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Biolog微生物鉴定系统中接种液的替代 被引量:3
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作者 张朝正 郭兰珍 +1 位作者 黎明 路福平 《生物技术通讯》 CAS 2009年第6期836-838,共3页
目的:采用市售试剂自行配制Biolog菌种鉴定接种液,代替Biolog公司的原装接种液,用以降低菌种鉴定成本。方法:用实验室自行配制的接种液和Biolog公司的接种液,对120株细菌和50株丝状真菌进行Biolog微生物系统鉴定,对比鉴定结果。结果:用... 目的:采用市售试剂自行配制Biolog菌种鉴定接种液,代替Biolog公司的原装接种液,用以降低菌种鉴定成本。方法:用实验室自行配制的接种液和Biolog公司的接种液,对120株细菌和50株丝状真菌进行Biolog微生物系统鉴定,对比鉴定结果。结果:用2种接种液进行菌种鉴定时,鉴定板上部分孔的颜色反应不同,但鉴定结果一致。结论:自行配制的接种液可以满足菌株鉴定的要求,具有推广意义。 展开更多
关键词 biolog微生物鉴定系统 接种液 细菌 丝状真菌 颜色反应
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Biolog微生物鉴定系统在菌种鉴定中的应用 被引量:55
2
作者 李运 盛慧 赵荣华 《酿酒科技》 北大核心 2005年第7期84-85,共2页
Biolog微生物鉴定系统由浊读仪、读数仪、软件、数据库、微孔鉴定板组成,与计算机联网。对结果的鉴定需要考虑可能性、相似性、位距3个参数;通过SIM,DIST和PROB值与数据库中的ID比较,确定被鉴定的微生物的属种。
关键词 biolog微生物 鉴定系统 菌种鉴定
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Biolog微生物鉴定系统在丝状真菌鉴定碳源同化方面的应用 被引量:6
3
作者 张志华 《安徽农业科学》 CAS 2013年第2期516-518,共3页
[目的]探讨Biolog微生物自动分析系统在丝状真菌鉴定碳源同化方面的应用前景。[方法]采用Biolog微生物自动分析系统,选取31株红树林丝状真菌接种于FF微孔板,记录其对19种不同碳源的利用情况。[结果]试验比较了31株真菌对碳源的利用,将... [目的]探讨Biolog微生物自动分析系统在丝状真菌鉴定碳源同化方面的应用前景。[方法]采用Biolog微生物自动分析系统,选取31株红树林丝状真菌接种于FF微孔板,记录其对19种不同碳源的利用情况。[结果]试验比较了31株真菌对碳源的利用,将它们大致分为曲霉属、青霉属及其他3个类群。[结论]碳源同化可为丝状真菌生理生化鉴定提供有益补充。 展开更多
关键词 biolog系统 丝状真菌 碳源同化 分类鉴定
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OmniLog TM微生物鉴定系统在青海高原野生型鼠疫噬菌体宿主谱检测中的应用研究
4
作者 李存香 祁芝珍 +6 位作者 张青雯 赵海红 马龙 游陪松 杨建国 吴海生 冯建萍 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期21-25,共5页
目的采用两种微量法检测青海高原野生型鼠疫噬菌体的宿主谱,为今后噬菌体生态学研究和基于宿主范围噬菌体分类研究提供科学依据。方法基于OmniLog TM微生物鉴定系统微量法和微量点滴法,检测3株鼠疫噬菌体对2株鼠疫耶尔森菌(鼠疫疫苗株EV... 目的采用两种微量法检测青海高原野生型鼠疫噬菌体的宿主谱,为今后噬菌体生态学研究和基于宿主范围噬菌体分类研究提供科学依据。方法基于OmniLog TM微生物鉴定系统微量法和微量点滴法,检测3株鼠疫噬菌体对2株鼠疫耶尔森菌(鼠疫疫苗株EV 76、614F)和4株非鼠疫耶尔森菌(假结核耶尔森菌PTB3、PTB5、大肠杆菌V517、小肠结肠炎耶尔森菌52302-2)的裂解情况。结果476号、087号和072204号鼠疫噬菌体均能成功感染鼠疫疫苗株EV 76、614F并依赖其生长繁殖,且基于OmniLog TM系统33℃培养48 h也能够观察到试验孔中四唑类染料颜色随着噬菌体数量的增加和宿主菌数量的减少而变淡。