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Regional Copper Deficiency in White-Tailed Deer
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作者 Seth T. Rankins Randy W. DeYoung +6 位作者 Aaron M. Foley Alfonso Ortega-S. Timothy E. Fulbright David G. Hewitt Clayton D. Hilton Landon R. Schofield Tyler A. Campbell 《Open Journal of Ecology》 2023年第1期9-21,共13页
Minerals are critical in maintaining health and physiological function in wildlife. Geographic variation in soil and forage mineral concentration may predispose wildlife to mineral imbalances, where a common symptom i... Minerals are critical in maintaining health and physiological function in wildlife. Geographic variation in soil and forage mineral concentration may predispose wildlife to mineral imbalances, where a common symptom is restricted somatic growth. We investigated if mineral imbalances could explain localized differences in morphology of white-tailed deer (Odocoileus virginianus) occurring in geographically proximate sites with similar management, climate, and habitat. We collected serum samples and morphological measurements from free-ranging white-tailed deer captured during 2011-2019 from coastal and inland rangeland sites in South Texas, USA. We measured mineral concentrations in serum from captured deer at each location. Asymptotic deer body mass and antler size averaged 8% - 20% smaller for deer at the coastal compared to the inland site. The proportion of deer with deficient levels of serum copper was greater at the coastal site (66% versus 14%). Our results suggest regional mineral deficiencies in deer may limit antler and body development. Wildlife managers should be aware of all aspects of wildlife nutrition and the importance of considering nutrients beyond energy and protein. 展开更多
关键词 COPPER MINERALS NUTRITION UNGULATES SERUM White-Tailed deer
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Arabic Sign Language Gesture Classification Using Deer Hunting Optimization with Machine Learning Model
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作者 Badriyya B.Al-onazi Mohamed K.Nour +6 位作者 Hussain Alshahran Mohamed Ahmed Elfaki Mrim M.Alnfiai Radwa Marzouk Mahmoud Othman Mahir M.Sharif Abdelwahed Motwakel 《Computers, Materials & Continua》 SCIE EI 2023年第5期3413-3429,共17页
