宁夏地区大口黑鲈高效养殖模式及关键技术

近年来,宁夏渔业大力推进“养殖结构调整,提质增效”。目前,在国内,大口黑鲈作为潜在淡水和盐碱水养殖新对象,无论是养殖区域和养殖数量都在逐年扩大增加。大口黑鲈的耐盐碱性能,非常适合宁夏规模化养殖。针对大口黑鲈在宁夏养殖期短,室外池塘养殖不能像南方地区当年春天放苗秋天达到出塘规格的问题,介绍2种宁夏地区鲈鱼产业化规模化高效养殖模式,以期为解决春季大规格鱼种的培育供给实现高效养殖提供参考。

水温对加州鲈鱼保活运输的影响

研究了加州鲈鱼在水温4℃、10℃、15℃、20℃下模拟运输0 h、3 h、10 h、17 h、24 h后的存活率、生理变化、肌肉品质变化及水质变化,以寻求最佳的加州鲈鱼有水保活运输温度。结果显示：加州鲈鱼的临界温度为4℃;血清皮质醇的含量在运输3 h后达到了最大值,之后逐渐降低;运输过程中,肌糖元含量不断降低,肌肉中乳酸含量与pH变化呈负相关,脂肪、蛋白质含量呈下降趋势,而水中氨氮值和pH则不断上升;随着运输时间的延长和运输水温的降低,存活率和呼吸频率都在不断下降。研究表明,加州鲈鱼在有水运输时,水温必须在临界温度之上;短途、中途运输时水温要控制在10℃以上,长途运输水温要控制在15~20℃。

三种中国淡水鱼肌肉脂质的研究

测定了鲢、大口黑鲈和团头鲂三种养殖淡水鱼肌肉脂质的含量、分布、成分及脂肪酸组成 ,调查了鲢肌肉脂质含量与体重的关系。结果表明 :(1)肌肉脂质的主要成分是甘油三酯和极性脂 ,中性脂含量影响决定了肌肉的总脂含量。 (2 )腹部肌肉的脂质含量是背部的 2～ 5倍。 (3)鲢肌肉的脂质含量随体重的增加而增加。 (4)主要的脂肪酸有 16∶0、16∶1n 7、18∶1n 9、18∶2n 6、18∶3n 3、2 0∶5n 3和 2 2∶6n 3,多烯酸的含量是 15 .8～32 .9% ,Σn 3与Σn 6的比率是 2 .5 (鲢 )、2 .7(大口黑鲈 )和 0 .3(团头鲂 )。

蚕粉替代鱼粉对加州鲈幼鱼生长、饲料利用及体成分的影响

本研究评价了蚕粉对加州鲈(Micropterus salmonides)幼鱼生长、饲料利用率和体成分的影响。选用初始均体重为(3.13±0.04) g的加州鲈540尾,随机分成6个实验组,每组3个重复,每个重复30尾实验鱼,分别以蚕粉替代0(对照组)、10%、20%、30%、40%和50%的鱼粉设计出6种等氮、等能的饲料配方,按照配方配制实验饲料。由于后期养殖气温下降,不适合继续进行实验,本养殖时间为45 d。结果显示,加州鲈的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)及蛋白质效率(PER)均随蚕粉替代水平的升高呈先上升后下降的变化趋势,且其WGR、SGR和PER均在蚕粉替代水平为30%时达到最大(分别为227.87%、1.98%/d和164.55%)(P<0.05);饲料系数(FCR)则随蚕粉替代水平的升高呈先降后升的变化趋势,且在蚕粉替代水平为30%时达到最低(为1.43)(P<0.05);肥满度(CF)、肝体比(HSI)、脏体比(VSI)则随蚕粉替代水平的升高而呈先上升后下降并趋于稳定的趋势(P<0.05);实验期间各组实验鱼的成活率(SR)差异不显著(P>0.05)。通过二次回归分析可知,加州鲈幼鱼WGR、SGR、FCR及PER最优时饲料的蚕粉替代比例分别为19.90%、22.00%、18.11%和17.90%;加州鲈全鱼粗脂肪含量随蚕粉替代水平的升高呈先降低后升高的变化趋势(P<0.05),粗蛋白含量随蚕粉替代水平的升高无明显变化(P>0.05),水分除蚕粉替代水平为10%和40%组差异显著外(P<0.05),其余各实验组差异不显著(P>0.05),蚕粉替代水平大于20%时,全鱼灰分显著降低(P<0.05)。在本实验条件下,综合考虑实验鱼的生长指标、饲料利用和体成分,饲料中蚕粉适宜的替代水平为17.90%~22.00%。