利用微量点滴法检测3株鼠疫噬菌体对4株非鼠疫耶尔森菌敏感性结果显示,28℃和37℃时476号鼠疫噬菌体对假结核耶尔森菌PTB5敏感,而087号和072204号对其不敏感;476号、087号和072204号鼠疫噬菌体对假结核耶尔森菌PTB3、大肠杆菌V517、小肠结肠炎耶尔森菌52302-2这3株非鼠疫耶尔森菌均不敏感,且基于OmniLog TM系统观察到试验孔与对照孔中细菌生长曲线和四唑类染料颜色分别呈现相似对应的结果。然而,以鼠疫疫苗株EV 76、614F为宿主菌,37℃时072204号鼠疫噬菌体微量点滴于固体培养基上不显示噬菌斑。结论基于OmniLog TM检测系统的噬菌体宿主范围测定法可以作为一种替代传统检测宿主谱的测定方法,在噬菌体与宿主菌相互作用研究中具有较好的应用价值。 展开更多
关键词 噬菌体 鼠疫菌 宿主谱 OmniLog TM微生物鉴定系统 点滴法
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食物中毒病原菌检测中全自动微生物鉴定系统运用分析
5
作者 何腊梅 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2024年第5期0112-0115,共4页
为提升食物中毒治疗效果,提高病原菌检测准确度和效率,本文以某中心19例食物中毒为研究对象,检验患者剩余食物、呕吐物和粪便,运用传统常规鉴定方法作为对照,检验全自动微生物鉴定系统的运用成果,对比分析两种鉴定检测方式的准确度和可... 为提升食物中毒治疗效果,提高病原菌检测准确度和效率,本文以某中心19例食物中毒为研究对象,检验患者剩余食物、呕吐物和粪便,运用传统常规鉴定方法作为对照,检验全自动微生物鉴定系统的运用成果,对比分析两种鉴定检测方式的准确度和可靠性。基于对比实验,确定全自动微生物鉴定系统的操作便捷、结果准确等优势,希望能够对相关工作提供一定帮助。 展开更多
关键词 食物中毒 病原菌检测 全自动微生物鉴定系统
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大曲中酵母菌的分离及Biolog微生物系统分析鉴定 被引量:17
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作者 刘宏媛 李光辉 +2 位作者 罗惠波 叶光斌 董瑞丽 《食品与发酵科技》 CAS 2011年第1期1-3,22,共4页
本研究从曲样中分离纯化出2株酵母菌,经菌落观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统对其进行鉴定,确定它们分别为Zygosaccharomyces florentinus和Hyphopichia burtonii A。同时,研究了两种菌株在碳源方面的利用情况,结果表明不同... 本研究从曲样中分离纯化出2株酵母菌,经菌落观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统对其进行鉴定,确定它们分别为Zygosaccharomyces florentinus和Hyphopichia burtonii A。同时,研究了两种菌株在碳源方面的利用情况,结果表明不同菌种对Biolog 96孔碳源利用有显著差异,同一菌株不同时间对Biolog 96孔碳源利用也有差异,通过分析得出1#菌株主要利用D-蜜二糖、蔗糖;2#菌株主要利用麦芽三糖、α-D-葡萄糖。 展开更多
关键词 大曲 酵母菌 biolog微生物鉴定系统
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Biolog微生物鉴定系统对鼠疫菌弱毒株及其噬菌体耐受株的鉴定比较研究 被引量:5
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作者 赵海红 李存香 +5 位作者 李翔 吴海生 冯建萍 金星 祁芝珍 张青雯 《医学动物防制》 2019年第12期1158-1162,1237,共6页