Sign language includes the motion of the arms and hands to communicate with people with hearing disabilities.Several models have been available in the literature for sign language detection and classification for enha... Sign language includes the motion of the arms and hands to communicate with people with hearing disabilities.Several models have been available in the literature for sign language detection and classification for enhanced outcomes.But the latest advancements in computer vision enable us to perform signs/gesture recognition using deep neural networks.This paper introduces an Arabic Sign Language Gesture Classification using Deer Hunting Optimization with Machine Learning(ASLGC-DHOML)model.The presented ASLGC-DHOML technique mainly concentrates on recognising and classifying sign language gestures.The presented ASLGC-DHOML model primarily pre-processes the input gesture images and generates feature vectors using the densely connected network(DenseNet169)model.For gesture recognition and classification,a multilayer perceptron(MLP)classifier is exploited to recognize and classify the existence of sign language gestures.Lastly,the DHO algorithm is utilized for parameter optimization of the MLP model.The experimental results of the ASLGC-DHOML model are tested and the outcomes are inspected under distinct aspects.The comparison analysis highlighted that the ASLGC-DHOML method has resulted in enhanced gesture classification results than other techniques with maximum accuracy of 92.88%. 展开更多
关键词 Machine learning sign language recognition multilayer perceptron deer hunting optimization densenet
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Deer Hunting Optimization with Deep Learning Enabled Emotion Classification on English Twitter Data
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作者 Abdelwahed Motwakel Hala J.Alshahrani +5 位作者 Jaber S.Alzahrani Ayman Yafoz Heba Mohsen Ishfaq Yaseen Amgad Atta Abdelmageed Mohamed I.Eldesouki 《Computer Systems Science & Engineering》 SCIE EI 2023年第12期2741-2757,共17页
Currently,individuals use online social media,namely Facebook or Twitter,for sharing their thoughts and emotions.Detection of emotions on social networking sites’finds useful in several applications in social welfare... Currently,individuals use online social media,namely Facebook or Twitter,for sharing their thoughts and emotions.Detection of emotions on social networking sites’finds useful in several applications in social welfare,commerce,public health,and so on.Emotion is expressed in several means,like facial and speech expressions,gestures,and written text.Emotion recognition in a text document is a content-based classification problem that includes notions from deep learning(DL)and natural language processing(NLP)domains.This article proposes a Deer HuntingOptimizationwithDeep Belief Network Enabled Emotion Classification(DHODBN-EC)on English Twitter Data in this study.The presented DHODBN-EC model aims to examine the existence of distinct emotion classes in tweets.At the introductory level,the DHODBN-EC technique pre-processes