原位尼龙袋技术的优化研究进展及建议方案

原位尼龙袋技术是评价反刍动物饲料营养价值的一种常用方法。影响此技术准确性的因素较多,且这些影响因素存在实验室之间,甚至实验室内部不统一的问题。本文针对原位尼龙袋技术在评价饲料营养价值中存在的不一致因素开展的相关试验研究进展进行综述,并就此技术评定羊饲料瘤胃蛋白质降解率的技术规程提出新的建议方案,同时为该技术在牛上的应用给出建议,为进一步研究制定相关技术规程或标准提供参考。

黑龙江寒地黑土区10种燕麦饲草品质分析与评价

为了筛选出适宜在黑龙江寒地黑土区种植的优质燕麦品种,试验以10种优质燕麦为引种材料,采用随机区组设计,在燕麦蜡熟期进行干草产量测定,采用近红外光谱分析技术测定燕麦粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、干物质(DM)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、30 h NDF可消化率(30 h dNDF)和48 h体外干物质不可消化率(48 h IVDMD)等营养指标,计算其相对饲喂价值(RFV)、相对饲草品质(RFQ)、总可消化养分(TDN)和产奶净能(NEL),并采用灰色关联度分析方法对产量和营养指标进行综合评价。结果表明:林纳燕麦(Avena sativa L. Lena)的干草产量为9 593.23 kg/hm~2,显著高于其他品种(P<0.05);莫妮卡燕麦(Avena sativa L. Monida)的CP含量最高,青引1号燕麦(Avena sativa L. Qingyin No.1)的DM、ADF和NDF含量最高;定燕2号燕麦(Avena sativa L. Dingyan No.2)的RFV、RFQ、TDN和NEL最高。RFV、RFQ、TDN和NEL均与ADF和NDF呈极显著负相关(P<0.01),与48 h IVDMD呈极显著正相关(P<0.01),与干草产量、CP、DM相关性不显著(P>0.05);定燕2号燕麦的加权关联度最高。说明定燕2号燕麦综合值最高,营养品质最好,可作为该地区的优质燕麦品种推广种植。

黑水虻的饲用价值及其在家禽养殖中的应用研究进展

近年来,我国家禽养殖规模逐渐扩大,对饲料原料的需求也在不断上升。目前,家禽养殖业面临蛋白饲料资源短缺的问题,因此寻找高质量和可持续蛋白质饲料原料迫在眉睫。食用昆虫黑水虻(Hermetia illucens L.,black soldier fly,BSF)已成为具有潜力的可持续新型蛋白质饲料,可替代豆粕、鱼粉等传统蛋白质饲料原料。BSF是腐生型昆虫,主要以有机废物为食,具有生长繁殖快、取食广泛、饲料转化率高等特点。BSF的幼虫或预蛹富含蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素,且必需氨基酸含量与鱼粉和豆粕相当,含有月桂酸、抗菌肽和几丁质等生物活性物质。文章从BSF幼虫及加工产物的营养特性出发,综述了BSF在家禽养殖中应用的研究进展,以期为BSF在家禽生产中的广泛应用提供参考。

猪饲料营养价值评价方法研究进展

为深入了解和系统总结猪饲料营养价值评价技术,本文对饲料中的蛋白质、能量、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物元素等的营养价值评价技术及营养素间互作关系进行综述,并为未来饲料营养价值评价方法提出建议,以期为猪饲料营养素的高效利用、日粮的科学配制及精准营养体系的构建提供参考。

芦苇菇菇脚类废弃物营养成分分析与评价

试验旨在测定芦苇菇菇脚类废弃物的营养成分,评价其营养价值。采用饲料常规养分测定方法测定芦苇菇菇脚类废弃物粗蛋白、粗脂肪、水分、粗灰分和主要微量元素的含量,采用国际通用的非生物评价法,评价蛋白质的营养价值。结果表明:芦苇菇菇脚类废弃物含有粗蛋白24.76%、粗脂肪0.29%、水分11.78%、粗灰分7.46%;矿物元素含量分别为铜57 mg/kg、铁212 mg/kg、锰31 mg/kg、锌66 mg/kg;检测到17种氨基酸,其中必需氨基酸(EAA)与总氨基酸(TAA)的比值为0.40,非必需氨基酸(NEAA)与TAA比值为0.60。氨基酸评分(AAS)结果显示:芦苇菇菇脚类废弃物作为鸡饲料原料时,缬氨酸为第一限制性氨基酸,蛋氨酸为第二限制性氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为第三限制性氨基酸;芦苇菇菇脚类废弃物的必需氨基酸相对比值(EAARR)为66.5%,灰色关联度(GRG)评分为0.78。研究表明,芦苇菇菇脚类废弃物可以作为一种优质的蛋白质饲料原料资源,具有开发应用价值。