目的应用Biolog微生物鉴定系统鉴定比较鼠疫菌弱毒株(614F株)及其耐受菌株(R-2-12、R-2-51和R-2-56)生化、营养等表型特征。方法参照Biolog微生物鉴定系统标准规程A,使用Retro Spect’ s分析软件进行分析。结果利用Biolog微生物鉴定系统... 目的应用Biolog微生物鉴定系统鉴定比较鼠疫菌弱毒株(614F株)及其耐受菌株(R-2-12、R-2-51和R-2-56)生化、营养等表型特征。方法参照Biolog微生物鉴定系统标准规程A,使用Retro Spect’ s分析软件进行分析。结果利用Biolog微生物鉴定系统Gen III鉴定板检测显示,鼠疫菌614F株及其耐受菌株(R-2-56)不能发酵麦芽糖、密二糖、鼠李糖;614F株L-脯氨酸反应阳性,而614F株耐受中间代R-2-12、R-2-51株和耐受株R-2-56 L-脯氨酸反应阴性;614F株氨曲南反应阴性,而614F株耐受中间代R-2-12、R-2-51株和耐受株R-2-56氨曲南反应阳性。结论 614F株与其耐受菌株(R-2-12、R-2-51、R-2-56)比较生化表型无改变,但营养特征(脯氨酸)反应和抗生素(氨曲南)反应有差别。提示鼠疫菌弱毒菌614F株耐受株在耐受过程中营养需求和抗生素的抗性发生改变。 展开更多
关键词 鼠疫菌弱毒株 耐受株 biolog微生物鉴定系统 鉴定比较
原文传递
2022年昆明市学生餐中微生物污染现状分析及其菌种鉴定
8
作者 张加稳 赵四标 +5 位作者 刁玉华 张联琴 刘羽晏 左诚 王蕊 李应才 《质量安全与检验检测》 2024年第5期8-13,共6页
为了解2022年昆明市学生餐中微生物污染现状,按照国家食品安全标准对昆明市的学生餐开展监测,利用统计软件SPSS 27.0对监测结果进行数据统计分析,采用RiboPrinter■全自动微生物基因指纹鉴定系统对检出的污染菌进一步鉴定分析。结果显示... 为了解2022年昆明市学生餐中微生物污染现状,按照国家食品安全标准对昆明市的学生餐开展监测,利用统计软件SPSS 27.0对监测结果进行数据统计分析,采用RiboPrinter■全自动微生物基因指纹鉴定系统对检出的污染菌进一步鉴定分析。结果显示,对36家集体用餐配送企业的385批次盒饭开展检验,不合格26批次,总体不合格率为6.8%,其中,菌落总数不合格率4.2%,大肠埃希氏菌不合格率3.4%,金黄色葡萄球菌、沙门氏菌全部合格。污染菌纯化分离后得到68株菌株,进一步鉴定出51株菌株,包括19种细菌属,主要为芽孢杆菌属23株,占比33.8%;葡萄球菌属6株,占比8.8%;肺炎克雷伯氏菌5株,占比7.3%;大肠埃希氏菌属6株,占比8.8%;少动鞘氨醇单胞菌3株,占比4.4%;克氏库克菌、藤黄微球菌各2株,占比2.9%;不动杆菌、黄色氢噬胞菌、阴沟肠杆菌、嗜麦芽窄食单胞菌各1株,占比1.5%。由此可见,2022年昆明市学生餐食品安全总体状况良好,未发现高风险致病菌,但集体用餐配送企业应对条件致病菌引起重视,必须严格控制卫生条件,预防学生群体食源性疾病的发生。 展开更多
关键词 学生餐 细菌污染 RiboPrinter■全自动微生物基因指纹鉴定系统 鉴定分析 微生物群落
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高原地区两种微生物鉴定系统对临床常见病原菌鉴定的一致性分析 被引量:1
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作者 蒲玉熙 次仁央金 +2 位作者 嘎松卓嘎 赵颖 刘治娟 《中国实用医药》 2023年第7期97-99,共3页
目的比较MicroTyper MS微生物快速鉴定基质辅助激光解析飞行时间质谱和VITEK 2Compact全自动微生物分析系统对细菌的鉴定能力。方法950株临床分离的菌株,均采用MicroTyper MS和VITEK 2 Compact同时进行鉴定,以VITEK 2 Compact的结果为准... 目的比较MicroTyper MS微生物快速鉴定基质辅助激光解析飞行时间质谱和VITEK 2Compact全自动微生物分析系统对细菌的鉴定能力。方法950株临床分离的菌株,均采用MicroTyper MS和VITEK 2 Compact同时进行鉴定,以VITEK 2 Compact的结果为准,分析MicroTyper MS与VITEK 2Compact结果的一致性。结果同时鉴定950株细菌,与VITEK 2 Compact鉴定结果相比,MicroTyper MS可将841株(88.5%)鉴定至种,可将899株(94.6%)鉴定至属。鉴定不一致51株(5.4%)。