the tweets at different levels.Besides,the word2vec feature extraction process is applied to generate the word embedding process.For emotion classification,the DHODBN-EC model utilizes the DBN model,which helps to determine distinct emotion class labels.Lastly,the DHO algorithm is leveraged for optimal hyperparameter adjustment of the DBN technique.An extensive range of experimental analyses can be executed to demonstrate the enhanced performance of the DHODBN-EC approach.A comprehensive comparison study exhibited the improvements of the DHODBN-EC model over other approaches with increased accuracy of 96.67%. 展开更多
关键词 deer hunting optimization deep belief network emotion classification Twitter data sentiment analysis english corpus
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Automated Red Deer Algorithm with Deep Learning Enabled Hyperspectral Image Classification
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作者 B.Chellapraba D.Manohari +1 位作者 K.Periyakaruppan M.S.Kavitha 《Intelligent Automation & Soft Computing》 SCIE 2023年第2期2353-2366,共14页
Hyperspectral(HS)image classification is a hot research area due to challenging issues such as existence of high dimensionality,restricted training data,etc.Precise recognition of features from the HS images is importa... Hyperspectral(HS)image classification is a hot research area due to challenging issues such as existence of high dimensionality,restricted training data,etc.Precise recognition of features from the HS images is important for effective classification outcomes.Additionally,the recent advancements of deep learning(DL)models make it possible in several application areas.In addition,the performance of the DL models is mainly based on the hyperparameter setting which can be resolved by the design of metaheuristics.In this view,this article develops an automated red deer algorithm with deep learning enabled hyperspec-tral image(HSI)classification(RDADL-HIC)technique.The proposed RDADL-HIC technique aims to effectively determine the HSI images.In addition,the RDADL-HIC technique comprises a NASNetLarge model with Adagrad optimi-zer.Moreover,RDA with gated recurrent unit(GRU)approach is used for the identification and classification of HSIs.The design of Adagrad optimizer with RDA helps to optimally tune the hyperparameters of the NASNetLarge and GRU models respectively.The experimental results stated the supremacy of the RDADL-HIC model and the results are inspected interms of different measures.The comparison study of the RDADL-HIC model demonstrated the enhanced per-formance over its recent state of art approaches. 展开更多
关键词 Hyperspectral images image classification deep learning adagrad optimizer nasnetlarge model red deer algorithm
