结球甘蓝种子萌发及幼苗生长对不同浓度Cd的适应性

以结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)种子为试材,采用盆栽污染模拟试验,研究不同程度Cd胁迫(0、25、50、100、200、400 mg·L^(-1))对其种子萌发特性、幼苗芽和根伸长、生物量、叶绿素含量、叶片丙二醛含量、叶片相对电导率、叶片渗透调节物质含量(可溶性糖和可溶性蛋白质)、根系活力的影响,以期为十字花科芸薹属植物繁育以及土壤Cd污染所致植物损害程度鉴定提供参考依据。结果表明:1)高浓度(>100 mg·L^(-1))的Cd胁迫显著降低了结球甘蓝种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数,而低浓度(<100 mg·L^(-1))的Cd胁迫对发芽势和发芽率的影响不显著,但导致了发芽指数和活力指数的下降。2)不同浓度的Cd胁迫均抑制了结球甘蓝幼苗芽和根的伸长、根系活力和叶绿素含量的积累,而生物量、可溶性糖和可溶性蛋白质含量仅在高于100 mg·L^(-1)的Cd胁迫下才表现出抑制作用。此外,高于100 mg·L^(-1)的Cd胁迫还导致了结球甘蓝幼苗叶片相对电导率的显著升高。但不同浓度的Cd胁迫均未对丙二醛含量和根冠比产生显著影响。综上可知,结球甘蓝种子萌发和幼苗生长对低于100 mg·L^(-1)的Cd胁迫具有一定的耐受性,而Cd浓度高于100 mg·L^(-1)时会对结球甘蓝种子萌发和幼苗生长产生较大的抑制作用。

芜菁子挥发油提取物抑菌条件研究

本文通过水蒸气蒸馏法制得芜菁子挥发油提取物,选取鲜切果蔬中常见病原菌单核细胞增生李斯特菌作为供试菌,用芜菁子挥发油提取物在室温25℃条件下对单核细胞增生李斯特菌进行短时间挥发接触抑菌处理后,模拟鲜切果蔬的低温储藏温度、pH值环境进行单核细胞增生李斯特菌培养。以最小抑菌浓度为考察指标,开展单因素试验,并应用培养温度、处理时间、培养基pH值3因素3水平正交试验优化抑菌处理条件。结果表明:在培养温度10℃、处理时间25 min、培养基pH值5的条件下,芜菁子挥发油提取物对单核细胞增生李斯特菌的最小抑菌浓度为0.0056%,且抑菌空间内感官评价为极轻微异味、不刺鼻、不刺眼,比常规试验的最小抑菌浓度降低了65.85%,抑菌效果得到提升,抑菌空间内的异味减少。该抑菌处理条件稳定、合理、可行,可为芜菁子挥发油提取物的综合利用提供参考。

添加西兰花种子水提物改善腊肉色泽和风味提高抗氧化性

为了分析西兰花种子提取物(Brassica oleracea L. seed extract,BSE)的体外抗氧化能力,以及其在广式腊肉中的应用效果,该文对不同BSE添加量的应用效果进行了分析,并与添加2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(butylated hydroxytoluene,BHT)的应用效果进行了比较。基于基础配方,共制备了对照组(CT)、添加0.2%BSE组(0.2%BSE)、添加0.5%BSE组(0.5%BSE)、添加1%BSE组(1.0%BSE)、添加1.5%BSE组(1.5%BSE)和添加0.02%BHT组(BHT)6组样品。研究结果显示,BSE的体外总抗氧化能力与其在水溶液中的含量成正比;在脂质体系条件下,BSE的抑制诱导氧化作用呈现为先增加后降低的趋势,相比于1.0%添加量,添加量为1.5%时,样品的抑制诱导氧化作用明显降低(P<0.05);相比于BSE,BHT具有明显的抑制氧化作用(P<0.05);随着BSE添加量的增加,样品的硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)值呈现为降低的趋势,BHT样品TBARS值介于1.0%BSE和1.5%BSE样品之间;各加工方案样品均具有明显的主体特征风味,添加BHT样品的主体风味与其它样品有明显差异;1.5%BSE样品具有最高的亮度值(L*)和黄度(b*),BHT样品具有最高的红度(a*);通过对挥发性风味物质的分析结果显示,挥发性成分随添加方案的不同而各有差异。综合结果显示,添加1.5%BSE广式腊肉具有较理想的色泽、氧化状态和风味物质含量,可以替代BHT使用。

