Technical Regulations for Rain Shelter Cultivation of Summer Black Grape

The Technical Regulations for Rain Shelter Cultivation of Summer Black Grape(T/SDAS 36-2018)stipulates the terms and definitions of rain shelter cultivation technique of summer black grape,producing area environment,construction of rain shelter,seedling planting,types and con-struction of grape trellis,training and pruning,flower and fruit management,water and fertilizer management,disease and pest control,harvest,packing and storage,etc.,which is suitable for summer black grape planting in Shandong and the areas of the same ecological type in China.

“黑皇”葡萄在广西南宁引种表现及一年两收栽培技术

为解决广西鲜食葡萄栽培品种单一化问题,促进产业结构调整,增加广西葡萄品种种类,引进“黑皇”葡萄进行种植。通过连续2年4个生长周期对其植物学特征进行观察、记录,并研究配套的一年两收栽培技术。结果表明:“黑皇”葡萄在广西南宁地区表现出花芽分化好且整齐,果实着色正常,品质优良,适合在广西南宁避雨栽培条件下进行一年两收栽培。

海藻精处理对夏黑葡萄品质的影响

以夏黑葡萄为试验材料,研究海藻精不同喷施次数处理对夏黑葡萄品质的影响,确定海藻精的最佳喷施处理次数,为夏黑葡萄的种植、品质提升提供参考依据。对开始转色的果穗每隔10 d喷施1次0.25%海藻精,共喷施5次,测定单果质量、果形指数、单宁、维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、总糖、色差值等指标,并进行单因素方差分析和相关性分析。结果表明,喷施0.25%海藻精后,可溶性固形物含量增加0.56%,总糖含量增加35.71%~74.69%,糖酸比增加31.27%~73.35%。维生素C含量在喷施1次时显著增加了7.03%。当喷施2次时,可滴定酸和单宁含量显著降低了12.90%、86.34%;色泽方面,L*、a*、h°和CIRG值增加,而b*和C*值降低。喷施1次时单果质量增加幅度最大,为4.17%,果形指数降低了2.06%~3.31%,果皮硬度降低了0.77%~18.85%,果肉硬度降低了1.02%~25.51%。横径和纵径在喷施3次时增加的幅度最大,分别为4.23%、1.54%。通过相关性分析显示,单果质量、果形指数、单宁、维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、总糖、色差值等指标之间存在一定的相关性。综上所述:采用0.25%海藻精喷施夏黑葡萄1~3次,能提高葡萄果实的营养价值和果实品质,为夏黑葡萄的优质、高产提供了理论依据和技术指导。

北疆夏黑葡萄优质高效栽培技术

利用北疆优势自然资源,依托新疆生产建设兵团第五师八十一团夏黑葡萄生产基地,以5年生夏黑葡萄为试验材料,连续5年开展定点比较研究和试验示范,集成应用以“厂”字形架面改造、水肥系统调控、花果精细管理、病虫害绿色防控、机械化等为核心的优质高效栽培技术,葡萄商品果率提高至90%以上,其中“一剪装箱”果品占商品果比率在85%以上,667 m^(2)产值约1.2万元,显著提升了葡萄种植效益,有效推动了北疆地区鲜食葡萄集约化、标准化、机械化发展。

夏黑葡萄电商物流品质评价及影响因素分析

目的对不同电商物流包装,不同产区夏黑葡萄的运输品质构建规范化评分模型,进一步完善运输过程中葡萄的品质评价体系,同时为不同运输包装的组合利用提供理论依据。方法以云南、江苏、天津等地的5个产区的夏黑葡萄为研究对象,采用4种典型电商包装进行48 h实物寄递试验。运用相关性和主成分分析,对夏黑葡萄的电商物流品质进行综合评价,筛选出适宜的电商包装方式,并进一步分析运输过程中造成品质差异的环境影响因素。结果主成分分析提取了3个主成分,累计贡献率达89.096%,对3个主成分得分进行权重相加和建立果实品质评分(Y)模型:Y=0.562Y1+0.186Y2+0.143Y3。结果表明处理组1(瓦楞纸箱/泡沫箱/冰袋/袋中袋)内夏黑运输品质最优且更稳定,其他3个处理组品质波动较大。通过分析运输过程中环境温度及振动的变化,发现EPS泡沫箱保温性能最好,冰袋辅助降温可以有效降低包装箱内温度,提高葡萄商品性;提高包装量是削弱Z轴振动对产品影响的有效手段。结论本研究建立了一套综合性的果实品质评分模型,利用该模型能够较为客观、准确地反映出夏黑果实的物流品质,对促进生鲜商品的电商物流快速发展具有重要意义。

