。目前,球虫病的控制主要依赖于抗球虫药物的使用,但由于药物的长期广泛使用导致了球虫的严重耐药性。为研究其耐药性机制,本实验室前期对柔嫩艾美... 鸡球虫病是一种由艾美耳属原生动物寄生虫引起的肠道疾病,是影响家禽业的最重要疾病之一。目前,球虫病的控制主要依赖于抗球虫药物的使用,但由于药物的长期广泛使用导致了球虫的严重耐药性。为研究其耐药性机制,本实验室前期对柔嫩艾美耳球虫敏感株、地克珠利耐药株、马杜拉霉素耐药株、盐霉素耐药株进行了转录组测序分析,发现与敏感株相比,柔嫩艾美耳球虫微管蛋白β链(Et TBC)仅在地克珠利耐药株高表达。本研究在此基础上,克隆、表达了EtTBC,并初步分析了其功能及与地克珠利的关系;以柔嫩艾美耳球虫敏感株cDNA为模板成功克隆了EtTBC基因,构建了原核表达重组质粒pET28a-Et TBC,并成功诱导表达了重组蛋白r Et TBC;利用qPCR对柔嫩艾美耳球虫敏感株不同发育阶段以及不同虫株(耐药株、敏感株和田间耐药株)的mRNA转录水平进行了分析,结果显示,该基因的转录水平在敏感株未孢子化卵囊阶段最高,且其mRNA转录水平仅在地克珠利耐药株上调;间接免疫荧光定位结果表明该蛋白主要分布在子孢子除折光体外的细胞质和表面,第二代裂殖子的细胞质和表面。 展开更多
关键词 柔嫩艾美耳球虫 微管蛋白β链 耐药性
下载PDF
BATE curve in assessment of clinical utility of predictive biomarkers 被引量:2
13
作者 ZHOU XiaoHua 1,2,3,& MA YunBei 4,5 1 Northwest HSR&D Center of Excellence,VA Puget Sound Health Care System,Seattle,WA 98198,USA 2 Department of Biostatistics,University of Washington,Seattle,WA 98198,USA +2 位作者 3 Beijing International Center for Mathematical Research,Peking University,Beijing 100871,China 4 Department of Operations Research and Financial Engineering,Princeton University,Princeton,NJ 08540,USA 5 School of Statisitcs,Southwest University of Finance and Economics,Chengdu 611130,China 《Science China Mathematics》 SCIE 2012年第8期1529-1552,共24页
In this paper, for time-to-event data, we propose a new statistical framework for casual inference in evaluating clinical utility of predictive biomarkers and in selecting an optimal treatment for a particular patient... In this paper, for time-to-event data, we propose a new statistical framework for casual inference in evaluating clinical utility of predictive biomarkers and in selecting an optimal treatment for a particular patient. This new casual framework is based on a new concept, called Biomarker Adjusted Treatment Effect (BATE) curve. The BATE curve can be used for assessing clinical utility of a predictive biomarker, for designing a subsequent confirmation trial, and for guiding clinical practice. We then propose semi-p^rametric methods for estimating the BATE curves of biomarkers and establish asymptotic results of the proposed estimators for the BATE curves. We also conduct extensive simulation studies to evaluate finite-sample properties of the proposed estimation methods. Finally, we illustrate the application of the proposed method in a real-world data set. 展开更多