种子大小和种皮颜色对甘蓝种子活力的影响

采用"大小+颜色"对中甘11号甘蓝种子进行分级加工处理。通过幼苗生长测定、电导率测定、生活力测定及酶活性测定分析比较各处理的各项种子活力指标,结果表明:大小和颜色分级能有效提高甘蓝种子质量,且存在种皮颜色越深、种子越大,则种子活力就越高的变化趋势。中甘11号甘蓝种子适宜的分级加工处理(直径、颜色)为d≥1.7 mm、黑红,d≥1.7 mm、红褐,d≥1.7 mm、青黄和1.5 mm≤d<1.7 mm、黑红4种。

紫甘蓝中氨基甲酸酯类农药多残留分析方法研究

建立了高效液相色谱柱后衍生法测定紫甘蓝中9种氨基甲酸酯类农药及2种代谢物残留量的方法.采用C18、PSA小柱固相萃取分离净化,用ODS柱(柱槽温度50 ℃)在梯度淋洗条件下对9种氨基甲酸酯类农药及2种代谢物进行分离,通过柱后衍生化,荧光检测器(荧光波长为445 nm)定性定量测定紫甘蓝中9种氨基甲酸酯类农药及2种代谢物(杀线威、灭多威、涕灭威、恶虫威、甲萘威、硫苯威、硫双灭多威、仲丁威、甲硫威、甲硫威代谢物1、甲硫威代谢物2)的残留量.结果表明, 9种农药及2种代谢物在28 min内可以得到很好的分离,线性范围为0.01～50 mg·L-1,线性相关系数R2≥0.998 0,检出限为0.70～5.0 μg·L-1,方法回收率为80.6%～103.3%.

甘蓝显性核基因雄性不育与胞质雄性不育系的选育及制种

利用甘蓝显性核基因雄性不育材料DGMS79-399-3(79-399-3Ms)和引进的CMSR3625等改良胞质雄性不育材料作不育源,以优良自交系作转育父本,育成了一批不育性稳定、生长发育正常、配合力好的雄性不育系,配制出中甘16等6个甘蓝新品种。用雄性不育系进行规模化制种,每667m2生产杂交种种子40～50kg。不育系亲本可在隔离网棚用蜜蜂授粉繁殖,成本较低。杂交率比用自交不亲和系制种的高5%～8%。

黄芥籽多糖超声辅助提取工艺及其抗氧化活性研究

以多糖提取率为指标,在单因素试验的基础上,利用响应面试验优化黄芥籽多糖的超声辅助提取工艺,并采用DPPH·和·OH清除法评价其抗氧化活性。结果表明,黄芥籽多糖超声辅助提取最佳工艺条件为:提取温度51℃,提取时间25 min,超声功率280 W,料液比1∶40。在最佳工艺条件下,黄芥籽多糖提取率为14.18%。黄芥籽多糖与BHT对DPPH·的半清除率(IC^(50))分别为0.177 mg/mL和0.107 mg/mL,对·OH的IC^(50)分别为0.24 mg/mL和0.22 mg/mL,表明黄芥籽多糖具有较强的抗氧化活性。

芜菁籽油的超临界CO_2萃取及脂肪酸成分分析

采用超临界CO2萃取技术对芜菁籽油进行萃取,运用响应面法优化了工艺条件。结果表明超临界CO2萃取芜菁籽油的最佳工艺条件为:萃取压力31.65 MPa,萃取温度46.10℃,萃取时间80.40 min,在此条件下芜菁籽油得率为32.55%。芜菁籽油经气相色谱-质谱分析,饱和脂肪酸含量为7.70%,以棕榈酸(2.63%)为主;不饱和脂肪酸含量为88.35%,主要以芥酸(47.18%)、油酸(17.53%)和亚油酸(8.43%)为主。

抱子甘蓝组织培养及人工种子研究

以抱子甘蓝下胚轴为外植体诱导再生植株,并制作人工种子。结果表明:苗龄为8d的无菌苗,其下胚轴诱导不定芽频率最高,平均诱导不定芽数达11.3个。6-BA、ZT对下胚轴诱导不定芽均具有明显的促进作用,6-BA2mg·L-1作用最显著,繁殖系数达11.2。不定芽在不含激素的1/2MS培养基上诱导生根,驯化移栽后成活。将不定芽用海藻酸钠包埋成人工种子,生根率为24%,移栽成活并开花。