响应面法优化红提黑布林复合果酒发酵工艺

为研究红提黑布林复合果酒发酵工艺,通过单因素试验探究红提与黑布林的质量比、果酒酵母添加量、初始糖度、发酵温度、发酵时间对复合果酒发酵品质的影响。以感官评分为响应值,采用响应面试验优化得到复合果酒的最佳发酵工艺参数。结果表明,复合果酒最佳发酵工艺条件:红提与黑布林的质量比1:1、果酒酵母添加量0.3%、初始糖度25%、发酵温度23℃、发酵时间5 d。在此优化条件下,所得果酒酒精度9.1%vol,残糖9.6%,感官评分91分,果酒呈橘红色,果香浓郁,口感醇厚。研究结果可为复合果酒发酵工艺提供参考。

基于改进BiSeNet的葡萄黑麻疹病害程度分级预测

为了准确对葡萄(Vitis vinifera L.)黑麻疹病害程度进行分级预测,通过语义分割模型将叶片部分和病斑部分分割出来,以同一叶片上病斑面积与总叶面积的比值作为疾病严重程度分级的依据,对葡萄黑麻疹病害程度进行分级预测。精确标注了PlantVillage公开数据库中的419张葡萄疾病图像,细分为背景、叶片和病斑3个类别,并应用了数据增强技术增加样本多样性。以BiSeNet作为基准模型,引入GhostNet作为上下文路径的主干提取网络,不仅保持了较小的模型参数量,而且在精度上实现了明显提升,满足病害程度分级预测的需求。提出了累加空洞空间金字塔池化(CASPP)模块,用来替换BiSeNet模型中单一的上下文嵌入模块,以增强BiSeNet模型的多尺度上下文信息提取能力,提高了模型的分割精度。经过测试,本研究模型在测试集中的平均交并比为94.11%,在对葡萄黑麻疹病害程度进行分级预测时,准确率达98.21%,能够精确地对葡萄黑麻疹病害程度进行分级预测。

拉萨设施夏黑葡萄一年两茬结果技术研究

2019-2021年,在西藏拉萨市以7年生夏黑葡萄为试验材料,连续3年开展设施夏黑葡萄一年不连续二次结果试验,结果表明:夏黑二次果12月初成熟,每667 m^(2)产量1 000~1 250 kg,可溶性固形物含量21.5%~22.6%,突破了在高原地区夏黑葡萄亩产翻一番的技术瓶颈,经济效益十分显著。

基于改进UNet++模型的葡萄黑腐病病斑分割和病害程度分级

为了解决葡萄病害图像边缘分割模糊和发病初期分割难的问题,基于PlantVillage数据集中的葡萄黑腐病图像,提出一种基于改进UNet++的葡萄黑腐病病斑分割模型。该模型在提取图像特征时:一方面,采用自适应软阈值化方法消除噪声影响,提高葡萄病斑边缘的分割精度;另一方面,采用长、短连接结合的方式构建UNet++中的跳跃式连接结构,降低模型的计算复杂度。同时,在模型的横向输出层中融合多尺度特征,增强病斑的语义信息,进一步提高目标分割精度。在该模型的损失函数中,将Dice损失函数和交叉熵损失函数进行线性加权组合,以解决病斑像素面积与叶片面积不平衡的问题。采用五折交叉验证进行模型训练与测试。结果显示,本文模型的像素准确率达到98.433%,平均交并比达到92.056%,病斑交并比为81.230%,Dice系数为0.941,均优于传统的UNet++模型。采用病斑占叶面积的比例对病害程度进行分级。结果表明,本文模型对病害等级的划分准确率达97.41%。该模型能精确实现对葡萄黑腐病病斑边缘和小病斑的分割,以及病害程度分级,具有良好的稳健性。