关键词 predictive biomarker cutoff points INTERACTION bate curve time-to-event outcome
原文传递
论沈自征“渔阳三弄”的悲剧性
14
作者 李薇 《哈尔滨学院学报》 2024年第7期87-91,共5页
明代剧作家沈自征的“渔阳三弄”,以简短的故事抒发作家深沉的感叹。其中有较强的悲剧性:在故事内容上,三部杂剧的主角都控诉世道黑白颠倒,其倾听对象也非“常人”,主角的思想不被时人所理解,苦闷难以申述;在人物形象上,作家有意选取主... 明代剧作家沈自征的“渔阳三弄”,以简短的故事抒发作家深沉的感叹。其中有较强的悲剧性:在故事内容上,三部杂剧的主角都控诉世道黑白颠倒,其倾听对象也非“常人”,主角的思想不被时人所理解,苦闷难以申述;在人物形象上,作家有意选取主角悲惨人生经历进行创作,并突出配角与主角的对立;在语言风格上,杂剧中多处借鉴和化用前人语言,以抒发悲愤之情;在思想表达上,作家吸收前人作品经验又融入自己见解,使戏曲整体的悲愤情绪一以贯之。 展开更多
关键词 沈自征 “渔阳三弄” 《霸亭秋》 《鞭歌妓》 《簪花髻》
下载PDF
蔡少杭教授治疗新冠病毒感染相关心病经验
15
作者 吴瑞华 林琳 刘聪庚 《中国中医药现代远程教育》 2024年第13期70-72,共3页
三因制宜、整体观念、辨证论治是中医学发挥临床疗效的精髓。此次新型冠状病毒感染疫情暴发流行期间,中医药发挥了独特的优势和作用。蔡少杭教授从散寒解表,御病毒于未病之时;温肺止咳,防传变用宣痹通阳;益气养阴,宁神志以顾护心脉三方... 三因制宜、整体观念、辨证论治是中医学发挥临床疗效的精髓。此次新型冠状病毒感染疫情暴发流行期间,中医药发挥了独特的优势和作用。蔡少杭教授从散寒解表,御病毒于未病之时;温肺止咳,防传变用宣痹通阳;益气养阴,宁神志以顾护心脉三方面入手,总结出富有地方特色的新型冠状病毒感染相关心病防治措施和治疗方药,在临床取得了良效。 展开更多
关键词 新型冠状病毒感染 辨证论治 未病先防 既病防变 蔡少杭
下载PDF
达彼思的“The One”行动——陈耀福谈Bates创意计划
16
作者 尹亦辉 《中国广告》 2005年第9期161-162,共2页
Bates Asia在今年6月的某一个时刻,集中整个亚洲区15个office的ECD、CD.在上海召开了一个闭门创意会议,闻知这个消息,我们采访了Bates Asia亚洲区执行创意总监陈耀福(Norman)。
关键词 陈耀福 创意计划 bateS ASia公司 广告公司 广告策划 经营策略 品牌战略
原文传递
阿尔茨海默病中Aβ1-42磁微粒化学发光免疫检测方法的建立和应用 被引量:2
17
作者 毛骞 李迎 +1 位作者 牧晓梅 马鸿雁 《北华大学学报(自然科学版)》 CAS 2023年第3期332-337,共6页
目的建立一种定量检测血清中β淀粉样蛋白1-42(Aβ1-42)的磁微粒化学发光免疫检测方法.方法制备活化磁性微球,并标记抗Aβ1-42抗体;制备Aβ1-42抗体-吖啶酯发光试剂,建立一步式定量检测Aβ1-42浓度的磁微粒化学发光免疫检测方法,组装成... 目的建立一种定量检测血清中β淀粉样蛋白1-42(Aβ1-42)的磁微粒化学发光免疫检测方法.方法制备活化磁性微球,并标记抗Aβ1-42抗体;制备Aβ1-42抗体-吖啶酯发光试剂,建立一步式定量检测Aβ1-42浓度的磁微粒化学发光免疫检测方法,组装成试剂盒,并评估其灵敏度、准确度、重复性、特异性、稳定性等,推测血清Aβ1-42正常参考区间.结果该方法对血清Aβ1-42检测灵敏度评估的空白限(LoB)为0.03 pg/mL,检测限(LoD)为0.05 pg/mL,功能灵敏度(FS)为0.11 pg/mL,线性范围0.1~5000 pg/mL,加标回收率为103.78%~106.10%;试剂盒检测的分析内精密度为1.06%~2.70%,分析间精密度为3.61%~5.21%,总不精密度为5.93%~8.60%.在试剂盒特异性方面,与血清中常见蛋白的交叉反应率低于2%;同时,样本中常见的3种干扰物在胆红素、甘油三酯、血红蛋白浓度分别低于40 U/L、2 mmol/L、3 g/L时,检测结果基本不受影响.试剂盒在37℃下可稳定保存7 d以上,说明2~8℃下产品有效期不低于12个月.且100例正常人血清检测所得Aβ1-42正常参考区间>654.2 pg/mL.结论本方法建立的Aβ1-42磁微粒化学发光免疫检测方法具有灵敏度高、准确性强、重复性和特异性高等优点,可为血清中Aβ1-42精准定量检测提供新的技术手段. 展开更多