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1例梅花鹿狂犬病的病理学诊断及其病原遗传进化分析
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作者 高雅 智宇 +5 位作者 张迪 乔蕾 邵国玉 丁玉林 葛金英 王金玲 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2024年第2期39-45,共7页
为了探明1例梅花鹿病例的死亡原因,本试验通过组织病理学检查、直接免疫荧光法和免疫组织化学检测对其进行诊断,通过反转录聚合酶链反应(RT-PCR)扩增狂犬病病毒(RABV)核蛋白(N)和糖蛋白(G)基因序列,测序后进行同源性、分子进化和系统发... 为了探明1例梅花鹿病例的死亡原因,本试验通过组织病理学检查、直接免疫荧光法和免疫组织化学检测对其进行诊断,通过反转录聚合酶链反应(RT-PCR)扩增狂犬病病毒(RABV)核蛋白(N)和糖蛋白(G)基因序列,测序后进行同源性、分子进化和系统发育关系分析。结果显示,患病梅花鹿临床表现出狂暴型神经症状。组织病理学表现为典型的非化脓性脑炎,在大脑、小脑、脑干、脊髓和海马等部位的神经细胞胞浆内均有大小不等、圆形或椭圆形的嗜酸性RABV包涵体。采用直接免疫荧光法和免疫组织化学法均在小脑组织中检测到大量特异性的RABV阳性信号。基因测序和分析结果显示,分离毒株N和G基因分别长1424和1675 bp,均与2015年呼和浩特牛源毒株Rabies virus isolate CNM1101C(KC193267)核苷酸同源性最高,分别为99.5%和99.3%。分离毒株N和G基因与从河南、甘肃、湖北、福建和山东等省分离的毒株位于同一分支,属于Asian谱系。结果表明,该梅花鹿感染狂犬病,RABV分离毒株属于中国地区流行的Asian谱系,与国内流行毒株起源于共同的祖先。 展开更多
关键词 梅花鹿 狂犬病 内基氏小体 病理学 遗传进化
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林麝肠道中乳酸菌的分离筛选及益生特性
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作者 訾静 王琰 +2 位作者 李亮亮 张琨 万一 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期79-86,共8页
本研究旨在从健康林麝粪便中分离筛选用于改善林麝健康状况的潜在益生菌株,并对其进行体外益生性评价。共分离获得12株乳酸菌,结合细胞个体形态观察及细菌16S rDNA序列鉴定,体外评价其耐酸和耐胆盐能力,测定其对5种目标病原菌(大肠埃希... 本研究旨在从健康林麝粪便中分离筛选用于改善林麝健康状况的潜在益生菌株,并对其进行体外益生性评价。共分离获得12株乳酸菌,结合细胞个体形态观察及细菌16S rDNA序列鉴定,体外评价其耐酸和耐胆盐能力,测定其对5种目标病原菌(大肠埃希氏菌Escherichia coli ATCC 25922、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus ATCC 25923、铜绿假单胞菌Pseudomonas aeruginosaPAO1、肠炎沙门氏菌Salmonella enteritidisATCC 13076和化脓隐秘杆菌Arcanobacterium pyogenes LSN3)的拮抗活性、自聚集和疏水性、抗生素敏感性、抗药性基因型和生长曲线。结果显示,5株植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)和1株乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)在pH 4酸性条件或质量分数0.5%胆盐环境中,存活率分别达88.5%和87%以上;能够抑制前4种目标病原菌(抑菌圈直径17.20~20.19 mm)和化脓隐秘杆菌LSN3(抑菌圈直径14.23~15.53 mm);与对照菌株副干酪乳酪杆菌(L. paracasei)L22具有相近的自聚集(53.1%~56.2%)和表面疏水率(52.9%~56.0%);对链霉素、环丙沙星和万古霉素耐药;携带万古霉素抗性基因vanX;具有快速生长的特点(培养24 h后OD600分别达9.0和7.1左右)。本研究筛选出的6株乳酸菌可作为后续开发林麝用益生菌制剂的一种可靠的菌株来源。 展开更多
关键词 林麝 乳酸菌 分离 鉴定 益生性
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超声波-酶法协同制备梅花鹿鹿血肽及其体内抗疲劳活性研究
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作者 刘超 马遥 +1 位作者 刘艳秋 李凤林 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第6期22-29,共8页
目的采用超声波辅助生物酶法协同制取鹿血肽,研究酶解条件对鹿血肽得率的影响。方法通过单因素和正交实验优化混合蛋白酶不同酶解时间、酶解温度、加酶量、pH。以小鼠游泳时间为指标,研究鹿血多肽的抗疲劳活性。结果鹿血酶解的温度为50... 目的采用超声波辅助生物酶法协同制取鹿血肽,研究酶解条件对鹿血肽得率的影响。方法通过单因素和正交实验优化混合蛋白酶不同酶解时间、酶解温度、加酶量、pH。以小鼠游泳时间为指标,研究鹿血多肽的抗疲劳活性。结果鹿血酶解的温度为50℃、酶解时间为4.0 h、加酶量5.5%、pH 7.5为较优酶解条件,此时水解度为29.10%。小鼠抗疲劳实验显示:鹿血多肽高、中、低剂量组小鼠游泳力竭时间延长率分别为159.46%、91.89%、13.51%,与对照组相比,鹿血多肽高、中剂量组游泳力竭时间均显著延长(P<0.05);鹿血多肽高剂量组小鼠游泳力竭后,解剖检测发现肝脏中肝糖原含量以及血液中的尿素氮浓度、乳酸含量均显著提升(P<0.05),明显提高运动后小鼠机体代谢活动,增强其抗疲劳能力。结论本研究为进一步研究梅花鹿鹿血肽的抗疲劳机制和开发鹿血肽酒等相关产品奠定了基础。 展开更多