低温对条纹锯鮨生长及能量收支的影响

在实验室条件下研究条纹锯鮨(Centropristis striata)在9,13,17,21℃条件下的摄食生长和能量收支。结果表明,9℃时鱼体表现为负增长,生长能为-1 124.1 kJ±20.8 kJ,13℃时鱼体生长能为510.3 kJ±8.1 kJ,在实验温度的范围内,随着温度的升高,生长逐渐加快,21℃仍为生长的适宜温度。条纹锯鮨生长的补偿温度在9～13℃之间。生长能和呼吸能的变化主导实验鱼的能量收支模式。温度对鱼体的蛋白质质量分数影响显著(P<0.05),脂肪的质量分数在9℃时最高,13℃时最低,然后随着温度升高而逐渐加大,水分和灰分的质量分数随温度的变化没有呈现出明显的规律。

催化剂添加量对彩虹革湿法贝斯的展色影响研究

本文在PU树脂体系固定的前提下,通过改变催化剂的使用量,制备出PU湿法树脂。再以炭黑为染色剂,将制得的树脂做成彩虹革湿法贝斯。通过观察彩虹革湿法贝斯表现出的颜色深浅,以此判定催化剂的使用量对彩虹革湿法贝斯的展色性影响规律。对比实验结果得知,在树脂体系中加入0.04 g的催化剂(二月桂酸二丁基锡)表现出最佳的展色性能。

肠膜蛋白对加州鲈生长性能和肝肠健康的影响

选取平均体重3.5 g的加州鲈300尾,随机分为2组,每组3个重复,每个重复50尾,试验期56 d。结果表明:①用鸡肠膜蛋白等比例替代鱼粉(3%替代)可以增加加州鲈末重和降低饵料系数(P>0.05)。②肠膜替代鱼粉可显著提高加州鲈肠道胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活力(P<0.05)。③肠膜组可以显著降低血液中丙二醛(MDA)、谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)的活力,提高血液中总抗氧化能力(T-AOC)以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(Gpx)的活力(P<0.05)。④肠膜蛋白组可以显著降低肝脏中脂肪含量(P<0.05),这与肝脏HE染色以及油红O染色结果一致。上述结果显示,用肠膜蛋白等比例替代鱼粉可以通过提高肠道消化酶活力,提高肠道和肝脏健康,从而促进加州鲈生长。

大口黑鲈鱼苗摄食天然饵料和配合饲料的研究

本文报导了以浮游动物和浮游动物加配合饲料饲养大口黑鲈Micropterussalmoides鱼苗的研究结果。大口黑鲈鱼苗开口摄食轮虫类和无节幼体，其后依次为枝角类和桡足幼体，枝角类和桡足类成体，对食物具有明显的阶段性和选择性。投喂浮游动物加配合饲料组的生长优于浮游动物组。体长和体重日平均增长分别为1．3mm、1．23mm和24．69mg、20．35mg，t检验差异显著。其成活率分别为64．4％和51．5％，二者相差12．9％。可见浮游动物加配合饲料对促进大口黑鲈鱼苗生长和提高成活率都有明显效果。

脱脂黑水虻虫粉对大口黑鲈生长性能、氮磷利用及肝脏抗氧化力的影响

在室外规格为(1 m×1 m×1.5 m)的网箱中进行为期6周的单因素饲养实验,探究脱脂黑水虻虫粉对大口黑鲈生长、氮磷利用以及肝脏抗氧化力的影响。基础饲料(对照组)中含40%的鱼粉(鱼粉粗蛋白含量为65.6%),利用脱脂黑水虻虫粉分别替代基础饲料中25%(25%组)、50%(50%组)和75%(75%组)的鱼粉,共4个处理,每处理3个重复网箱,每个网箱放鱼20尾。每天早晚饱食投喂两次。结果表明,各实验组之间大口黑鲈的终末体质量、体增重、磷保留效率、丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和磷废物排放均无显著性差异(P>0.05)。与对照组相比,75%组的大口黑鲈氮保留效率显著降低(P<0.05),其氮废物排放量显著升高(P<0.05)。随着脱脂黑水虻虫粉替代鱼粉水平的增加,大口黑鲈肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性呈显著下降趋势,且75%组的大口黑鲈肝脏SOD活性最低(P<0.05);对照组的大口黑鲈肝脏过氧化氢酶(CAT)活性显著高于50%组的大口黑鲈肝脏CAT活性(P<0.05)。对照组和25%组的大口黑鲈肝脏溶菌酶(LZM)活性显著高于50%组和75%组(P<0.05)。综上所述,利用脱脂黑水虻虫粉部分替代大口黑鲈饲料中鱼粉时,将饲料中鱼粉含量降低至10%也不会对大口黑鲈的生长性能造成显著影响,但会降低氮利用率而造成氮排放量的增加,降低肝脏SOD和溶菌酶活性。