红菜苔种子大小和种皮颜色对种子质量及苔产量的影响

该试验就红菜苔种子大小和种皮颜色对种子发芽势、发芽率、简化活力指数以及红菜苔植株的熟性、株平均苔数、单株苔重、单位面积苔产量的影响进行了研究。结果表明：（1）大粒种子的简化活力指数、株平均苔数苔重及单位面积的苔产量均显著或极显著高于小粒种子，而且，大粒种子植株现蕾比小粒种子早4～5天。但种子大小对发芽势、发芽率无影响。（2）深褐色种子的发芽势、发芽率、简化活力指数均显著或极显著高于深红色和灰褐色种子，但种皮颜色对植株熟性、株平均苔数苔重、单位面积苔产量没有影响。（3）各处理组合中，大粒深褐色种子的发芽率和活力最高；而各处理组合的植株熟性及苔产量主要决定于种子大小。

红菜薹游离小孢子培养和植株再生的关键因素研究

对影响红菜薹游离小孢子培养和植株再生的关键因素进行了研究。结果表明,在小孢子胚诱导上,22个基因型之间的小孢子胚诱导率差异显著;对供体材料低温处理后,在0～5 d范围内小孢子胚诱导率差异不大,超过5 d则明显降低;高温诱导在12～60 h范围内差异不大,超过此范围则小孢子胚诱导率明显降低;NLN培养基中活性炭的有无和浓度大小对小孢子胚诱导率的影响极大。在植株再生方面,对胚进行低温处理和提高琼脂浓度能提高胚植株的再生率。

高山红菜薹的商品性和营养成分研究

对高山和平原地区红菜薹的商品性、粗蛋白、还原糖、维生素C及干物质含量等营养成分和抽薹期等进行了分析比较。结果表明,高山地区种植3个品种的红菜薹在商品性方面与平原地区的差异不显著;粗蛋白、还原糖、维生素C及干物质含量是高山地区的显著高于平原地区的;在高山地区红菜薹始抽薹期较平原地区提前。

红菜薹栽培与育种研究进展(上)

从红菜薹的品种资源、遗传育种、良种繁育以及栽培生理、贮藏保鲜、品质安全等方面,综述了近20年来我国红菜薹研究的主要成果,可供今后我国红菜薹教学、科研和生产及宏观决策的参考。

分蘖洋葱复种大白菜栽培模式初探

以分蘖洋葱(Allium cepa L.var.multiplcans Bailey)‘海伦兔耳红’和大白菜(Brassica rapa L.ssp.pekinensis)‘金福’为试材,以常规模式(分蘖洋葱复种大白菜直播栽培模式)为对照,研究分蘖洋葱复种大白菜育苗栽培模式的生产效果。结果表明,采用分蘖洋葱复种大白菜育苗栽培模式可以使大白菜播种期、出苗期、莲座期、结球期分别提前20、20、6、9 d,延长了大白菜的生育期;大白菜的株高、球高和球直径显著提高,根肿病发病率显著降低。

红菜薹AtARF8转基因植株的筛选与鉴定

超表达拟南芥生长素反应因子8(Auxin Response Factor8,AtARF8)基因能够削弱顶端优势,增加侧薹数量。因此,将AtARF8基因转入红菜薹,有望成为解决其侧薹数少、产量低的有效途径。该试验利用花蕾浸泡转化法将AtARF8基因转化红菜薹花序,获得种子3 400粒。将这些种子在卡那霉素抗性培养基上进行初步筛选,获得了存活植株;并通过PCR分析,从这些存活植株中鉴定出3株转AtARF8基因的红菜薹植株,其转化率接近0.1%。

酵素对红菜薹生长发育及土壤特性的影响

探讨了在施有7700kg·hm^(-2)生物有机肥的基础上,酵素对红菜薹(Brassica compestris L.ssp.chinensis L.var.utili Tsen et Lee)农艺性状、品质、养分利用效率以及对土壤养分动态和土壤酶活性的影响。结果表明:添加0.05%的酵素,可以有效改善红菜薹的品质,尤其可溶性糖含量较施用等量有机肥的处理增加了4.83%,硝酸盐含量降低了4.35%。酵素对提高土壤速效养分的含量和土壤酶的活性也有显著效果。

红菜苔和白菜苔乙醇提取物抗氧化性能的比较研究

采用DPPH自由基清除法和还原力法比较了红菜苔和白菜苔的叶和茎乙醇提取物的抗氧化活性。用福林酚法测定了各样品的总酚含量。结果表明:2种蔬菜的叶和茎乙醇提取物均显示了不同程度的抗氧化潜力,叶提取物的抗氧化活性显著高于茎提取物,红菜苔提取物的抗氧化活性高于白菜苔提取物。通过DPPH自由基清除法和还原力法测定的各提取物之间抗氧化活性的大小顺序为:红菜苔叶乙醇提取物>白菜苔叶乙醇提取物>红菜苔茎乙醇提取物>白菜苔茎乙醇提取物。总酚含量也遵循上述相似的顺序,表明抗氧化活性的程度与提取物中的酚类含量一致。相关分析表明,2种蔬菜的叶和茎提取物的还原力、DPPH自由基清除能力和总酚含量之间存在较强的线性关系。2种蔬菜叶均可作为天然抗氧化物质的潜在来源。