关键词 鹿血肽 超声波-酶法水解 抗疲劳活性
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吉林省黄泥河林区东北马鹿野外放归成效评估
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作者 田新民 宋雅祺 +1 位作者 赵雨桐 靳勇超 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第14期6383-6390,共8页
野外放归是维系濒危物种野生种群长期续存的重要途径,对放归成效的监测研究有利于濒危动物种群科学有效的管理。采用非损伤性标志重捕法评估了吉林省张广才岭南部黄泥河林区东北马鹿的种群数量与分布;利用粪便DNA信息,从亲权鉴定和遗传... 野外放归是维系濒危物种野生种群长期续存的重要途径,对放归成效的监测研究有利于濒危动物种群科学有效的管理。采用非损伤性标志重捕法评估了吉林省张广才岭南部黄泥河林区东北马鹿的种群数量与分布;利用粪便DNA信息,从亲权鉴定和遗传多样性方面对其放归成效进行了评估。结果显示:(1)黄泥河林区马鹿种群数量平均90(68—124)只,密度0.045(0.034—0.063)只/km^(2),主要分布于林区北部,呈现一定程度的地理隔离;(2)性别鉴定显示,野生种群的雌雄性比1.71∶1,放归后雌雄性比1.83∶1,放归提高了种群的可繁殖概率;(3)亲权鉴定检测到,放归个体(R3)与野生个体在野外成功繁殖,并产下子代;(4)野外放归向野生种群引入了平均2.9个“新”的等位基因,提高了其遗传多样性水平。在种群密度、可繁殖率、遗传多样性方面对马鹿放归的有效性进行了证实,但建议进一步在行为节律、家域和生境选择等方面开展研究,系统性评估马鹿种群的放归成效。 展开更多
关键词 东北马鹿 野外放归 黄泥河林区 粪便DNA
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B超监测梅花鹿性控精液腹腔镜输精试验
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作者 赵伟刚 孟庆江 +4 位作者 魏海军 陈秀敏 杨镒峰 赵蒙 薛海龙 《特产研究》 2024年第1期13-16,23,共5页
梅花鹿常规冻精与性控冻精解冻后进行品质鉴定,结合B超监测卵泡有选择的对60只同期发情处理的梅花鹿进行腹腔镜精准输精。数据分析显示,同期发情处理后梅花鹿卵巢B超监测结果与腹腔镜输精受胎率存在明显的正相关;X和Y型冻精产仔率为83.3... 梅花鹿常规冻精与性控冻精解冻后进行品质鉴定,结合B超监测卵泡有选择的对60只同期发情处理的梅花鹿进行腹腔镜精准输精。数据分析显示,同期发情处理后梅花鹿卵巢B超监测结果与腹腔镜输精受胎率存在明显的正相关;X和Y型冻精产仔率为83.33%,而常规冻精产仔率为65.31%,X、Y型冻精与常规冻精组间差异显著(P<0.05);常规冻精组、X冻精组与Y冻精组所产后代性别比(公/母)分别为9:8、0:10和16:1,X、Y型冻精与常规冻精组间差异显著(P<0.05),X、Y型冻精与常规冻精所产后代出生及60 d时的体重差异不显著(P <0.05)。结果表明,结合B超监测有选择的进行梅花鹿性控精液腹腔镜人工输精,可显著提高受胎率,降低成本,技术可行。 展开更多
关键词 梅花鹿 流式细胞仪 精液分离 B超 腹腔镜 人工授精
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梅花鹿DLX5基因克隆及表达分析
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作者 王鹏 刘方政 +3 位作者 李萱博 王春花 于海浩 夏彦玲 《野生动物学报》 北大核心 2024年第1期50-57,共8页
为研究梅花鹿(Cervus nippon)DLX5基因的结构和功能,进一步探究其与梅花鹿茸角骨化机制间的关系,采用RT-PCR技术对梅花鹿DLX5基因进行克隆,获得包含全部编码区的c DNA序列,对该基因的氨基酸序列进行生物信息学分析并构建系统进化树,通过... 为研究梅花鹿(Cervus nippon)DLX5基因的结构和功能,进一步探究其与梅花鹿茸角骨化机制间的关系,采用RT-PCR技术对梅花鹿DLX5基因进行克隆,获得包含全部编码区的c DNA序列,对该基因的氨基酸序列进行生物信息学分析并构建系统进化树,通过KEGG富集分析其信号通路,运用实时荧光定量RT-PCR检测该基因在鹿茸生长不同时期的表达情况。结果表明:梅花鹿DLX5基因编码区长为870 bp,共编码289个氨基酸。DLX5蛋白为可溶性的不稳定蛋白,有2个保守结构域,主要定位于细胞核。梅花鹿DLX5蛋白与许多不同物种来源的DLX5蛋白氨基酸序列有较高相似度,比较保守。DLX5蛋白二级结构中无规则卷曲占比最大(78.89%),其后依次是α-螺旋、延伸链,占比分别为16.96%和4.15%。DLX5基因主要的作用通路为TGFβ信号通路、MAPK信号通路和Wnt信号通路等。实时荧光定量RT-PCR结果表明,DLX5基因在鹿茸生长后期(三杈茸)表达量显著增高,这种上调表达暗示了其在鹿茸骨化过程中发挥重要作用,说明其可能是鹿茸骨化相关候选基因。 展开更多
关键词 梅花鹿 DLX5基因 基因克隆 生物信息学分析 实时荧光定量RT-PCR
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不同肉酱比鹿肉酱中关键挥发性有机化合物的判别分析
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作者 魏登 李美善 +2 位作者 李鲤 卢忠魁 李凤林 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第6期10-21,共12页