关键词 阿尔茨海默病 β淀粉样蛋白1-42 化学发光 磁微粒 定量检测
下载PDF
基于微波辐照的蓝湿革酶软化研究 被引量:1
18
作者 张金伟 税科林 《实验科学与技术》 2023年第5期17-22,共6页
经过鞣制的皮革具有优异的耐酶解性能,蓝湿革酶软化过程耗时较长。为了将微波辐照技术用于蓝湿革软化操作以提高生产效率,该文研究了不同加热方式对537酸性蛋白酶活力和酶促反应的影响,并分别以微波辐照和水浴加热为热源,通过考察软化... 经过鞣制的皮革具有优异的耐酶解性能,蓝湿革酶软化过程耗时较长。为了将微波辐照技术用于蓝湿革软化操作以提高生产效率,该文研究了不同加热方式对537酸性蛋白酶活力和酶促反应的影响,并分别以微波辐照和水浴加热为热源,通过考察软化废液组成、软化后皮坯粒面形貌和物理机械性能,研究微波辐照对蓝湿革软化的影响。实验结果表明,微波辐照对酶的活力和酶促反应速度有负面影响,但是会增加酶与底物的亲和力。在微波辐照下,蓝湿革软化过程中胶原蛋白水解量更少,铬释放量仅有水浴加热的45.54%,同时收缩温度、柔软度和抗张强度也有不同程度的提高。此外,微波辐照下完成软化的蓝湿革粒面更平细,毛孔更舒展。因此,在蓝湿革软化过程中使用微波辐照可以加快软化速度、提高软化效果,有望成为一种清洁、高效的制革加工手段。 展开更多
关键词 微波辐照 537酸性蛋白酶 蓝湿革 软化
下载PDF
表面活性剂对胰蛋白酶基本性质及制革软化效果的影响
19
作者 刘昊 宋映 +1 位作者 曾运航 石碧 《皮革科学与工程》 CAS 北大核心 2023年第6期1-7,16,共8页
文章考察了6种表面活性剂对胰蛋白酶基本性质的影响,结果表明阴离子型表面活性剂十二烷基硫酸钠会明显抑制胰蛋白酶活力,顺丁烯二酸二仲辛酯磺酸钠会显著增加胰蛋白酶溶液的粒径,均不适用于制革软化工序;十二烷基苯磺酸钠(SDBS)、脂肪... 文章考察了6种表面活性剂对胰蛋白酶基本性质的影响,结果表明阴离子型表面活性剂十二烷基硫酸钠会明显抑制胰蛋白酶活力,顺丁烯二酸二仲辛酯磺酸钠会显著增加胰蛋白酶溶液的粒径,均不适用于制革软化工序;十二烷基苯磺酸钠(SDBS)、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)、烷基酚聚氧乙烯醚(JFC-1)和脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO-9)对酶活力影响小,且能大幅降低酶溶液的表面张力,但会略微增加酶溶液的粒径,其中阴离子型的SDBS和AES会增加酶分子的负电荷量。采用荧光示踪技术研究了SDBS、AES、JFC-1和AEO-9对软化过程胰蛋白酶在皮内传质行为的影响,结果表明这4种表面活性剂均有效提高了酶分子在裸皮中的传质速率,且表面活性剂对酶分子的粒径影响越小,强化传质的效果越好。使用表面活性剂有利于缩短软化时间,甚至减少酶用量。 展开更多
关键词 胰蛋白酶 表面活性剂 传质 制革 软化
下载PDF
市场上几种常见海虾的脂肪酸分析
20
作者 余爽 《广东化工》 CAS 2023年第19期160-162,共3页
本文利用气相色谱质谱联用仪对市场上常见的几种海虾:中国对虾(Penaeuschinensis)、南美白对虾(Penaeusvannamei Boone)和斑节对虾(Penaeus japonicas Bate)的肌肉和肝胰腺中所含脂肪及脂肪酸组分进行了分析,结果表明三种虾脂肪含量并不... 本文利用气相色谱质谱联用仪对市场上常见的几种海虾:中国对虾(Penaeuschinensis)、南美白对虾(Penaeusvannamei Boone)和斑节对虾(Penaeus japonicas Bate)的肌肉和肝胰腺中所含脂肪及脂肪酸组分进行了分析,结果表明三种虾脂肪含量并不高,肝胰腺比肌肉的脂肪酸含量更高。其脂肪酸大部分为不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸占比最高,尤其在虾尾肌肉中,其总量分别为45.41%、43.44%、44.68%,且主要是人体必需脂肪酸的亚油酸、EPA和DHA。肌肉和肝胰腺中含量最高的饱和脂肪酸均是棕榈酸,单不饱和脂肪酸均是油酸,多不饱和脂肪酸主要是亚油酸、EPA和DHA,其中EPA和DHA在虾尾肌肉中尤为丰富,其总量分别为:26.72%、25.81%、25.08%。可见它们是非常优质的健康食物来源,具有较高的开发利用价值。 展开更多
关键词 中国对虾 南美白对虾 斑节对虾 肌肉 肝胰腺 脂肪酸 气相色谱-质谱法
下载PDF
上一页 1 2 9 下一页 到第
使用帮助 返回顶部