期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
酥油茶风味品质及营养成份研究
被引量:
5
1
作者
吕才有
刘勤晋
《云南农业大学学报》
CAS
CSCD
1996年第1期20-24,共5页
酥油茶是集茶和酥油特点于一体的混合型热饮料,具浓郁民族风味和强身健体功能,历来受藏族等兄弟民族喜爱,酥油茶研究国内外尚属空白。本文在深入藏区实地调查基础上,采用传统制造方法结合高效液相色谱等现代分析技术,首次对酥油茶...
酥油茶是集茶和酥油特点于一体的混合型热饮料,具浓郁民族风味和强身健体功能,历来受藏族等兄弟民族喜爱,酥油茶研究国内外尚属空白。本文在深入藏区实地调查基础上,采用传统制造方法结合高效液相色谱等现代分析技术,首次对酥油茶风味品质成因、风味特点及营养保健作用等方面作了初步探讨。
展开更多
关键词
酥油茶
藏族
风味
营养
保健
下载PDF
职称材料
题名
酥油茶风味品质及营养成份研究
被引量:
5
1
作者
吕才有
刘勤晋
机构
云南农业大学农业科学技术学院
出处
《云南农业大学学报》
CAS
CSCD
1996年第1期20-24,共5页
文摘
酥油茶是集茶和酥油特点于一体的混合型热饮料,具浓郁民族风味和强身健体功能,历来受藏族等兄弟民族喜爱,酥油茶研究国内外尚属空白。本文在深入藏区实地调查基础上,采用传统制造方法结合高效液相色谱等现代分析技术,首次对酥油茶风味品质成因、风味特点及营养保健作用等方面作了初步探讨。
关键词
酥油茶
藏族
风味
营养
保健
Keywords
butter
tea
(
suyou
cha
)
Tibetan
Dark brick
tea
Flaver
Nutrition
HeaIth care
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酥油茶风味品质及营养成份研究
吕才有
刘勤晋
《云南农业大学学报》
CAS
CSCD
1996
5
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部