目的探究不同肉酱比对鹿肉酱中挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)影响的差异性,并筛选不同肉酱比的关键性VOCs。方法利用电子鼻结合气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)检测... 目的探究不同肉酱比对鹿肉酱中挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)影响的差异性,并筛选不同肉酱比的关键性VOCs。方法利用电子鼻结合气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)检测不同肉酱比加工的鹿肉酱样品中的香气类别及VOCs成分,通过计算偏最小二乘法判别(partial least squares discriminant analysis,PLS-DA)和正交-偏最小二乘法判别(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)分析变量重要性因子(variable important for the projection,VIP),筛选可区分不同肉酱比的鹿肉酱样品中差异性影响最关键的变量敏感物质及VOCs(VIP>1)。结果电子鼻传感器S3、S7、S9和S10对应的氨类、芳香族、硫化物和萜烯类、芳香族、硫化氢类、烷烃类等敏感物质是不同肉酱比的鹿肉酱样品中最关键的挥发类特征性气味;利用GC-IMS共检测出82种主要VOCs,筛选出33种关键差异性特征VOCs(VIP>1),与电子鼻的关键特征性香气检测结果一致。结论基于电子鼻和GC-IMS的主要特征香气标志物的聚类分析能够有效、全面、客观地对不同肉酱比的鹿肉酱中关键挥发性性气味和VOCs进行区分和评价。 展开更多
关键词 肉酱比 鹿肉酱 电子鼻 气相色谱-离子迁移谱法 关键挥发性有机化合物
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鹿血生物活性肽饮料的研制
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作者 高倩倩 付慧 +1 位作者 李红莹 王英臣 《现代食品》 2024年第6期205-210,共6页
本试验以鹿血生物活性肽为原料,以鹿血生物活性肽的添加量、沙棘汁的添加量、蔗糖的添加量、柠檬酸的添加量对鹿血生物活性肽饮料进行单因素试验。根据单因素试验结果,得出每个因素的最适添加量。
关键词 鹿血生物活性肽 饮料 研制
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鹿茸标准鉴别技术进展研究
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作者 李雪莹 《中国标准化》 2024年第2期159-163,共5页
鹿茸是一种具有重要药用价值的中药材,具有多种功效和广泛的临床应用。然而,由于市场上出现了大量的假冒伪劣产品,对鹿茸的鉴别技术的研究变得十分重要。本文综述了近年来鹿茸的鉴别技术进展,包括传统的鉴别方法以及现代分子生物学和化... 鹿茸是一种具有重要药用价值的中药材,具有多种功效和广泛的临床应用。然而,由于市场上出现了大量的假冒伪劣产品,对鹿茸的鉴别技术的研究变得十分重要。本文综述了近年来鹿茸的鉴别技术进展,包括传统的鉴别方法以及现代分子生物学和化学分析技术等。同时,还对当前鹿茸鉴别技术的挑战和未来发展方向进行了讨论。 展开更多
关键词 鹿茸 鉴别技术 传统方法 分子生物学 化学分析
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自由节点差分法寻点策略研究及验证
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作者 卢俊宇 徐春光 +2 位作者 陈洁 刘君 王元靖 《空气动力学学报》 CSCD 北大核心 2024年第4期65-74,I0002,共11页
混合网格具有良好的贴体性,适用于Navier-Stokes方程的计算,但在网格交界面处需要通过插值进行流场信息交换,而这一过程会引入误差。陈洁等提出了一种适用于无序网格点的自由节点差分计算方法,该方法可对重叠网格交界面流场进行差分计算... 混合网格具有良好的贴体性,适用于Navier-Stokes方程的计算,但在网格交界面处需要通过插值进行流场信息交换,而这一过程会引入误差。陈洁等提出了一种适用于无序网格点的自由节点差分计算方法,该方法可对重叠网格交界面流场进行差分计算,无须采用插值方法进行流场信息传递,解决了插值方法引入误差的问题。但该自由节点差分法的计算模板需要从中心点周围的点云中选择网格点构成,不同选点策略对计算结果的影响不同。针对自由节点差分法的选点需求,本文综合考虑角度、正交性、距离等因素,提出了几种不同选点策略,并利用数值实验进行了验证。结果表明,本文提出的选点策略符合自由节点差分法的构造思想,均能获得稳定的收敛解,其中模板点与中心点距离对计算精度影响最大,是选点策略的首要影响因素。 展开更多
关键词 混合网格 自由节点差分法 deer算法 点云 选点准则
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不同年龄梅花鹿肌内脂肪沉积规律及其对风味品质影响
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作者 彭章蓉 孙皓然 +5 位作者 张乔儒 杨颖 郭鸿莹 常彤 赵卉 张铁涛 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期3541-3551,共11页
