有机—中性化技术对镉铅污染土壤春菜生长的影响

采用盆栽试验研究了在镉、铅污染的土壤上,有机—中性化技术对春菜生长以及污染元素(Cd和Pb)吸收的影响。结果表明:石灰(L)、石灰加低量泥炭(LP1)、石灰加高量泥炭(LP2)处理能显著提高pH,显著缓解重金属镉和铅的毒害,明显改善了春菜的生长状况,一定程度上抑制了春菜对土壤中镉、铅的吸收。结果还表明:泥炭总体上并不影响石灰的中性化效果的发挥,在部分情况下还不同程度地加强了中性化效果,但泥炭的用量不是越多越好,有个适用量的问题。

九头芥梅干菜提取物的抗氧化性能研究

研究九头芥梅干菜乙醇提取物的抗氧化活性。得到的提取物分别用石油醚和乙酸乙酯经液-液分相先后得到石油醚相、乙酸乙酯相和萃余相。用DPPH自由基清除活性和还原力测试等方法评价各样品的抗氧化活性。用福林酚法测定各样品的总酚含量。研究结果表明:所有样品均显示不同程度的抗氧化潜力。其中,乙酸乙酯相在DPPH自由基清除活性和还原力测试中活性最强。而且,其总酚含量也最高(17.57mg没食子酸当量/g)。另外,用反相高效液相色谱(RP-HPLC)对各样品中存在的酚类物质进行定性分析,发现九头芥梅干菜乙醇提取物及其各溶剂萃取组分中均含有没食子酸,而且为主要成分。试验证明,九头芥梅干菜的乙醇提取物具有良好的抗氧化活性,可以作为天然抗氧化物质的潜在来源。

石灰对重金属污染土壤上镉形态及芥菜镉吸收的影响

通过盆栽试验研究石灰对镉污染土壤镉的形态和芥菜镉吸收的影响,结果表明,施用石灰后,土壤交换态和松结有机态镉的含量降低,碳酸盐结合态、紧结有机态和残留态镉的含量提高,交换态和松结有机态镉是土壤中活性镉和植株吸收镉的主要来源。施用石灰显著降低芥菜镉含量,提高芥菜产量。

大叶芥菜对牛膝菊的化感作用潜力

以牛膝菊为受体,研究大叶芥菜水浸提液对牛膝菊的化感作用。结果显示,浓度分别为0.250 00、0.125 00、0.062 50、0.031 25 g/m L的大叶芥菜水浸提液对牛膝菊种子的萌发抑制效应以0.250 00 g/m L最高,平均抑制率为56.03%;低浓度(0.031 25 g/m L)处理对牛膝菊种子萌发基本上没有抑制作用。此外研究发现,大叶芥菜水浸提液对牛膝菊胚根、胚芽的萌发和鲜质量积累都有明显的抑制作用,对鲜质量平均抑制率分别为75.75%、35.82%、17.48%、18.81%;对牛膝菊种子萌发、胚根、胚芽、鲜质量的化感综合效应分别为60.36%、30.45%、14.23%、16.50%。结果表明,大叶芥菜对牛膝菊有很强的化感潜力,能为牛膝菊的绿色防控提供理论依据。

叶用芥菜‘奶奶青菜’的营养品质分析

叶用芥菜‘奶奶青菜’是中国西南地区特有的地方芥菜类型,其品种繁多,以农家自留种和地方常规种为主,但关于它营养品质的研究仍然有限。本试验以25个‘奶奶青菜’品种为材料,测定其可溶性蛋白、叶绿素、类胡萝卜素、维生素C、原花青素、类黄酮和总多酚的含量及抗氧化能力,探究不同品种‘奶奶青菜’之间营养品质的差异,评测出营养价值较高的品种。结果显示‘,奶奶青菜’不同品种之间营养差异显著。25个品种的可溶性蛋白含量为4.26~168.45 mg/g、叶绿素含量为3.24~17.15 mg/g、类胡萝卜素含量为0.15~1.88 mg/g、维生素C含量为1.26~4.98 mg/g、原花青素含量为2.64~6.68 mg/g、类黄酮含量为2.06~17.95 mg/g、总多酚含量为6.56~15.70 mg/g,ABTS和FRAP测定的抗氧化能力分别是23.92%~47.17%和28.82~125.79 mg/g。25个‘奶奶青菜’品种中,CCB-4各项指标均显著高于其他品种(可溶性蛋白除外),是营养品质最好的品种。相关性分析结果表明,抗氧化能力与可溶性蛋白、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮、总多酚均呈显著或极显著正相关。本研究结果可为‘奶奶青菜’营养评价和开发利用提供理论依据。