葡萄籽原花青素对海南黑山羊生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响

试验旨在研究葡萄籽原花青素对海南黑山羊生长性能、屠宰性能、肉品质和抗氧化性能的影响。选取40只健康的海南黑山羊去势公羔,随机分为2组,每组20个重复,每个重复1只羊。对照组黑山羊饲喂基础饲粮,试验组在饲喂基础饲粮上添加20 mg/kg BW的葡萄籽原花青素。预试期7 d,正式试验期90 d。结果显示,与对照组相比,试验组黑山羊的末重、平均日增重、肉重,肌肉pH_(24 h)值、熟肉率、肌肉红度以及血清总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05);试验组黑山羊的料重比、肌肉滴水损失、肌肉剪切力和血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);试验组黑山羊的肌肉粗蛋白含量极显著提高(P<0.01)。研究表明,葡萄籽原花青素能够有效提高海南黑山羊的生长性能、屠宰性能和血清抗氧化能力,并能改善肌肉品质。

基于改进YOLOF的葡萄叶片黑腐病检测方法研究

葡萄在生长过程中易感染各种病害,导致产量和品质下降,对病害的准确识别是防治病害的基础和关键。本文提出了一种基于YOLOF的改进算法,将EfficientNet网络应用于YOLOF算法的主干网络,对葡萄叶片黑腐病病害进行检测。结果表明:改进后的算法识别黑腐病病害的准确率达89.4%,较原YOLOF算法提升了3.1个百分点,为检测葡萄叶部病害提供了一种新的思路。

黑提葡萄果醋澄清工艺优化研究

探究超声波处理时间、温度、超声功率、澄清剂配方及添加量对黑提果醋澄清效果的影响,通过混料设计和正交试验研究黑提果醋的最佳澄清工艺条件。根据混料试验设计的响应优化得到复合澄清剂的最优配比为:PVPP 36%、干酪素18%、大豆蛋白45%。在单因素优化和混料试验结果的基础上进行正交试验,得出最优澄清工艺参数为:澄清时间60 min、温度20℃、功率450 W,复合澄清剂添加量10 mL/L,在此工艺条件下,澄清所得黑提果醋透光率为94.41%。

立体种植模式下有机肥对夏黑葡萄品质及经济效益的影响

为探明有机肥对夏黑葡萄的作用效果,以五年生根域限制鲜食夏黑葡萄为试材,采用“水肥一体化+根域限制葡萄—菌菇+菌渣还田”的资源循环利用模式,开展了有机肥对夏黑葡萄品质及经济效益的影响试验。结果表明:增施有机肥对夏黑葡萄外在品质和内在品质的提高有一定影响,但效果不显著;增施有机肥能提高夏黑葡萄产量,其中施用有机硅肥277.5 kg/hm^(2)效果最好,产量达11494.20 kg/hm^(2)。葡萄—菌菇立体种植能提高设施园艺的综合生产效益,施有机硅肥277.5 kg/hm^(2)纯收益最高,达168312.00元/hm^(2),较对照提高58.11%。在葡萄—菌菇立体种植模式下,增施有机肥能够实现葡萄增质提效、农业增效以及农民增收。

‘夏黑’葡萄果实质量分级评价及质量标准研究

【目的】探讨‘夏黑’葡萄在不同穗质量和粒质量级别下果实质量差异,制定‘夏黑’葡萄果实质量等级标准,为生产优质‘夏黑’葡萄提供理论依据。【方法】以河南省不同地区‘夏黑’葡萄为试材,测定穗质量、粒质量、可溶性固形物含量、总酸含量、单宁、着色指数等果实性状指标,通过主成分分析、聚类分析,对果实质量进行综合评价和分级。【结果】‘夏黑’葡萄的可溶性固形物含量、固酸比和着色指数与穗质量呈极显著负相关,总酸含量与穗质量呈正相关,果实质量随穗质量增大而降低。分别将不同穗质量级别和粒质量级别按果实质量分为4类和3类,穗质量≤400 g品质最优但产量低,400-500 g最理想,500-900 g中等,900 g以上最差。粒质量介于6-7 g质量最优,7-9 g及5-6 g中等,〈5 g或〉9 g最差。【结论】在‘夏黑’葡萄生产中,穗质量为400-800 g、粒质量为5-9 g时,果实质量较好。初步制定了河南省‘夏黑’葡萄果实质量等级标准,为生产优质‘夏黑’葡萄,增加市场竞争力和经济效益提供了参考依据。