旨在揭示不同年龄段梅花鹿肌内脂肪沉积规律,研究肌内脂肪含量对风味品质的影响。分别选取2、3、4岁梅花鹿母鹿,检测不同年龄段梅花鹿肌肉组织特性,并根据肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量将样品分为高IMF组(IMFH组)和低IMF组(IMFL... 旨在揭示不同年龄段梅花鹿肌内脂肪沉积规律,研究肌内脂肪含量对风味品质的影响。分别选取2、3、4岁梅花鹿母鹿,检测不同年龄段梅花鹿肌肉组织特性,并根据肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量将样品分为高IMF组(IMFH组)和低IMF组(IMFL组),分析其对肌苷酸、脂肪酸含量以及分析脂肪酸结合蛋白4(FABP 4)、脂肪酸合成酶(FASN)、甾醇调节元件结合转录因子1(SREBF 1)和乙酰辅酶A羧化酶(ACACA)4种基因表达量。结果表明,梅花鹿肌内脂肪含量随年龄增长逐渐增加(P<0.001),里脊肌内脂肪含量最高(P<0.001),前腱子含量最低(P<0.001);梅花鹿年龄越长,和根数肌纤维直径显著增多(P<0.05),肌纤维密度显著降低(P<0.05),肌苷酸、棕榈油酸(C16:1)、C18脂肪酸、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量显著增高(P<0.05);高肌内脂肪样本肌纤维直径、面积和硬脂酸(C18:0)略低于显著高于低肌内脂肪样本(P<0.05),肌束内肌纤维根数、肌纤维密度、肌苷酸、C16:1、IMFH组4岁龄梅花鹿肌束内肌纤维根数和肌苷酸以及3岁龄梅花鹿C16:1、C18:1和C18:3含量高于IMFL组(P<0.05),肌纤维密度高于IMFL组。油酸(C18:1)和亚麻酸(C18:3)含量高于低肌内脂肪样本(P<0.05);高肌内脂肪样本的FASN和ACACA基因表达量略高于低肌内脂肪样本(P>0.05),FABP 4和SREBF 1基因表达量显著高于低肌内脂肪样本(P<0.05),肌内脂肪与多不饱和脂肪酸呈负相关(P<0.05),与单不饱和脂肪酸呈正相关(P<0.05)。综上所述,梅花鹿随年龄增长,肉质嫩度降低,风味物质含量增加,高肌内脂肪组肉质更嫩,FABP4、FASN、SREBF 1和ACACA四种基因高效表达和单不饱和脂肪酸含量对肌内脂肪沉积有促进作用。 展开更多
关键词 梅花鹿 肌内脂肪 风味品质 基因调控
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不同年龄梅花鹿肉品质感官评价与食用品质分析
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作者 彭章蓉 毕融冰 +4 位作者 任雨贺 孙皓然 赵金凤 赵卉 张铁涛 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2024年第7期28-35,共8页
旨在比较2~4岁龄梅花鹿不同部位肉品质感官品质和食用品质。选取梅花鹿颈部、上脑、外脊、前腿、鹿排、里脊、后腿、前腱子、鹿腩和后腱子肌肉组织,检测肉色亮度(L^(*)值)、红度(a^(*)值)、黄度(b^(*)值)以及滴水损失、蒸煮损失、pH值... 旨在比较2~4岁龄梅花鹿不同部位肉品质感官品质和食用品质。选取梅花鹿颈部、上脑、外脊、前腿、鹿排、里脊、后腿、前腱子、鹿腩和后腱子肌肉组织,检测肉色亮度(L^(*)值)、红度(a^(*)值)、黄度(b^(*)值)以及滴水损失、蒸煮损失、pH值、嫩度、肌苷酸含量、呈味氨基酸含量等肉品质指标。结果:2岁龄梅花鹿L^(*)值、a^(*)值、b^(*)值、呈味氨基酸含量均好于3、4岁龄梅花鹿,肉色最佳,风味独特;3、4岁龄鹿肉蒸煮损失和滴水损失显著高于2岁龄(P<0.05);2岁龄鹿肉pH值显著高于3、4岁龄(P<0.05),剪切力显著低于3、4岁龄(P<0.05);3岁龄鹿肉肌苷酸含量显著高于2、4岁龄(P<0.05)。上脑、前腿部分肌肉蒸煮损失和滴水损失显著低于其他部位,肉色较其他部位更鲜亮(P<0.05);里脊、前腱子部分肌肉嫩度在18.67~59.41 N,显著低于颈部、后腱子(P<0.05),里脊肉肌苷酸含量显著高于前腱子(P<0.05)。不同年龄和部位的鹿肉呈味氨基酸含量差异显著(P<0.05)。pH值与滴水损失、嫩度,滴水损失与蒸煮损失,L^(*)值与b^(*)值,a^(*)值与b^(*)值、L^(*)值、嫩度均呈正相关,a^(*)值与滴水损失、蒸煮损失呈负相关(P<0.05)。由此可见,梅花鹿不同年龄和部位的肉品质差异显著,2、3岁龄梅花鹿肉色明亮,肉质鲜嫩,风味独特,里脊、前腱子肉质鲜嫩,上脑、前腿肉色鲜亮、滴水损失低,可作为高品质鹿肉进行开发利用。 展开更多
关键词 年龄 部位 梅花鹿 食用品质 感官品质
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基于微卫星标记的江西桃红岭梅花鹿遗传多样性
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作者 张阳 陈璐瑶 +3 位作者 韩卫杰 詹建文 刘武华 黄晓凤 《兽类学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期268-276,共9页
梅花鹿(Cervus nippon)为国家一级重点保护野生动物,江西桃红岭梅花鹿华东亚种(华南梅花鹿,C.n.kopschi)是我国现存最大的梅花鹿种群。研究桃红岭梅花鹿遗传多样性,并阐明其遗传本底状况,对于提升华南梅花鹿遗传多样性水平和促进种群快... 梅花鹿(Cervus nippon)为国家一级重点保护野生动物,江西桃红岭梅花鹿华东亚种(华南梅花鹿,C.n.kopschi)是我国现存最大的梅花鹿种群。研究桃红岭梅花鹿遗传多样性,并阐明其遗传本底状况,对于提升华南梅花鹿遗传多样性水平和促进种群快速发展具有重要意义。本研究在桃红岭梅花鹿国家级自然保护区共采集疑似梅花鹿粪便样品108份。首先基于线粒体Cyt b基因扩增测序进行物种鉴定,并利用微卫星标记和SRY/ZFX性别标记对梅花鹿样品进行个体识别、遗传多样性分析和性别鉴定。结果表明,108份样品中有96份梅花鹿粪便样品,来源于63只不同个体,且雌雄性比为1.33∶1。7个微卫星位点的平均等位基因数、观测杂合度、期望杂合度和近交系数分别为3.714、0.712、0.602和−0.087,其中3个位点显著偏离Hardy−Weinberg平衡,均表现为杂合子过剩。本研究结果表明,桃红岭梅花鹿种群的遗传多样性处于中等水平,且存在一定程度的性比失衡,近交系数为负值表明其种群暂无近交风险。建议积极推进桃红岭梅花鹿人工繁育,加强对稀有等位基因的保护与管理,并适时采取个体迁移等手段促进桃红岭梅花鹿与其他梅花鹿种群的基因交流,以提升其种群遗传多样性水平和促进种群快速发展。 展开更多
