黄茶闷黄工艺影响因子及品质评价技术研究进展

黄茶是我国主要的消费茶类之一。黄茶加工步骤为萎凋、闷黄和干燥,其中闷黄是黄茶品质特征形成的关键环节,快速准确对黄茶闷黄度作出判别,对于黄茶加工至关重要。黄茶闷黄工艺影响因子及品质评价技术研究是认识影响因子、品质评价技术与闷黄质量关系的前提。然而,黄茶闷黄体系受自身复杂性和不可直接测定性的限制,目前闷黄品质评价技术普遍存在精确度低、重复性差和操作复杂等问题。综述已有文献表明,温度、含水率、时间及闷黄过程中微生物等环境因素均会影响黄茶品质特征化合物的形成,从而影响其品质。目前常用的品质评价技术主要包括人工感官、成分检测及智能仿生技术。人工感官易受主观因素影响;成分检测专业性强、操作难度大、前处理复杂;智能仿生技术具有简单、快速、无损等特点,可检测黄茶闷黄适度快速高效评价。通过回顾近年来针对黄茶闷黄影响因子及3种主要评价技术研究进展,重点关注闷黄影响因子与黄茶品质成分之间的关联性及智能仿生技术的发展趋势,以期为黄茶标准化和数字化加工提供支持。

智能制造背景下传感器与检测技术课程改革探索

结合区域发展规划和制造业转型升级的需要,主动适应学院发展愿景,从培养智能制造领域高素质技术技能人才角度出发,在分析传感器与检测技术课程现状的基础上,充分利用实训设备和教学资源,针对性地探索以学生为中心的课程改革思路和具体措施,使课程能更好地契合智能制造行业对人才的需求。

Artificial Tactile Sense Technique for Predicting Beef Tenderness Based on FS Pressure Sensor

We present a rapid system for predicting beef tenderness by mimicking the human tactile sense. The detection system includes a FS pressure sensor, a power supply conversion circuit, a signal amplifier and a box in which the sample is mounted. A sample of raw Longissimus dorsi (LD) muscle is placed in the measuring box; then a rod connected to the pressure sensor is pressed into the beef sample to a given depth; the reaction force of the beef sample is measured and used to predict the tenderness. Sensory evaluation and Warner-Bratzler Shear Force (WBSF) evaluation of samples from the same LD muscle are used for comparison. The new detection system agrees with established procedure 95% of the time, and the time to test a sample is less than 5 minutes.

水果成熟度无损检测技术研究进展

成熟度作为衡量水果品质的关键性因素,与水果的采摘、包装、贮藏、运输等作业环节密切相关,也是其产量和质量的决定性因素之一。已有的人工经验分析方法和理化实验方法均存在过于主观、检测效率低、操作繁琐等缺点,难以实现大批量水果成熟度无损检测的要求。无损检测技术凭借快速、高效等优势在水果成熟度检测领域已有较广泛的研究探索,该文综述了近年来国内外关于电学、声学等基本特性,电子鼻、机器视觉等智能感官仿生技术,近红外光谱技术以及高光谱成像技术等无损检测技术在水果成熟度检测中的最新研究进展,并对各项技术现存的问题和今后的发展前景进行了分析和展望,以期为我国农产品种植和自动化采摘提供参考和借鉴。

智能网联汽车传感器检测与定位技术

智能网联汽车驾驶系统存在非线性、时变特性和不确定性等问题,无法满足不同工况下的控制需求。传感器感知与定位作为无人驾驶汽车核心技术,通过车辆的环境感知与定位使得无人车沿着目标轨迹行驶。首先,进行智能网联汽车传感器检测与安装,并记录毫米波雷达数据;然后对组合导航安装测量,采集定位地图,包括组合导航定位模式和融合定位导航;最后进行自动驾驶实验,利用联合仿真平台进行智能网联汽车控制研究,考察环境感知与定位技术效果。结果表明,优化智能网联汽车系统提升了可靠的控制性能。

红茶发酵过程中品质评价技术研究进展

发酵是红茶特征品质形成的关键环节,快速准确地评判红茶发酵度,对于红茶加工至关重要。文章综述了近年来人工感官评价技术、生化成分检测技术、智能仿生技术、数据融合技术以及智能仿生设备等评价技术在红茶发酵品质评价中的应用现状,并对智能仿生技术在未来红茶发酵评价中的应用趋势进行了展望。

机电一体化与机械制造智能化技术的融合分析

阐述智能化机械制造与机电一体技术的特点,技术融合策略,系统融合了微电子技术,计算机网络技术,自适应技术,传感器检测技术与自动控制技术。

老年人睡眠呼吸智能监测服的设计研究

为提升人们的疾病防治意识,推进智能化向老年群体融入,从老年人睡眠呼吸健康监测出发,设计一款监测老年人睡眠呼吸状态的智能监测服装。首先对65岁以上患有睡眠呼吸障碍的老年人进行调研,确定智能监测服装的设计要素,然后结合传感监测系统工作原理、人体工程学、呼吸监测理论,确定老年人睡眠呼吸监测部位,并从功能性、美观性、舒适性相结合的角度,对该智能呼吸监测服装的款式、面料、功能展开设计研究及评价,为老年人智能监测服装的研究开发提供借鉴。