GA_3和TDZ对夏黑葡萄果实生长及品质的影响

以夏黑葡萄为试材,在盛花期分别以30、40、50 mg/L GA3浸蘸花穗,花后两周以30、40、50 mg/L GA3外加1、3、5 mg/L TDZ浸蘸果穗,以二次处理时50 mg/L GA3+5 mg/L CPPU为对照,研究不同激素组合处理对夏黑葡萄果实生长及果实品质的影响。结果表明:盛花期50 mg/L GA3,花后两周50 mg/L GA3+3 mg/L TDZ处理的效果最好,既增加了果实重量和可溶性固形物含量,也降低了果实可滴定酸含量,同时显著促进了果皮花青苷含量的提高,果皮的着色指标L、a、b和h值均较对照差异显著;盛花期30 mg/L GA3,花后两周30 mg/L GA3+1 mg/L TDZ处理除了单果重略低于对照,在品质方面均显著优于对照;TDZ的作用效果要优于CPPU。

固体二氧化氯保鲜剂对夏黑葡萄保鲜效果的影响

目的:探讨固体二氧化氯保鲜剂对夏黑葡萄采后保鲜效果。方法:以不同用量(2.5、5、10g/kg)的固体二氧化氯保鲜剂处理夏黑葡萄,将处理后的夏黑葡萄贮藏于(1±1)℃、相对湿度80%～85%冷库中,研究不同处理对其生理生化品质的影响。结果:3种二氧化氯保鲜剂用量处理均能降低贮藏中葡萄果实的腐烂,减缓好果率的下降,10g/kg保鲜剂处理组好果率保持最高;但5g/kg和2.5g/kg保鲜剂处理比10g/kg处理能较好抑制褐变度、丙二醛含量、呼吸强度的上升和花色苷、可溶性固形物、可滴定酸的下降。结论:5g/kg二氧化氯保鲜剂处理效果最好,能显著延缓葡萄的衰老氧化进程。

CPPU对夏黑葡萄果实生长的影响

以夏黑葡萄为试材,于盛花期和花后2周分别使用CPPU 0、2、5、10mg/L+GA350mg/L处理,研究不同时期不同浓度的CPPU对夏黑葡萄果实生长发育的影响。结果表明,盛花期添加CPPU 10mg/L,花后2周添加CPPU 2mg/L对夏黑葡萄膨大的效果最显著,其单粒重为对照的141.78%;当2次处理的CPPU总浓度达到15mg/L及以上时,对夏黑葡萄果实膨大的效果减弱。在葡萄果实生长发育过程中,CPPU能有效延长夏黑葡萄果实的快速生长期,此外,使用不同浓度CPPU处理均降低了可溶性固形物含量,升高了可滴定酸含量。

桂南一年两收栽培夏黑葡萄花芽分化进程调控

【目的】了解和掌握不同调控措施下桂南夏黑葡萄新梢冬芽花芽分化的关键时期,为其一年两收栽培二次果花芽分化调控提供参考依据。【方法】以8年生夏黑葡萄为试材,于新梢5~7片叶时开始每周采集第6节位芽,通过制作石蜡切片,探讨不同夏季修剪强度(花上2片叶摘心、花上4片叶摘心和花上6片叶摘心)和乙烯利喷施浓度(200、400和800 mg/L)对桂南一年两收栽培夏黑葡萄新梢花芽分化进程及成花率的影响。【结果】不同夏季修剪强度处理的夏黑葡萄新梢冬芽从花芽分化开始(3月29日)到稳定形成花穗(4月27日~5月4日)历时29~37 d,比对照(不摘心,不喷施乙烯利)植株缩短14~22 d,其花芽分化关键时期在4月13日(盛花期)前后。不同夏季修剪强度处理下夏黑葡萄新梢第6节位花芽分化集中、花芽分化进程历时短、成花率(53.3%~73.3%)相对较高。不同乙烯利喷施浓度处理下夏黑葡萄新梢第6节位花芽分化各时期出现不集中,花芽分化进程历时长(52 d),成花率(33.3%~40.0%)较对照低。【结论】不同夏季修剪强度均可促进桂南一年两收栽培夏黑葡萄新梢花芽分化进程,其中花上6片叶摘心是促进夏黑葡萄新梢第6节位花芽分化集中、花芽分化进程时间缩短的一项重要措施。