海水胁迫对甘蓝种子萌发和幼苗生长的影响

[目的]研究海水胁迫对甘蓝种子萌发与幼苗生长的影响。[方法]以4个甘蓝品种为试验材料,研究不同浓度海水对甘蓝种子萌发和幼苗生长的影响。[结果]不同甘蓝品种对海水胁迫的耐受力不同,发芽率、发芽势、发芽指数均随海水浓度的增加而降低。海水胁迫对甘蓝幼苗根长有明显的负面影响,1/36的海水浓度会增加甘蓝幼苗的苗高和鲜重,海水浓度在1/3以内甘蓝幼苗的干重均高于对照。[结论]该研究为筛选耐盐甘蓝品种提供理论依据。

植物提取物减少油菜种子带菌量的初步研究

采用冰冻法研究了十种不同植物提取物对油菜种子表面和种子内部真菌生长的影响 ,发现多种植物提取物能显著抑制油菜种子表面和种子内部真菌的生长 ,其中韭菜、辣椒和未灭菌大蒜提取液能完全抑制油菜种子表面和种子内部真菌的生长 ,可初步选为油菜植物型种衣剂中化学农药杀菌剂的替代品。

擎天树种子不同溶剂浸提液对白菜种子萌发及幼苗生长的影响

以具有胎萌现象的擎天树种子为材料,采用不同溶剂进行提取,通过生物测定法研究了擎天树种子不同溶剂浸提液对白菜种子萌发与幼苗生长的影响。结果表明,擎天树种子不同溶剂浸提液对白菜种子的发芽与生长均有抑制效应,且随浸提液浓度增大抑制作用增强。不同溶剂的种子浸提液对白菜种子萌发与幼苗生长的抑制活性存在差异,其中以乙醚浸提液的抑制活性最强,其他溶剂的浸提液对白菜种子萌发和幼苗生长也表现出了不同程度地抑制作用,抑制强弱依次为乙醚、水、乙醇、甲醇、丙酮。

低温胁迫下结球甘蓝BoNR8 lncRNA过表达对拟南芥种子萌发的影响

长非编码RNA(long no-coding RNA,lncRNA)不含有开放阅读框,且长度大于200 bp,一般不具有编码蛋白质功能。它们在生物体内普遍存在,并发挥着多种生物学作用。植物种子萌发期的特异表达的lncRNA研究较少。BoNR8 lncRNA是结球甘蓝中RNA聚合酶Ⅲ转录的长非编码RNA(约272 bp)。前期研究发现,它在种子萌发期的特异表达;拟南芥中BoNR8 lncRNA过表达抑制了正常条件下种子萌发并降低了萌发种子对ABA的敏感性。本研究对BoNR8 lncRNA序列分析发现,其转录区域内存在冷胁迫基序(ATATAAATAAAT),并且这个基序存在BoNR8 lncRNA二级结构的最大茎环中。生化实验进一步表明,BoNR8 lncRNA响应低温环境,其过表达抑制了低温胁迫下拟南芥种子萌发。BoNR8 lncRNA低温相关功能的发现为植物耐低温研究提供了新材料,丰富了植物耐低温作用机制的研究。

磁场对结球甘蓝种子萌发的影响及机理研究

以结球甘蓝种子为试材,采用正交试验和均匀试验方法,研究了磁场强度、作用时间及处理前种子浸泡时间对各发芽指标的影响以及各影响因素的主次顺序,并对磁场参数中磁场强度和作用时间进行大范围筛选,更进一步从可溶性蛋白含量、丙二醛含量、抗氧化酶活性等方面探讨磁场处理提高种子活力的作用机理。结果表明：适宜的磁场处理可以促进种子萌发,提高种子活力,以20℃蒸馏水浸泡8 h后1 000-3 500 GS磁场处理1-6 min为宜,但长时间、大强度磁场处理反而抑制种子萌发;磁场强度为种子萌发的主要影响因子,作用时间和浸泡时间的主次顺序因发芽指标的不同而不同;与对照相比,磁场处理的种子萌发期间可溶性蛋白含量降低或升高的速率、MDA含量下降的幅度和速率、3种抗氧化酶活性上升的速率均加快,从而提高种子活力。

西兰花茎叶肽的酶法制备及其降血脂功能研究

本文以西兰花茎叶为原料,用煮沸法从中提取蛋白。蛋白粗提物经酶解制备,得到西兰花肽后用Valflow50超滤、Sephadex G-15分离纯化,通过细胞实验进行降血脂功能筛选,最后通过动物实验对其降血脂功能进行评价。结果表明,西兰花蛋白粗提物的蛋白质含量为49.6%,酶解可以增强西兰花蛋白的降血脂活性,分离组分G15-Ⅱ的体外降血脂功能最强。以400、200 mg/kg灌胃的大鼠血液总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量水平降低(P<0.01),同时400 mg/kg组的HDL-C含量提高(P<0.05),表明G15-Ⅱ具有降血脂作用。此研究可为西兰花的深度开发和综合利用提供基础数据和科学参考。