关键词 梅花鹿 微卫星 个体识别 遗传多样性 性别比例
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林麝解没食子酸链球菌的分离鉴定及药敏试验
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作者 李颖 黄志鑫 +8 位作者 张琰杰 李鹏 李旭鑫 胡清霞 吕妮 李超 谢宏林 李哲 王兴龙 《动物医学进展》 北大核心 2024年第2期138-141,共4页
为分析陕西某林麝养殖场林麝死亡原因,剖检死亡林麝,对有明显病变组织器官进行病理组织学检查,细菌分离培养、形态观察、生化鉴定,动物致病性试验和药敏试验,并用细菌16S rRNA基因通用引物进行基因扩增测序,选取同源性高的8株细菌序列... 为分析陕西某林麝养殖场林麝死亡原因,剖检死亡林麝,对有明显病变组织器官进行病理组织学检查,细菌分离培养、形态观察、生化鉴定,动物致病性试验和药敏试验,并用细菌16S rRNA基因通用引物进行基因扩增测序,选取同源性高的8株细菌序列进行同源性分析构建系统进化树。结果表明,该分离菌在绵羊血琼脂培养基上为灰白色、透明、湿润黏稠、露珠状的革兰氏阳性球菌;经生化试验和16S rRNA测序分析确定为解没食子酸链球菌;分离菌对环丙沙星、头孢拉定、氧氟沙星、氯霉素、丁胺卡那、哌拉西林、新霉素、麦迪霉素、四环素、红霉素等药物敏感,对苯唑西林、头孢呋辛、多黏菌素B、复方新诺明等耐药;分离菌对小鼠具有较强致病力,可从死亡小鼠体内分离到该菌株。 展开更多
关键词 林麝 解没食子酸链球菌 分离鉴定 药敏试验 致病性
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圈养马麝的攻击性与粪样类固醇激素水平及麝香分泌的关系
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作者 王晓龙 吴佳忆 +4 位作者 周鑫 吕青昕 申立泉 耿硕 孟秀祥 《兽类学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期344-350,共7页
动物行为的发育和表达受激素调控,动物的攻击性等个性特征与其激素水平关系紧密,并影响其生长和繁殖。本研究于2021年10月2日至12月15日采用焦点动物取样法和全事件记录法对兴隆山马麝繁育中心53头圈养雄性马麝(Moschus chrysogaster)... 动物行为的发育和表达受激素调控,动物的攻击性等个性特征与其激素水平关系紧密,并影响其生长和繁殖。本研究于2021年10月2日至12月15日采用焦点动物取样法和全事件记录法对兴隆山马麝繁育中心53头圈养雄性马麝(Moschus chrysogaster)进行行为取样,结合粪样类固醇激素水平检测,分析雄麝的攻击性与粪样皮质醇水平、睾酮水平及麝香分泌的关系。结果表明:马麝的攻击性与粪样皮质醇水平呈显著正相关(r=0.311,P=0.023),攻击性强的马麝个体皮质醇水平(60.41±2.82)ng/g显著高于攻击性弱的个体(49.35±4.32)ng/g;攻击性与粪样睾酮水平呈显著正相关(r=0.326,P=0.017),攻击性强的马麝个体睾酮水平(101.27±4.94)ng/g显著高于攻击性弱的个体(84.48±4.10)ng/g;攻击性与麝香分泌量之间呈显著负相关(r=−0.282,P=0.041),攻击性弱的马麝个体麝香分泌量(10.62±0.58)g显著高于攻击性强的个体(8.28±0.91)g;攻击性与麝香酮含量之间呈显著负相关(r=−0.285,P=0.039),攻击性弱的马麝个体麝香酮含量(1.98±0.18)%显著高于攻击性强的个体(1.31±0.23)%。基于本研究结果,在麝类驯养实践中,建群时要避免较强攻击性个体同处一群,并基于攻击性的快速评估及粪样激素的实时监测等,即时优化圈养麝的社群结构,减少麝群的社群胁迫,提升个体的麝香分泌。本研究结果可为麝类迁地保育的优化及药用麝香的可持续生产提供参考。 展开更多
关键词 马麝 攻击性 粪样类固醇激素 麝香分泌 麝香酮
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影响麋鹿茸分枝和角重量的年龄因素分析
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作者 孟庆辉 夏志强 +8 位作者 单云芳 李俊芳 胡华刚 肖璇 白加德 钟震宇 孟秀祥 柏超 张成林 《兽类学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期377-384,共8页
角是反刍动物有别于其他动物的明显特征(Wang et al.,2019)。与牛科动物、羊科动物的洞角不同,鹿角为实心骨质、可年度周期性脱落、其分枝和重量受到众多因素的影响,是鹿类保护、养殖、育种领域关注的焦点问题(Bowyer,1991)。幼鹿每增长... 角是反刍动物有别于其他动物的明显特征(Wang et al.,2019)。与牛科动物、羊科动物的洞角不同,鹿角为实心骨质、可年度周期性脱落、其分枝和重量受到众多因素的影响,是鹿类保护、养殖、育种领域关注的焦点问题(Bowyer,1991)。幼鹿每增长1岁,角增加1个分枝;角直径和重量也随之增加(夏志强等,2023);同一年龄组同一个体的不同阶段,茸生长速度和重量增加也不相同(Hassanin et al.,2012;李春义,2017;夏志强等,2023);鹿茸软骨与机体其他软骨组织不同,内有血管(鲍加荣等,2008;Chen et al.,2019),可供给茸生长所需的营养(Clements et al.,2010;Lin et al.,2019);血管内皮生长因子(Vascular endotheli‐al growth factor,VEGF)的含量变化对鹿茸的生长速度、茸直径、分枝数、分枝方向及角重和形态发育有重要影响(Clark et al.,2006)。 展开更多
关键词 麋鹿 年龄 角分枝数 血管内皮生长因子 茸产量
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