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题名美国调香师对若干食用香料的评价(162)
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出处
《国内外香料香精化妆品信息》
2004年第6期14-15,共2页
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文摘
(1614)含羞花净油 Mimosa Absolute 来源——Berje;FEMA #2755,CAS #803l-03-6,天然;天然来源——含羞花的花朵;香气特征——@1.0%,粉香,青香,含蜡气的花香,柑橘的甜香以及带有蜂蜡和鸢尾香韵的什锦水果;尝味特征——@10ppm,甜,粉香味,蜡样的及鸢尾/紫罗兰酮样的。
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关键词
食用香料
评价
含羞花净油
辛醛
c-8醛
使用
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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