智能感知技术在食品安全检测中的应用与优化建议

本文探讨了智能感知技术在食品安全检测中的重要性,分析了智能感知技术在食品安全检测中存在的问题,提出了加强技术研发以提高检测精度与可靠性,建立数据安全与隐私保护机制,降低智能感知设备的成本与维护难度以及完善法规与政策以推动智能感知技术的广泛应用等建议。

人工智能在自动控制与检测系统中的应用

阐述人工智能技术是提升电气自动化控制系统水平的新手段,它可以使控制系统呈现自动化、信息化、智能化的特点,有利于提高控制系统的检测效果。探讨人工智能技术的特点,电气自动控制系统的构成与控制方式,人工智能在系统检测中的应用方法。

无所不在的传感与机器人感知

传感技术是信息时代信息获取、处理和传输的源头 ,是“最高意义上的自动化”的技术基础 .文中通过概述当今世界上传感器技术的发展与现状 ,回顾我国机器人传感技术的发展历程 ,揭示我国在该领域与发达国家的主要差距和发展方向 ,希望能为促进我国传感技术水平的提高出力 .

仿生传感智能感官检测技术及其在云南特色农产品品质检测中的应用

介绍了机器视觉技术、电子嗅觉技术和电子味觉技术3种仿生传感智能感官检测技术的概念,阐述了其功用、特点及其在云南烤烟、普洱茶、中药材和鲜切花品质检测中的应用,同时分析了仿生传感智能感官检测技术用于云南特色农产品品质检测还存在的问题。

智能感知技术在食品制造过程中的应用研究进展

近年来食品产业迅速发展,食品加工制造从机械化、自动化走向智能化,在保证食品安全与品质的同时,需要进一步提高制造效率,降低成本和资源消耗,这无疑给食品产业带来巨大的挑战。在食品智能制造的过程中,随着各类无损检测技术的发展,传感控制功能的拓展与精度的提高,人工智能领域技术的进步,各式各样的感知技术高度集成,以收集食品品质参数、食品装备运行参数、食品感官评价参数等全方面的信息并综合加以运用,实现食品加工的精准控制与节能降耗。本文从原位检测技术、仿生传感技术、潜在感知技术等方面综述智能感知技术在食品制造过程中的最新进展,旨在推动现代化食品加工中过程感知技术的应用与发展。

光纤传感技术在气体检测方面的应用

介绍了气体传感器的主要特性与光纤传感技术在气体检测方面的应用,比较了几种光纤气体传感器的优缺点,设计了一种基于光谱吸收原理的新型开放式气体传感器,展望了光纤气体传感器的发展方向和广阔前景。

仿生物嗅觉传感技术在卷烟品牌识别中的应用

正品卷烟与假冒品牌卷烟在感观上几乎没什么差别,很难通过肉眼观测或凭人鼻闻嗅来识别。近年发展的仿生物嗅觉传感技术在食品工业的产品分类中获得较好的应用。本文在介绍生物嗅觉传感机理的基础上,概述了仿生物嗅觉传感的基础理论,给出了基于仿生物嗅觉传感技术的气味识别系统(电子鼻)的软硬件结构及设计思想,并探讨了仿生物嗅觉传感技术在香烟品牌识别中的应用。

MSD系统的改进及在我国建筑施工安全状态监测中的应用

建筑施工过程对人的不安全行为的监测效率比较低,导致安全事故频繁发生。文章提出采用自动的监测系统来有效监控人的不安全行为。分析了移动感应系统在国外建筑施工现场的应用效果,结合国内目前建筑施工安全状态的情况,通过利用其他传感器如无线射频识别技术的智能标签的实用性强,中继器的改变信号传播方向来加强信号的接收等其他技术的优点来改进MSD系统的性能。改进后的MSD系统,更适用于我国建筑工程安全状态的识别。

仿生传感智能感官检测技术在食品感官评价中的应用及研究进展

通过查阅文献资料,总结了仿生传感智能感官检测技术,特别是电子鼻、电子舌技术及多仿生传感信息融合智能检测技术在食品感官评价中的应用及研究进展;并结合实际应用提出了建议,以供科研部门和生产、设计部门参考。

行驶车辆磁感应检测及智能道路传感系统

智能运输系统的前提条件之一是实现道路行驶车辆自动检测与交通信息实时采集。详细分析了磁感应式行驶车辆检测工作原理,建立了道路交通流信息计算模型,完成了基于DSP技术的智能检测系统设计与实现,采取了软硬件综合技术来对付现场各种干扰与噪声信号。对试验结果进行了分析,实际测试表明:系统性能稳定可靠。

基于Arduino的开放式实验室智能管理系统的研究

以物联网技术为核心,通过Arduino UNO开发板开发一个功能完善、扩展性强的开放式实验室智能管理系统。该系统以Arduino UNO单片机为核心,通过联合W5100网络模块搭建本地的WEB服务器,通过A/D采集各引脚连接的实验室环境传感器的数值,使用蜂鸣器、警示LED模块搭建实验室内智能安全检测报警模块,使用光敏传感器、温度传感器模块搭建实验室内智能灯光控制和温度调节模块,通过网页客户端连接服务器,实现室内环境的实时智能检测和远程控制。

同忻煤矿特厚煤层智能放煤关键技术研究与应用

通过分析矸石从采空区混入煤流、从掩护梁混入煤流和直接进入刮板输送机3种不同路径的特点,设计了高可靠性传感器;提出了区别于人工放煤的智能放煤工艺,在尾梁和插板千斤顶中安设行程传感器,实现了顶煤冒放的精准控制,提高了放煤控制系统的实用性和可靠性。