花椰菜中总DNA的提取方法

DNA提取是生物技术研究的基础步骤。主要针对花椰菜组织中多糖严重干扰基因组DNA提取质量的问题,本研究用改良CTAB法提取花椰菜中DNA,结果显示改良的CTAB法提取DNA量大,产率高,无明显降解,杂质少,A260/A280比值1.80左右,完全满足后续实验要求。

甘蓝型油菜成熟籽粒DNA快速提取方法探讨

以室温保存不同年份的甘蓝型油菜种子为材料,采用改良的CTAB法和DNA抽提试剂盒分别提取甘蓝型油菜籽粒DNA,探讨适合甘蓝型油菜籽粒DNA提取的方法。结果表明,不同保存年份种子提取的DNA含量无显著差异;受种皮色泽的影响也较小;用改良的CTAB法比试剂盒所提DNA产量高,结构完整性好,成本较低。PCR扩增检测结果表明两种方法获得的DNA均能满足一般的分子实验。因此,从油菜干籽粒中直接提取DNA可以节约时间,显著提高工作效率,为快速高效地进行甘蓝型油菜种质资源和遗传多样性分析奠定了基础,同时,也利于快速鉴定推广品种是否带有外源基因。

两种植物组织浸提液对重金属Mn污染土壤酶活性的影响

伴随金属材料行业的不断发展,电解金属锰因为高纯度、低杂质的特点,仍然是众多合金中不可替代的重要原料之一,生产中带来的土壤污染问题也受到重视。作为覆盖于地球表面的疏松物质,土壤中时刻发生着复杂的生化反应,同时土壤酶是一类重要的生化催化剂,如土壤中的过氧化氢酶可以防止过氧化氢对生物体的毒害,并且与土壤有机质含量、微生物数量均有关系,而脲酶、磷酸酶直接影响土壤的养分状况,对反应的进行有重要意义。土壤上的众多植物会在生长过程中分泌有机、无机物质影响这些反应。回顾并简要概括当前国内外Mn污染土壤修复研究现状,并通过对两种景观植物三色堇和羽衣甘蓝的研究,制备不同浓度的组织浸提液,加入至不同程度的锰污染土壤中,探究其对Mn污染土壤中酶活性的影响。结果表明,两种植物的组织浸提液对土壤过氧化氢酶及酸性磷酸酶的活性均有一定程度的促进作用,对脲酶活性有显著抑制作用,为污染土壤修复过程中的精准施肥提供指导,并通过该现象的发现,证明两种植物均对锰污染土壤具有一定修复效应。

GA_3对老化花椰菜种子活力和几种相关生理生化性状的影响

用10、50、100、150和200mg·L-15种浓度赤霉素(GA3)溶液处理于10℃冰箱中贮藏5年的花椰菜老化种子。结果表明,100mg·L-1GA3浸种22h的效果最佳,老化种子的发芽率、发芽势、活力指数、根长均有提高,畸形苗率下降;过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和脱氢酶活性提高,可溶性蛋白和叶绿素含量也提高,种子浸出液的电导率和丙二醛(MDA)含量则下降。另外,100mg·L-1GA3处理后的种子在温度为25℃条件下贮藏时间不宜超过25d。

硒酸钠和亚硒酸钠对甘蓝种子萌发及生长生理特性的影响

为探讨不同硒盐对甘蓝(Brassica oleracea L.)种子萌发和生长的影响,以两种价态硒Se^(+6)和Se^(+4)的不同浓度50、100、150、200、300 mg/L处理甘蓝种子,测定其发芽率、发芽势、根长、株高、鲜质量、干质量、过氧化物酶(POD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性.结果表明:Se^(+6)高于100 mg/L和Se^(+4)高于50 mg/L对种子的发芽率和发芽势都产生抑制效应;浓度高于100 mg/L的硒酸盐和亚硒酸盐对幼苗株高和根长,鲜质量和干质量都产生显著抑制效应(P <0. 05). 50 mg/L硒酸钠处理甘蓝植株过氧化物酶活性和过氧化氢酶活性较对照显著升高(P <0. 05),随着硒酸盐浓度增加,过氧化物酶活性一直维持相对较高的活性水平.过氧化氢酶活性对硒酸盐和亚硒酸盐不同浓度处理表现为起伏波动的响应特性,300 mg/L硒酸盐和150 mg/L亚硒酸盐处理的甘蓝过氧化氢酶活性分别达到最大值.