构树果实化学成分的分离与鉴定

目的：对构树果实进行化学成分分离及鉴定。方法：将构树果实的95%乙醇提取物经不同极性溶剂（石油醚、乙酸乙酯）依次萃取,萃取部位再经硅胶柱层析、薄层层析、Sephadex LH-20柱层析和重结晶等方法进行分离纯化,根据化合物的理化性质和光谱数据鉴定其化学结构。结果：从各萃取部位中分离鉴定出了11个化合物,分别为化合物1（大黄素甲醚）、2（芹菜素）、3（芹菜素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷）、4（槲皮素）、5（β-胡萝卜苷）、6（胡萝卜苷棕榈酸酯）、7（棕榈酸乙酯）、8（δ-生育酚）、9（亚油酸）、10（叶绿醇）、11（棕榈酸）。其中,化合物2-4、7-11均为首次从构树果实中分离得到。结论：本研究进一步明确了构树果实的化学成分,可为中药楮实子药理活性的物质基础研究提供科学依据。

构树果红色素的理化性质研究

以新鲜构树果实为原料,采用乙醇浸提法提取红色素,并研究该红色素的理化性质。结果表明,构树果红色素在435nm处有最大吸收峰,水溶性极好,具有良好的热稳定性,色素在中性及酸性环境中比较稳定,自然散射光条件下稳定性良好,除Fe2+、Fe3+、Sn2+外,对大多数金属离子稳定,对常用的食品添加剂如葡萄糖和柠檬酸相对稳定,山梨酸对色素有护色作用,抗坏血酸对色素具有减色作用。

构树聚花果及其果实原汁营养成分的研究

对构树聚花果的营养成分进行分析 ,结果表明 ,其果实含有丰富的营养物质 :氨基酸、糖类、矿质元素等成分 ,其果实原汁含有丰富的可溶性糖类、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分 ,此外 ,种子含有丰富的脂肪油 (40 .2 8% ) ,其脂肪油中人体必需的脂肪酸亚油酸的含量达 (85 .42 % ) ,其聚花果、果实原汁。

楮实子油的化学成分及含量分析

The constituents of oil from Broussonetia papyrifera (L.)Vent. fruits were analyzed qualitatively and quantitatively by means of GC-MS-COMPUTER DATABASE system. 27 compounds from the oil were identified. Among them, linoleic acid,methyl palmitate,oleic acid and linoleic acid ester were major constituents, which relative contents were 63.982%,20.914%,4.263% and 3.505% respectively.And the absolute content of linoleic acid was determined (51.26%) by GC external standard method. Analyzed key physical constants related to its quality standard, the results indicated that relative density, refraction and pH were 0.911 7-0.914 0,1.473 1-1.473 5 and 5.50-5.78 respectively.

微波法提取楮实子多糖的工艺研究

采用单因素试验和正交试验,对微波法提取楮实子多糖的工艺进行研究,得到了最佳工艺条件:料液比1∶15,微波处理时间12min,微波功率450w,浸泡时间180min。在此条件下,楮实子多糖的提取率为8.79%。

构树果色素的分离提取及部分性质研究

从构树果实中分离提取了一种水溶性桔红色素 ,其紫外吸收特征峰为 2 6 6 nm,2 0 5nm,4 84 nm。色价吸光度 E1%1cm4 84 ≥ 2 3.4。该色素性质稳定 ,耐热 ,耐酸碱 ,但对光敏感。据红外光谱分析及定性实验结果 。

构树叶、花序及果实的氨基酸分析

目的:对构树地上不同部位的氨基酸成分进行分析。方法:采用日立835-50型氨基酸自动分析仪分析氨基酸组分。结果:构树各部分包括果实、叶或花序、聚合果至少含有16种以上的氨基酸,以天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、缬氨酸、脯氨酸、赖氨酸等为主,其中7种为人体必需氨基酸。以100g干燥样品粉末计, 楮实子、构树叶、雄花序、聚合果总氨基酸含量分别为12.44g、24.35g、15.88g、11.94g,人体必需氨基酸总量分别为3.92g、9.95g、9.7g、3.27g。不同生长时期构树叶及果实的氨基酸含量存在显著差别。结论:构树叶及聚合果中含有丰富的氨基酸,具有进一步开发利用价值。