MicroTyper MS与VITEK 2 Compact相比,鉴定至种的一致率为88.5%,鉴定至属的一致率为94.6%。695株革兰阴性细菌中,MicroTyper MS可将611株(87.9%)鉴定至种,可将649株(93.4%)鉴定至属。鉴定不一致46株(6.6%)。247株革兰阳性球菌中,MicroTyper MS可将222株(89.9%)鉴定至种,可将242株(98.0%)鉴定至属。鉴定不一致5株(2.0%)。8株酵母菌中,MicroTyper MS可将8株(100.0%)鉴定至种,鉴定不一致0株。结论MicroTyper MS与VITEK 2 Compact对临床常见细菌的鉴定结果具有较高的一致性,但MicroTyper MS相对VITEK 2 Compact来说具有耗时短、成本低等优点,提高了鉴定效率,为临床诊疗带来了便利。 展开更多
关键词 VITEK 2 Compact全自动微生物分析系统 MicroTyper MS微生物快速鉴定基质辅助激光解析飞行时间质谱 细菌鉴定
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BIOLOG自动微生物鉴定系统在水产动物病原菌检测中的应用 被引量:12
10
作者 童桂香 韦信贤 +2 位作者 黎小正 吴祥庆 庞燕飞 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第13期7846-7848,共3页
[目的]了解BIOLOG自动微生物鉴定系统对水产动物病原菌鉴定结果的可靠性,为水产动物细菌性疾病的诊断提供参考。[方法]选用BIOLOG自动微生物鉴定系统对9株分离自发病水产动物的病原菌进行鉴定,同时采用16S rDNA序列分析对其中的4株进行... [目的]了解BIOLOG自动微生物鉴定系统对水产动物病原菌鉴定结果的可靠性,为水产动物细菌性疾病的诊断提供参考。[方法]选用BIOLOG自动微生物鉴定系统对9株分离自发病水产动物的病原菌进行鉴定,同时采用16S rDNA序列分析对其中的4株进行鉴定,比较2种鉴定结果的符合率。[结果]采用自动微生物鉴定系统对9株病原菌进行鉴定均取得良好结果,采用16S rDNA序列分析对4株病原菌进行鉴定的结果与应用自动微生物鉴定系统所得结果完全一致,二者符合率为100%。[结论]应用BIOLOG自动微生物鉴定系统对水产动物病原菌进行鉴定具有操作简便、快速、准确等特点,是实验室鉴定水产动物病原菌的一种可行方法。 展开更多
关键词 biolog自动微生物鉴定系统 水产动物病原菌 16S RDNA 鉴定
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Biolog微生物自动分析系统——细菌鉴定操作规程的研究 被引量:100
11
作者 程池 杨梅 +2 位作者 李金霞 姚粟 胡海蓉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期50-54,共5页
Biolog微生物自动分析系统是美国Biolog公司研制开发的新型自动化快速微生物鉴定系统,以细菌对微平板上95种碳源的利用情况为基础从而进行微生物鉴定。目前我国已经累计引进100余台,但使用率较低。文中在总结实践经验的基础上,参阅最新B... Biolog微生物自动分析系统是美国Biolog公司研制开发的新型自动化快速微生物鉴定系统,以细菌对微平板上95种碳源的利用情况为基础从而进行微生物鉴定。目前我国已经累计引进100余台,但使用率较低。文中在总结实践经验的基础上,参阅最新Biolog系统操作手册4.2版和国家微生物资源平台技术规程的统一格式,研究制定了细菌鉴定的操作规程,以规范系统使用,获得准确鉴定结果,尽快提高我国Biolog系统的应用水平。 展开更多
关键词 biolog 微生物自动分析系统 细菌鉴定 操作规程
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两株酒曲毛霉的分离及Biolog微生物系统分析鉴定 被引量:5
12
作者 廖永红 任文雅 +1 位作者 伍松陵 沈晗 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期191-193,共3页
