莼菜花的形态解剖

莼菜的花单朵着生于长柄上,花柄内有3-4束维管束.花下位,萼片3枚,花瓣3枚,结构相似,上下表皮均具一层细胞,薄壁基本组织层次较厚密,其间分布有维管束.雄蕊多数,花丝不成瓣状而呈长丝状,花药内向,每一雄蕊具1条维管束.雌蕊群由6-12枚分离心皮组成,排成2-3轮.每一心皮具1长柱头.在心皮整个发育期间,其腹面仍留有裂缝,倒生胚珠2枚,有时为1枚,着生于心皮背面的中央.根据形态和解剖的观察,我们认为莼菜属及Cabomba 亲缘密切,可独立为莼菜科.它较广义的睡莲科中具合生心皮的各属为原始.另方面莼菜属具下垂倒生,两层珠被、厚珠心的胚珠,维管束中有原生木质部空腔.这些事实表明,莼菜属与睡莲科的其它属亦有联系.故把它们(除莲属)归入睡莲目是恰当的.