12个青贮玉米品种在毕节地区的生产性能及营养价值评价

为筛选出适宜贵州毕节地区推广种植的优质高产青贮玉米品种,本研究以12个青贮玉米品种为材料,测定并分析了不同品种的农艺性状、产量及营养物质含量,并采用隶属函数法进行了综合分析评价。结果表明,在生物学产量方面,‘曲辰512’‘金岭青贮97’‘京科青贮932’‘桂青贮5号’共4个品种表现优异,均显著高于其他品种。在主要的营养品质及相对饲用价值方面,粗蛋白含量除‘大京九4059’‘禾玉36’‘禾玉9566’及‘迪卡159’外,均达到7%以上;‘大京九4059’‘禾玉36’‘禾玉9566’及‘迪卡159’的NDF和ADF含量均达到国家一级标准;而淀粉含量除‘大京九4059’‘禾玉36’‘禾玉9566’及‘迪卡159’外的其余品种均能达到国家一级标准;相对饲用价值最高的品种为‘迪卡159’。综合评价得出,在本试验条件下,青贮综合生产性能高的品种为‘曲辰512’‘金岭青贮97’‘京科青贮932’和‘桂青贮5号’,可以大面积在毕节地区作为全株青贮玉米品种推广种植。

十一种青鱼饲料原料营养价值的评定

测定了青鱼对秘鲁鱼粉等饲料营养成分的表观消化率,并首次测定了青鱼对饲料能量消化率。根据测定结果评价了这些饲料作为青鱼饲料原料的营养价值。

摄食青草和人工配合饲料的草鱼肌肉营养成分分析及比较

采用常规方法对摄食青草和人工配合饲料的草鱼(青草组和人工配合饲料组)的鱼肉营养成分进行了分析比较并评价了鱼肉品质。结果表明,青草组鱼肉水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白含量显著高于人工配合饲料组草鱼鱼肉。青草组和人工配合饲料组鱼肉的游离氨基酸组成基本一致,均含有16种氨基酸,总量分别占鱼肉干样的1.5263%和1.4182%,其中7种EAA(Leu、Ile、Phe、Try、Th r、Val、Lys)、1种HEAA(Arg)和4种NEAA(Glu、Ser、Tyr、Pro)的含量在青草组与人工配合饲料组间存在显著性差异(P<0.05),另外,必需氨基酸指数(EAAI)分别为132.34、36.29,支链氨基酸与芳香族氨基酸的比值(F值)分别为2.52、1.85,4种鲜味氨基酸含量分别占干样的0.3749%、0.1853%;两者之间均存在明显的差异。本研究结果表明青草组草鱼肌肉味道更鲜美,氨基酸组成更为合理。

投喂蚕豆和普通配合饲料草鱼肌肉营养成分比较分析及营养评价

对投喂蚕豆和普通配合饲料的2组草鱼(Ctenopharyngodon idellus)肌肉中的胶原蛋白、钙离子(Ca2+)、氨基酸和脂肪酸含量进行了比较分析,并对其营养价值与食用价值进行了评价。结果显示,投喂蚕豆草鱼肌肉中胶原蛋白和Ca2+的质量分数分别为(0.149±0.011)%和(0.036±0.011)%,比投喂普通配合饲料的草鱼分别提高了36.7%和154%。投喂蚕豆草鱼肌肉中氨基酸总量为(16.802±1.823)%,投喂普通配合饲料草鱼氨基酸总量为(18.444±0.850)%;投喂蚕豆草鱼肌肉中4种鲜味氨基酸[天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gyl)和丙氨酸(Ala)]总质量分数为(6.613±0.771)%,低于投喂普通配合饲料草鱼。投喂蚕豆草鱼和投喂普通配合饲料草鱼肌肉中不饱和脂肪酸(UFA)总量分别占脂肪酸总量的73.857%和76.334%,其中单不饱和脂肪酸(MUFA)分别占脂肪总量的(55.598±2.403)%和(33.832±2.755)%。结果表明,投喂蚕豆草鱼肌肉中胶原蛋白和Ca2+含量比投喂普通配合饲料的草鱼有显著提高,但其鲜味程度、氨基酸以及不饱和脂肪酸含量比投喂普通配合饲料草鱼低。

