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一株产丁酸菌的分离、纯化及产酸研究
被引量:
13
1
作者
万朕
李莉
+3 位作者
郑裴
方尚玲
张晶
陈茂彬
《酿酒》
CAS
2011年第1期26-29,共4页
从稻花香酒厂老窖泥中分离出一株产丁酸菌BTL-B02。BTL-B02菌株在液态培养条件下的最佳产酸接种量为5%,温度为36℃,pH7.0,且有较弱的己酸发酵力。该菌株和己酸菌在接种比为1∶1时能有效的促进己酸的生成,其己酸产量提高50%左右。
关键词
丁酸菌
分离纯化
产酸条件
稻花香
下载PDF
职称材料
题名
一株产丁酸菌的分离、纯化及产酸研究
被引量:
13
1
作者
万朕
李莉
郑裴
方尚玲
张晶
陈茂彬
机构
湖北工业大学生物工程学院发酵工程省部共建教育部重点实验室
湖北稻花香酒业股份有限公司
出处
《酿酒》
CAS
2011年第1期26-29,共4页
文摘
从稻花香酒厂老窖泥中分离出一株产丁酸菌BTL-B02。BTL-B02菌株在液态培养条件下的最佳产酸接种量为5%,温度为36℃,pH7.0,且有较弱的己酸发酵力。该菌株和己酸菌在接种比为1∶1时能有效的促进己酸的生成,其己酸产量提高50%左右。
关键词
丁酸菌
分离纯化
产酸条件
稻花香
Keywords
butylicacidbacteria
isolation and purification
conditions of acid production
Daohuaxiang
分类号
TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
Q933.3 [生物学—微生物学]
下载PDF
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
一株产丁酸菌的分离、纯化及产酸研究
万朕
李莉
郑裴
方尚玲
张晶
陈茂彬
《酿酒》
CAS
2011
13
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