利用稀释平板法从曲样和酵泥单菌落中分离获得2株毛霉1#和2#,通过对其形态观察和Biolog微生物系统鉴定,确定2株菌分别为:1#菌为卷枝毛霉(Mucorcircinelloidesv.Tiegh),2#菌为密丛毛霉(MucorplumbeusBonord)。所得菌株进行冷冻干燥保藏... 利用稀释平板法从曲样和酵泥单菌落中分离获得2株毛霉1#和2#,通过对其形态观察和Biolog微生物系统鉴定,确定2株菌分别为:1#菌为卷枝毛霉(Mucorcircinelloidesv.Tiegh),2#菌为密丛毛霉(MucorplumbeusBonord)。所得菌株进行冷冻干燥保藏。不同菌种对Biolog96孔碳源利用有显著差异,同一菌种不同时间对Biolog96孔碳源利用也有差异,分析得出1#、2#毛霉主要利用ɑ-酮戊二酸、L-谷氨酸。 展开更多
关键词 毛霉 分离 biolog微生物系统鉴定
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Biolog微生物自动分析系统——酵母菌鉴定操作规程的研究 被引量:26
13
作者 李金霞 程池 +1 位作者 姚粟 胡海蓉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期50-53,共4页
Biolog微生物自动分析系统是美国Biolog公司研制开发的新型自动化快速微生物鉴定系统,以酵母菌与96孔微平板上多种脱水碳源进行氧化实验和同化实验为基础进行鉴定,将菌体生长所产生的特征性代谢图谱与标准数据库作比对,从而得出鉴定结... Biolog微生物自动分析系统是美国Biolog公司研制开发的新型自动化快速微生物鉴定系统,以酵母菌与96孔微平板上多种脱水碳源进行氧化实验和同化实验为基础进行鉴定,将菌体生长所产生的特征性代谢图谱与标准数据库作比对,从而得出鉴定结果。该系统目前已成为国际上酵母菌多相分类鉴定常用的技术手段。文中在总结实践经验的基础上,参阅最新Biolog系统操作手册4·2版和国家微生物资源平台技术规程的统一格式,研究制定了酵母菌鉴定的操作规程,以提高我国Biolog系统对酵母菌的鉴定应用水平。 展开更多
关键词 biolog微生物自动分析系统 酵母菌鉴定 操作规程
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Biolog微生物自动分析系统——丝状真菌鉴定操作规程的研究 被引量:15
14
作者 姚粟 程池 +1 位作者 李金霞 胡海蓉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期63-67,共5页
Biolog微生物自动分析系统是美国Biolog公司研制开发的新型自动化快速微生物鉴定系统,目前我国已有多家科研单位、高校和生物企业引进该鉴定系统,但多用于细菌鉴定,应用于丝状真菌鉴定的研究未见报道。该系统用于丝状真菌鉴定是以微生物... Biolog微生物自动分析系统是美国Biolog公司研制开发的新型自动化快速微生物鉴定系统,目前我国已有多家科研单位、高校和生物企业引进该鉴定系统,但多用于细菌鉴定,应用于丝状真菌鉴定的研究未见报道。该系统用于丝状真菌鉴定是以微生物对95种碳源利用的特异性和利用碳源增殖后产生的浊度变化为基础。文中基于Biolog丝状真菌鉴定的验证实验,参考Biolog系统操作手册和国家微生物资源平台技术规程的统一格式,研究制定了丝状真菌鉴定操作规程,有利于提高Biolog鉴定系统鉴定丝状真菌的应用水平。 展开更多
关键词 biolog微生物自动分析系统 丝状真菌鉴定 操作规程
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Biolog微生物自动鉴定系统在酿酒酵母鉴定中的应用 被引量:13
15
作者 程池 李金霞 +1 位作者 姚粟 胡海蓉 《酿酒科技》 北大核心 2006年第7期58-61,共4页
利用Biolog微生物自动鉴定系统对中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)保藏的29株酿酒酵母进行了复核鉴定。鉴定结果表明,29株酿酒酵母中有27株准确鉴定到种的水平,准确率高达93%,相似度值(SIM)和可能性(PROB)都很高,其中70%以上菌株的... 利用Biolog微生物自动鉴定系统对中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)保藏的29株酿酒酵母进行了复核鉴定。鉴定结果表明,29株酿酒酵母中有27株准确鉴定到种的水平,准确率高达93%,相似度值(SIM)和可能性(PROB)都很高,其中70%以上菌株的SIM值大于0.9,89%以上SIM值大于0.8。2株没有给出鉴定结果的菌株分别为a型单倍体和遗传学研究用菌。实验表明Biolog系统适用于酿酒酵母的准确鉴定,可能不太适合单倍体和基因工程酵母菌的准确鉴定。 展开更多