构树果酸奶的生产工艺研究

文中研究了构树果酸奶及其生产方法。以鲜牛乳和构树果果浆为主要原料,经正交试验法优化发酵工艺参数,结果表明,构树果果浆的添加量5%,加糖量7%,接种量4%,发酵时间6h,发酵温度41℃时,即可得到品质优良的构树果酸奶。

构树果实多糖提取工艺条件的优化

为探讨构树果实多糖提取的最佳工艺条件,用恒温水浴法提取,乙醇沉淀纯化,苯酚-硫酸法测定构树果实多糖的含量,对影响构树果实多糖提取率的料液比、提取时间、提取温度等因素进行分析,用正交试验法对构树果实多糖提取的工艺条件进行优化,并对提取率进行验证。结果表明:构树果实多糖提取的最佳工艺条件为:料液比1∶30,浸提温度95℃,浸提时间9 h。此条件下得到的多糖提取率最高,平均提取率为8.83%。

贵州优质构树果实品质及矿质元素分析

为解析贵州优质构树的主要营养成分特点,通过对当地构树种子和果浆进行理化分析,同时开展微量元素及重金属测定。结果表明:构树种子、果浆及果酒富含前花青素;果浆中富含多糖、VC等有效成分,蛋白质氨基酸种类丰富,含量均衡;原浆中微量元素种类和含量丰富,As、Hg、Cr等重金属未检出或少量存在,而Pb含量超出国家相关标准。因此针对构树果浆重金属含量超标需要进一步研究。

不同成熟度构树果实上种子萌发能力的观测分析

为了解构树不同成熟度果实上的种子萌发能力,在30℃、12h光照+12h黑暗条件下,将青果、微红果、红果和过熟果的种子分别进行催芽处理后在恒温下萌发。结果表明:不同成熟度果实的种子萌发能力差异显著,红果的种子萌发能力最强,发芽率为62.5%,发芽势为25.83%,微红果的种子萌发率较低,仅为10.00%,发芽势为5.00%,青果种子不萌发;不同成熟度果实种子平均发芽时间相差不大。在相同成熟度下,老化处理对种子萌发影响极显著,老化种子萌发指标明显较差,发芽率为16.67%,发芽势为5.83%。

构树果用林营建及采收技术

本文介绍了构树果实的营养价值,总结了构树果用林造林地的选择、果用品种选择、林地清理及整地、造林密度及雌雄株配置等技术措施;同时还介绍了构树果用林管理及果实采收加工技术。

楮实子的化学成分研究

目的对桑科构树属植物构树的果实——楮实子的化学成分进行研究。方法采用柱色谱法进行分离、精制,通过理化性质和波谱分析方法鉴定化合物的结构。结果从楮实子95%乙醇冷浸物中分离得到7个化合物,分别鉴定为胡萝卜苷棕榈酸酯(Ⅰ)、胡萝卜苷(Ⅱ)、苯丙氨酸(Ⅲ)、色氨酸(Ⅳ)、壬二酸(Ⅴ)、β-谷甾醇(Ⅵ)、蔗糖(Ⅶ)。结论化合物Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ均首次在楮实子中分得。

响应面法优化超声波提取楮实子油工艺的研究

应用超声波提取技术,研究了楮实子油的提取工艺,在单因素的基础上,通过响应面法着重优化了提取功率、时间和料液比对楮实子油提取率的影响,经优化得出最佳提取工艺参数:提取功率285.18 W,时间62.21 min,料液比1:10 g/mL,温度45℃,提取1次,在此工艺条件下楮实子油的提取率的理论值为27.79%。并对理化性质做了简单的测定。