麻叶荨麻的养分积累及饲用品质评价

为了探讨生长时间对麻叶荨麻营养价值和饲用品质的影响,对不同生长时期麻叶荨麻的养分含量进行了分析,并用粗饲料相对价值指数、粗饲料相对质量指数和粗饲料分级指数对其品质进行了评价。结果表明：（1）麻叶荨麻5月份的粗蛋白质和粗灰分含量最高,分别为34.39%和25.69%;7月份水分含量最高,达81.98%,9月份粗脂肪含量最高,为6.13%;青绿期（59月）纤维组分（NDF和ADF）的含量较低。（2）随着生长时间的推移,水分、粗蛋白质和灰分含量降低,纤维组分（NDF和ADF）、有机物质含量增加,脂肪、水溶性碳水化合物含量先增加后降低。（3）麻叶荨麻的营养价值和饲用品质随着机体成熟度的增加而显著（P〈0.01）降低,营养期品质优良,开花期品质良好,成熟期品质差,枯黄期对家畜无利用价值。

臂形草属牧草产草量及饲用价值研究

研究 8个臂形草属牧草的产草量、营养及饲用价值。结果表明 ,干草产量以网脉臂形草最高 (2 4781kg/ hm2 · a) ,CIAT6 0 95刚果臂形草次之 (2 0 986 kg/ hm2 · a)。除网脉臂形草的产草量和生长速度仅在 10月出现一个峰值外 ,其他参试品种均在 2月和 10月分别出现两个高峰。营养价值和饲用价值以营养生长期最高 ,随着生长期的延长而逐渐降低。在营养生长期 ,网脉臂形草粗蛋白质含量为 9.93% ,营养价值 13.6 4,饲用价值 2 0 .14。

反刍动物饲料营养价值评定及模型应用

反刍动物饲料营养价值评定包括饲料营养成分评定和饲料营养物质可利用性评定两个方面,其中,评定反刍动物饲料营养物质可利用性的方法主要有体内法、半体内法和体外法,因各自的特点分别应用于不同的研究领域。反刍动物饲料营养价值评定模型的应用,又使这些评定方法得到进一步深入和扩展。文章综述了反刍动物饲料营养价值评定的主要方法以及几种营养价值评定模型的应用研究进展。

饲料分析及营养价值评定实验技术实验教学改革的做法及效果

饲料分析及营养价值评定实验技术课程,作为我校动物营养学和饲料学实验课独立开设的教改项目,实施几年来,取得了显著的成效。本文叙述了该课程教改的目的意义、思路、内容、具体实施过程及效果;分析了尚存的困难和问题;提出了进一步深化改革和完善该课程教学的措施和设想。

用康奈尔体系评定饲料营养价值

选取反刍动物常用饲料样品6种,应用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)提出的碳水化合物和蛋白质分类方法,分别测定了饲料的粗蛋白(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性粗蛋白(SCP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADIP)、中性洗涤不溶蛋白(NDIP)及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素和淀粉。并根据康奈尔体系提出的计算方法计算了饲料粗蛋白中的非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白质(PB1)、结合蛋白质(PC)、中度降解蛋白质(PB2)、慢速降解蛋白质(PB3)和碳水化合物中的不可利用纤维(CC)、可利用纤维(CB2)、淀粉、果胶(CB1)和糖类(CA)。比较了CNCPS评定饲料营养价值较常规方法的优点,建议建立常规饲料CNCPS评定的数据库,广泛采用CNCPS来评定饲料营养价值。

原位尼龙袋技术在评价饲料营养价值中的应用与建议方案

原位尼龙袋技术可测定饲料在反刍动物瘤胃中的降解速度和程度,是评价反刍动物饲料营养价值的一种常用方法,又称瘤胃尼龙袋法。但该测定方法在实验室之间存在差异,甚至在同一实验室内部也不统一。因此,本文就原位尼龙袋技术及其应用、在评价饲料营养价值中存在的问题,以及针对这些问题的解决方案进行综述,并对当前应用原位尼龙袋技术规程提出建议,为进一步研究制定相关技术规程或标准提供参考。