关键词 微生物 biolog系统 酿酒酵母 菌种鉴定
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Biolog微生物自动鉴定系统对宜宾芽菜生产菌种的鉴定 被引量:7
16
作者 左勇 鞠帅 +4 位作者 刘利平 李东 谢晖 李杨 彭述刚 《包装与食品机械》 CAS 2012年第2期5-9,共5页
通过对芽菜生产菌种的鉴定,指导芽菜生产,提高产品的风味和品质。采用形态学特征和显微观察,初步得到A、B、C 3株优势菌。经Biolog微生物自动鉴系统鉴定:A菌为浅黄隐球酵母菌,B菌为橙黄红酵母菌B,C菌为木糖葡萄球菌。
关键词 宜宾芽菜 酵母菌 biolog系统 分离 鉴定
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Biolog微生物自动分析系统在乳杆菌鉴定中的应用 被引量:9
17
作者 曾哲灵 罗敏 梁丽军 《南昌大学学报(理科版)》 CAS 北大核心 2008年第4期385-388,393,共5页
利用Biolog微生物自动分析系统,对3种乳杆菌进行鉴定分析。结果表明:Biolog微生物自动分析系统可快速测定出供试乳杆菌菌株的特性参数(PROB、SIM、DIST)和供试乳杆菌菌株对95种碳源的利用情况,并可直接根据供试乳杆菌菌株的特性参数将... 利用Biolog微生物自动分析系统,对3种乳杆菌进行鉴定分析。结果表明:Biolog微生物自动分析系统可快速测定出供试乳杆菌菌株的特性参数(PROB、SIM、DIST)和供试乳杆菌菌株对95种碳源的利用情况,并可直接根据供试乳杆菌菌株的特性参数将供试乳杆菌菌株准确鉴定到乳杆菌属水平、部分供试乳杆菌菌株准确鉴定到种水平。根据供试乳杆菌菌株的特性参数,结合供试乳杆菌菌株对95种碳源的利用情况,可将所有供试乳杆菌菌株准确鉴定到种水平。可作为乳杆菌制品质量控制及快速鉴定的有效手段。 展开更多
关键词 biolog微生物自动分析系统 乳杆菌 鉴定
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用Biolog微生物自动分析系统鉴定大曲中地衣芽孢杆菌的研究 被引量:18
18
作者 胡桂林 王德良 +1 位作者 张雪峰 段开红 《酿酒》 CAS 2007年第6期32-33,共2页
从大曲中分离到一株细菌,初步鉴定为地衣芽孢杆菌,利用Biolog微生物自动分析系统对它做了进一步的鉴定,确定其为地衣芽孢杆菌。
关键词 biolog微生物自动分析系统 地衣芽孢杆菌 鉴定
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Biolog微生物自动鉴定系统对2株大曲菌种的鉴定 被引量:6
19
作者 孙莹 季方 +7 位作者 周维军 金绍武 张晓建 刘常波 陈兆富 邵春生 吴利民 吴建峰 《酿酒》 CAS 2013年第3期69-71,共3页
研究从大曲培养过程中分离纯化出1株酵母Y1和1株霉菌M1,经菌落特征观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统进行鉴定,确定其分别是Hyphopichia burtonii A和Rhizopus oryzae。
关键词 大曲 酵母菌 霉菌 biolog鉴定系统
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利用Biolog微生物自动分析系统对两株啤酒酵母的鉴定和比较 被引量:3
20
作者 胡桂林 王德良 +1 位作者 段开红 陈利娜 《酿酒》 CAS 2007年第5期64-65,共2页
利用Biolog微生物自动分析系统对两家大型啤酒厂生产用酵母进行鉴定,并比较了它们在碳源利用方面的差异性。
关键词 biolog微生物自动分析系统 酵母 鉴定
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