不同施肥水平对夏黑葡萄生长性状的影响

【目的】研究桂北生态条件下不同施肥水平对夏黑葡萄生长性状的影响,为其大田生产提供科学依据。【方法】在平棚稀植（株行距2 m×8 m）,每公顷覆盖油菜秸秆3150.00 kg,施石灰630.00 kg、硫酸镁63.00 kg、硫酸锌15.75 kg、硼砂15.75 kg为基肥的栽培条件下,以4年生夏黑为试材,设7个不同N、P、K配比试验,以不施肥为对照,观察分析不同施肥水平对夏黑植株生长、结果及翌年成花性状的影响。【结果】夏黑植株的茎粗、新梢节间长度及新梢粗度与施N量的增加成正比;随着施N量增加,新梢变色期推迟,翌年枝条成花率降低,在合适的施N量范围内,增施K肥能促进新梢变色期提早。在施N 0-36.60 kg/ha时,N对产量的作用大于P和K,单穗重、单粒重和产量随着施N量的增加而增加;当施N73.05 kg/ha时,产量不增反而降低。综合夏黑植株生长势、果实品质、产量及翌年成花率等因素,以施N 36.60 kg/ha、P2O511.85 kg/ha、K2O 47.25 kg/ha较适宜。【结论】夏黑属生长势旺的早熟品种,栽培过程中应适当控制N肥施用量。

2种类型微生物肥对夏黑葡萄生长发育及果实品质的影响

【目的】探讨微生物肥与有机肥和无机肥配施对夏黑葡萄生长发育及果实品质的影响,为筛选优质、安全、生态和高效的葡萄施肥模式及发展广西葡萄产业提供参考依据。【方法】以4年生避雨栽培鲜食葡萄品种夏黑为试验材料,将微生物菌剂保根120与多肽海藻复混肥以450.00、675.00、900.00、1125.00、1350.00 kg/hm~2按1∶1混合均匀后再与发酵羊粪7500.00 kg/hm~2+过磷酸钙375.00 kg/hm~2混合配施,分别设为5个施用微生物肥处理(T1~T5处理),以常规施肥(羊粪7500.00 kg/hm~2+过磷酸钙375.00 kg/hm~2)为对照(CK),测定、分析各处理夏黑葡萄的生长发育指标和果实品质指标。【结果】与CK相比,施用微生物肥夏黑葡萄的初花期、着色期和成熟期均提前,新梢生长量、基部粗度、叶片厚度及花序长度、单穗重、穗长、果粒大小、产量、可溶性固形物含量和固酸比均有所提高,可滴定酸含量降低;同时,降低了人工疏果成本,葡萄种植效益得到有效提高。其中,T4和T5处理(分别为保根1201125.00 kg/hm~2+多肽海藻复混肥1125.00 kg/hm~2+羊粪7500.00 kg/hm~2+过磷酸钙375.00 kg/hm~2配施和保根1201350.00 kg/hm~2+多肽海藻复混肥1350.00 kg/hm~2+羊粪7500.00 kg/hm~2+过磷酸钙375.00 kg/hm~2配施)对促进夏黑葡萄提早着色和成熟的效果较佳,果实可提前10 d成熟上市,尤其以T4处理的综合表现最佳,新梢不徒长,花序长度、单穗重、穗长、单株产量、折公顷产量、可溶性固形物含量和固酸比分别较CK提高40.63%、9.83%、30.11%、18.10%、15.93%、6.18%和28.51%,可滴定酸含量较CK降低17.31%,经济效益比CK高144256.15元/hm~2。【结论】微生物菌剂保根1201125.00 kg/hm~2+多肽海藻复混肥1125.00 kg/hm~2+羊粪7500.00 kg/hm~2+过磷酸钙375.00 kg/hm~2配施的施肥模式能促进夏黑葡萄生长发育,降低生产成本,提升果实品质,提早果实上市时间,有效提高种植效益,可供广西夏黑葡萄或其他鲜食葡萄种植区参考应用。