承德坝上御道口地区不同燕麦品种生产性能及饲用价值

为筛选出适宜承德坝上御道口地区饲草生产利用的燕麦(Avena sativa)品种,本研究对引进的8个饲用燕麦品种的株高、产草量、叶面积、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量及相对饲喂价值(RFV)等指标进行分析。结果表明:不同燕麦品种的生产性能及营养成分存在较大差异。其中,‘牧王’的株高显著高于其他品种(P<0.05),为139.3 cm。‘爱沃126’、‘牧王’和‘贝勒2’的鲜草产量较高,‘楷模’和‘牧王’的干草产量较高。各品种的CP含量为4.22%~7.17%,EE含量为2.08%~2.89%,Ash含量为3.01%~6.27%,NDF含量为54.63%~65.66%,ADF含量为29.81%~40.24%,‘领袖’和‘贝勒’的RFV相对较高。灰色关联度法综合评价显示,‘爱沃126’、‘牧王’和‘楷模’表现优良,适宜在承德坝上御道口地区推广种植。

乳状鱼蛋白的营养评价

乳状鱼蛋白是以鱼类为原料采用酶水解方法制作的一种鱼蛋白制品。以低值淡水鱼鲢鱼整鱼为原料制作的乳状 鱼蛋白,其营养成分和氨基酸组成具有如下特点:蛋白质含量丰富,脂肪含量较高(质量分数分别为18.4%和7.1%),其组成 中不饱和脂肪酸质量分数约占70%,且EPA和DHA的总量达到12.1%;此外,铁、锌含量较高,质量分数分别为30.7mg/k 和42.2mg/kg。组成蛋白质的各必需氨基酸除甲硫氨酸和胱氨酸外,其他均接近或超过FAO/WHO模式或全蛋蛋白。由大鼠 生长试验结果表明,其蛋白质的PER和NPR均高于酪蛋白,因此可以认为乳状鱼蛋白是食品加工的良好的蛋白质源。

反刍动物饲料营养价值评定方法及在水牛中的应用

水牛饲料包括各种粗饲料和精饲料,因其瘤胃特有的微生物生态环境及反刍行为,水牛日粮中粗饲料占60%~80%,而粗饲料中的纤维素含量达55%~95%,为反刍动物提供60%~70%的能量。不同粗饲料因其品质不同及同种粗饲料不同部位和收获时间、环境因素致使粗饲料在不同反刍动物的利用率也不同,因此对水牛常用饲料进行营养价值评定并利用化学分析和仪器分析手段所得的饲料的化学成分来预测饲料的有效能值具有重要的现实意义和理论指导作用。

云南省反刍家畜主要饲料营养价值评价

通过对云南省 9个牛羊饲养基地县饲料样品的常规营养成份、范氏纤维及干物质体外消化率 ( IVDMD)的测定发现 :1 )用营养成份和 IVDMD等指标进行评定 ,所有牧草以白三叶、红三叶和青苕子的营养价值最高 ;秸秆类粗饲料营养价值由高到低依次为 :蚕豆秆、黄豆秆、玉米秆、稻草和小麦秆 ;2 )饲料中 ADF、NDF含量与 CP、EE含量呈极显著负相关 ( P<0 .0 1 ) ;各结构碳水化合物成份含量与 CF含量都呈正相关 ,其中 ADF、 NDF含量和 C (纤维素 )含量相关极显著 ( P<0 .0 1 )。粗饲料中 ADF、NDF、HC(半纤维素 )、C及 AIA含量与常规成份都有显著的回归关系 ;3)饲料 IVDMD与 CP含量呈极显著正相关 ,与 NDF含量呈极显著负相关 ( | r| >0 .8) ( P<0 .0 1 )。各饲料的 IVDMD与 CP、 EE、 ASH、 NFE、 NDF和 ADL含量之间存在着显著的回归关系 ( P<0 .0 5 ) ,利用回归方程可以用饲料营养成份含量来预测饲料的IVDMD。

饲料营养价值评定的方法学进展

活体消化代谢试验是评定饲料养分生物效价最客观的方法,但费时费工,不适合用作日常检测技术。在有大量实测数据的基础上,通过体外化学分析、仿生消化或近红外光谱(NIRS)建立预测模型,可实现饲料有效养分的快速评价。体外酶法测定谷物消化率的准确度较高,但不宜用来评定农工副产品。NIRS是目前饲料工业最实用的现场评价工具,但定标过程依赖于湿化学分析、预测方程、体内实测值和体外估测值。现有饲料营养价值评定方法各有利弊,互有关联,很难建立适用于所有条件的单一技术;因地制宜、择优选用是切实可行的做法。