黑麦日粮中添加不同酶制剂对肉仔鸡生产性能及肠道食糜粘度的影响

本文用１８０只肉仔鸡，进行饲养试验，研究黑麦日粮添加４种不同酶制剂，ＮＱ、ＲＭ１、ＲＭ２和ＲＭ３，对肉仔鸡的生产性能以及肠道食糜及泄殖腔粪样粘度的影响。酶制剂ＮＱ和ＲＭ１含有高的木聚糖酶活（７７００ＩＵ／ｇ，３４５０ＩＵ／ｇ）能极显著改进（Ｐ＜０．０１）增重（８．４％，１６．０％）和饲料转化率（１５．４％，１４．４％），ＲＭ２，含有相对低的木聚糖酶（６０ＩＵ／ｇ）和相对高的阿拉伯呋喃糖苷酶活（５．３ＩＵ／ｇ），产生类似的效果（Ｐ＜０．０１）：增重提高１０．５％，饲料转化率提高１１．８％，然而ＲＭ３，由于含木聚糖酶活较低（５ＩＵ／ｇ）和较高的蛋白酶活（８０ＩＵ／ｇ），则对增重无效，但亦可改善饲料转化率（６．４％，Ｐ＜０．０５）。上述酶制剂在降低肠道食糜和泄殖腔粪样粘度方面与增重和饲料转化率有相同的趋势。一般说来，日粮中添加的酶量与食糜相应的粘度成倒数关系。这些结果证明：具有较高木聚糖酶活的酶制剂能明显降低肠道食糜和泄殖腔粪样的粘度，从而改善饲喂黑麦日粮肉仔鸡的生产性能。