云南普洱茶原料晒青毛茶的化学成分

从云南临沧地区生产普洱茶的原料晒青毛茶中分离到 2 1个化合物 ,通过波谱分析分别鉴定为 :(- )表儿茶素、 (- )表没食子儿茶素、 (- )表没食子儿茶素 - 3-O -没食子酸酯、 (- )表儿茶素 - 3-O -没食子酸酯、 (- )表阿福豆素 - 3-O -没食子酸酯、 (+)儿茶素、 (± )没食子儿茶素、槲皮素、槲皮素 - 3-O - β -D -葡萄吡喃糖甙、芦丁、山奈酚、山奈酚 - 3-O - β -D -葡萄吡喃糖甙、山奈酚 - 3-O -芦丁糖甙、小木麻黄素 (strictinin)、 1,6 -O -二没食子酰基 - β -D -葡萄吡喃糖、茶倍素、绿原酸、 3α ,5α -二羟基 - 4 -α -O -咖啡酰基金鸡纳酸、松柏醇甙。

药用山茶属植物的研究

对收载为药的五种山茶属植物的药性、化学成分及药理研究概况进行综述.山茶属植物主要含有皂苷、鞣质和黄酮类成分.其药理作用主要表现为抗癌、抗菌、抗骨质疏松及抑制心脑血管疾病等.

普洱地区茶树种质资源茶多酚组成的聚类分析

高效液相色谱检测了普洱地区35个茶树(C.sinensis var.assamica(Masters)Kitamura)种质资源,包括20份古茶树资源,7个新选育品系、3个地方群体种、4个特异种质资源和对照品种(云抗10号),一芽二叶春梢中茶多酚各组分含量,并根据各组分相对含量对其进行了聚类分类。结果表明,所有种质资源可根据EGCG相对含量(EGCG占总多酚的比例)分为两大类群,即高EGCG类群(EGCG相对含量30.5%以上)和低EGCG类群(EGCG相对含量30.5%以下),高EGCG类群包括4个小群体,其中一个小群体的3个材料含有高含量EGC和高含量总多酚,可以用来选育优质红茶品种;另一小群体的6个材料茶多酚组成与云抗10号接近,可以用于选育适制红茶和普洱茶的茶树品种。

不同遮荫处理对海南大叶种茶叶产量和品质季节变化的影响

研究不同遮荫处理下海南大叶种茶叶产量和品质的季节性变化。结果表明,52%遮荫度可显著提高春、夏、秋季海南大叶种茶叶鲜重和发芽密度;不同季节不同遮荫度效果不同,夏、秋季52%遮荫度可降低茶叶酚氨比,春季78%遮荫度可降低茶叶酚氨比;总体来说,对海南大叶种茶叶产量和内含成分的影响以遮荫度52%的单层遮荫处理的效果较好。